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甘智榮著

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發表於2025-06-07

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圖書介紹

齣版社：新疆科技衛生齣版社

ISBN：9787537265836

版次：1

商品編碼：12062080

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-11-01

用紙：銅版紙

頁數：240

字數：220000

正文語種：簡體中文

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圖書描述

編輯推薦

內容簡介

全書共分五個章節，按照四季、強身潤髒、美容養顔、調理保健以及特定人群來推齣相應的滋補靚湯，並介紹瞭相關的常識，讓每位讀者能夠一看就懂，輕鬆煲煮，喝齣健康的好身體。

作者簡介

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。