具體描述
內容簡介
蔣竹山編著的《人參帝國》是對清代人參史展開的全麵性研究。人參曆史的研究不僅是製度史、政治史及經濟史的課題，更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度，大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料，分彆從生産、消費與醫療方麵分析瞭人參對整個清代政府政策的作用，錶明瞭人參對清代社會的重要影響，展現瞭一幅清代人參帝國的景象。
作者簡介
蔣竹山，颱灣清華大學曆史學博士。現任颱灣東華大學曆史學係副教授，兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持熱門網站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大眾史學部落格”。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐：從新文化史到全球史》（五南，2012）、《島嶼浮世繪：日治颱灣的大眾生活》（蔚藍文化，2014）等。目錄
第一章 植物、醫學知識與消費文化：人參史研究的新方嚮
第一節 人參政治的研究迴顧
第二節 從製度的社會史到消費文化史
第二章 分類：人參文本與書寫
第一節 清以前人參的物種生命史
第二節 清代人參的類彆
第三章 邊境：明末清初東亞邊界的人參問題
第一節 邊境社會的人參衝突
第二節 皇室的專職采參組織：打牲烏拉
第三節 八旗與人參：旗辦采參製
第四章 人參政治：專賣與官參局
第一節 雍正時的采參製
第二節 延續還是斷裂：
乾隆初期的招商刨采製（1736—1743）
第三節 國傢直接管理：官參局的設立
第四節 參務管理的睏境：
乾隆五十九年的吉林參務案
第五章 真僞：秧參與參務案
第一節 參禁製度下的變奏：秧參的崛起
第二節 國傢權力與秧參：參務案的爆發
第三節 中央與地方的角力：參務章程的論爭
第四節 人參專采的取消：
從道光朝到光緒朝的轉變
第六章 醫藥：江南的溫補文化
第一節 “不怕病死，隻怕虛死”：
清代江南的好服補藥風氣
第二節 明清的人參藥用與醫者論參
第七章 消費：人參的價格、貿易與流通
第一節 “中人十傢産，不滿一杯味”：
人參價格的變化
第二節 參斤變價：清代東北官參下江南
第三節 商參的流通
第四節 新知識、新消費：人參消費的指南書籍
第五節 禮物文化：人參的賞賜與贈禮
第八章 結論: 從人參史反思全球視野下的醫療史研究
第一節 全球視野下的人參帝國
第二節 全球視野下的醫療史
第三節 藥物流通的全球史
第四節 疾病、環境與醫療的全球史
參考文獻
索引
前言/序言
用戶評價
人參不像蘿蔔乾，雖然曬得硬邦邦，可也有保質期，還得及時賣瞭。作者收集史料證明，東北人民挖人參，江南人民吃人參。《紅樓夢》裏曬富是這麼說的：“彆說一日二錢人參，就是二斤人參也吃得起”——這當真是把人參當蘿蔔吃瞭。彆說富人傢，就是窮人傢也拼著性命吃人參，《儒林外史》裏說，一個少年得病，大夫開瞭人參的方子，“每劑要五兩銀子，自此以後，一連害瞭兩年，把些衣服、首飾都花費完瞭，兩個丫頭也賣瞭”。硬是把個小康之傢給吃窮瞭，也沒見好，看來人參也沒有什麼療效。
評分乾隆五年，清政府為瞭要加強旗人在東北地區的獨占與壟斷地位， 首先由乾隆皇帝麵諭舒赫德，正式提齣瞭封禁東北地區的信號，舒赫 德隨後提齣瞭八項措施，其中一項就是與人參議題有關的規定，內容 是“重治偷挖人參者”[2]。乾隆六年（1741）五月，在吉林地區，首先宣布伯都訥地方，除瞭現有民人外，不再對外招募，將該處荒地讓與 官兵開墾，作為牧場之用。並嚴厲查禁齣産人參、東珠的吉林江與長 白山、烏蘇裏等處相通之水旱道路。九月，寜古塔將軍正式宣布所屬 地區全麵實行封禁，“如有一人偷挖人參、私賣貂皮，擅墾田畝，隱匿 熟田及賭博滋事者”，即遞解迴籍。[1]
評分一本獨特視角去探究清代經濟政治和文化的書籍，值得一看～
評分颱灣學者的書
評分二、軻比能統一漠南及宇文、段、慕容各部的繼起
評分沒有想象中的有趣，大部分篇幅在講采參製度啥的，後麵纔開始講社會視角中的人參，卻有種史料不太夠的感覺，“人參故事編繪”的評價十分中肯，為什麼人們這麼這麼人參似乎也不是特彆讓人信服
評分very good!
評分好書，值得推薦。喜歡醫學史的同學可以購買。
評分這書在上海書評上有一個批評性的書評，但是值得一讀吧。
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