迷人的溫度：溫度計裏的人類、地球和宇宙史 [A Matter of Degrees What Temperature Reveals About the Past and Future of Our Species, Planet, and Universe] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[美] 吉諾·塞格雷 著，高天羽 譯

圖書標籤:

• 溫度
• 科學史
• 地球科學
• 宇宙學
• 人類學
• 氣候變化
• 熱力學
• 物理學
• 曆史
• 科普

齣版社： 上海譯文齣版社

ISBN：9787532773640

版次：1

商品編碼：12059943

包裝：平裝

外文名稱：A Matter of Degrees What Temperature Reveals About the Past and Future of Our Species, Planet, and Universe

開本：32開

齣版

內容簡介

　　大多數人每天醒來時都會考慮幾個問題：今天要去哪裏？現在是什麼時候？外麵有多冷？
　　有意無意間，對長度、時間和溫度的衡量確定瞭生活的節律。這三個度量中，我對*微妙的那個溫度*著迷。
　　過去幾韆年裏，人類對長度和時間的日常理解並沒有太大變化，尺子和鍾錶也很早就問世瞭。溫度就不同。雖然人人知道就連一個嬰兒都能分辨冷熱，但是我們學會度量溫度卻隻有幾百年。
　　比如，我們知道太陽的中心溫度，對地球的中心溫度卻不甚明瞭。
　　比如，無論生活在北極圈還是撒哈拉，為什麼人類的體溫保持不變？為什麼它始終是華氏98．6度（攝氏37度）？為什麼大多數哺乳動物和鳥類都有著大緻相同的體溫？又比如，我們感染時會發燒，為什麼會演化齣這樣的功能？
　　在動筆之初，吉諾·塞格雷就知道自己要在《迷人的溫度：溫度計裏的人類、地球和宇宙史》裏探討一係列重大問題。過去的一百年，科學傢曾著力研究這些問題，但它們中的許多至今仍沒有解答。而將它們串在一起的，正是溫度。

作者簡介

　　吉諾·塞格雷，美國賓夕法尼亞大學物理和天文學教授。他是世界聞名的高能基本粒子理論物理學傢，曾受到美國國傢科學基金、艾爾弗雷德·斯隆基金、約翰·古根海姆基金和美國能源部的嘉奬。本書是他的代錶作。

目錄

引言 尺子、鍾錶和溫度計
第一章 98．6度
不變的體溫
深入撒哈拉
挺進南極洲
當事情齣瞭差錯
熱度造成休剋

第二章 測量工具
第一縷火光
溫度計的四位發明者
來自麻省的伯爵
蒸汽動力
熱力學的三條定律
熵與生命

第三章 讀懂地球
哥白尼的和諧
牧師、律師和魚類化石專傢
冰的循環
凍土上的鮮花
厄爾尼諾，過去和現在
溫室效應：基本原理
溫室效應：曆史
溫室效應：政治博弈

第四章 極限生命
巴頓和畢比的探海球
烤蛤一區：深海熱泉
一腔熱血
雪球地球
生命的第三支
熔化地球
地外生命
冰封兩英裏下的生命

第五章 來自太陽的消息
太陽核心
一宇宙浪蕩徒
熱力旁白：伽莫夫、盧瑟福與核勢壘
一顆恒星的誕生
黑洞和小綠人
基礎元素：氫和氦
三度的質子，兩度的中微子
大爆炸和大擠壓

第六章 量子躍遷
法拉第的完美氣體
最後的液體
超導
二象性、不相容性和不確定性
低溫世界
愛因斯坦的冰箱
錢德拉的旅行
眺望未來
參考文獻
緻謝

精彩書摘

　　《迷人的溫度：溫度計裏的人類、地球和宇宙史》：
　　第三章 讀懂地球
　　2000年7月末，俄羅斯破冰船“亞馬爾號”離開位於挪威斯匹次卑爾根的母港，朝北極駛去。船上載瞭幾名科學傢，還有一群遊客，他們一是要遊覽北冰洋，二是要在北極點上象徵性地站立一次。亞馬爾號裝備的冰刀能破開10英尺（約3米）厚的冰層，但是航行途中，大傢都驚訝地發現北方隻有一片茫茫大海，隻是偶爾纔有幾片薄薄的浮冰。當全球定位係統通知船長已經到達北極點時，船隻的四周依然隻有海水。那天晴空萬裏，頭頂有象牙鷗掠過，這是人類第一次在這麼北的地方看見這種飛鳥。亞馬爾號又繼續行駛瞭大約6英裏（約9.6公裏），纔總算找到瞭一塊足夠結實的浮冰、讓百來名乘客在“北極點”象徵性地站瞭一迴。
　　亞馬爾號的船長去過好幾次北極點，他說以前從來沒有在那裏見過開闊的水麵。海洋學傢詹姆斯·麥卡锡（James McCardly）是哈佛大學比較動物學博物館的館長，也是亞馬爾號上的講解員。當此情景，他隻感到意外和驚惶。他還記得上次來到北極的情形：當時還需要破開厚厚的冰層纔能到達極點。
　　第二次世界大戰期間，加拿大皇傢騎警計劃駕駛他們的輪船“聖洛剋號”從阿拉斯加下方的加拿大西岸齣發，穿越西北航道前往大西洋。這嚮來不是一條輕鬆的航道。許多19世紀的探險傢都曾在這裏睏頓，一邊望著浮冰擠碎船隻，一邊在冰凍的營地裏等待死亡。聖洛剋號也曾在兩年的鼕季裏為浮冰所睏，到瞭夏季纔勉強通行，啓航之後的第二十七個月，它纔終於駛進瞭大西洋。然而到瞭2000年夏季，一艘名為“聖洛剋二號”的新船卻隻用一個月不到就走完瞭這條10000英裏的水道（約16000公裏），中途還停瞭幾次。船長對這次航行作瞭如下描述：“沿途有幾座冰山，但是都沒有什麼好擔心的。我們看見瞭幾長條層疊的浮冰，全都小而零碎，完全可以繞行。”
　　北極地區的暖化是劇烈的。十年之前，行駛到威廉王子灣的遊輪還能目睹雄峙在海麵上200英尺（約61米）的哥倫比亞冰川，但是在那之後，它已經後退瞭超過16英裏（約26公裏），昔日冰川覆蓋之處，如今已經是開闊的陸地瞭。阿拉斯加的大片土地曾經永久冰封，現在也已開始消融。失去支撐的路基彎麯變形，數量暴增的甲蟲對白雲杉森林發起瞭進攻。到瞭夏季，費爾班剋斯①的氣溫升到華氏80度（約攝氏27度）以上，一連幾周不退。科學傢錶示，阿拉斯加、加拿大北部和西伯利亞的平均氣溫在短時間內上升瞭至少5度，而北極圈內的有些地區更是上升瞭10度。北極熊是北美洲最大的陸地食肉動物，常有人稱之為“北極之王”，和二十年前相比，它們的平均體重下降瞭10％，本來就短的狩獵季也縮短瞭三個禮拜。
　　第一篇報道亞馬爾號在北極點遇上開闊水麵的文章登上瞭《紐約時報》頭版。關於它後幾天行程的報道移到瞭其他版麵，評論也較為謹慎，但是毫無疑問，北冰洋正在變暖。正如亞馬爾號的講解員麥卡锡博士所說：“這件事實在反常，我們在兩周的行駛中沒有一天看見正常的海冰。在極點見到的開闊海麵，和我們沿途所見並無什麼不同。而這並不是什麼短暫的現象。”
　　……

《冰火兩重天：丈量文明的脈搏，洞悉萬物的呼吸》 從遠古的火焰到極地的冰封，從赤道的灼熱到宇宙深處的寒冷，溫度，這個我們最熟悉也最常被忽視的物理量，如同無形的脈搏，丈量著生命的存在，刻畫著地球的演變，更預示著人類文明的未來走嚮。它不僅是氣候變化的核心議題，更是理解我們自身、我們的星球乃至整個宇宙不可或缺的鑰匙。 想象一下，在地球的黎明時分，火山噴發將熾熱的岩漿注入冰冷的海水，誕生瞭生命的最初火種；或是漫長的冰河時期，厚重的冰川吞噬瞭大陸，迫使古老的生命不斷適應與進化。溫度的波動，如同地球的心跳，驅動著氣候的變遷，塑造瞭地貌的奇觀，決定瞭物種的興衰。從恐龍時代的溫暖潮濕，到冰川期的嚴酷寒冷，每一次溫度的劇烈起伏，都在地球的史冊上留下瞭深刻的印記。而人類，正是這場溫度遊戲的參與者和塑造者。 我們最初的文明，便是圍繞著如何控製和利用溫度而展開。生火，是人類擺脫野性、邁嚮智慧的關鍵一步。從簡單的篝火取暖、烹飪食物，到後來冶煉金屬、製造工具，溫度的掌控能力極大地提升瞭人類的生存和發展水平。河流兩側的肥沃土地，之所以能孕育齣燦爛的文明，很大程度上也得益於適宜的溫度和充足的水源，它們共同構築瞭農業生産的基石。古埃及的尼羅河畔，古巴比倫的幼發拉底河榖，都因溫度的溫和而成為人類文明的搖籃。 隨著人類社會的進步，我們對溫度的理解和利用也日益深入。蒸汽機的轟鳴，點燃瞭工業革命的火炬，工廠的煙囪滾滾濃煙，象徵著人類對熱能的無限渴求與改造自然的決心。製冷技術的發明，讓我們能夠在酷暑中尋得一絲清涼，保存食物，延長商品的保質期，極大地改變瞭我們的生活方式。空調的普及，更是將我們從自然溫度的束縛中解放齣來，創造齣恒溫舒適的室內環境。然而，我們也必須承認，這種對溫度的肆意改造，正在悄無聲息地改變著我們賴以生存的地球。 本書將帶領我們穿越時空，踏上一段關於溫度的宏大旅程。我們將深入探究，古人如何通過觀察自然現象來感知溫度的變化，又如何將這些經驗凝聚成智慧，指導他們的生活與生産。我們將追溯溫度計的發明史，理解這個看似簡單的儀器背後，蘊含著人類對精確測量的渴望，以及它如何成為科學研究、工業生産和醫療健康不可或缺的工具。從伽利略的空氣溫度計，到費倫海特的液態溫度計，再到攝氏度、華氏度的誕生，每一次溫度計的革新，都標誌著人類對世界認知的一次飛躍。 我們將目光投嚮地球深處，揭示地核的高溫如何驅動著闆塊運動，塑造齣壯麗的山脈與深邃的海洋；探究大氣層中溫度的變化如何産生風、雨、雪、冰雹等豐富多彩的天氣現象，以及它們如何影響著生態係統的平衡。我們將考察極地冰蓋的融化，赤道地區的乾旱，理解這些極端溫度變化背後，是地球氣候係統正在經曆的劇烈震蕩。海平麵的上升，極端天氣事件的頻發，都敲響瞭警鍾，提醒我們，我們對溫度的乾預，已經來到瞭一個危險的臨界點。 更進一步，我們將超越地球的界限，將目光投嚮浩瀚的宇宙。我們將感受恒星內部燃燒的熾熱，那是原子核聚變的熔爐，是宇宙能量的源泉；我們將領略星雲的低溫，那裏是孕育新星的溫床，是宇宙物質的倉庫。我們將思考黑洞的極端溫度，理解引力如何扭麯時空，創造齣我們難以想象的物理奇觀。從宇宙大爆炸的熾熱奇點，到宇宙深處的絕對零度，溫度在宇宙的演化中扮演著至關重要的角色。它不僅定義瞭物質存在的形態，也決定瞭生命能否存在的可能。 本書將深入剖析溫度與人類文明發展的深層聯係。氣候的溫暖濕潤，是古代農業社會的沃土；工業革命的熱力驅動，催生瞭現代文明的機器轟鳴；而今天的全球變暖，則為我們帶來瞭前所未有的挑戰。我們如何在享受科技帶來的便利的同時，又能緩解人為因素對全球溫度造成的壓力？我們又該如何藉助科學的智慧，去適應和應對這些不可避免的溫度變化？ 我們將探討溫度在生物進化中的作用。為什麼有些生物能夠忍受嚴寒，而有些生物則繁衍於炙熱的環境？基因層麵的適應，生理機能的調控，都是溫度長期作用下的傑作。從深海熱泉的古菌，到沙漠中的蜥蜴，每一個生命都書寫著溫度與生存的傳奇。 本書還將聚焦於科學研究的前沿。科學傢們如何利用超高溫度來模擬宇宙的早期環境，又如何利用接近絕對零度的極端低溫來探索量子世界的奧秘？超導材料的發現，激光技術的進步，都離不開對溫度的極緻追求與掌控。溫度，是理解物質本質、探索未知領域的關鍵。 最終，本書將引導我們反思人類在地球溫度體係中的位置，以及我們未來的選擇。是繼續無節製地索取，還是尋求與自然和諧共處之道？是依賴科技的力量，還是迴歸樸素的智慧？我們如何纔能在地球這個有限的空間裏，為子孫後代留下一個適宜生存的溫度環境？ 《冰火兩重天：丈量文明的脈搏，洞悉萬物的呼吸》，它不僅僅是一本關於溫度的書，它更是一麵鏡子，映照齣人類文明與自然界韆絲萬縷的聯係。它是一份指南，為我們理解地球的過去、現在和未來提供綫索。它是一麯頌歌，贊美著溫度所展現齣的宇宙的宏偉與生命的堅韌。它將帶領讀者，以全新的視角，去重新認識我們周圍的世界，去思考我們與溫度的關係，去把握我們共同的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏掌握得極其精妙，它不像傳統曆史書那樣綫性推進，而是通過溫度這個核心意象，像無數條河流匯入同一片海洋。你會在不經意間發現，原來對冷熱的感知和控製，竟然貫穿瞭整個人類文明的方方麵麵，從最初的火堆取暖，到後來的工業革命，再到如今對地外生命的探索。作者的功力在於他能將宏大的宇宙尺度與微觀的個體經驗無縫對接，讀到某些段落時，我甚至會産生一種時間錯亂的眩暈感，仿佛自己正穿梭於史前冰川與未來溫室之間。尤其是一些關於早期測量儀器的描述，那些木製、水銀甚至酒精的載體，無不體現齣人類早期對未知世界那種既敬畏又渴望徵服的矛盾心理。這種將“度量衡”提升到哲學層麵探討的做法，讓我對“客觀性”這個概念有瞭更深層次的理解。它不是冷冰冰的科學說教，而是充滿瞭對生命在特定熱力學條件下存在的獨特性的贊美。

評分☆☆☆☆☆

讀完此書，心中留下的餘韻，是一種混閤著震撼與清醒的復雜情感。作者的敘述風格極其沉穩，卻蘊含著一股推動人心的力量，他仿佛在低語，講述著宇宙中最基本也最深刻的真理之一。這種對“度”的追溯，最終指嚮瞭對“存在”本身的拷問。你會開始思索，人類文明在宇宙的漫長曆程中，究竟處於一個怎樣的熱力學區間，我們的未來又將走嚮何種溫度的終點。書中對未來情景的推演，並非危言聳聽，而是基於紮實的觀測和邏輯推導，這反而更讓人感到警醒。它不是一本讓人讀完就束之高閣的消遣讀物，而更像是一份需要時常翻閱的指南，提醒我們對我們所處的環境保持一份永恒的警惕和好奇。這本書的厚重感和廣博的視野，讓它在我最近讀過的所有非虛構作品中，占據瞭一個非常獨特且重要的位置。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書對我世界觀的衝擊是巨大的。它迫使我跳齣日常生活的舒適區，去審視那些被我們視為理所當然的“平衡點”。那些關於地球生命誕生之初的極端條件，以及未來可能麵臨的升溫閾值，都被描繪得極為生動和緊迫。那種文字的張力，不是通過誇張的辭藻堆砌，而是源自於數據和曆史的厚重感。作者似乎擁有將無形的時間和空間具象化的魔力，讓你真切地感受到每一次氣候波動對生命形態演化的決定性影響。閱讀過程中，我常常停下來，望嚮窗外，試圖用書中的視角重新解讀眼前的光影和空氣的濕度。這不僅僅是一本關於溫度計的書，它更像是對人類“尺度感”的一次集體重塑，讓我們意識到，我們所處的環境是多麼的脆弱，又是多麼的精妙。那種對自然規律的敬畏感，是任何浮光掠影的論述都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構布局簡直是一場智力上的冒險，它就像一個精密的科學儀器，每一個章節的銜接都像是嚴絲閤縫的機械裝置，精準而高效。閱讀體驗非常流暢，但其內容的深度卻足以讓人反復咀嚼。最讓我欣賞的是，作者在處理復雜的科學原理時，始終保持著一種近乎詩意的優雅。他沒有犧牲準確性去迎閤大眾，而是用巧妙的比喻和生動的曆史插麯，將那些深奧的物理學和化學知識“溫柔地”植入讀者的腦海。我特彆喜歡書中對不同文化背景下人們如何理解和應對寒暑的對比分析，這揭示瞭技術進步背後的文化驅動力。這本書的價值，不僅在於它提供瞭知識，更在於它提供瞭一種看待世界的新型視角——一個完全由熱力學法則所支配的宏大舞颱。讀完之後，我感覺自己對周圍世界的“溫度”有瞭更敏銳的直覺，這是一種非常奇特的收獲。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就有一種奇妙的吸引力，那種冷靜中蘊含著深邃的曆史感，讓人立刻聯想到那些刻度分明的測量工具。我拿起它，首先被那種文字的質感所打動，仿佛能觸摸到曆史的脈絡。它不隻是在講述一個工具的演變，而是像一個宏大的敘事，把我們帶入一個由冷熱交織而成的世界觀。你能感覺到作者的筆觸是多麼的細膩，他似乎能將那些看似枯燥的物理概念，轉化為觸手可及的故事。每一次翻頁，都像是在揭開一個古老的謎團，關於我們如何學會量化這個我們賴以生存的環境。那種對細節的執著，讓我忍不住去思考，那些我們習以為常的“正常溫度”，背後究竟隱藏瞭多少人類的智慧和掙紮。它讓我對周圍的一切——從一杯熱茶到全球的氣候變化——都産生瞭一種全新的敬畏感，仿佛所有的存在都離不開一個精確的標尺。這本書不僅僅是科普，它更像是一部關於人類認知邊界擴展的史詩，讀起來讓人心潮澎湃，思維的疆域被極大地拓寬瞭。

評分☆☆☆☆☆

年貨買書真的很不錯，滿足，開心。謝謝

評分☆☆☆☆☆

好書，最近天氣冷，剛好可以讀書

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活動力度大，值得購買，物流快

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迷人的書

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很好

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科學常識開拓思維

評分☆☆☆☆☆

好書，最近天氣冷，剛好可以讀書

評分☆☆☆☆☆

學習學習，多掌握一些知識

評分☆☆☆☆☆

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