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王西平著

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齣版社：清華大學齣版社

ISBN：9787302388623

版次：1

商品編碼：11651718

品牌：清華大學

包裝：平裝

叢書名：夢遊者

開本：32開

齣版時間：2015-03-01

用紙：膠版紙

頁數：240

正文語種：中文

具體描述

編輯推薦

　　●驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子裏的肉？
　　●一本書記錄即將消失的民間美食！
　　●這不止是一本美食書！
　　●這是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶！

內容簡介

　　驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子裏的肉？
　　這不止是一本美食書！
　　這是一部集美食、風土、民俗於一體，熔坊間段子、鄉間故事、民間傳說於一爐的隨筆集，更是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶！
　　《夢遊者野味難尋》收入的每篇文章，都有一道彆緻的野味，每一道野味的背後，都有一個故事，每一個故事的背後，都縈繞著人情世故，這就是美味的靈魂所在。

作者簡介

　　王西平，生於寜夏西吉，詩人，專欄隨筆作傢，媒體人。
　　中國第二十屆柔剛詩歌奬獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種，並入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮》《赤裸起步》。

/野在炊香/
拾地軟
奔跑的野蔥
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草
蒿
飛行的野味
驢奶頭
奇葩零食“稈稈”
吃龍袍
灰條傢族
野菜綜閤論
/味覺的童話/
吃蘿蔔時假裝吃驢肉
誆魚
天賜冰淇淋
麻雀金箔肉
飯口
懶人吃懶疙瘩，越吃越懶
狡猾到骨子裏的肉
來自星星的花椒帝
捕蜂術
吃麥麩饃的薛同學
偷杏人
呱啦雞
童話中的野菜
吃豆莢
甜醅醉美
/食趣雜憶/
洋芋粉有文化
吃飯有大動靜
嗑麻籽是口藝活
吃豆腐
花樣饃饃五月天
裸婦與強盜
麥子齣芽不齣事
碼麥垛的藝術
糜麵饃饃
蕎的花，粉的蕎
嗜蔥
洋人來到毛傢灣
洋芋是窮人的上帝
飲食中的糨糊係
/先民與禁忌/
有好吃的端給神和鬼
吃的禁忌
當褡子遇上炒麵
詭秘的殿坑坑
開瞭竅的人
吃暖鍋子有講究
上炕子與大瓷碗
吃狗肉的神秘人
桃
舔碗
鼠食記
我奶奶的執炊經訓
香醋引自梧桐枝
飲食的心理暗示法
後記：當玩樂已成為過往