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店铺： 布克专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109192751

商品编码：11790093963

包装：平装

开本：大32

出版时间：2014-07-01

商品参数

夏黑葡萄(彩图版)
	定价	48.00
	出版社	中国农业出版社
	版次	1
	出版时间	2014年07月
	开本	大32开
	作者	杨治元，王其松，应霄著
	装帧	平装
	页数	0
	字数	0
	ISBN编码	9787109192751

内容介绍
　　《彩图版夏黑葡萄》内容较好地回答了夏黑葡萄栽培中遇到的主要问题及解决问题的技术措施，如产量不稳、夏黑不黑、成熟不早；夏黑葡萄着色、增糖、降酸不同步表现和原因分析；以及高架、稀植、省工、省肥、省药栽培等；推广大棚促早熟栽培和避雨栽培的重要性、必要性，大棚促早熟栽培配套技术等。《彩图版夏黑葡萄》适合各地科技人员、广大果农阅读。

目录

前言 第壹章 概述 一、品种来源 二、发展概况，各产区栽培模式、产量、产值 （一）前期发展较慢的原因 （二）各产区栽培模式、产量、产值 三、发展趋势 （一）较快发展 （二）不平衡发展 （三）发展趋势 第二章 植物学性状与生物学特性 一、植物学性状 （一）根前言  
第壹章 概述  
一、品种来源  
二、发展概况，各产区栽培模式、产量、产值  
（一）前期发展较慢的原因  
（二）各产区栽培模式、产量、产值  
三、发展趋势  
（一）较快发展  
（二）不平衡发展  
（三）发展趋势  
 
第二章 植物学性状与生物学特性  
一、植物学性状  
（一）根  
（二）嫩梢、新梢与叶片  
（三）芽  
（四）花和花序  
（五）果穗形状与大小  
（六）果粒形状与粒重  
（七）果皮颜色与着色特性  
（八）果实可溶性固形物含量与增糖特性  
（九）果粉与果肉品质  
二、生物学特性  
（一）花芽分化特性  
（二）开花习性  
（三）坐果特性  
（四）果实膨大特性  
（五）大小果特性  
（六）裂果特性  
（七）果实日灼特性  
（八）生长势  
（九）耐贮运性  
（十）抗病性  
三、物候期  
（一）实验园物候期记载  
（二）生产园调查  
 
第三章 高标准规划，高质量建园  
一、选择好园地  
（一）适宜夏黑葡萄种植的园地  
（二）不适宜夏黑葡萄种植的园地  
二、苗木选购、处理与贮藏  
（一）三种苗木表现  
（二）抗性砧木与砧、穗组合选配  
（三）选购好苗木  
（四）苗木二次消毒，灭菌、杀虫  
……  
 
第四章 种植当年高水平管理  
第五章 大棚促早熟栽培和避雨栽培  
第六章 蔓、叶数字化管理技术  
第七章 控产栽培与花序、果穗管理  
第八章 肥、水、土管理  
第九章 病虫害防治  
第十章 夏黑葡萄特早熟芽变——早夏无核  
第十一章 卖好葡萄增效益  
第十二章 葡萄两季栽培  
主要参考文献  

《鲜食葡萄优质高效栽培技术图解》 一、本书概览 本书是一本集理论与实践于一体的葡萄种植技术专著，以现代农业科技理念为指导，重点聚焦鲜食葡萄的优质、高效、生态化栽培。全书内容翔实，图文并茂，旨在为广大葡萄种植者提供一套系统、全面、易于掌握的栽培管理方案。从葡萄的生物学特性、建园规划，到病虫害防治、采后商品化处理，层层递进，环环相扣，力求覆盖鲜食葡萄生产的每一个关键环节。本书尤其强调生态农业理念在葡萄生产中的应用，倡导绿色、可持续的种植模式，帮助种植者生产出安全、健康、高品质的葡萄，提升市场竞争力。 二、本书核心内容详述 第一章 葡萄的生物学特性与建园 1.1 葡萄的起源与发展： 简要介绍葡萄的起源、全球分布以及我国葡萄产业的发展概况，为读者建立宏观认识。 1.2 葡萄的形态结构与生理特性： 详细解析葡萄的根系、茎蔓、叶片、花穗、果实等各器官的结构特征，以及光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、养分吸收等生理过程，这是科学栽培的基础。 1.3 优良鲜食葡萄品种介绍： 精选国内外市场欢迎度高、适应性强的鲜食葡萄品种，结合图文，分析其各自的优点、缺点、成熟期、抗性以及适宜的栽培区域，帮助种植者选择适合自身条件的品种。例如，对“巨峰”的早熟、高产、浓甜特点，“藤稔”的果粒大、肉质脆的优势，“夏黑”的无核、早熟、果皮厚实的特性，以及“阳光玫瑰”的极高品质和市场潜力等进行深入剖析。 1.4 建园规划与土壤准备： 园址选择： 详细阐述选择葡萄园址应考虑的因素，如气候、土壤、水源、地形、交通便利性等，并提供实用的评估方法。 园地布局： 介绍合理的园地布局原则，包括株行距的确定、坡地种植的梯田化处理、灌排系统规划等，以最大限度地发挥土地利用率并保证通风透光。 土壤改良与施肥： 重点讲解不同土壤类型的改良方法，如粘土的疏松、沙土的保水保肥，以及有机肥、绿肥的应用。详细介绍建园前土壤的深耕、消毒措施，并提供基础肥（基肥）的施用量和方法，强调土壤健康是优质葡萄生产的基石。 1.5 苗木选择与繁育： 苗木质量标准： 明确优质嫁接苗、扦插苗的标准，包括根系发达、芽体饱满、无病虫害、嫁接口愈合良好等，并指导读者如何辨别。 常用繁育技术： 简要介绍嫁接、扦插、压条等常用的葡萄繁殖技术，为有条件的种植者提供参考。 第二章 葡萄的整形修剪与架式管理 2.1 整形修剪的基本原理： 深入浅出地讲解整形修剪的目的，如改善通风透光、调节生长结果、控制树势、方便管理等，以及其与葡萄生理生长的内在联系。 2.2 常用架式介绍与选择： 详细介绍棚架式（如“T”型棚、龙干棚）、垂直棚架式（如篱笆式）、v型架等主流葡萄架式，分析各种架式的优缺点、适用范围、承载能力以及对修剪的影响，并提供选择依据。 2.3 幼树整形： 分阶段讲解幼树整形的方法，包括抹芽、摘心、疏枝等，以及不同架式下幼树主干、主蔓的培养要点，确保幼树健壮生长，为丰产打下基础。 2.4 成年树修剪技术： 冬剪（休眠期修剪）： 详细阐述冬剪的任务，包括短截、缩剪、疏剪、回缩等不同修剪方法的应用，以及如何根据树势强弱、结果母枝的优劣来确定修剪强度，重点讲解结果母枝的选择、留芽数、结果枝组的培养与更新。 夏剪（生长期修剪）： 细致介绍夏剪的各项技术，如抹芽、摘心、副梢管理、二次摘心、穗位摘心、疏花疏果、疏叶等，阐明其对果实发育、品质形成、病虫害防治的积极作用。 2.5 促成栽培与延迟栽培的修剪特点： 针对不同栽培模式，介绍相应的修剪策略，以实现早熟或晚熟的目的。 第三章 葡萄的肥水管理与土壤培肥 3.1 葡萄的需肥规律： 根据葡萄生长发育不同时期对氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等营养元素的需求量，讲解不同时期施肥的重点。 3.2 肥料种类与施用技术： 有机肥： 强调有机肥的重要性，介绍沤制腐熟的有机肥方法、堆肥、绿肥的利用，以及有机肥与化肥配合施用的优势。 化肥： 详细介绍氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、中微量元素肥料的特性、施用时期、用量和方法，讲解叶面喷肥技术，并强调科学配比，避免过量施用。 测土配方施肥： 鼓励种植者根据土壤养分检测结果，制定科学合理的施肥方案，实现精准施肥。 3.3 科学灌溉技术： 灌溉时机与水量： 分析葡萄不同生育期对水分的需求，讲解灌溉的关键时期（如萌芽期、开花期、果实膨大期、采收前），以及不同灌溉方式（滴灌、喷灌、沟灌）的优缺点。 节水灌溉技术： 重点介绍滴灌、微喷灌等节水灌溉技术在葡萄生产中的应用，其优势在于节水、省力、减少病害传播。 3.4 土壤培肥与管理： 覆盖保墒： 介绍地膜覆盖、稻草覆盖、作物秸秆覆盖等技术，分析其在保湿、保温、抑制杂草、改善土壤结构方面的作用。 土壤酸化与盐碱化治理： 针对可能出现的问题，提供相应的土壤改良措施。 绿肥种植： 推荐适宜的绿肥作物，并指导种植方法，以增加土壤有机质含量。 第四章 葡萄的病虫害绿色防控 4.1 病虫害发生规律与诊断： 常见病害： 详细介绍褐斑病、黑痘病、霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、白腐病等葡萄常见病害的病原、症状、发生诱因和传播途径，并配以高清彩色病害图片，方便识别。 常见虫害： 深入讲解介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、二斑叶螨、蓟马、金龟子、卷叶蛾、白蛾蜡蝉等葡萄主要害虫的形态特征、为害症状、发生规律和防治要点，并配以彩色害虫图片。 4.2 绿色防控理念与技术： 强调“预防为主，综合防治”的原则，推崇农业防治、物理防治、生物防治与化学防治相结合的模式。 4.3 农业防治措施： 选用抗病虫品种： 再次强调选择抗性强的品种对减少病虫害发生的重要性。 加强栽培管理： 科学修剪、合理施肥、适时灌溉、清园消毒等措施对增强植株抗性和抑制病虫害发生的作用。 间作套种与轮作： 介绍利用绿肥、蔬菜等作物进行间作套种或轮作，以减少病虫害的累积。 4.4 物理防治措施： 诱捕器： 介绍各种类型诱捕器的制作与使用，如性诱捕器、灯光诱杀器等。 防虫网： 讲解防虫网的应用，特别是对飞虫的隔离作用。 色板诱杀： 介绍黄色、蓝色等粘虫板在监测和诱杀害虫中的应用。 4.5 生物防治措施： 天敌保护与利用： 介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂等捕食性、寄生性天敌，以及如何通过保护性措施（如不滥用农药）和引入释放来增强天敌数量。 微生物农药： 重点介绍苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、多角体病菌等生物农药的应用，以及其作用机理和使用方法。 植物源农药： 介绍利用辣椒水、大蒜水、苦参碱、印楝素等植物提取物进行病虫害防治。 4.6 化学防治技术（安全用药）： 农药的选择： 推荐低毒、高效、低残留的农药品种，并提供针对不同病虫害的推荐用药方案。 安全用药原则： 强调农药的准确配制、适时喷洒、轮换用药（避免产生抗药性）、采收前安全间隔期等，确保农产品质量安全。 农药残留检测： 提示种植者了解并遵守相关农药残留标准。 4.7 综合防治方案示例： 针对重点病虫害，提供一整套从农业防治到化学防治的综合防控流程。 第五章 葡萄的生理性病害与管理 5.1 生理性落花落果： 分析高温、低温、干旱、强光、养分失调等因素导致落花落果的原因，并提出相应的补救措施，如喷施生长调节剂、改善肥水管理等。 5.2 裂果： 讲解水分剧烈波动、养分供应不均、品种特性等原因导致的裂果，并提供预防和减轻裂果的措施，如均衡施肥、覆盖保墒、疏果等。 5.3 日灼（果实灼伤）： 分析高温强光下果实受损的原因，介绍遮阳、覆盖、加强通风等防护措施。 5.4 绿果不熟、着色不良： 探讨光照不足、养分失衡、低温等原因，并提供改善方案，如疏叶、偏重磷钾肥、适时摘心等。 5.5 霜冻害： 介绍葡萄越冬期和萌芽期霜冻害的发生原因，以及采取防寒措施（如培土、覆盖、熏烟等）。 第六章 葡萄果实发育与品质调控 6.1 果实发育进程： 详细描述葡萄果实从幼果期到成熟期的各个发育阶段，以及各阶段的主要生理生化变化。 6.2 疏花疏果技术： 讲解如何根据品种特性、树势强弱、目标产量和品质要求，科学进行疏花疏果，以保证果粒大小均匀、品质优良。 6.3 穗位管理与摘心： 介绍穗位摘心、二次摘心对果实发育、糖分积累、着色及病虫害防治的作用。 6.4 改善果实色泽与风味： 光照调控： 通过疏叶、整枝，增加果穗接受光照，促进糖分转化和色素合成。 养分管理： 强调钾肥、硼肥在提高糖度、风味和着色方面的作用。 激素调控： 适时适量使用植物生长调节剂，如赤霉素、细胞分裂素等，改善果形、果粒大小和着色。 套袋技术： 介绍套袋对果实着色、减少病虫害、提高商品率的优点，并指导套袋时期、方法。 6.5 坐果调控： 介绍使用生长调节剂、疏花疏果等技术，稳定坐果率，提高产量。 第七章 葡萄的采收、分级与商品化处理 7.1 适时采收标准： 讲解判断葡萄最佳采收时机的依据，包括果实着色度、可溶性固形物含量（糖度）、酸度、风味以及市场需求等。 7.2 采收技术： 强调轻拿轻放，避免损伤果实和果柄，介绍科学的采收工具和方法。 7.3 预冷处理： 讲解采后立即进行预冷处理的重要性，以迅速降低果实温度，延缓呼吸作用，保持新鲜度。 7.4 分级标准与方法： 介绍根据果实大小、色泽、形状、有无损伤等进行分级的方法，以满足不同市场需求。 7.5 包装技术： 推荐适合鲜食葡萄的各种包装材料和形式，如泡沫网套、保鲜盒、纸箱等，以及如何进行合理包装以减少运输损耗。 7.6 贮藏保鲜技术： 冷藏技术： 介绍葡萄的适宜贮藏温度、湿度，以及冷库贮藏的操作要点。 气调贮藏（CA）： 简要介绍气调贮藏的基本原理及其在延长葡萄货架期方面的优势。 保鲜剂应用： 介绍葡萄专用保鲜剂的使用方法和注意事项。 第八章 葡萄园的生态化建设与可持续发展 8.1 生态农业理念在葡萄园的应用： 阐述如何在葡萄生产中贯彻生态农业原则，如保护生物多样性、减少化学品使用、循环利用资源等。 8.2 土壤健康管理： 再次强调有机肥、绿肥、生物菌肥的使用，以及保护土壤结构、提高土壤肥力的方法，构建健康的土壤生态系统。 8.3 水资源合理利用： 重点推广节水灌溉技术，提高水分利用效率。 8.4 生物多样性保护： 介绍如何在葡萄园内营造有利于天敌生存的环境，如种植蜜源植物，保护草地等。 8.5 废弃物资源化利用： 探讨葡萄枝蔓、果渣等废弃物的堆肥化、燃料化等利用途径。 8.6 绿色食品与有机葡萄认证： 指导种植者了解并申请绿色食品、有机食品认证，提升产品附加值和市场竞争力。 第九章 葡萄常见问题解答与经验分享 9.1 种植户常见疑问解答： 针对实际生产中易遇到的疑难问题，进行集中解答，如“为什么我的葡萄产量不稳定？”，“如何提高葡萄的甜度？”，“什么时候喷药最有效？”等。 9.2 成功种植户经验交流： 邀请有经验的种植户分享他们的成功经验、创新做法和应对挑战的心得体会，增强本书的实践指导性和可读性。 9.3 市场信息与发展趋势： 简要介绍当前鲜食葡萄的市场需求、发展趋势，以及对未来葡萄产业发展的展望。 三、本书特色 图文并茂： 大量采用高清彩色图片，直观展示葡萄的形态、病虫害症状、栽培技术操作过程，使读者一目了然。 技术集成： 整合了国内外先进的葡萄栽培技术，理论与实践相结合，系统性强。 生态理念突出： 强调绿色、有机、可持续的种植模式，符合当前农业发展方向。 操作性强： 各项技术措施详细具体，便于农户理解和应用。 针对性强： 重点解决鲜食葡萄生产中的常见问题，提高产量和品质。 四、适用读者 本书适合全国各地从事鲜食葡萄种植的广大农户、家庭农场经营者、专业合作社成员、涉农院校师生、农业技术推广人员以及对葡萄种植感兴趣的业余爱好者阅读。通过学习本书，读者将能够掌握科学、高效、环保的葡萄栽培管理技术，生产出优质、高产、安全的鲜食葡萄，实现经济效益和社会效益的双丰收。

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这本书《包邮 夏黑葡萄 彩图版 葡萄种植书籍 现代农业科技图书 生科农业书籍 种植技术书 葡萄》简直是把夏黑葡萄种植的“前世今生”都讲透了！我之前对葡萄的了解，仅限于它是一种水果，口感酸甜多汁，但从来没想过种它居然有这么多讲究。我是一个对事物充满好奇心的人，当我看到这本书的时候，就被它的名字吸引了，特别是“彩图版”，我一直觉得图文并茂的书更容易让人理解。翻开书，果然没让我失望！书中的图片实在是太精美了，简直就像是一部葡萄的“写真集”。从葡萄藤的各种形态，到不同时期葡萄串的模样，再到那些容易出现的“小麻烦”——病虫害，都拍得非常清晰。让我这个完全不懂的人，也能大概看出个所以然来。这本书的可贵之处在于，它没有把种植过程讲得像奥数题一样难。它一步一步地教你，从最基础的选苗、挖坑、下种，到后期的浇水、施肥、剪枝，每一个环节都讲得清清楚楚，而且还配有详细的图解，让我感觉就像是跟着一位经验丰富的老农在旁边手把手地教一样。而且，书中还穿插了一些关于“生态农业”的知识，让我了解到，原来种葡萄也可以很环保，不用那么多化学的东西，这对我和我的家人来说，是非常重要的。我感觉这本书不仅是教我怎么种葡萄，更是在培养我对自然的敬畏和对健康生活的追求。

评分☆☆☆☆☆

这本《包邮 夏黑葡萄 彩图版 葡萄种植书籍 现代农业科技图书 生态农业书籍 种植技术书 葡萄》我真是爱不释手！作为一个从零开始的葡萄新手，我一直梦想着能在自家阳台上种出几串甜美的夏黑葡萄，可现实总是让我望而却步。市面上关于种植的书籍琳琅满目，但要么过于学术化，要么信息零散，很难找到一本真正适合我这种小白的入门指南。直到我偶然发现了这本书，简直就像找到了救星！首先，它“彩图版”的标签就吸引了我，我深知对于新手来说，直观的图文结合是多么重要。翻开书页，果然名不虚传！精美的插图清晰地展示了葡萄的各个生长阶段、病虫害的症状以及各种农具的使用方法，让我这个“视觉动物”瞬间找到了方向。书中的语言更是通俗易懂，没有那些晦涩难懂的专业术语，每一个步骤都讲解得细致入微，仿佛一位经验丰富的老师手把手地教我。从选苗、土壤准备、定植，到日常的修剪、施肥、病虫害防治，再到最终的采摘，这本书几乎涵盖了葡萄种植的全过程。尤其是关于病虫害防治的部分，它列举了夏黑葡萄常见的几种病害，并提供了详细的防治方法，让我不再对那些突如其来的“不速之客”感到束手无策。这本书不仅是种植技术上的指导，更像是一位耐心细致的朋友，鼓励我勇于尝试，享受种植的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容简直太丰富了！我是一名在校的农业科技专业的学生，正在进行一项关于葡萄可持续种植模式的研究，所以一直在寻找能够提供更深层次理论支持和实践指导的书籍。《包邮 夏黑葡萄 彩图版 葡萄种植书籍 现代农业科技图书 生态农业书籍 种植技术书 葡萄》这本书的内容深度和广度都让我惊喜。它不仅仅停留在基础的种植层面，而是深入探讨了现代农业科技在葡萄种植中的应用，比如如何利用科学的施肥方案来提高产量和品质，以及如何通过精准灌溉来节约水资源。更让我眼前一亮的是，书中专门开辟了关于“生态农业”的章节，这正是我研究的重点！它详细介绍了如何构建一个健康的葡萄园生态系统，如何利用生物防治来减少化学农药的使用，以及如何通过有机种植来提升葡萄的风味和营养价值。这些内容对于我撰写研究报告非常有启发性。此外，书中还引用了大量的案例分析和科学数据，让我能够更客观地评估各种种植技术的优劣，并从中提炼出适用于我研究课题的思路。书中的排版也非常专业，引用文献的格式规范，数据图表的呈现清晰明了，这对于学术研究来说至关重要。我感觉这本书不仅仅是一本种植技术手册，更是一本可以帮助我进行深入研究的宝贵资料。

评分☆☆☆☆☆

这本《包邮 夏黑葡萄 彩图版 葡萄种植书籍 现代农业科技图书 生态农业书籍 种植技术书 葡萄》给我的感觉，就像是打开了一扇新世界的大门！我本身对园艺一直很有兴趣，尤其喜欢自己动手尝试各种植物的种植，但之前主要集中在一些花卉和蔬菜上，对于像葡萄这样需要精心照料的果树，我一直有点望而却步。朋友推荐了这本书，说它讲得非常实用，我就抱着试试看的心态买了下来。拿到手后，就被这本书的“彩图版”深深吸引了。那些高清大图，色彩鲜艳，把葡萄的各个品种、生长过程，还有那些可能会遇到的病虫害都展现得淋漓尽致，感觉比看文字说明要直观得多。更重要的是，书里讲的种植技术，从选地、搭架、修剪，到嫁接、催芽、套袋，每一步都讲得特别详细，好像就是专门为我这样的新手准备的。我最怕的就是那些复杂的操作，但这本书里的讲解，把复杂的事情简单化了，让我觉得“哦，原来是这样！”而且，它还提到了很多关于“生态农业”的理念，让我了解到原来种葡萄也可以这么环保，这么健康。我一直觉得，既然要种，就要种得好，种得健康，这本书正好契合了我的想法。我最近正在根据书里的指导，尝试在我的小院子里种几棵夏黑葡萄，虽然刚开始，但感觉信心十足！

评分☆☆☆☆☆

这本《包邮 夏黑葡萄 彩图版 葡萄种植书籍 现代农业科技图书 生态农业书籍 种植技术书 葡萄》给我的感受，可以用“惊喜”来形容。我是一名经验丰富的葡萄种植者，在多年的实践中积累了一些自己的心得。然而，农业技术日新月异，我一直渴望能够学习到最新的、更科学的种植方法，尤其是在现代农业科技和生态农业方面，我希望能有更深入的了解。这本书恰好满足了我的需求。它在介绍夏黑葡萄种植技术的同时，融入了许多现代农业科技的理念。例如，书中关于病虫害综合防治的部分，不仅仅是列举了防治药剂，更是强调了预防的重要性，以及如何利用生物防治、物理防治等生态友好的方法来减少化学农药的依赖。这与我一直追求的绿色、健康种植理念不谋而合。书中关于葡萄园管理的部分，也涉及到了许多精细化的技术，比如如何通过科学的肥水管理来优化葡萄的品质，如何通过精准的修剪来提高产量和改善通风透光条件。这些内容都非常实用，可以帮助我进一步提升自己的种植水平。此外，书中对不同栽培模式和品种特性的分析也很有深度，让我对夏黑葡萄有了更全面的认识。我甚至从中学习到了一些我之前从未接触过的嫁接技术和繁殖方法，这些对我来说都是宝贵的财富。