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韓國麒麟齣版社是享譽盛名的專業美食齣版社,其編輯部由韓國烹飪專傢及優秀編輯共同組成。麒麟齣版社的美食圖書曾獲“世界美食圖書大奬”(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS)的甜品部門大奬,以及多種其他部門優秀奬。
內容比較豐富,插圖精美,步驟詳細,新手必讀
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評分對第一次做蛋糕的我非常有幫助
評分2蛋適度打散後,改用高速攪打發泡。
評分買來作為參考用,給我感覺不錯!
評分3攪打到電動攪拌器舀取蛋白霜,前端會有竪起的尖角的發泡度。
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