养鸭与鸭病防治（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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程安春 编

图书标签:

• 养鸭
• 鸭病防治
• 家禽养殖
• 鸭业技术
• 畜牧兽医
• 农业科技
• 养殖技术
• 疾病防治
• 第二版
• 鸭

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810667579

版次：2

商品编码：10347699

包装：平装

丛书名： 新编21世纪农民致富金钥匙丛书

开本：32开

出版时间：2005-05-01

用纸：胶版纸

页数：288

字数：213000

内容简介

全书共分饲养管理和疾病防治两部分，对养鸭技术和鸭病防治技术作了详细的介绍。本书在内容上坚持以技术操作性强、文字简明易懂和学以能致用为原则，注重吸收现代养鸭的新技术和新方法，并与生产中的传统常规技术相结合使之综合配套。

目录

第一部分 饲养管理
第1章 鸭的品种
第2章 鸭的繁育技术
第3章 鸭的孵化
第4章 鸭的营养
第5章 鸭的饲养管理
第6章 大型肉鸭的饲养管理
第二部分 疾病防治
第7章 鸭病防治的基本原则
第8章 鸭的病毒性传染病的诊断与防治
第9章 鸭细菌性传染病的诊断与防治
第10章 鸭真菌性疾病的诊断与防治
第11章 鸭寄生虫病的诊断与防治
第12章 鸭的营养代谢疾病的诊断与防治
第13章 鸭常见杂症的诊断与防治
第14章 鸭常用生物制品及使用方法
附1 大型肉鸭祖代、父母代种鸭基础免疫程序
附2 商品代肉鸭基础免疫程序
参考文献

前言/序言

《羽翼下的智慧：现代禽业发展新篇章》 内容梗概： 《羽翼下的智慧：现代禽业发展新篇章》是一部全面深入探讨现代禽业发展趋势、技术革新与产业升级的综合性著作。本书超越了单一养殖品种的范畴，以广阔的视野审视整个禽业生态系统，从宏观的政策导向、市场分析，到微观的饲养管理、疫病防控、精深加工与可持续发展，进行了系统而细致的梳理与阐释。本书旨在为从事禽业生产、科研、管理及相关领域的专业人士提供前沿的知识、实用的技术指导和战略性的发展思路，助力中国禽业迈向更高质量、更具竞争力的发展新阶段。 章节详述： 第一部分：全球与中国禽业发展格局 第一章：全球禽业发展概览与趋势洞察 本章聚焦全球禽业的发展脉络，分析主要禽类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑等）的国际生产现状、贸易格局与消费特点。 深入剖析影响全球禽业发展的关键因素，包括但不限于：人口增长与城市化进程、消费者对优质蛋白的需求变化、食品安全与健康意识的提升、全球经济波动与贸易政策调整、环境可持续性压力等。 展望未来全球禽业可能的发展方向，如：精细化、智能化养殖模式的普及、生物技术在育种与健康领域的应用、替代蛋白的崛起与市场影响、以及消费者对动物福利和生产过程透明度的关注度日益提高。 通过对比分析，为理解中国禽业在国际舞台上的位置提供宏观背景。 第二章：中国禽业发展现状、挑战与机遇 本章着力描绘中国禽业的宏观图景，详细阐述中国作为全球重要禽产品生产和消费大国的地位。 分析中国禽业在不同品种（如肉鸡、蛋鸡、肉鸭、蛋鸭、鹅、鸽、鹌鹑等）上的生产规模、区域分布、产业结构与技术水平。 深入剖析当前中国禽业面临的主要挑战，包括：养殖效益波动、环保压力加大、疫病防控复杂性、产业同质化竞争、科技创新与推广滞后、人才短缺、以及国际竞争日益激烈等。 识别并探讨中国禽业发展的独特机遇，如：国内巨大的消费市场潜力、消费升级带来的高品质需求、国家政策支持（如乡村振兴、绿色发展）、科技进步带来的智能化升级、以及向价值链高端延伸的广阔空间（如精深加工、品牌建设）。 为读者提供一个清晰的、动态的中国禽业发展认知框架。 第三章：国家政策法规与产业发展导向 本章系统梳理与禽业发展息息相关的国家级政策、法规与指导性文件。 重点解读与禽业产业结构调整、绿色发展、疫病防控、食品安全、环境保护、动物福利、科技创新、市场监管等相关的政策。 分析这些政策对禽业发展模式、产业布局、企业运营等方面的影响与导向作用。 强调政策法规的执行对于促进行业规范化、健康化、可持续化发展的重要性。 指导读者如何把握政策动向，规避风险，抓住政策红利。 第二部分：现代禽类养殖关键技术与管理 第四章：优良品种选育与繁殖技术 本章深入探讨现代禽类品种选育的理论与实践。 介绍传统选育方法与现代分子育种技术（如基因组选择、分子标记辅助选育）的应用，以及它们如何推动家禽品种的遗传改良。 重点阐述不同禽类（如适应不同市场需求的肉鸡品系、具有高产特性的蛋鸡品系、适合特定区域的肉鸭/蛋鸭品系、以及特色经济禽类品种）的选育目标与进展。 详细介绍家禽高效繁殖技术，包括：种禽管理、配种技术、人工授精、胚胎发育调控、以及孵化与育雏的关键技术。 强调优质种源对提升养殖效益和产品品质的基础性作用。 第五章：科学饲养管理与营养调控 本章是禽业生产的核心内容之一，重点关注科学、精细化的饲养管理。 环境控制： 详述禽舍建筑要求、通风、温湿度、光照、氨气、粉尘等环境因素的控制技术，以及它们对禽类生长、健康和生产性能的影响。 饲养模式： 介绍不同养殖模式（如集约化、规模化、生态化、家庭农场）的特点、优势与适用性。 精细化饲养： 探讨不同生长阶段禽类的生理需求，以及如何根据其生命周期进行精细化管理，包括：饲喂方案、饮水管理、密度调控、采食与饮水行为观察等。 营养调控： 深入讲解禽类必需的营养素（如蛋白质、能量、维生素、矿物质、必需脂肪酸等）的功能与需求量。 饲料配方： 介绍各类饲料原料的营养价值分析，以及如何根据禽类品种、日龄、生产性能目标，设计经济高效的饲料配方，减少浪费，提高转化率。 添加剂应用： 科学、合理地应用饲料添加剂（如益生菌、酶制剂、有机酸、植物提取物等），提升饲料利用率，促进健康，减少抗生素使用。 第六章：智能化与自动化养殖装备与技术 本章引领读者进入现代禽业的科技前沿。 自动化饲喂与饮水系统： 介绍先进的自动饲喂器、饮水器及其工作原理，如何实现精准投喂、节约饲料、减少人工。 环境调控设备： 详细讲解自动通风、加温、降温、湿化、除湿、照明等智能化环境控制系统，以及它们如何实现精准、高效的环境管理。 监测与诊断系统： 介绍各类传感器（如温度、湿度、氨气、CO2、空气质量传感器）、摄像头、以及基于人工智能和大数据分析的禽只行为监测、生长监测、健康诊断技术。 自动化粪污处理与环境监测： 探讨自动化粪污收集、处理与还田技术，以及环境在线监测系统在环保合规性管理中的作用。 信息管理系统： 介绍养殖管理软件、数据采集与分析平台，如何实现生产数据的可视化、智能化决策支持。 阐述智能化、自动化技术如何提高生产效率、降低运营成本、改善劳动条件、提升管理水平。 第三部分：禽病综合防治与健康管理 第七章：禽类常见病原学与流行病学 本章为疾病防控奠定理论基础。 病原微生物分类与特性： 详细介绍引起家禽疾病的主要病原体，包括病毒（如禽流感病毒、新城疫病毒、马立克氏病病毒、传染性法氏囊病病毒等）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌、副鸡伤寒杆菌、霍乱沙门氏菌等）、支原体、衣原体、真菌（如曲霉菌）以及寄生虫（如球虫、蛔虫、羽虱等）。 感染途径与传播方式： 分析各种病原体在家禽群中的感染途径（如呼吸道、消化道、皮肤、垂直传播）和传播方式（如接触传播、空气传播、媒介传播、水平传播）。 流行病学特点： 探讨不同疾病在家禽群中的发生规律、流行特征、影响因素（如季节、饲养管理、免疫状况、密度、应激等），以及如何通过流行病学调查进行风险评估。 第八章：禽类主要疾病的诊断与鉴别诊断 本章聚焦疾病的精准识别与诊断。 临床症状观察： 详细描述不同疾病在禽类不同生长阶段表现出的典型临床症状，如精神沉郁、食欲不振、呼吸困难、腹泻、跛行、神经症状、羽毛蓬乱、死亡率升高、产蛋率下降等。 解剖病变观察： 介绍对病死禽进行尸体解剖时，可能出现的不同脏器、组织（如肝脏、脾脏、肾脏、心脏、肺脏、肠道、淋巴组织等）的特异性病变，并与正常组织进行对比。 实验室诊断技术： 详细介绍各种实验室诊断方法，包括： 微生物学诊断： 细菌分离鉴定、病毒分离与鉴定（如细胞培养法、ELISA、PCR/RT-PCR）、药敏试验。 血清学诊断： 抗体检测（如ELISA、HI、AGID）、抗原检测。 病理组织学诊断： 组织切片染色与镜检。 分子生物学诊断： PCR、Real-time PCR、基因测序等，用于快速、准确地检测病原核酸。 鉴别诊断： 强调在临床诊断中，如何通过综合分析病史、临床症状、病理变化、流行病学资料及实验室检测结果，排除其他相似疾病，从而做出准确的诊断。 第九章：禽类主要疾病的防治策略与疫苗免疫 本章提供具体可行的疾病防治方案。 综合防治原则： 强调“预防为主，治疗为辅”的综合防治理念，包括生物安全、环境卫生、疫苗免疫、药物治疗、饲养管理等措施的有机结合。 生物安全措施： 详述从源头到生产过程中的生物安全防护体系，如人员、车辆、畜禽、种蛋、饲料、水源的消毒与隔离，以及兽医卫生管理。 环境卫生与消毒： 介绍不同类型消毒剂的选择、使用方法、浓度与作用时限，以及日常清洁与定期消毒的重要性。 疫苗免疫策略： 疫苗分类： 介绍灭活疫苗、活疫苗、基因工程疫苗等不同类型疫苗的特点与应用。 免疫程序设计： 针对不同禽类品种、养殖模式、地区疫病流行情况，设计科学合理的免疫程序，包括免疫对象、免疫途径、免疫剂量、免疫间隔。 免疫效果评估： 介绍如何通过血清学监测、挑战试验等方法评估疫苗免疫效果。 药物治疗： 抗菌药物的应用： 讲解各类抗菌药物的药理作用、适应症、用法用量、休药期，以及合理使用抗生素的重要性，避免耐药性产生。 抗病毒药物、抗寄生虫药物的应用。 治疗方案的制定： 强调根据诊断结果，选择最有效的治疗药物，并配合支持疗法。 疫病净化与根除： 介绍针对特定疫病（如禽流感、新城疫、马立克氏病等）的净化与根除策略，包括监测、淘汰、封锁、扑杀等措施。 第十章：禽类非传染性疾病与常见健康问题 本章关注由环境、营养、管理不当等因素引起的非传染性疾病。 营养代谢性疾病： 探讨维生素缺乏症（如佝偻病、脚软）、矿物质缺乏症（如钙磷代谢紊乱）、蛋白质能量不足/过剩、脂肪肝、采食过量或不足等。 中毒性疾病： 介绍饲料中霉菌毒素、抗生素残留、农药残留、重金属等引起的食物中毒，以及药物中毒。 啄癖与自残： 分析啄羽、啄肛、啄蛋等行为发生的原因（如饲料中粗纤维不足、应激、密度过大、光照过强等），并提供行为矫正与管理建议。 应激管理： 探讨运输、转群、天气变化、疫病爆发、操作不当等引起的生理和心理应激，以及如何通过改善饲养环境、减少干扰、提供充足营养来缓解应激。 生殖系统疾病： 如异位蛋、蛋黄性腹膜炎、输卵管炎等。 呼吸系统非感染性问题： 如氨气、粉尘引起的呼吸道黏膜损伤。 足部与肢体健康： 探讨垫料管理、饲养密度、骨骼发育等对足部健康的影响。 第四部分：禽产品加工、质量控制与可持续发展 第十一章：禽产品加工技术与质量安全控制 本章探讨禽产品从养殖场到餐桌的转化过程。 屠宰与分割： 介绍现代禽类屠宰工艺流程、关键环节（如放血、烫毛、去毛、去内脏、冷却、分割），以及如何确保产品卫生与品质。 初级加工： 介绍禽蛋加工（如洗选、分级、包装、咸蛋、糟蛋、松花蛋等）和禽肉加工（如肉糜、香肠、丸子、熏制品、烤制品等）的基本技术。 精深加工与高值化利用： 探讨禽类副产品（如羽毛、内脏、骨骼、血液）的综合利用技术，以及开发禽类提取物、酶制剂、生物活性物质等高附加值产品的潜力。 质量安全控制体系： HACCP（危害分析与关键控制点）体系： 讲解HACCP在禽产品加工中的应用，识别和控制食品安全危害。 GMP（良好生产规范）的应用。 追溯体系建设： 强调建立从养殖到加工的全程可追溯体系，保障消费者权益。 检测技术： 介绍各类检测技术（如残留检测、微生物检测、重金属检测、DNA鉴定）在质量控制中的作用。 第十二章：禽业可持续发展与环境保护 本章聚焦禽业的绿色转型与生态文明建设。 废弃物资源化利用： 详细介绍禽畜粪污的收集、处理（如发酵、沼气工程、好氧发酵）、还田利用技术，以及其在改善土壤肥力、实现循环农业中的作用。 节能减排技术： 探讨在养殖、加工过程中减少能源消耗、降低温室气体排放、减少水资源利用的措施，如节能照明、变频设备、高效通风系统、水循环利用等。 绿色饲料与清洁生产： 倡导使用环保饲料原料，减少饲料添加剂的过度使用，推广清洁生产工艺，减少污染物排放。 动物福利与伦理： 讨论动物福利在现代禽业中的地位，倡导人道养殖、减少应激、改善动物生活环境，满足动物的自然行为需求。 生态养殖模式： 介绍种养结合、林下养殖、稻鸭共作等生态养殖模式，实现环境友好型生产。 行业社会责任： 强调企业在环境保护、员工福利、社区关系、消费者沟通等方面的社会责任，树立良好的企业形象。 第五部分：行业创新、市场营销与未来展望 第十三章：禽业科技创新与未来发展方向 本章汇聚行业科技创新的前沿动态。 生物技术在育种、健康与生产中的应用： 如基因编辑、合成生物学、精准营养、肠道菌群调控等。 大数据与人工智能在养殖管理中的应用： 如精准饲养、疾病预警、智能决策、市场预测等。 新材料与新能源在养殖装备中的应用： 如新型环保建材、可再生能源在禽舍中的应用。 新型疫苗与诊断技术的研发。 探讨未来禽业可能出现的颠覆性技术和商业模式。 第十四章：禽产品市场营销与品牌建设 本章关注如何将优质禽产品推向市场。 市场调研与消费者洞察： 分析不同消费群体对禽产品的需求偏好、价格敏感度、品牌认知度等。 品牌定位与价值塑造： 如何为禽产品（如特定品系肉鸡、绿色生态蛋、特色禽肉制品等）构建独特的品牌形象与价值主张。 营销渠道策略： 探讨线上（电商平台、社交媒体）与线下（超市、农贸市场、餐饮渠道）的多样化营销策略。 产品创新与附加值提升： 通过开发差异化产品、提升包装设计、提供增值服务来吸引消费者。 品牌故事传播与消费者互动： 如何通过讲述养殖过程、产品特色、企业文化等来与消费者建立情感连接。 建立合作关系： 与零售商、餐饮企业、加工厂建立长期稳定的合作关系。 第十五章：中国禽业的国际竞争力与全球合作 本章将视角投向国际舞台。 提升中国禽业国际竞争力的策略： 如技术创新、质量标准提升、品牌国际化、开拓新兴市场、加强与国际组织的合作等。 参与国际标准制定与规则协商。 吸引国际投资与技术合作。 借鉴国际先进经验： 学习发达国家在可持续发展、动物福利、食品安全等方面的经验。 面临的国际贸易挑战与应对： 如贸易壁垒、检疫标准差异、汇率波动等。 构建开放、包容、互利的全球禽业合作新格局。 《羽翼下的智慧：现代禽业发展新篇章》力求语言严谨、内容翔实、论述深刻，将理论知识与实践经验相结合，为读者提供一份既有学术深度又具指导意义的指南。本书的出版，旨在为中国乃至全球禽业的健康、可持续和高质量发展贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一个养殖新手，刚开始尝试养殖一些鸭子，但发现自己对很多方面都一窍不通，感到有些手足无措。偶然听朋友推荐了《养鸭与鸭病防治（第2版）》，说是非常适合新手入门。我最大的期待就是这本书能够用最简单易懂的语言，为我这个完全没有经验的人讲清楚养鸭子的基本功。比如，如何从零开始搭建一个适合鸭子生活的圈舍，需要注意哪些细节？不同季节的饲料应该如何调整？鸭子一天需要喂多少次，每次喂什么？最让我头疼的是疾病问题，我担心刚开始养就会遇到各种各样的病，希望能有详细的图文并茂的介绍，让我能识别出鸭子生病了，并且知道该怎么处理。我希望这本书能像一个耐心的老师，一步一步地教我，让我少走弯路，不至于因为不懂而把鸭子养死。如果能有一些常见问题的解答，或者新手常犯错误的提醒，那对我来说就更是太有帮助了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名兽医专业的学生，正在为我的毕业论文寻找一些相关的参考资料，特别是关于家禽疫病防治的。我偶然发现了《养鸭与鸭病防治（第2版）》，它作为一本专门针对鸭病的专著，无疑引起了我的浓厚兴趣。我希望这本书在疾病防治部分能够提供详实、科学的病理学、诊断学和治疗学知识。我期待它能够详细介绍各种常见和重要的鸭病，包括病毒性、细菌性、寄生虫性以及代谢性疾病。对于每一种疾病，我希望它能提供准确的病原学信息、典型的临床症状、详细的解剖病变描述，以及基于科学证据的诊断方法，如实验室检测手段。更重要的是，我希望书中能提供关于药物治疗的精确指导，包括药物的选择、剂量、疗程以及耐药性问题。此外，我还希望它能深入探讨疫苗接种策略、环境卫生消毒以及免疫增强剂的应用，从而构建一个全面的鸭病综合防治体系。这本书将是我学习和研究的重要工具，我希望能从中获取扎实的理论知识和实践经验。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在农村摸爬滚打多年的老农，我对各种养殖技术都有一定的了解，但总觉得在细节上还不够深入，尤其是在面对一些疑难杂症时，往往感到力不从心。这次偶然看到了《养鸭与鸭病防治（第2版）》，我对它的期待主要集中在它是否能提供一些更具深度和前瞻性的养殖理念，以及在鸭病防治方面是否能有一些创新的、更有效的解决方案。我希望书中不仅仅是罗列一些基础的养殖知识，更能深入探讨不同品种鸭子的特性和最优养殖模式，比如如何通过科学的饲养管理来提高鸭子的产蛋率和肉质，如何利用现代化技术来提升养殖效率。在疾病防治方面，我更希望它能提供一些针对性的、能够应对当前养殖环境下出现的复杂疫病的方法，包括一些生物安全措施的详细讲解，以及在药物使用上的科学指导，避免滥用药物对产品质量和环境造成影响。我期待这本书能够给我带来一些新的启发，帮助我突破现有养殖瓶颈，实现更可持续的发展。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在城市里寻求心灵慰藉的上班族，我最近迷上了周末回乡下“捯饬”点小东西，体验一下回归田园生活的乐趣。我决定开始养几只鸭子，觉得它们憨态可掬，而且相对来说比鸡好养一些。我对《养鸭与鸭病防治（第2版）》的期望，更多的是希望它能帮助我在业余时间，轻松愉快地完成养殖任务。我希望书中能介绍一些比较容易打理的鸭子品种，以及一些简单的、不需要太复杂设备的饲养方法。比如，如何利用现有的空间，做一个小型的、干净的鸭舍？平时的喂养是不是很麻烦，有没有一些简单易行的食谱？当然，疾病防治也很重要，我希望它能告诉我如何通过日常观察，提前发现鸭子有什么不对劲，并且有一些非常基础、在家就能操作的急救措施。我更希望这本书的语言风格能够轻松有趣，就像朋友聊天一样，让我觉得养鸭子是一件享受生活的事情，而不是一个沉重的负担。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了养殖业，特别是小家禽，觉得它们既可爱又能带来不错的收益。于是，我四处搜罗相关书籍，希望能找到一本实用又易懂的入门指南。这本《养鸭与鸭病防治（第2版）》吸引了我，因为它听起来非常全面，涵盖了养殖和疾病防治两大块，对于新手来说，这简直是福音。我特别期待它能在鸭子的品种选择、饲养环境的搭建、日常的喂养技巧，以及如何预防常见疾病方面提供详细的指导。我希望它能从最基础的开始讲起，比如如何选择健康的雏鸭，不同生长阶段的鸭子需要什么样的饲料配比，以及如何创造一个适宜它们生长和产蛋的环境。同时，对于鸭子可能遇到的各种疾病，我希望书中能提供清晰的症状描述、病因分析，以及最关键的——有效的防治和治疗方法。我希望这本书能够像一位经验丰富的养殖导师一样，手把手地教我如何成为一个成功的养鸭人，避免走弯路，减少损失。

评分☆☆☆☆☆

不错，内容很好，快递速度快

评分☆☆☆☆☆

商品很不错，物流发货快。

评分☆☆☆☆☆

物流太差劲

评分☆☆☆☆☆

东西很好哦!

评分☆☆☆☆☆

明年发财全靠它了,哈哈.

评分☆☆☆☆☆

全d书共分饲i养j管l理和疾病防治两部分，对养鸭技术和鸭病防治技术作了详细的介绍Q。本书R在内容V上坚持Y以技术

评分☆☆☆☆☆

书很不错哦是正版正品的，买的放心，下次还来。

评分☆☆☆☆☆

帮同事买的，送货超快的，同事说服务很好！！

评分☆☆☆☆☆

很满意，才看到一半，反正挺好