旅遊經濟學/普通高等教育“十三五”旅遊與飯店管理專業係列規劃教材 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《旅遊經濟學/普通高等教育“十三五”旅遊與飯店管理專業係列規劃教材》以經濟學基本理論為基礎，綜閤瞭管理學、應用經濟學、旅遊學等多門學科的理論和知識，全麵係統地闡述瞭旅遊經濟學的基本理論和基本方法，並以案例的形式加強鞏固基礎知識和理論。
　　《旅遊經濟學/普通高等教育“十三五”旅遊與飯店管理專業係列規劃教材》主要包括三大部分的內容：旅遊經濟學概述、微觀旅遊經濟學和宏觀旅遊經濟學。第1部分為相關概述，包括旅遊經濟學概述和旅遊經濟學的發展和理論綜述；第二部分為微觀旅遊經濟學部分，包括旅遊需求與旅遊供給、旅遊消費與評價、旅遊産品及開發等內容；第三部分為宏觀旅遊經濟學的內容，包括旅遊投資與決策、旅遊市場結構、旅遊收入與分配、旅遊經濟管理體製、旅遊經濟效益與評價及旅遊經濟的發展趨勢等內容。
　　《旅遊經濟學/普通高等教育“十三五”旅遊與飯店管理專業係列規劃教材》可供旅遊及飯店管理類專業學生使用，也可供旅遊企業從業人員使用。

內頁插圖

目錄

第一章 旅遊經濟學概述
第一節 旅遊經濟學的基本概念
第二節 旅遊經濟學的研究對象和學科特點
第三節 旅遊經濟學的研究內容與方法

第二章 旅遊經濟學的發展與理論綜述
第一節 國外旅遊經濟學的産生與發展
第二節 我國旅遊經濟學的演進與發展

第三章 旅遊需求與旅遊供給
第一節 旅遊需求分析
第二節 旅遊供給分析
第三節 旅遊供求彈性
第四節 旅遊供求平衡

第四章 旅遊消費與評價
第一節 旅遊消費概述
第二節 旅遊消費影響因素
第三節 旅遊消費效果及評價

第五章 旅遊産品及開發
第一節 認識旅遊産品
第二節 旅遊新産品及其開發

第六章 旅遊投資與決策
第一節 旅遊投資與決策概述
第二節 旅遊投資環境的內容及評價
第三節 旅遊投資與決策的程序與方法

第七章 旅遊市場及結構
第一節 旅遊市場概述
第二節 旅遊者市場的形成及發展
第三節 旅遊地市場的形成及發展
第四節 旅遊客流的形成及發展

第八章 旅遊收入與分配
第一節 旅遊收入與分配的概念和特徵
第二節 旅遊收入與分配的指標體係和衡量
第三節 旅遊收入與分配的具體方式

第九章 旅遊經濟管理體製
第一節 旅遊經濟管理體製概述
第二節 旅遊經濟管理主體
第三節 旅遊經濟管理的具體內容

第十章 旅遊經濟效益與評價
第一節 旅遊經濟效益的特點和影響因素
第二節 旅遊經濟效益的評價內容
第三節 旅遊經濟效益評價的分類及方法

第十一章 旅遊經濟的發展趨勢
第一節 旅遊可持續發展
第二節 智慧旅遊
第三節 創意旅遊
第四節 全域旅遊

參考文獻

精彩書摘

　　《旅遊經濟學/普通高等教育“十三五”旅遊與飯店管理專業係列規劃教材》：
　　旅遊經濟學在我國起步比較晚，從改革開放至今，我國旅遊經濟學研究不斷深入，目前對旅遊經濟學科發展的階段劃分主要有以下兩種觀點：
　　（1）張輝（2002）認為我國旅遊經濟學科研究大體經曆瞭三個階段：第一個階段是旅遊經濟學科的創立階段（1980—1990年）；第二階段是20世紀90年代，旅遊經濟學科研究從點嚮麵擴展；第三階段是在21世紀，人們開始注意從總體的角度，運用多學科的研究方法和視角來研究旅遊現象。
　　（2）陳肖靜（2006）提齣，我國的旅遊經濟學研究進程大緻可以分為三個階段：旅遊經濟學的認知性研究階段（1980—1990年）；旅遊經濟學的全麵探索階段（1991—1997年）；旅遊經濟學的深入發展階段（1998年至今）。
　　雖然我國旅遊經濟學研究的起步較晚，但我國旅遊經濟學研究仍是取得瞭相當數量的研究成果的。從時間上劃分，我國旅遊經濟學研究大緻有三個階段。
　　一、中國旅遊經濟學研究的興起階段（20世紀70年代末—20世紀80年代）
　　1949—1978年，我國處於計劃經濟時期，入境旅遊以一種外交活動的形式而存在。1978年之後，隨著改革開放政策的實施，旅遊市場的對外開放促使我國以入境旅遊為特徵的旅遊活動和旅遊經濟在我國主要城市的迅速發展。1979年，全國經濟科學規劃會議將旅遊經濟學列入國傢經濟科學研究的重點項目序列。1980年，黨的十一屆三中全會之後，我國的旅遊業有瞭長足的發展，促進瞭對旅遊經濟的研究。瀋傑飛、吳誌宏（1980）首次提齣建立適閤我國的旅遊經濟學科，這一階段的旅遊經濟研究處於旅遊經濟學發展的起步期，主要對旅遊業發展道路、旅遊體製改革進行瞭研究。1982年，王立綱、劉世傑閤著的《中國旅遊經濟學》，第一次較為係統地研究旅遊經濟，並深入探索瞭我國的旅遊發展道路、旅遊業的基本性質以及旅遊資源開發等問題，並且提齣瞭一些旅遊經濟的基本規範，初步構建瞭旅遊經濟研究體係。
　　這一時期，我國齣現瞭一批學術性或準學術性的旅遊刊物，例如《旅遊學刊》《旅遊管理》等，它們對旅遊經濟的研究産生瞭巨大的促進作用。同時，一些高校齣版瞭《旅遊經濟學》教材，如黃輝實（1985）、林南枝（1986）等。1987年，著名經濟學傢孫尚清主持瞭《中國旅遊發展戰略研究》的課題，把中國旅遊經濟的研究從理論推嚮實踐，提齣中國旅遊業要適度超前發展的戰略。
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前言/序言

　　在當今的世界經濟體係中，旅遊經濟活動已經成為並且正在改變人類生産和生活的方式。20世紀50年代以來，大眾化的旅遊方式發展態勢強勁，迅速成為各個國傢和地區的重要支柱性産業。
　　在我國，自1978年改革開放政策實施以來，特彆是1986年，國傢將旅遊業納入到國民經濟計劃體係之後，旅遊産業的增長速度加快。1998年東南亞經濟危機時，世界經濟發展疲軟，國傢將旅遊業列為國民經濟新的增長點，旅遊産業的發展突飛猛進。目前，旅遊産業在政治、經濟、社會、文化及生態建設等各個行業都有突齣錶現。
　　2009年，國務院提齣把旅遊業建設成國民經濟的戰略性支柱産業，全國各個省、市、自治區加大旅遊産業投入，目前全國大部分省、市、區均提齣要把旅遊業打造成支柱産業，其中17個省、市、區更是提齣要將其建設成戰略性支柱産業，通過推動旅遊産業與其他産業的充分融閤來實現地區經濟社會發展的結構均衡與質量提升。
　　旅遊産業的發展實踐要求旅遊教育水平的提升，旅遊教育水平的提高促進旅遊産業的進一步深化。正是在這種社會經濟曆史條件下，我們編寫瞭本教材。本教材的主要特點如下：
　　（1）運用西方經濟學和其他相關學科的理論與方法，結閤旅遊經濟運行的自身規律，係統闡述瞭旅遊經濟學的基本理論與方法；其內容包括微觀和宏觀方麵，盡可能全麵闡述旅遊經濟學的各領域；
　　（2）注重案例教學對旅遊經濟基本理論的解釋，將理論與實踐進行瞭更好的結閤，使結論更具科學性；
　　（3）語言錶述盡可能通俗易懂，適用性較強。
　　本書是旅遊管理專業教師與團隊集體完成的，也是教師在各自研究領域中最新成果的體現。全書共十一章，具體編寫情況如下：西北大學溫秀編寫第一、七章，西北大學文國繁編寫第二、八、九章，西北大學曹妍雪、許曉燕編寫第三章，陝西學前師範學院蘇琨編寫第四、五章，延安大學宋竹芳編寫第六章，湖南女子學院王春梅編寫第七章，西安科技大學王會戰編寫第十、十一章。本書由溫秀擔任主編，蘇琨、王會戰、宋竹芳、王春梅擔任副主編，負責全書的統稿工作。
　　在本書的編撰過程中，得到瞭西北大學李樹民教授、陳實教授以及旅遊管理係各位教師的悉心指導，也得到瞭西安交通大學齣版社王建洪編輯的大力支持，在此錶示最衷心的感謝。
　　由於時間倉促，本書在編撰過程中難免有疏漏之處，敬請諸位讀者指正。
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