现代生物技术与生物工程导论（第二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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贺小贤 著

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• 生物技术
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• 现代生物技术
• 生物工程导论
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• 生物科学
• 生命科学
• 分子生物学
• 遗传工程
• 生物技术应用

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030500069

版次：01

商品编码：12086904

包装：平装

丛书名： 案例版生物工程系列

开本：16开

出版时间：2016-12-01

页数：360

正文语种：中文

内容简介

全书共分十一章，内容包括绪论、基因与基因工程、细胞与细胞工程、酶与酶工程、微生物与发酵工程、现代生物工程技术与轻化工业、现代生物工程技术与生物医药、现代生物工程与生物炼制、现代生物工程技术与环境保护、现代生物工程技术材与现代生物材料、现代生物工程技术与生物炼制、现代生物工程技术安全性及社会伦理等。教材内容的编排注重基础与前沿并重，深入浅出，有利于读者学习和理解。通过本书的学习，使读者对现代生物工程技术有全面的了解和明确的认识，并能更好的将现代生物工程技术运用于相关的领域，促进学科的交叉与融合，更好的利用生物工程知识解决人类面临的各种危机。

目录

第二版前言
第一版前言

第一章 绪论
第一节 现代生物工程的内容与特点
一、现代生物工程的概念
二、现代生物工程研究的主要内容
三、现代生物工程技术的特点
第二节 现代生物工程技术及其对社会发展的影响
一、现代生物工程技术的崛起
二、人类社会面临的重大问题和挑战
三、现代生物工程技术对当代社会的影响
四、现代生物工程技术与可持续发展
复习思考题

第二章 基因与基因工程
第一节 基因及基因组
一、基因的概念及其本质
二、基因突变与遗传疾病
三、基因组与后基因组计划
第二节 基因工程工具酶
一、限制性内切核酸酶
二、DNA连接酶
三、DNA聚合酶
四、其他酶类
第三节 基因工程载体
一、质粒克隆载体
二、噬菌体载体
三、柯斯质粒载体
四、YAC载体
第四节 基因工程菌构建
一、目的基因的来源和途径
二、重组DNA分子的构建
三、重组DNA分子导人宿主细胞
第五节 重组子的筛选、鉴定和分析
一、含目的基因重组子的筛选
二、重组DNA的序列分析
第六节 克隆基因的表达与调控
一、原核细胞表达与调控的特点
二、真核细胞表达与调控的特点
三、基因工程菌表达效率的调节
第七节 蛋白质工程
一、蛋白质工程的研究内容
二、蛋白质分子设计及改造
三、蛋白质工程的研究进展
复习思考题

第三章 细胞与细胞工程
第一节 细胞工程基础
一、细胞的基本组成
二、细胞分裂与分化
三、细胞的全能性
第二节 细胞工程基本技术
一、细胞培养技术
二、细胞融合技术
三、细胞克隆技术
四、细胞重组技术
五、细胞固定化技术
六、转基因技术
第三节 动植物细胞的培养特征和营养需求
一、动植物细胞的培养特征
二、动植物细胞的营养需求
第四节 植物细胞工程
一、植物细胞工程的意义
二、植物细胞培养的操作方法
三、植物组织与细胞大规模培养
四、植物细胞大规模培养的应用
第五节 动物细胞工程
一、动物细胞工程的意义
二、动物细胞的形态及培养方法
三、动物细胞大规模培养技术
四、动物细胞大规模技术的应用
第六节 细胞工程研究进展
一、干细胞研究
二、胚胎工程
三、染色体工程
复习思考题

第四章 酶与酶工程
第一节 酶与酶工程的基本知识
一、酶和酶工程概述
二、酶工程研究的主要内容
三、酶的分类、命名与结构特点
四、酶的活力与活力单位
五、酶的催化机制
六、酶的来源与酶的生产方法
第二节 酶的发酵生产
一、酶生物合成的基本理论
二、酶生物合成的模式
三、酶发酵生产工艺
四、提高酶产率的措施
第三节 酶分子的修饰及酶分子的定向进化
一、酶分子的修饰
二、酶分子的定向进化
第四节 酶工程研究进展
一、核酸酶
二、极端酶
三、抗体酶
四、人工合成酶和模拟酶
复习思考题

第五章 微生物与发酵工程
第一节 微生物的基本知识
一、微生物细胞的结构特点
二、微生物对营养物质的吸收方式
三、工业生产中常见的微生物
第二节 发酵工程的概况
一、发酵工程的发展简史
二、发酵工程产品的类型
三、发酵过程及其特点
四、发酵工程的应用
五、发酵工程的发展前景
第三节 微生物发酵过程及其优化控制
一、微生物发酵类型及发酵操作方式
二、发酵过程的工艺控制
第四节 微生物反应动力学和反应器
一、基本概念
二、微生物反应动力学
三、微生物反应器
第五节 发酵产品的下游处理
一、发酵液的预处理
二、发酵产品的分离提取
复习思考题

第六章 现代生物工程技术与轻化工业
第一节 现代生物工程技术与化学工业
一、生物催化剂与化学工业
二、发酵法生产化工产品
三、现代生物工程技术在化学工业中的应用前景
第二节 现代生物工程技术与食品工业
一、利用现代生物工程技术开发新资源食品
二、利用现代生物工程技术改善和提高食品品质
三、利用现代生物工程技术进行食品检测
四、转基因食品
第三节 现代生物工程技术与造纸工业
一、改良造纸纤维原料
二、生物法制浆
三、生物漂白
四、纸浆的酶改性
五、二次纤维的酶促脱墨及改性
六、生物处理制浆工业废水
七、纸机运行过程的生物环境及腐浆控制
八、造纸生物技术研究进展
第四节 现代生物工程技术与皮革、
纺织工业
一、现代生物工程技术在皮革工业中的应用
二、现代生物工程技术在纺织工业中的应用
三、特种酶在纺织加工中的应用
复习思考题

第七章 现代生物工程技术与现代生物材料
第一节 概述
一、生物材料及其发展
二、生物材料应满足的条件
三、生物材料的分类
四、生物材料的检测与评价
第二节 天然生物材料
一、天然生物材料的结构特征
二、天然生物材料的活性
三、几种重要的天然生物材料
四、天然生物材料的应用前景
第三节 生物医用材料
一、凝胶类生物材料
二、生物可降解材料
三、药物控制释放材料
第四节 组织工程材料
一、组织工程学的定义和意义
二、组织工程材料的性能和特点
三、组织工程材料
四、组织工程材料的研究进展
第五节 仿生智能材料
一、仿生智能材料的概念
二、仿生智能材料的结构与特征
三、人工细胞外基质智能化
四、工程化组织表型控制
第六节 纳米生物材料
一、纳米材料的基本特性
二、纳米生物材料的应用
三、纳米生物材料的制备
四、纳米生物材料的安全性评价
复习思考题

第八章 现代生物工程技术与生物制药
第一节 生物技术药物的分类及特点
一、生物技术药物的分类
二、生物技术药物的特点
三、生物技术药物的特征
四、生物制药的发展趋势
第二节 现代生物工程制药技术
一、基因工程制药
二、细胞工程制药
三、酶工程制药
四、发酵工程制药
五、蛋白质工程制药
第三节 基因工程疫苗
一、肿瘤疫苗
二、艾滋病疫苗
三、其他疫苗
第四节 基因诊断和基因治疗
一、基因诊断
二、基因治疗
第五节 现代生物工程技术在新药研究中的应用
一、革新药物筛选模型
二、开发药物新资源
三、合成新的先导化合物
复习思考题

第九章 现代生物工程技术与环境保护
第一节 环境保护的意义
一、生物多样性的价值
二、生物多样性的丧失
三、保护生物多样性的策略
第二节 环境的生物监测与评价
一、环境的生物监测与评价的意义
二、环境的生物监测的分类
三、环境的生物监测与评价方法
第三节 环境污染的修复与治理
一、污染环境的生物修复
二、环境治理中常见的微生物种群
三、水质污染的治理
四、大气污染的生物净化
五、污染物的生物富集与转化
复习思考题

第十章 现代生物工程技术与生物炼制
第一节 生物炼制
一、生物炼制的概念
二、生物炼制技术特点
三、生物炼制细胞工厂的关键问题
第二节 生物炼制的体系及内容
一、生物炼制的体系
二、生物炼制的内容
第三节 生物炼制技术的应用
一、生物基化学品
二、生物基材料
三、生物质能源
四、生物可再生原料的修饰
复习思考题

第十一章 现代生物工程技术的安全性与社会伦理
第一节 生物安全的概念与意义
一、生物安全的概念及其表现形式
二、生物安全性评价
三、生物安全性控制措施
四、生物安全性管理体系
第二节 转基因技术的安全性
一、转基因生物的安全性
二、转基因食品的安全性
三、生物多样性的安全性
第三节 生物恐怖的危害与防御
一、生物恐怖的基本概念及特点
二、生物恐怖的袭击方式
三、生物恐怖的危害
四、生物恐怖的防御措施
五、生物恐怖的防御体系
六、检测生物剂的技术
第四节 现代生物技术与社会伦理问题
一、克隆技术的社会伦理
二、后基因组计划及社会伦理
复习思考题
主要参考文献

跨越科学前沿：分子生物学与细胞工程精要 作者： 冯立华, 张晓明 出版社： 科学技术文献出版社 版次： 2023年11月 第一版 --- 内容简介： 本书旨在为生命科学领域的新手和有志于深入研究的专业人士提供一个系统、深入且紧跟时代步伐的知识框架，专注于分子生物学的核心原理、细胞生物学的精妙运作机制，以及现代基因工程与蛋白质工程的前沿技术与应用。 本书并非对基础生物学知识的简单重复，而是以“理解机制、掌握工具、探索前沿”为核心导向，力求在阐述生命体复杂系统的同时，清晰地勾勒出当前生物技术突破的内在逻辑。我们严格避开了对通用生物工程导论中常见的基础概念的冗长介绍，直接切入到分子层面和工程层面的核心挑战与解决方案。 第一部分：分子生物学深层解析——基因表达的调控与重塑 本部分深入剖析了遗传信息的流动与精确调控的复杂性，重点关注传统教材中常被简化处理的环节。 第一章：转录调控的精细调控网络 本章超越了简单的RNA聚合酶识别启动子模型，详细探讨了染色质重塑因子（CRF）如何动态地影响基因的可及性。我们引入了表观遗传学的最新进展，包括组蛋白修饰的“密码”（乙酰化、甲基化、磷酸化）及其对基因沉默或激活的精确影响。特别关注了非编码RNA（ncRNA）——特别是长链非编码RNA（lncRNA）——在三维基因组结构中介导远端增强子与启动子相互作用的分子机制。这为理解复杂性状的遗传基础提供了新的视角。 第二章：翻译后修饰与蛋白质功能调控 蛋白质的功能远不止于其氨基酸序列。本章聚焦于翻译后修饰（PTMs）的多样性及其对信号传导通路的影响。详细介绍了泛素化（Ubiquitination）系统的复杂性——不仅仅是蛋白质降解的标志，更是信号传递的关键“开关”。深入分析了磷酸化、糖基化、以及脂化修饰在调节酶活性、细胞定位和蛋白质相互作用网络中的动态角色。我们还引入了蛋白质组学前沿技术，如基于质谱的PTM位点鉴定方法。 第三章：基因组编辑技术的高级应用与挑战 本书对CRISPR/Cas系统的介绍立足于其实际应用和技术迭代。超越了基础的Cas9剪切原理，本章重点讨论了碱基编辑（Base Editing）和先导编辑（Prime Editing）等下一代技术的分子原理和优势，即如何在不引起双链断裂的情况下实现精确的单碱基替换或小片段插入/缺失。同时，也详细评估了脱靶效应的风险评估模型、递送系统（如病毒载体和脂质纳米颗粒）的优化策略，以及在体细胞治疗中的监管与伦理挑战。 第二部分：细胞工程与功能重构——从单细胞到组织 本部分将视角从分子提升到细胞层面，探讨如何利用分子工具对细胞功能进行设计、重塑和工程化改造。 第四章：干细胞命运决定的分子开关 本章聚焦于多能干细胞（iPSCs/ESCs）的重编程机制。详细解析了最初的山中因子（Yamanaka Factors）以外的新兴重编程因子组合。重点探讨了细胞核重编程过程中，细胞形态、代谢状态和染色质结构的协同转变。此外，我们讨论了如何利用化学小分子抑制剂（如MEK、GSK3β抑制剂）来替代或辅助转录因子在体外维持或诱导特定干细胞状态，以实现更稳定、更接近生理条件的细胞命运控制。 第五章：细胞治疗：CAR-T技术的深度优化 针对当前肿瘤免疫治疗的核心技术，本章侧重于嵌合抗原受体T细胞（CAR-T）的设计优化。不再局限于第一代结构，我们详细分析了第二代（共刺激结构域CD28/4-1BB）和第三代的设计逻辑。重点阐述了如何通过工程化T细胞的共刺激域来平衡T细胞的激活强度和持久性，以克服T细胞耗竭问题。此外，探讨了“通用型”或“同种异体”CAR-T（使用非自体供者细胞）的技术挑战，包括如何通过基因编辑技术敲除TCR或MHCI以避免移植物抗宿主病（GVHD）。 第六章：生物反应器与大规模细胞培养的工程学挑战 本章关注从实验室到工业生产的转化难题。详细分析了3D细胞培养系统（如微载体、球状体技术）在模拟体内微环境方面的优势，以及它们对营养物质、氧气传递和剪切应力的敏感性。重点阐述了过程分析技术（PAT）在实时监测和控制大规模生物反应器中细胞代谢状态和关键质量属性（CQA）的应用，以确保生物制品的批次间一致性和高产率。 第三部分：系统生物学视角下的生物网络分析 本部分引入计算和系统思维，用以理解和预测复杂生物系统的行为。 第七章：代谢通路的重塑与合成生物学应用 本章探讨如何应用合成生物学的“设计-构建-测试-学习”（DBTL）循环来改造微生物细胞工厂。重点案例分析了利用代谢流分析（MFA）和基因组尺度代谢模型（GEMs）来识别和消除代谢瓶颈，从而提高目标产物（如生物燃料、高价值化合物）的生物合成效率。我们将讨论如何设计基因振荡器和逻辑门电路到活细胞中，实现对生理过程的精确程序化控制。 第八章：生物信息学与高通量数据整合分析 本书强调数据驱动的决策。本章详细介绍了单细胞测序数据（scRNA-seq, scATAC-seq）的分析流程，包括降维、聚类和细胞类型注释的高级算法（如Seurat, Scanpy）。特别关注如何整合不同组学数据（基因组、转录组、蛋白质组）来构建多组学网络模型，以更全面地理解疾病状态下的细胞异质性和信号通路变化。 --- 本书特点总结： 本书内容聚焦于现代生物技术从分子机制理解到工程化应用的深度拓展，面向已具备基础生物学知识的研究生、研发人员及高年级本科生。它着重于技术原理的深度挖掘、前沿方法的对比分析以及实际应用中面临的工程学挑战，是连接基础生命科学研究与前沿生物技术产业化的重要桥梁。本书内容紧密围绕基因编辑、细胞治疗优化、干细胞命运控制和系统生物学方法论展开，确保读者获取的是当前领域内最具影响力和实践价值的知识体系。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书后，第一感觉就是它的信息量肯定不小。在浏览目录的时候，我发现有很多章节的标题都非常吸引人，像是“基因的奥秘”、“生命的蓝图”之类的，听起来就充满了探索性和前沿性。这本书的装帧设计也非常专业，采用了比较稳重的配色，给人一种严谨学术的感觉。书的纸张质量也很好，厚实而且触感舒适，翻阅的时候不会觉得廉价。我特别注意到，书的排版设计很清晰，字体大小也很合适，阅读起来不会有压迫感，这点对于一本需要深入研读的书籍来说非常重要。从这些外在的细节，我能够感受到出版社在书籍制作上的用心。我个人非常期待书中能够详细地讲解一些现代生物技术的关键技术和原理，因为这个领域发展得太快了，总觉得需要一本权威的书籍来帮助梳理和理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装设计倒是挺吸引人的，封面上那流畅的线条和鲜明的色彩，让我在书架上第一眼就注意到了它。书的纸张手感也很不错，不是那种过于光滑的反光纸，而是带着点细腻的纹理，翻阅起来非常舒服，不容易留下指纹，这点细节处理得挺到位。打开书，印刷清晰度很高，字体大小适中，即使长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳，这点对于需要大量阅读的专业书籍来说，简直是福音。每页的版式设计也比较合理，留白恰到好处，不会让人觉得拥挤，整体的阅读体验从打开的那一刻就开始营造了。我尤其喜欢它封面那种现代感的设计，给人一种科技前沿、充满活力的感觉，非常符合一本介绍“现代生物技术与生物工程”的教材应有的气质。从这本书的装帧和印刷质量来看，出版社在细节上确实下了不少功夫，这让我对接下来的内容充满了期待，希望它能像它外在一样，给人带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

虽然我还没来得及深入阅读书中的具体内容，但光是目录的标题就让我感觉内容非常丰富，涵盖了生物技术和生物工程的多个方面。我注意到了一些我之前只在新闻里听到过或者模糊了解过的名词，比如基因编辑、合成生物学等等，这些内容让我对这本书充满了好奇。这本书的编排结构看起来也很系统，从一些基础的生物学原理讲起，然后逐步深入到更复杂的工程技术和应用。这对于我这种想要从头开始了解这个领域的人来说，是非常友好的。我还在想，如果这本书能配上一些生动的插图或者图表，来解释那些抽象的概念，那就更好了，视觉化的呈现方式往往比纯文字更能帮助理解。不过，从目录本身来看，它已经建立了一个很好的学习框架，让人能够清晰地看到知识的脉络。

评分☆☆☆☆☆

我注意到这本书的封面设计得非常具有现代感，整体的色彩搭配和字体选择都显得很有科技范儿。拿到手里，书的质感也很不错，纸张厚实，印刷清晰，没有丝毫的廉价感。翻阅目录时，我被其中一些章节的标题深深吸引，它们似乎触及了生物技术和生物工程的前沿领域，让我对这本书的内容充满了期待。我尤其关注一些关于技术应用方面的章节，因为我一直对生物技术在医药、农业等领域的实际应用很感兴趣，希望能通过这本书了解到更深入的信息。这本书的排版设计也很简洁大方，文字的排版以及图文的比例都处理得恰到好处，给人一种舒适的阅读体验。从这些初步的印象来看，这本书很有可能成为我深入了解现代生物技术与生物工程的优秀指南。

评分☆☆☆☆☆

收到书后，我迫不及待地翻看了目录，虽然我并不是这个领域的专业人士，但目录的条目设置就足够让我眼前一亮。它似乎涵盖了从基础概念到一些比较前沿的应用，这让我觉得这本书的广度和深度都做得不错。我注意到目录里有一些我完全不熟悉的词汇，这说明这本书的内容肯定是有一定专业性的，不会是那种浅尝辄止的科普读物。同时，它的结构安排也显得很有逻辑，从基础到进阶，循序渐进，这对于我这样想入门的读者来说，无疑是很大的便利。我还在想，如果这本书在每个章节后面都附带一些案例分析或者思考题，那就更好了，这样可以帮助我们巩固知识，也能激发我们对相关问题的深入思考。不过，仅仅从目录来看，它已经展现出了一本扎实教材应有的模样，让我对接下来的学习充满了信心。