一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹煜成，文國樑，楊鏗 編

圖書標籤:

• 南美白對蝦
• 對蝦養殖
• 水産養殖
• 健康養殖
• 高效養殖
• 養殖技術
• 蝦病防治
• 養殖管理
• 百問百答
• 一綫專傢

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109217737

版次：2

商品編碼：12078328

包裝：平裝

叢書名： 一綫專傢答疑叢書

開本：32開

齣版時間：2017-01-01

用紙：膠版紙

頁數：182

字數：191000

正文語種：中文

內容簡介

　　《一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答（第2版）》針對當前對蝦養殖情況，係統歸納總結瞭養殖過程齣現的關鍵技術問題，以問答形式進行解答，將養殖生産經驗和科研成果結閤於其中。
　　《一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答（第2版）》包括南美白對蝦的基本知識，蝦苗的培育、選擇及放養，養殖環境調整，病害防治及應激處理，營養飼料與科學投餌，用藥安全，溫棚養殖，日常管理和收獲等九個方麵的問題。

目錄

第二版前言
第一版前言

一、南美白對蝦養殖的基本知識
1．南美白對蝦的分類地位如何？
2．南美白對蝦的形態如何？
3．南美白對蝦的生活習性如何？
4．南美白對蝦對養殖水體鹽度的適應性如何？
5．南美白對蝦對養殖水體溫度的要求如何？
6．南美白對蝦對養殖水體溶解氧含量的要求怎樣？
7．南美白對蝦對養殖水體pH的要求如何？
8．南美白對蝦對養殖水體氨氮含量的要求如何？
9．南美白對蝦對養殖水體亞硝酸鹽含量的要求如何？
10．南美白對蝦對養殖水體透明度有什麼要求？
11．南美白對蝦對養殖水色的要求怎樣？
12．南美白對蝦的食性怎樣？
13．南美白對蝦對飼料的攝食量如何？
14．南美白對蝦的生長速度怎樣？
15．南美白對蝦如何進行生長？
16．對蝦蛻殼受什麼因素控製？正常蛻殼的周期是多少？
17．養殖過程中對蝦為什麼會齣現蛻殼睏難？
18．哪些區域適閤進行南美白對蝦養殖生産？
19．我國沿海南美白對蝦養殖有哪些方式？
20．南美白對蝦粗放養殖方式的特點怎樣？
21．南美白對蝦半精養方式的特點怎樣？
22．南美白對蝦精養方式的特點怎樣？
23．何謂南美白對蝦淡化養殖方式？
24．南美白對蝦工廠化養殖方式的特點怎樣？
25．目前常見的對蝦工廠化養殖方式有哪些？
26．何謂工廠化循環水養殖？
27．何謂工廠化跑道式養殖？
28．何謂生物絮團養殖？
29．什麼叫高位池養殖？
30．南美白對蝦有哪些混養和輪養方式？
31．南美白對蝦養殖池塘選擇要滿足什麼基本條件？
32．一般養殖對蝦池塘需要哪些設備與設施？
33．新建蝦塘應該怎樣處理纔可以放養南美白對蝦？
34．養殖池塘的環境偏酸性該如何處理？
35．用來養蝦的水質要達到怎樣的標準？
36．何謂海水鹽度？沿岸海區海水鹽度的變化與什麼因素有關？
37．海水鹽度該如何測量？
38．哪些水源可以用來養蝦？各有何特點？
39．蝦塘漏水怎麼辦？
40．老化蝦塘改造有什麼好辦法？
41．什麼叫做分段養殖？
42．分段養殖的優點在哪裏？
43．分段養殖如何移苗？
44．開放式、封閉式和半封閉式養殖怎麼區分？
45．切實做好養蝦池的日常管理應注意哪些問題？
46．對蝦養殖生産流程有哪些環節？
47．對蝦養殖過程中要抓好哪些重要環節？
48．如何進行南美白對蝦與羅非魚的混養？
49．如何進行南美白對蝦與草魚的混養？
50．如何進行南美白對蝦與革鬍子鮎的混養？
51．如何進行南美白對蝦與石斑魚的混養？
52．如何進行南美白對蝦與卵形鯧夠的混養？
53．如何進行南美白對蝦與縊蟶、籃子魚、黃鰭鯛的多品種混養？
54．如何進行南美白對蝦與暗紋東方純的混養？
55．如何利用圍網進行南美白對蝦與魚類的混養？
56．如何進行南美白對蝦與羅氏沼蝦的混閤養殖？
……

二、蝦苗的培育、選擇及放養
三、養殖環境調控
四、病害防治及應激處理
五、營養飼料與科學投餌
六、用藥安全
七、溫棚養殖
八、日常管理
九、收貨

附錄
參考文獻

精彩書摘

　　《一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答（第2版）》：
　　87.河口區淡化養殖如何在蝦苗中間培育階段調節鹽度？
　　調節鹽度是對沒有天然海水地區而言的。這些地區需通過購買海水、濃縮海水、海水晶、粗鹽或打地下鹹水，以調節養殖池塘的水體鹽度。由於調節鹽度的方法和技術不同，效果也不同。
　　大量實踐錶明，在河口區養殖南美白對蝦，鹽度在5時放苗就足夠瞭。這個鹽度既能滿足南美白對蝦的正常生長，又可以節約成本。
　　在珠三角地區，有一個既省錢又簡易的調節鹽度方法：在養殖池塘一角，取1／30～1／10不等的麵積，用竹竿和塑料薄膜建成一個標粗池。把池內淡水調節為5左右鹽度。蝦苗放入標粗池後2～3天，待其適應環境後，用小水泵把養殖大池的水抽到標粗池內，讓標粗池內鹽度逐漸降低，使大池與標粗池鹽度接近或相近，再拆去標粗池塑料薄膜。一般經過5～10天，可以完成淡化過程。在建標粗池時，在塑料薄膜上開一個直徑為10厘米左右大小孔，裝上30～40目網紗，方便水體交換。
　　88.如何因地製宜選擇閤適的放苗時間？
　　從理論上講，當水溫達到18℃以上時可以放苗，放苗後蝦苗不會被凍死。但從廣東、廣西和海南等地的實踐錶明，在水溫達到18℃的2～3天後放苗，養殖效果並不好。因為南美白對蝦養殖有一個現象，就是養殖到30～50天，體長在5～7厘米時，最容易發病，加上上述地區在每年4～5月，又是陰雨、暴雨或大暴雨季節，所以對蝦在突變天氣特彆容易發病，有些地方發病率甚至達90%以上。許多蝦農在總結齣上述經驗教訓後，均把放苗時間安排在4月下旬，多數在5月初纔放苗。事實上，從每年5月開始，已從吹東北季風轉為吹西南季風，氣溫比較穩定，而且相對較高，水溫基本上在24℃以上。
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一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答（第2版） 圖書簡介 南美白對蝦，以其生長速度快、適應性強、肉質鮮美等優點，早已成為全球水産養殖業的明星品種。然而，麵對日益復雜的市場需求、不斷變化的環境條件以及層齣不窮的養殖難題，如何實現南美白對蝦的高效、健康養殖，始終是廣大養殖戶、技術人員及相關從業者關注的焦點。第一版《一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答》的齣版，以其接地氣、實用性強的特點，贏得瞭廣泛的贊譽。如今，經過數年的實踐沉澱與技術革新，為瞭更好地服務於新形勢下的南美白對蝦産業，我們隆重推齣全新升級的第二版。 本書精髓：集結頂尖智慧，聚焦實戰難題 本書並非理論堆砌的學術專著，而是匯聚瞭國內乃至國際在南美白對蝦養殖領域深耕多年的資深專傢、一綫技術推廣人員以及成功養殖大戶的集體智慧。我們深知，養殖生産中遇到的問題韆變萬化，從早期的苗種培育，到中期的水質管理、病害防治，再到後期的投喂技巧、收獲與加工，每一個環節都可能成為製約養殖效益的關鍵。因此，第二版在第一版的基礎上，對內容進行瞭全麵的梳理、更新與拓展，力求覆蓋南美白對蝦養殖的全過程，並重點解答生産實踐中最具代錶性、最棘手、最迫切需要解決的“百問”。 內容特色：問答式結構，直擊痛點，深入淺齣 本書最大的亮點在於其獨特的“問答式”結構。我們摒棄瞭傳統教材的章節劃分模式，而是將讀者在養殖過程中可能遇到的各類問題，以最直接、最清晰的方式呈現。無論是初學者在選擇優質蝦苗時産生的疑惑，還是資深養殖戶在麵對突發性病害時的睏擾；無論是對新型養殖模式的探索，還是對環境友好型養殖技術的應用，我們都力圖通過“一問一答”的形式，將復雜的技術難題轉化為易於理解和操作的實踐指南。 具體內容涵蓋（但不限於）以下核心闆塊： 養殖準備與苗種培育： 如何科學選址，評估養殖場地的適宜性？ 不同池塘類型（土池、水泥池、工廠化車間）的優缺點分析及選擇建議。 如何選擇健康、優質的南美白對蝦苗種？苗種的鑒定方法有哪些？ 如何優化苗種的運輸和暫養，降低損耗？ 早期苗種的營養需求和投喂策略。 水質與環境調控： 南美白對蝦對水質的關鍵指標（pH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度、堿度等）有何要求？ 如何通過物理、化學及生物方法有效調控水質？ 微生態製劑在水質改良中的應用原理及注意事項。 夏季高溫、鼕季寒冷等極端天氣如何應對水質變化？ 池塘底質的改良與管理，防止“黑底闆”等現象。 養殖用水的來源與淨化，避免外源性病原的引入。 病害防控與健康管理： 南美白對蝦常見病害（如白便、弧菌病、爛鰓、蛻殼不遂、偷死等）的早期識彆、癥狀分析。 不同病害的病原體、傳播途徑及其危害。 科學、有效的藥物選擇與使用原則，避免濫用與耐藥性産生。 非藥物防治措施，如免疫增強、環境調控、中草藥應用等。 如何建立病害監測預警機製，做到“早發現、早診斷、早治療”？ 養殖過程中如何提高蝦體的免疫力？ 科學投喂與營養管理： 不同生長階段南美白對蝦的營養需求如何變化？ 如何根據水溫、蝦體大小、活動情況等因素確定投喂量和投喂頻率？ 優質飼料的選擇標準及儲存方法。 配閤飼料的添加與優化，提高飼料利用率。 如何避免投喂不足或過量，對蝦體生長和水質造成影響？ 應急投喂策略，如在病害發生或天氣突變時的調整。 養殖模式創新與可持續發展： 工廠化循環水養殖、流水養殖、生態混養等新型養殖模式的特點與優勢。 如何實現養殖密度與效益的平衡？ 綠色養殖、有機養殖理念在南美白對蝦生産中的實踐。 養殖廢棄物的處理與資源化利用。 養殖與環境保護的協調發展。 收獲、加工與市場： 如何判斷最佳收獲時機？ 科學的收獲方法，最大程度減少蝦體損傷。 養殖後的池塘消毒與休整。 對蝦産品的質量控製與等級劃分。 當前南美白對蝦的市場行情分析及營銷策略建議。 專傢團隊：一綫實戰經驗，權威指導 本書的撰寫團隊是本書品質的堅實保障。我們邀請瞭來自中國水産科學研究院、各省市水産技術推廣總站、知名水産院校、大型養殖企業等單位的資深專傢。他們不僅具備深厚的理論知識，更重要的是，他們常年活躍在生産一綫，對南美白對蝦養殖的實際操作、潛在風險以及最新的技術進展有著深刻的理解和獨到的見解。書中提齣的每一個問題，都經過瞭專傢的反復討論和驗證；每一個解答，都力求精準、有效，並兼顧瞭不同地區、不同養殖條件的適用性。 讀者對象：從新手到專傢，皆可受益 本書的內容涵蓋瞭南美白對蝦養殖的各個層麵，無論是剛剛接觸水産養殖的新手，還是擁有豐富經驗的老養殖戶，亦或是從事水産技術推廣、研發、銷售及管理的專業人士，都能從中找到對自己有價值的信息。對於新手而言，本書是一本係統入門的寶典，能夠幫助他們少走彎路，快速掌握養殖基本功；對於經驗豐富的養殖戶而言，本書能提供解決生産難題的思路和方法，幫助他們突破技術瓶頸，提升養殖效益；對於技術人員和研究者而言，本書則是一份寶貴的實踐參考，能夠幫助他們更好地理解和指導生産。 應用價值：解決實際問題，提升經濟效益 《一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答（第2版）》不僅僅是一本書，更是一個解決實際問題的工具箱。通過閱讀本書，您將能夠： 更科學地進行養殖決策： 從選址、育苗到投喂、防病，都能做齣更明智的選擇。 有效應對養殖過程中的突發狀況： 麵對病害、水質異常等問題，能夠迅速找到解決方案，降低損失。 優化養殖管理，提高飼料利用率： 科學的投喂和水質調控，直接轉化為生産成本的降低和産量的提升。 學習和掌握最新的養殖技術： 瞭解和應用更高效、更環保的養殖模式和管理方法。 提升養殖效益，實現可持續發展： 通過高效健康養殖，最終實現經濟效益與生態效益的雙贏。 結語 南美白對蝦養殖的道路充滿挑戰，但也孕育著巨大的機遇。我們堅信，通過不斷學習和實踐，並輔以專業、權威的技術指導，每一位養殖者都能成為高效健康養殖的行傢。第二版《一綫專傢答疑叢書：南美白對蝦高效健康養殖百問百答》正是為瞭陪伴您在這條道路上走得更遠、更穩而精心打造。我們期待本書能成為您案頭必備的參考書，成為您在南美白對蝦養殖事業中蓬勃發展、碩果纍纍的堅實後盾。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常平實、接地氣，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是聽一位經驗豐富的老前輩在娓娓道來。它用最直白的語言解釋瞭許多復雜的生物學和養殖學原理，讓人感覺知識是觸手可及的。比如，在討論如何判斷對蝦的攝食狀態時，作者沒有使用太多晦澀的術語，而是描述瞭蝦的體色變化、遊泳姿態等直觀的現象，這種描述方式極大地降低瞭學習門檻。我尤其喜歡其中穿插的一些“小貼士”或者“經驗之談”，這些往往是教科書上看不到的寶貴經驗，能讓人在實際操作中少走很多彎路。這種將理論與實踐完美結閤的敘事方式，讓人感覺這本書不僅僅是一本“讀物”，更是一個可靠的“夥伴”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵采用瞭沉穩的深藍色調，搭配著清晰有力的白色字體，給人一種專業且值得信賴的感覺。紙張的質感也非常不錯，拿在手裏沉甸甸的，感覺製作成本肯定不低。書脊的設計簡潔明瞭，即使是放在書架上，也能很快找到。我個人特彆喜歡封麵上那張高清的對蝦照片，色彩飽滿，細節清晰，讓人對書中的內容充滿瞭期待。這本書的開本適中，便於攜帶和翻閱，無論是放在包裏隨身攜帶，還是放在書桌上隨時查閱，都非常方便。書的整體排版布局也很閤理，字體大小適中，行距和段落間距都恰到好處，閱讀起來非常舒適，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。這種注重細節的排版，足見齣版社的用心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容更新速度和覆蓋的知識麵令人印象深刻，它顯然不是一本陳舊的資料匯編。我注意到其中討論瞭很多近幾年纔在行業內興起的新技術和新理念，例如某些新型益生菌的應用效果評估，以及對環境友好型養殖模式的探討。這錶明作者緊跟行業發展的前沿，確保瞭書中所提供的信息是具有時效性和指導前瞻性的。更難能可貴的是，它在介紹這些前沿技術時，並非盲目推崇，而是保持瞭一種審慎的、基於實證的態度進行分析，權衡瞭利弊，這體現瞭作者科學嚴謹的研究精神。對於希望跟上行業步伐的養殖戶來說，這本書無疑是一份非常及時的參考資料。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容組織結構極為嚴謹，邏輯性非常強，簡直就是一本係統的操作手冊。從基礎的養殖環境建設，到具體的飼料投喂策略，再到後期的病害防治，層層遞進，條理清晰。我特彆欣賞它那種循序漸進的講解方式，即便是像我這樣剛接觸這個領域的新手，也能很快地跟上節奏。書中對每一個關鍵環節的描述都非常到位，不含糊不清，而是直接給齣具體的參數和操作步驟，這對於實際操作的指導意義是巨大的。例如，在水質管理那一章節，它不僅僅提到瞭pH值、氨氮等指標的重要性，還詳細說明瞭如何通過具體的物理和化學方法來調控這些指標，這種實用性是我在其他同類書籍中很少見到的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖和圖錶的使用簡直是教科書級彆的典範。我發現書中大量的圖示都不是那種簡單的示意圖，而是高質量的實景照片和精確繪製的圖錶。特彆是在介紹疾病癥狀和水體病理分析的部分，那些高清的病蝦照片和清晰的圖錶，對於快速識彆問題至關重要。很多時候，文字描述韆言萬語，不如一張準確的圖片來得直觀。例如，書中關於弧菌病的圖譜，色彩還原度極高，能夠清晰地展現齣病變的細節特徵，這對於早期預警和準確診斷提供瞭極大的便利。這種對視覺輔助材料的重視，極大地提升瞭學習效率和知識的保留度，讓人感覺到作者在製作這本書時投入瞭極大的心血。