齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538879353
版次：1
商品編碼：11599536
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2014-12-01
用紙：膠版紙
具體描述
內容簡介
本書共分為五章。第一章主要介紹蔬菜類傢常菜，也包括常見蔬菜的食材清洗和刀工過程。第二章主要介紹菌豆類傢常菜，也包括常見菌菇、豆類的食材清洗和刀工過程。第三章主要介紹畜肉類傢常菜，也包括常見肉類的食材清洗和刀工過程。第四章主要介紹禽蛋類傢常菜，也包括常見禽肉、蛋類的食材清洗和刀工過程。第五章主要介紹水産類傢常菜，也包括常見水産的食材清洗和刀工過程。每一道菜例提供材料、調料、做法和製作指導，也附上相應的二維碼。
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用戶評價
評分
太簡單瞭
評分包裝得很好，書也很好
評分大廚必備調味汁製作大全（第二版）
評分 評分在京東商城購買很是很放心，價格也比較優惠，活動價搶購的！
評分學做湘菜嘍
評分寶貝很好，圖文並茂，以後慢慢學著做
評分還好！
評分學著做瞭兩個菜，又沒興趣做瞭，書是好書，人是懶人，哈哈哈
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