紫禁城（2015年第二期，總第241期） [Forbidden City] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《紫禁城》編輯部，王亞民 編

圖書標籤:

• 故宮
• 紫禁城
• 曆史
• 文化
• 建築
• 藝術
• 文物
• 北京
• 宮殿
• 中國

齣版社： 故宮齣版社

ISBN：9771003032008

版次：1

商品編碼：11666588

包裝：平裝

外文名稱：Forbidden City

開本：16開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：156

正文語種：中文

內容簡介

　　吃，是人類永恒的話題。
　　“民以食為天”，溫飽是人類生理上的需求。
　　首先要吃飽，其次是要吃好。
　　平民百姓如此，坐擁天下的帝王又當如何？
　　“皇帝吃什麼”似乎是民間喜歡談論的話題，
　　因為在百姓眼中，皇帝吃的永遠是多、好的。
　　其實不然，皇帝也是人，
　　皇帝的禦膳並沒有坊間傳說的那樣令人眼花繚亂、窮奢極侈。
　　本期封麵故事，帶您看一看宋、明、清代帝王都吃些什麼、怎樣吃，一起領略禦膳背後的文化。

內頁插圖

目錄

紫禁城物候 立春·雨水
鎮院之寶 王濛夏山高隱圖
傢國之間 肖伊緋 王國維與故宮（下）
封麵故事 天子的食單 宮廷珍饈玉饌薈萃
惠鼕 皇帝的餐桌：宋代宮廷飲食縷述
林勰文 禁臠之思
從熹宗禦膳看晚明食風
周丹明 沙佩智 蘇州菜與清官禦膳
任萬平 除夕元旦清廷的國宴與傢宴
關雪玲 野蔬風味亦堪嘉
巡守和獰獵途中的清帝膳食
苑洪琪 清代禦膳的養生之道
王慧 美食須美器
清官藏禦用飲食器皿
海外遺珍 鄭珊珊 中國之前的中國
安特生與瑞典遠東古物博物館
書評 丁汝芹 硃傢溍先生與《清代內廷演劇始末考》
硃天 硃傢溍先生對戲麯研究的貢獻
故宮今昔 紫禁城承光門內

前言/序言

《中國古建築研究》 （2015年，第3期，總第55期） 導言：尋蹤曆史的磚瓦——對中國傳統建築語匯的再審視 本期《中國古建築研究》集結瞭來自建築史學、考古學、材料科學及文化人類學領域的頂尖學者們最新的研究成果，聚焦於中國傳統建築在不同曆史時期、地域文化中的演變脈絡、結構技術創新以及其背後蘊含的哲學思想。我們力圖超越對宏大敘事（如宮殿、都城）的常規描繪，深入探究那些構成中國建築“本體”的微小但關鍵的要素，解析它們如何共同構建起一個復雜而和諧的物質文化景觀。 本期重點關注的議題涵蓋瞭宋代《營造法式》的地域性變體研究、明清之際民間住宅中榫卯結構的精細化發展、以及中國傳統園林在不同階層社會中的功能分化與審美取嚮的差異。 --- 第一部分：技術與工藝的迭代——從模數到結構極限的探索 1. 榫卯的“地方口音”：徽派建築中“穿帶”與“穿枋”的力學優化研究 本文通過對安徽黃山及江西婺源地區現存明清時期中大型祠堂的係統測繪，揭示瞭徽派木構架在繼承唐宋傳統模數製的基礎上，為適應當地多雨潮濕氣候和特定宗族對空間劃分的嚴格要求，發展齣的一係列獨特的榫卯連接方式。研究特彆側重於“穿帶”與“穿枋”在提升牆體圍護結構剛性方麵的作用，並結閤有限元分析模擬，對比瞭其在抗側嚮荷載方麵的錶現，論證瞭地方工匠在缺乏精確理論指導下，通過長期實踐所達到的結構智慧。文章深入探討瞭這些技術細節如何影響到建築的耐久性與防火性能，並探討瞭近代工業材料介入後，傳統木作技術麵臨的衝擊與傳承睏境。 2. 琉璃的溫度與色彩：元明清宮廷建築禦用琉璃瓦的燒製工藝及其礦物學分析 琉璃瓦，作為中國古代建築的標誌性元素，其色彩的純正與持久性一直是技術上的挑戰。本研究選取瞭故宮、瀋陽故宮及承德避暑山莊中不同時期、不同用途（如殿頂、影壁、陳設）的琉璃構件作為樣本，運用X射綫熒光光譜（XRF）和掃描電子顯微鏡（SEM）技術，對釉料中的主要著色劑（如銅、鐵、鈷）的氧化態和分布特徵進行瞭深入分析。研究發現，不同朝代對“黃色”純淨度的追求，直接反映瞭當時對銅原料提純技術的掌握水平，並揭示瞭燒製溫度波動對釉麵光澤和抗風化能力的影響機製。此項研究不僅是對建築材料的考證，更是對古代冶金技術史的側麵補充。 3. 防潮與耐久的智慧：北方四閤院地下室與颱基的排水係統研究 北方乾燥的氣候特徵使得建築的基礎處理相對簡單，但對於北京、天津等地的傳統四閤院而言，鼕季凍融循環和夏季地麵濕氣侵入是耐久性的主要威脅。本文詳細考察瞭不同等級四閤院的颱基結構，對比瞭“三尺颱”、“五尺颱”在材料構成上的差異，並重點剖析瞭颱基內部設置的通風暗道和排水溝渠的布局邏輯。通過對齣土的透水陶土管和砂石墊層的考古材料分析，重建瞭其高效排泄地錶水和地下冷凝水的係統模型，證明瞭其在不依賴現代防水材料的情況下，實現瞭對木結構基礎的長期保護。 --- 第二部分：空間與文化——儀式、居住與景觀的交織 4. “宅”與“院”的辯證：明代江南士紳住宅的內嚮性空間序列研究 江南園林名揚天下，但其背後的居住空間——士紳宅邸，其空間組織邏輯同樣值得深入探究。本文以蘇州、杭州的明代典型宅邸為研究對象，關注其從街麵到私密空間的“軸綫漸隱”過程。研究發現，相對於清代追求繁復的裝飾，明代宅邸更注重通過天井、抄手遊廊的尺度變化和光照控製，實現居住者心理上從“社會身份”嚮“個體修養”的過渡。特彆是對“書房”與“花廳”在軸綫上的相對位置分析，揭示瞭文人階層對“雅集”與“獨處”的場所功能界定，體現瞭一種內斂而高度自我約束的社會審美。 5. 寺廟的“量度”：唐宋佛教建築中的“減柱造”與空間敘事 “減柱造”是衡量唐宋建築技術高度的關鍵指標之一。本期研究將焦點放在瞭小型或支提塔類佛殿，探討為何在這些相對較小的空間內，工匠仍堅持采用復雜的結構體係，以最大程度地減少內部柱子的數量。文章認為，這不僅是技術實力的炫耀，更是源於佛教對“空”的哲學詮釋在空間上的物質化需求。通過對佛龕、藻井與中心主尊的相對關係分析，闡釋瞭柱子的減少如何使得信眾的視綫能夠更清晰、更直接地聚焦於核心的宗教象徵物，從而強化瞭空間的儀式感和精神指嚮性。 6. 鄉土的邊界與認同：陝北窯洞的“地景化”適應與傢族聚落形態 窯洞，作為黃土高原上最具生命力的建築形式，其研究往往集中於其熱工性能。本期研究則將目光投嚮窯洞群落的外部形態及其社會結構。通過對延安及榆林地區多組傢族聚落的田野調查，分析瞭依山勢開鑿的窯洞如何形成特定的視覺天際綫，以及這種“融入地景”的形態如何強化瞭宗族對土地的依附感和領地意識。文章探討瞭不同輩分居住單元在聚落中的相對位置如何體現宗法秩序，以及窯洞門前院落（圪塄颱）在維護公共秩序和進行日常生産活動中的功能轉換。 --- 結語：時間的痕跡——建築本體論與文化記憶的載體 本期匯集的文章共同指嚮一個核心命題：中國古代建築的價值，不僅在於其宏偉的尺度或精湛的工藝，更在於其作為特定曆史時期社會結構、技術積纍、哲學思考與自然環境相互作用的“凝固物”。對這些細節的深入挖掘，有助於我們理解這些建築是如何在漫長的時間河流中，持續地嚮後人講述著關於“傢”、“國”、“信仰”與“生存”的故事。我們期待這些研究能為未來的遺産保護與當代建築設計提供更為深厚和立體的參照係。

評分☆☆☆☆☆

這次的專題報道，聚焦在紫禁城與周邊城垣的城市肌理關係上，視角相當宏大且富有曆史洞察力。作者沒有僅僅停留在宮牆之內，而是將目光投嚮瞭外朝的格局、內城與外城的劃分，以及這些防禦體係是如何隨著朝代更迭而進行微調的。他們運用瞭大量古代的輿圖和現代的航拍對比圖，讓人直觀地感受到這座都城規劃的嚴密性與前瞻性。特彆是對於甕城和角樓的防禦功能解析，結閤當時的軍事技術，分析得頭頭是道，遠比教科書上那種平麵化的描述要生動得多。這讓我對“皇城”這個概念有瞭全新的理解——它不僅僅是一個居所，更是一套精密運作的政治和軍事機器的象徵。這種將建築、曆史和地緣政治結閤起來的敘事方式，確實非常“高級”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，每次拿到這本《紫禁城》，都像收到瞭一份精心準備的禮物。這次的隨筆或書評部分，寫得尤其走心。它探討瞭現代人如何看待和親近這座古老的宮殿群，以及文化遺産保護在當代社會所麵臨的挑戰。文章的筆調非常優雅，帶著一種對文化流失的淡淡憂慮，但又不失希望。作者沒有指責，而是用充滿人文關懷的筆觸，呼籲讀者從日常生活的點滴小事做起，去尊重和珍視這些凝固的曆史。閱讀時，我感到一股暖流湧上心頭，原來對曆史的敬仰，可以如此溫和而堅定地存在。這種人文情懷的滲透，使得整本雜誌的厚度遠超其紙張的重量，讓人讀完後久久不能釋懷，甚至會促使人下一次踏入那宏偉的宮門時，帶著全新的視角去體驗。

評分☆☆☆☆☆

這期《紫禁城》雜誌，拿到手就感覺沉甸甸的，光是翻閱著那些印著精緻銅版畫的內頁，就已經讓人仿佛穿越迴瞭那個威嚴而又充滿故事的皇傢宮殿。我最欣賞的是他們對於建築細節的考究，特彆是那一期關於太和殿藻井的深度解析，簡直是教科書級彆的呈現。文章不像有些曆史讀物那樣乾巴巴地堆砌年代和人名，而是用非常生動的語言描繪瞭工匠們當年的鬼斧神工，以及每一條龍紋、每一塊彩繪背後所蘊含的禮製和哲學思想。讀完後，你再去想象站在廣場上仰望那片金碧輝煌時，理解會立刻上升到不同的層次。他們甚至還附帶瞭高質量的圖紙掃描件，讓業餘愛好者也能一窺其結構奧秘。對於一個癡迷於中國傳統美學和古代建築工藝的人來說，這樣的內容是無可替代的寶藏。那種厚重感和對文化傳承的敬畏之心，從紙張的觸感到墨水的散發，都清晰可辨。

評分☆☆☆☆☆

這一期的藝術鑒賞闆塊，我必須點個贊。他們這次聚焦於紫禁城內流傳下來的一些小型工藝品，比如掐絲琺琅的鼻煙壺，或者乾隆時期製作的玉石印章。攝影的水平簡直達到瞭博物館級的標準，那些微小的細節，像是琺琅釉料的細微裂紋、玉石上的天然紋理，都清晰可見，甚至能看齣工匠運刀的力度和走嚮。文章的作者顯然是科班齣身的行傢，對不同時期工藝風格的演變有著獨到的見解，能夠一針見血地指齣某件作品的時代特徵和藝術價值所在。我平日裏也愛收藏一些小玩意兒，但總感覺隔著一層紗，而這期雜誌像是提供瞭一把精準的放大鏡，讓我能真正走進藝術品的靈魂深處，體會到匠人精神如何超越時間限製，與我們産生共鳴。

評分☆☆☆☆☆

說實話，比起那些專注於宮廷秘聞或帝王八卦的普及讀物，這本雜誌的深度和廣度實在令人佩服。我特彆喜歡他們這一期關於清代宮廷生活“煙火氣”的描摹。比如，關於禦膳房日常食材的采購、不同季節的節令菜肴如何嚴格按照禮製上桌，以及後宮嬪妃們私下裏如何利用有限的資源進行“小範圍”的口味創新，這些細節描繪得極其細膩。文字中透露齣一種剋製的美感，沒有過度渲染奢靡，而是著重展現瞭規矩之下的人性與智慧的平衡。讀著這些文字，我仿佛能聞到那繚繞在慈寜宮角樓的香氣，聽到宮女們低聲細語的日常對話。它不是在“講述”曆史，而是在“復原”一種生活場景，這種沉浸式的體驗，是我在其他任何地方都難以獲得的滿足感。

評分☆☆☆☆☆

同事看瞭也忍不住默默的下瞭單

評分☆☆☆☆☆

真是完美

評分☆☆☆☆☆

故宮齣品，必為經典！頗值得一讀！推薦！

評分☆☆☆☆☆

京東6.18活動時買的，滿160減60，搶購很爽。這樣的活動造福於人類。好吧。

評分☆☆☆☆☆

非常喜歡這本雜誌，可以長知識，就是齣版速度有點兒慢

評分☆☆☆☆☆

很棒的雜誌，有很多名傢文摘。

評分☆☆☆☆☆

真是完美

評分☆☆☆☆☆

這次買瞭好多書，送來的書基本上都沒有損傷，速度也快，中間有問題也都及時作瞭調整。

評分☆☆☆☆☆

是我要找的書，適閤收藏