具体描述
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中国国家地理原创团队领衔，倾力打造【地道风物】发现之旅第一站
地道风物-广西与央视纪录片《秘境广西》同步上映
《舌尖上中国》总导演，陈晓卿老师亲自撰文，舌尖上中国避开的广西
除了桂林山水，刘三姐的歌声，你忽略的精彩，颠覆你的“广西观”
随书附赠超大广西美食地图及广西秘境线路图
内容简介
《中国国家地理 地道风物 广西》策划团队与央视纪录片《秘境广西》制作团队一起，深入广西，通过大量的采访、拍摄等工作，取得了关于广西的丰富的、珍贵的一手图文资料，探秘盲点，呈露美好。
《中国国家地理 地道风物 广西》以“发现鲜为人知的美好、探究生生不息的缘由、分享当地人的生活”为成书宗旨，为读者呈现鲜活的广西。
内页插图
目录
发现秘境广西，寻找“地道风物”
【编者按】中国的盲点：广西
我们不应该忽视广西
【地】
秘境广西的六个关键词
向下，读懂喀斯特
黑暗里，透明的
深谷，幽兰
向北，丹霞美
深入大瑶山
【道】
从盆地到海洋的突围
狰狞的母亲河
听，神的声音
田田有鱼
另一个双城记
黄金水道路遇千里粮仓
【风】
高山汉，遁入桃源四百年
与石头共舞
洞穴人家
京族，海上牧歌
曾经，巴马
古建楹联共绵延
蔗熟时节
【物】
坭兴陶坭土留香
壮锦五色绒线杂以织
六堡茶陈年茶事
龟苓膏苦尽甘又来
凉茶不仅是怕上火
油茶打出来的盛宴
东兰墨米难伺候的长寿米
广西美食地理
米粉平和的广西人，任性的广西粉
五色糯米饭自然有斑斓
粽南北东西小大味道
广西菜上天入海皆为食
鱼露海之佳酿
风吹饼这饼真薄
水果北回归线上的香与蜜
巴马火麻活到九十八
横县茉莉岁月静好
红椎菌童话里的红精灵
精彩书摘
《广西美食地理》/陈晓卿
广西的鲜榨粉都集中在北回归线附近，有点微微的柠檬酸，特别滑爽，比桂林米粉滑爽多了，这跟温度、湿度有关。在桂林，好的米粉店到中午粉就卖没了。
在北京也能吃到桂林米粉，但正宗的制作成本太高，只能用干粉泡。有一个叫小文的年轻人在北京开桂林餐馆，我跟他探讨过桂林米粉在北京的问题。他给我看刚做完的米粉，非常好；再看做完一个小时的，放在上层的已经缩了，不再是水润的。打个比较直观的比喻，同样是桂林米粉，在桂林吃到的是现场交响乐，在北京吃到的是山寨手机外放广场舞。
如果游客想带一些广西特产上路，还是带桂林米粉吧。广西最杰出、同时也最能反映广西饮食风格多样的就是米粉。我在去桂林两江机场的路上，必经一个心仪的桂林米粉店。每次我都要用小的矿泉水瓶装满店里煮得很久的卤水，菜、粉另外包装，飞到北京就可以吃。这才叫特产，吃到的是鲜活的东西，而不是木乃伊。
……
前言/序言
用户评价
我在京东买了这么多年，所谓阅商无数，但与卖家您交流，我只想说，老板你实在是太好了，你的高尚情操太让人感动了，本人对此卖家之仰慕如滔滔江水连绵不绝，海枯石烂，天崩地裂，永不变心。交易成功后，我的心情是久久不能平静，自古英雄出少年，卖家年纪轻轻，就有经天纬地之才，定国安邦之智，而今，天佑我大中华，沧海桑田5000年，神州平地一声雷，飞沙走石，大雾迷天，朦胧中，只见顶天立地一金甲天神立于天地间，花见花开，人见人爱，这位英雄手持双斧，二目如电，一斧下去，混沌初开，二斧下去，女娲造人，三斧下去，小生倾倒。得此大英雄，实乃国之幸也，民之福，人之初也，怎不叫人喜极而泣……看着交易成功，我竟产生出一种无以名之的悲痛感——啊，这么好的卖家，如果将来我再也遇不到了，那我该怎么办？直到我毫不犹豫地把卖家的店收藏了，我内心的那种激动才逐渐平静下来，可是我立刻想到，这么好的卖家，倘若别人看不到，那么不是浪费心血吗？经过痛苦的思想斗争，我终于下定决心，牺牲小我，奉献大我。我要以此评价奉献给世人赏阅，我要给好评……评到所有人都看到为止！
评分很细致的民宿介绍，图文并茂
评分地道风物，这个系列我非常喜欢，也关注他的公众号，但我个人感觉，最经典的还是第一部，广西
评分身为中国人，每到深冬，我们总一再再三地进入过年模式，可是我们有没有想过，为什么中国人对食材与味道的追求——美食、会与农耕文化的循环结点——过年，吻合在一起？我们为什么要一年一度、必得在此时尽情欢宴？《舌尖上的新年》分久等、远来、甜蜜、有心、饕餮六章，诚邀您揭晓答案。
评分地道风物的第6本书，最近更新的频率好高，一下子连出几本。个人觉得内容还可以，价格偏贵，性价比不高。
评分对这本书已经觊觎很久了，喜欢中国南方的民宿，逢活动果断下单。有膜包装，送货神速，10086个赞，我觉得京东已经把*和*挤兑黄了，神券+满减的力度常常让正版畅销图书的价格降到2～3折，使人怀疑小刘同学到底还赚不赚钱了，而对于实体书店的价值只体现在旅途歇脚和氛围寄托，它们的选址、装修环境、进货选材以及附加体验尤为重要，就像我只会因为打发时间进机场或高铁站的书角以及猫空和中信这种有点逼格的店面。
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评分《帕米尔之心》讲的就是关于这片塔吉克人的故乡，神秘的帕米尔高原上面的人与故事，人们在这里攀登世界第二高峰K2，在这里寻找转场迁徙，在这里体味“八个帕米尔”的不同的风景，人们的生老病死与爱恨，人们的对与芳草和美的追随，在身上绣出那些艳丽斑斓的梦想，在高山和白雪之间，感悟静谧的天地……
评分满减时买的，价格实惠，质量不错，信赖京东。
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