泥鳅养殖新技术（第二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邹叶茂，张崇秀 著

图书标签:

• 泥鳅养殖
• 水产养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 第二版
• 池塘养殖
• 集约养殖
• 新品种
• 高产养殖
• 病害防治

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122236401

版次：2

商品编码：11706103

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

页数：120

正文语种：中文

编辑推荐

　　《泥鳅养殖新技术（第二版）》构思新颖，图文并茂，文字简练，通俗易懂，可操作性强，反应了当前我国泥鳅养殖的新成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体。
　　《泥鳅养殖新技术（第二版）》可供广大泥鳅养殖户学习应借鉴，可作为新型农民创业和行业技能培训教材，也可供基层水产技术人员、水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。

内容简介

　　《泥鳅养殖新技术（第二版）》由长期从事水产养殖生产实践和理论研究的专家编写，其内容主要来源于作者的第一手材料。全书系统地介绍了泥鳅的生物学特性、苗种繁育、成鳅饲养、藕池养泥鳅、鳅虾蟹鳖立体种养、营养与饲料、病害防治以及捕捞、暂养与运输等。全书构思新颖、文字简练、理论浅显、通俗易懂、贴近生产实际、可操作性强，反映了当前我国泥鳅养殖的新技术成果。《泥鳅养殖新技术（第二版）》可供广大泥鳅养殖户学习应借鉴，可作为新型农民创业和行业技能培训教材，也可供基层水产技术人员、水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。

目录

1 概述
1.1 泥鳅的药食两用价值
1.2 泥鳅养殖现状与前景
1.3 泥鳅无公害养殖
1.4 泥鳅养殖的环境条件
1.5 泥鳅养殖经济效益分析

2 泥鳅的生物学特性
2.1 分布与种类鉴别
2.2 形态特征
2.3 生活习性
2.4 食性与生长
2.5 繁殖习性

3 泥鳅的繁殖
3.1 亲鳅的获得
3.2 自然繁殖
3.3 人工繁殖

4 泥鳅的苗种培育
4.1 苗种池建造
4.2 放养前的准备
4.3 苗种投放
4.4 饲养管理
4.5 养殖效果比较
4.6 苗种培育试验

5 成鳅饲养
5.1 鳅种选择
5.2 水泥池养鳅
5.3 池塘养鳅
5.4 池塘养鳅高产模式
5.5 稻田养鳅
5.6 鳅、虾、蟹、鳖、稻立体种养
5.7 莲藕池养鳅
5.8 网箱养鳅
5.9 其它养殖方式

6 台湾泥鳅的养殖
6.1 台湾泥鳅的人工繁殖
6.2 台湾泥鳅的苗种培育

7 泥鳅的营养与饲料
7.1 饲料营养与营养平衡
7.2 饲料评价与选择
7.3 颗粒饲料

8 泥鳅的捕捞、暂养与运输
8.1 捕捞方法
8.2 泥鳅池塘养殖捕捞试验
8.3 泥鳅的暂养
8.4 泥鳅的运输
8.5 泥鳅的越冬

9 泥鳅的病害防治
9.1 鳅病发生的原因
9.2 鳅病的预防措施
9.3 鳅病的诊断
9.4 常见泥鳅病害的防治
参考文献

前言/序言

《泥鳅养殖新技术（第二版）》图书简介 一、 破译泥鳅养殖的科学密码，解锁增产增收的财富密钥 本书是在第一版成功的基础上，经过深入的市场调研、实践验证和前沿科技的吸收融合，全新升级的第二版。我们深知，在日新月异的养殖业领域，滞后于时代步伐的技术将难以应对日益严峻的挑战。因此，《泥鳅养殖新技术（第二版）》力求为广大泥鳅养殖户、技术人员、涉农创业者提供一套与时俱进、切实可行、效益显著的养殖指南。本书不落俗套，不空谈理论，而是聚焦于泥鳅产业发展的核心痛点，以科学为导向，以实践为基石，为读者揭示掌握泥鳅养殖“新技术”的奥秘，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现财富的稳健增长。 二、 全面升级，覆盖泥鳅养殖的全生命周期管理 本书的体系构建，以泥鳅的整个生命周期为线索，从源头到终端，层层递进，环环相扣。我们摒弃了零散的信息堆砌，而是以系统化的视角，将各个环节有机整合，形成完整的技术链条。 品种选择与繁育： 优良品种的甄选： 深入剖析当前市场主流的泥鳅优良品种的特性，包括生长速度、抗病性、饵料系数、市场价值等。详细介绍如何根据当地自然条件、市场需求和自身经济实力，科学选择最适合自己的养殖品种。书中将提供对比分析，帮助读者避免盲目跟风，选择真正具有竞争力的品种。 人工繁育的新突破： 传统泥鳅繁育常常受制于自然条件，成功率不高。本书将重点介绍目前最先进的人工催产、授精、孵化技术。我们将详细讲解操作流程，包括催产药物的选择与使用剂量、催产环境的控制（温度、湿度、光照）、授精操作的关键技巧、孵化容器的选择与管理，以及早期亲鱼的培育方法。这些新技术能够极大地提高受精率和孵化率，为养殖提供充足的优质苗种，从源头上保障养殖的成功率。 苗种培育的精细化： 刚孵化出的泥鳅苗体质较弱，需要精心培育。本书将提供详细的苗种培育方案，包括培育池的选择与消毒、培育期间的水质管理（溶氧、pH、氨氮等指标的控制）、早期开口饵料的选择与投喂策略、以及如何预防和治疗早期病害。我们将强调“寓防于治”的理念，通过优化培育环境，减少病害的发生。 养殖模式的创新与优化： 池塘精养模式的升级： 传统的池塘养殖模式，如何实现标准化、集约化，提高单位面积产量？本书将深入探讨池塘土建、改建的技术要点，包括清淤、消毒、培水、增氧设施的安装与维护。重点介绍如何通过科学的网箱、围隔技术，实现同一池塘内不同规格泥鳅的分级养殖，减少相互残食，提高个体生长均匀度。 工厂化循环水养殖模式的应用： 面对水资源短缺和环境污染的挑战，工厂化循环水养殖已成为未来趋势。本书将详细介绍循环水系统的构成、设计要点、关键设备的选型与运行管理（如生物过滤、物理过滤、臭氧消毒、增氧设备）。我们将阐述如何通过精确控制水质参数，实现高密度、高产量的养殖，同时节约水资源，减少环境排放。 稻田综合种养模式的探索： 泥鳅与稻田的结合，不仅可以实现“一水两用，一田双收”，还能有效利用稻田的天然饵料资源，减少饲料成本，改善稻田生态环境。本书将详细介绍稻田养泥鳅的模式选择（如单季稻田养殖、双季稻田养殖），稻田的改造技术，套养密度控制，以及与水稻生长周期的协调配合。 生态养殖模式的推广： 强调绿色、环保的养殖理念。本书将介绍如何利用天然饵料，如水蚤、轮虫、孑孓等，以及投放螺蛳、蚌类等，为泥鳅提供丰富的食物来源，同时净化水质。介绍如何通过投放有益微生物菌剂，构建健康的养殖生态系统。 科学投喂与营养管理： 精准饲料配方的设计： 泥鳅的生长需要均衡的营养。本书将根据泥鳅不同生长阶段的需求，详细介绍如何根据蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的比例，设计或选择最适宜的饲料配方。我们将深入分析不同类型饲料（颗粒料、配合料、配合颗粒料）的优劣，以及如何根据实际情况进行自主配料。 科学的投喂策略： 投喂量、投喂次数、投喂时间的选择，对泥鳅的生长速度和饵料利用率至关重要。本书将提供详细的投喂指南，包括根据水温、天气、泥鳅摄食情况等因素，灵活调整投喂量和投喂频率。强调“定时、定量、定质、定点”的原则。 强化免疫力与抗应激： 介绍如何通过在饲料中添加免疫增强剂、维生素、矿物质等，提高泥鳅的自身免疫力。同时，讲解如何通过改善养殖环境，减少惊吓，合理操作，降低泥鳅的应激反应，从而减少疾病的发生。 病害的诊断、预防与绿色治疗： 常见病害的识别与诊断： 详细描绘泥鳅生长过程中可能遇到的细菌性、病毒性、寄生虫性以及非传染性疾病的症状表现，配以高清图片，帮助读者直观准确地诊断。 预防为主的策略： 强调“预防胜于治疗”的理念。本书将系统介绍如何从源头开始，通过选择健康苗种、严格消毒、优化水质、科学投喂、合理密养等措施，最大限度地降低病害发生的概率。 绿色、高效的治疗方案： 针对已发生的病害，本书将重点介绍采用生物防治、药物防治（在确保安全的前提下）、中草药防治等绿色、低毒、高效的治疗方法。详细讲解各类药物的用法、用量、注意事项，以及中草药配方的选择与使用。同时，将介绍如何利用益生菌等生物制剂，调节水体和肠道菌群，促进泥鳅健康生长。 水质调控的精细化管理： 关键水质指标的监测与调控： 详细介绍溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、水温、透明度等关键水质指标的重要性，以及它们之间的相互关系。提供各种常用、高效的水质调控方法，包括增氧设备的选择与使用、换水策略、底质改良、生物调水技术（如投放光合细菌、芽孢杆菌等）。 水质自动监测与预警系统的应用： 介绍如何利用先进的水质监测设备，实现对水质指标的实时监测，并建立预警机制，及时发现水质异常，防止重大损失。 收获、加工与市场对接： 科学的收获方法： 介绍不同养殖模式下的最佳收获时间、方法，以及如何尽量减少对泥鳅的损伤，保证产品质量。 泥鳅加工保鲜技术： 探讨泥鳅的初加工和保鲜技术，包括活泥鳅暂养、冷藏、冷冻等方法，以延长产品的销售周期，提高附加值。 市场分析与营销策略： 深入分析当前泥鳅的市场行情、消费趋势，以及潜在的市场机遇。为读者提供实用的营销策略，包括如何建立销售渠道，拓展客户群，提升品牌影响力。 三、 技术亮点与独特优势 《泥鳅养殖新技术（第二版）》区别于市面上其他同类书籍，具有以下独特优势： 1. 聚焦“新技术”： 紧密追踪国内外泥鳅养殖领域的最新科研成果和实践经验，将最前沿、最实用的技术成果提炼出来，为读者提供“看得懂、学得会、用得上”的新技术。 2. 强调“科学化”： 以科学原理为支撑，将复杂的养殖技术分解为可操作的步骤，注重数据化管理和精准化控制，让养殖不再是经验主义的摸索。 3. 突出“效益化”： 所有的技术介绍都围绕着如何提高产量、降低成本、优化品质，最终实现养殖户的经济效益最大化。 4. 图文并茂，通俗易懂： 大量采用高清实景图片、图表，将抽象的技术概念可视化，文字表达简洁明了，即使是初学者也能轻松掌握。 5. 案例分析，借鉴价值高： 穿插大量的成功养殖案例，分享实际操作中的经验与教训，为读者提供生动的借鉴。 6. 专家指导，权威可信： 本书的编写团队汇聚了国内顶尖的泥鳅养殖专家、科研人员和资深养殖户，确保了内容的科学性、权威性和实用性。 四、 适用人群 广大泥鳅养殖户： 无论是初学者还是有经验的养殖户，本书都能为您提供宝贵的技术支持，帮助您解决生产中的难题，提高养殖效益。 涉农创业者： 想要进入泥鳅养殖行业，寻求新的创业方向的创业者，本书是您开启财富之路的理想起点。 水产技术推广人员： 为您提供最新的技术知识和推广思路，更好地服务于养殖户。 相关专业的学生和研究人员： 作为学习和研究泥鳅养殖的权威参考书籍。 五、 结语 《泥鳅养殖新技术（第二版）》不仅仅是一本书，更是您在泥鳅养殖道路上的得力助手和智慧伙伴。我们相信，通过掌握本书传授的科学、先进、高效的养殖技术，您将能够轻松应对市场变化，克服养殖难题，最终实现“养殖无忧，财富翻番”的美好愿景。选择《泥鳅养殖新技术（第二版）》，就是选择成功，就是选择未来！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和语言风格也相当舒服，没有那种枯燥的学术腔调，读起来非常流畅。我特别喜欢它在关键操作点上设置的“经验之谈”小贴士，那些往往是作者多年实践中总结出来的“窍门”，非常实用。比如，关于如何手工挑选和分离不同规格泥鳅的技巧，那些看似微小的动作，却能极大提高分拣效率。此外，书中对水体微生物群落平衡的论述也十分精辟，它强调了构建一个稳定的生态系统比单纯地“杀菌消毒”要重要得多。通过引入一些益生菌制剂并优化投喂节奏，我的池塘里清爽了很多，泥鳅的肉质也明显改善，客户反馈说味道更“土”更鲜美了。这本书让我真正体会到，现代养殖是科学与艺术的结合，它提供了坚实的科学基础，又充满了实践的智慧。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是抱着试试看的态度买的这本书，毕竟市面上的技术书籍太多了，很多都是互相抄袭，看了等于没看。但这本书的“病害防治”部分，彻底颠覆了我的看法。作者在描述常见病症时，不仅罗列了症状，更深入剖析了病原体的特性和传播途径，并提供了详细的“预防为主，治疗为辅”的全套方案。我记得上个月我的池塘里出现了一种不明原因的游动性障碍，传统的抗生素处理效果不佳。我翻阅书中专门介绍“非感染性疾病与中毒反应”的章节，立刻联想到可能是饲料中的微量元素失衡。根据书中的建议调整了营养添加剂配方后，泥鳅很快恢复了活力。这种基于病理学和营养学的分析方法，比那种只告诉你“用什么药”的书要高明太多了，它教会了我如何像一个真正的技术人员那样去思考问题。

评分☆☆☆☆☆

作为一个刚从城市白领转型到农业创业的人来说，我最头疼的就是选种和市场对接的问题。这本书在这些“软技术”方面的讲解也做得非常到位。它详细对比了不同泥鳅品种的生长特性、抗逆性和市场接受度，帮助我确定了最适合我们当地气候和市场需求的品种。更让我惊喜的是，书中竟然还专门开辟了一章讲解“规模化养殖的成本核算与效益分析”。里面给出的表格和案例分析非常直观，让我对整个项目的可行性有了清晰的认识，避免了盲目扩张的风险。它不仅仅是一本养殖技术书，更像是一份包含技术指导的市场调研报告和商业计划书的浓缩版。对于我们这些想把养殖做成产业的人来说，这种全方位的指导价值无可估量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度远超我的预期，它不像一些老旧的养殖书籍那样只停留在传统的经验层面，而是融入了最新的科研成果和现代化的管理理念。我尤其欣赏作者在“环境因子调控”部分的处理方式，它不仅告诉你“要做什么”，更解释了“为什么要做”。比如，对于溶氧和pH值的动态监测与干预，书中详细阐述了不同天气和季节对水体化学性质的影响机制，以及如何利用先进的增氧设备实现精准控制，而不是凭感觉下药或开机。这对于我这种追求高密度、高产出的养殖模式来说，简直是如虎添翼。读完后，我立刻着手升级了我的增氧系统，效果立竿见影，水体稳定性大大增强，鱼病发生的概率明显降低。这是一本真正面向未来的养殖技术手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是新手养殖户的福音！我之前尝试养过几次泥鳅，每次都因为水质管理和病害防治方面的问题而一无所获，赔了不少钱。读完这本书后，我才发现原来自己走了太多弯路。它不是那种泛泛而谈的理论书，而是非常实在的操作指南。从池塘的建造、底质改良到具体的日常管理，每一步都写得清清楚楚，配上清晰的图示，简直就像有个经验丰富的老把式在我身边手把手教一样。特别是关于生物净化和应激反应的章节，让我对维持健康养殖环境有了全新的认识。我按照书里提到的方法调整了投喂策略和换水频率，才养殖的这批泥鳅，成活率和规格都有了显著提高。现在我对自己的养殖事业充满了信心，这本书绝对是值得所有泥鳅养殖从业者珍藏的宝典。