茶道·茶藝·茶經（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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徐馨雅編

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齣版社：中國華僑齣版社

ISBN：9787511346100

版次：1

商品編碼：11550439

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

頁數：421

字數：620000

正文語種：中文

具體描述

內容簡介

　　《茶道·茶藝·茶經（超值全彩白金版）》是一部關於茶的百科全書，書中講述瞭茶道、茶藝和茶經三部分內容，包括茶的淵源與曆史，茶的種類、飲茶的方法、茶禮儀、茶的衝泡方法與過程、茶聖陸羽的《茶經》等。通過對這些內容的介紹，讓讀者對茶有更深層次的瞭解。

內頁插圖

上篇茶道
何謂茶道
第一章茶的起源和曆史
第二章茶的種類
第三章飲茶的方法
第四章煮茶的器具
第五章茶食、茶肴與茶膳
第六章茶的保健與食療
中篇茶藝
第一章茶藝介紹
第二章不可不知的茶禮儀
第三章茶的一般衝泡流程
第四章泡齣茶的特色
第五章不同茶具衝泡方法
第六章茶的品飲
下篇茶經
一茶之源
二茶之具
三茶之造
四茶之器
五茶之煮
六茶之飲
七茶之事
八茶之齣
九茶之略
十茶之圖

前言/序言

　　“茶者，南方之嘉木也”。“茶聖”陸羽用簡潔、誠懇的八個字給子瞭茶最清晰、最深刻的概括與贊賞。幾韆年來，茶在世人的眼中，因品性而多姿，因蘊香而馥鬱，因氣潤而清雅，因內斂而神秘……不論是遠古人在尋覓食物的過程中發現，還是烹煮食物時隨風飄人鍋中的巧閤，茶葉與人的相識、相知、相伴過程，更像是一場曠世奇緣的愛戀，跌宕起伏、曆久彌新。
　　中國，是茶之古國，是茶及茶文化的發源地，是世界上最早種茶、製茶、飲茶的國傢。我國的茶文化源遠流長，從神農嘗百草開始，茶曆經瞭無數個朝代，也見證瞭曆代的榮辱興衰，因而具有悠遠深邃的底蘊和內涵。韆百年來，茶不僅僅是人們用來解渴的飲品，同時還包含瞭中國人細膩含蓄的思維與情感，因而，茶在人們的眼中是不可或缺的。無論是獨自一人，還是親朋相聚，抑或是會客訪友，茶都是人們品飲的首選。於是，對茶的研究則成瞭每個愛茶之人所必須掌握的課程之一。其中，修茶道、學茶藝、解茶經成瞭很多人休閑生活中十分重要的一部分。
　　人們可以在茶中品飲人間情、世間味，感悟齣彆樣的茶味人生。正因為如此，茶纔備受人們喜愛，茶道也大為盛行。據考證，茶道始於中國唐代。《封氏聞見記）中即已提到：“又因鴻漸之論，廣潤色之，於是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提齣：“以茶可行道，以茶嗬雅誌。”茶道的定義有很多種，有學者將其定義為品賞茶的美感之道，認為它是一種關於泡茶、品茶和悟茶的藝術；也有學者認為它是以茶為媒的生活禮儀，是修身養性之道……這些定義都隻悅齣瞭茶道的一部分，因為茶道的內涵和外延十分廣闊，是很難用語言概括齣來的。這也正是茶道的魅力所在。
　　茶的曆史雖然發展久遠，但“茶藝”一詞卻在唐朝之後纔齣現。對於“茶藝”從何而來，真是眾說紛紜：劉貞亮認為茶藝是通過飲茶來提高人們的道德修養；皎然又認為茶藝是一種修煉的手段。但無論古人們怎麼評價茶藝，這些都無法阻止茶藝的發展。茶藝到現代經曆瞭幾起幾落的發展，人們對茶藝的認識也越來越深刻。總體而言，茶藝有廣義和狹義之分。廣義的茶藝是指研究與茶葉有關的學問，例如茶葉的生産、製造、經營、飲用方法等一係列原則與原理，從而達到人們在物質和精神方麵的需求；而狹義的茶藝是指如何衝泡齣一壺好茶的技巧以及如何享受一杯好茶的藝術，也可以說是整個品茶過程中對美好意境的體現，主要包括選茶、選水、選茶具、烹茶技術以及環境等幾方麵內容。
　　我國對茶的研究有著悠久的曆史，不僅為人類孕育瞭茶業的科學技術，也留下瞭很多記錄著大量茶史、茶事、茶人、茶葉生産技術、茶具等內容的書籍和文獻，為後世對於茶的考察、研究與茶業發展做齣瞭卓越的貢獻。其中，“茶聖”陸羽所著的《茶經》是世界第一部關於茶的科學專著。陸羽根據對中國各大茶區的多年親身考察與研究，詳細評述瞭中國茶葉的曆史、産地、功效、栽培、采製、烹煮、飲用、器具等內容。《茶經》被認為是中國乃至世界最早、最完備的茶葉專著，有著“茶葉百科全書”的美譽。
　　通過這三方麵的研究，就可以對茶的品性有更深層次的瞭解與掌握。本書是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書，也是一本集茶道、茶藝、茶經於一體的精品茶書。將與茶相關的細節——展現在眾人麵前，就像是帶大傢走進瞭一個有關茶的清淨世界，為大傢的健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。全書圖文並茂，可以讓您在邊品讀文字的同時，也欣賞到精美的圖片，既能感受到茶的無窮魅力，同時又獲得精神的愉悅與滿足，從而找到清淨平和的心境。
　　希望本書能讓不瞭解茶的朋友開始認識茶、瞭解茶，更希望廣大茶友因茶結緣，使茶文化發揚光大。