很好,發貨很快,質量很好
評分排版太粗糙瞭。和價格不成比。
評分很喜歡,圖也很多,看起來不費力,而且很多小知識,非常實用~
評分這本書內容不錯
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評分很棒的書,在書店看上沒有買,京東果然便宜!
評分內容豐富,圖多,偏嚮西方食材,不過各種食物的保藏方法講得很細,尤其是水果的處理部分很有用
評分好好 好好 好好 好好 好好
評分比較偏西餐的一本書,很多材料買不到,開拓知識還行。在麵對新鮮的讓人垂涎欲滴的水果、蔬菜時,是否有種念頭想要把它們永遠保持在這種新鮮狀態中?本書就教你把一樣樣鮮嫩的水果蔬菜製作成美味而新鮮的瓶裝食物。本書收錄瞭180多種食物的保鮮食譜,它們來源於傳統技術,又適應於現代烹飪,是集傳統與現代為一體的方法。而且,書中所選內容都是健康的少糖食物,不僅讓我們能在享受美味的同時還能享受到健康的飲食。本書包含內容豐富,不僅介紹瞭如何保存蔬菜、水果,還介紹瞭如何製作果醬、蜜餞、果凍、醬油、水果飲料,如何釀酒等,可以適應不同讀者的需要。
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