具體描述
編輯推薦
詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最傢常的菜色，最簡單好吃的做法。
全國首創傻瓜式菜譜。
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不用換算剋數，大勺小勺調味做菜。
不加味精、雞精調味，營養健康。
內容簡介
《賀師傅係列：飯》由大廚賀鵬飛老師所著，屬於“賀師傅係列”叢書。本書用詳實、專業的做菜步驟搭配精美誘人的美食圖片，嚮傢庭主婦和美食愛好者們介紹各種各樣的傢常米瞭炒飯、燜飯、蓋飯、燴飯等各種各樣的傢常米飯的製作方法，圖文並茂，詳解步驟，一學就會。
作者簡介
賀鵬飛，國傢特三級廚師，1972年生於內濛古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓傢最原始、最簡單、最美味的傢常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裏行間書店創始人。
目錄
煮一碗好飯
選對配飯食材 吃齣美味健康
最簡單的傢常炒飯
揚州炒飯
鹹蛋黃炒飯
臘肉炒飯
西紅柿蛋炒飯
醬油炒飯
培根炒飯
韓國泡菜
香腸雞蛋炒飯
咖喱炒飯
燜齣絕味營養米飯
茄汁雞肉燜飯
豆豉排骨煲仔飯
新疆手抓飯
肉末炊飯
臘味煲仔飯
蘑菇燜飯
四季豆肉片燜飯
椒油培根燜飯
什錦雞塊炊飯
潮汕燜香飯
汁多味美的燴飯
南瓜臘腸飯
蝦仁燴飯
海鮮燴飯
西紅柿牛腩燴飯
什錦燴飯
豉汁雞肉燴飯
最受歡迎的蓋飯
海南嫩雞飯
日本咖喱飯
颱灣鹵肉飯
滑蛋牛肉飯
黃燜雞米飯
韓式石鍋拌飯
照燒雞腿飯
幸福滋味的甜米飯
八寶飯
奶香南瓜飯
五榖果仁飯
紅豆飯
金銀飯
前言/序言
在綫試讀
《賀師傅係列：飯》精彩試讀用戶評價
簡直是食譜中的聖經！推薦大傢趕緊購買！裏麵印刷精美，圖片清晰，而且配有詳細的步驟及要點，還有一些養生知識，真是一本不可多得的好書！有一套這樣的書，吃飯從此不再發愁！好書！！！
評分收到書三天瞭，周末照著這本菜譜做瞭一次炒飯，第一次被人誇手藝好啊。而且這本菜譜包括好多種炒飯、燜飯、燴飯、甜米飯等等。想不到簡單的飯可以做齣這麼多種式樣。做法感覺也很容易學。推薦給廣大的主婦煮夫們，在傢人孩子挑剔的時候就可以顯露一手瞭。
評分非常好的書，又有活動，太給力瞭~~~希望以後繼續，在買書的不歸路上，一去不迴。
評分這樣的書買得多瞭，覺得內容好像都差不多。
評分熱賣暢銷，好評最多。
評分書已收到，很好
評分雖然女生都想減肥，但是不吃主食就意味著吃更多精緻食物，更多調味品，反而不健康，主食烹飪得當，既填飽肚子又增加能量，何樂不為。這本弄齣那麼多花招的飯類，迫不及待的想試一把瞭已經
評分新手實用比較適用的一本書，學習掌握快
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