启真学术文库·人参帝国：清代人参的生产、消费与医疗下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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蒋竹山著

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发表于2024-11-23

图书介绍

出版社：浙江大学出版社

ISBN：9787308142922

版次：1

商品编码：11633208

包装：平装

丛书名：启真学术文库

开本：16开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：285

字数：238000

正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　蒋竹山编著的《人参帝国》是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题，更是医疗史及物质文化史的重要课题。本书从物质文化史的角度，大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料，分别从生产、消费与医疗方面分析了人参对整个清代政府政策的作用，表明了人参对清代社会的重要影响，展现了一幅清代人参帝国的景象。

作者简介

　　蒋竹山，台湾清华大学历史学博士。现任台湾东华大学历史学系副教授，兼任人文社会学院大众史学研究中心主任。主持热门网站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大众史学部落格”。著有《当代史学研究的趋势、方法与实践：从新文化史到全球史》（五南，2012）、《岛屿浮世绘：日治台湾的大众生活》（蔚蓝文化，2014）等。

第一章植物、医学知识与消费文化：
人参史研究的新方向
第一节人参政治的研究回顾
第二节从制度的社会史到消费文化史
第二章分类：人参文本与书写
第一节清以前人参的物种生命史
第二节清代人参的类别
第三章边境：明末清初东亚边界的人参问题
第一节边境社会的人参冲突
第二节皇室的专职采参组织：打牲乌拉
第三节八旗与人参：旗办采参制
第四章人参政治：专卖与官参局
第一节雍正时的采参制
第二节延续还是断裂：
乾隆初期的招商刨采制（1736—1743）
第三节国家直接管理：官参局的设立
第四节参务管理的困境：
乾隆五十九年的吉林参务案
第五章真伪：秧参与参务案
第一节参禁制度下的变奏：秧参的崛起
第二节国家权力与秧参：参务案的爆发
第三节中央与地方的角力：参务章程的论争
第四节人参专采的取消：
从道光朝到光绪朝的转变
第六章医药：江南的温补文化
第一节 “不怕病死，只怕虚死”：
清代江南的好服补药风气
第二节明清的人参药用与医者论参
第七章消费：人参的价格、贸易与流通
第一节 “中人十家产，不满一杯味”：
人参价格的变化
第二节参斤变价：清代东北官参下江南
第三节商参的流通
第四节新知识、新消费：人参消费的指南书籍
第五节礼物文化：人参的赏赐与赠礼
第八章结论: 从人参史反思全球视野下的医疗史研究
第一节全球视野下的人参帝国
第二节全球视野下的医疗史
第三节药物流通的全球史
第四节疾病、环境与医疗的全球史
参考文献
索引