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餐饮服务与管理+餐饮成本核算与控制一本通餐饮企业经营管理书籍餐饮管理书

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发表于2024-11-26

图书介绍

店铺：旷氏文豪图书专营店

出版社：化学工业出版社

ISBN：9787122129253

商品编码：11793576842

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图书描述

978712200814A 9787122129253 9787122128850

餐饮服务与管理一本通

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《餐饮企业经营管理工具箱：餐饮服务与管理一本通》主要从对客**服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。

《餐饮企业经营管理工具箱：餐饮服务与管理一本通》理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。

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1章对客**服务管理
1节尽量满足客人要求
一、自己加工食品
二、自带食品要求加工
三、代管物品
第二节特殊客人特殊服务
一、醉酒客人
二、残疾客人
三、带小孩客人
四、老年客人
五、熟人或*友
第三节巧妙应对常见问题
一、菜、汤汁溅到客人身上
二、顾客AA制
三、客人要求陪酒
四、客人有要事谈
五、客人想要赠送礼品或小费
六、不礼貌客人
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很不错

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书收到了，很不错

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书不错哦，内容丰富，实用

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非要10个字难为死我了

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很不错

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挺实用的，值得购买，仔细看看不错

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不是我看，替别人买的

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什么快递公司太慢了吧，在一个区域用了两天时间。

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内容丰富帮助很大

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