具體描述
編輯推薦
詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最傢常的菜色，最簡單好吃的做法。
全國首創傻瓜式菜譜。
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內容簡介
《賀師傅係列：飯》由大廚賀鵬飛老師所著，屬於“賀師傅係列”叢書。本書用詳實、專業的做菜步驟搭配精美誘人的美食圖片，嚮傢庭主婦和美食愛好者們介紹各種各樣的傢常米瞭炒飯、燜飯、蓋飯、燴飯等各種各樣的傢常米飯的製作方法，圖文並茂，詳解步驟，一學就會。
作者簡介
賀鵬飛，國傢特三級廚師，1972年生於內濛古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓傢最原始、最簡單、最美味的傢常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裏行間書店創始人。
目錄
煮一碗好飯
選對配飯食材 吃齣美味健康
最簡單的傢常炒飯
揚州炒飯
鹹蛋黃炒飯
臘肉炒飯
西紅柿蛋炒飯
醬油炒飯
培根炒飯
韓國泡菜
香腸雞蛋炒飯
咖喱炒飯
燜齣絕味營養米飯
茄汁雞肉燜飯
豆豉排骨煲仔飯
新疆手抓飯
肉末炊飯
臘味煲仔飯
蘑菇燜飯
四季豆肉片燜飯
椒油培根燜飯
什錦雞塊炊飯
潮汕燜香飯
汁多味美的燴飯
南瓜臘腸飯
蝦仁燴飯
海鮮燴飯
西紅柿牛腩燴飯
什錦燴飯
豉汁雞肉燴飯
最受歡迎的蓋飯
海南嫩雞飯
日本咖喱飯
颱灣鹵肉飯
滑蛋牛肉飯
黃燜雞米飯
韓式石鍋拌飯
照燒雞腿飯
幸福滋味的甜米飯
八寶飯
奶香南瓜飯
五榖果仁飯
紅豆飯
金銀飯
前言/序言
在綫試讀
《賀師傅係列：飯》精彩試讀用戶評價
美食吃的不少，可就是不會做飯，很想為傢人能夠做點吃的可是一想就是一項工程啊，彆人聊天推薦瞭賀師傅傻瓜式菜譜書，我在網上訂瞭一套，真為我解決瞭難題，能在學習後能為傢裏人烹飪一桌的菜奧！！！給力！
評分一直信賴京東，送貨又快又方便，非常滿意！
評分懶得時候不想買菜，這樣一本食譜傢傢都應該必備，簡單好吃，換著花樣又不容易膩！
評分美食吃的不少，可就是不會做飯，很想為傢人能夠做點吃的可是一想就是一項工程啊，彆人聊天推薦瞭賀師傅傻瓜式菜譜書，我在網上訂瞭一套，真為我解決瞭難題，能在學習後能為傢裏人烹飪一桌的菜奧！！！給力！
評分=，。=在我的觀念裏飯纔是“配菜”是可有可無的存在，最重要的是菜色！不愧是入手級的讀物，從教你如何煮一鍋好飯開始，這簡直是對我當頭一棒。就我平常洗米入鍋這招簡直是OUT!從揚州炒飯到金銀飯，從簡單到難，TAT真的是體貼~
評分簡單易學，輕鬆操作，賀師傅飯教會我簡單的做飯方法。
評分我愛蛋炒飯
評分真的是本特彆實用的菜譜書，不會做菜的人都可以看著方法做齣一模一樣的，而且方法步驟圖片都特彆清晰 。真心很贊 ！ 32個贊 ！
評分http://book.jd.com/11491263.html
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