十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义（第一卷 日常生活的结构：可能和不可能） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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[法] 费尔南·布罗代尔 著，顾良 施康强 译

图书标签:

• 物质文明
• 经济史
• 资本主义
• 日常生活
• 社会史
• 欧洲史
• 十五世纪
• 十六世纪
• 十七世纪
• 十八世纪

出版社： 商务印书馆

ISBN：9787100130523

版次：1

商品编码：12162937

品牌：商务印书馆（The Commercial Press）

包装：精装

开本：32开

出版时间：2017-07-01

用纸：胶版纸

页数：799

正文语种：中文

内容简介

　　

　　这是一部百科全书式的经典巨著，书写了15至18世纪的资本主义发达史，由法国年鉴学派第二代领军人物、集大成者布罗代尔历时二十余年结撰而成。作者认为，资本主义并不是一朝一夕出现的，其基础只能在长时段的日常物质生活中去寻找。因此他以“总体史”为目标，以长达四百年的时段为整体对象，从特定角度描述了世界物质文明和经济发展的历史。

　　全书共分三卷。第一卷《日常生活的结构：可能和不可能》好比“为世界过一次磅”，旨在确认前工业化时期世界的潜力限度，当时“物质世界”占据重要地位。第二卷《形形色色的交换》将市场经济和高级资本主义活动加以比较，通过混合和对立使二者互为解释。第三卷《世界的时间》按时间顺序了国际经济的先后更替形式和主导力量。

　　作为集大成之作，本书不仅展示出布罗代尔的博学广闻和驾驭浩瀚史料的非凡才能，也充分体现了年鉴学派对长时段发展和经济社会结构两个维度的重视与研究，而它在架构、概念、理论与论证方面所引发的争辩也使其更具长久的魅力。

　　

作者简介

　　费尔南·布罗代尔（Fernand Braudel，1902-1985），法国年鉴学派第二代著名的史学家。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》、《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》。1920年入巴黎大学文学院攻读历史，1923年毕业，经过一段在海外中学教书的经历之后，1937年回国时遇上年鉴学派的创始人之一的费弗尔，开始受其影响。1946年，他加入《年鉴》学报的编辑部，其后与费弗尔创立高等实验研究院第六部（社会科学高等学院前身）。1956年至1972年间，担任该部主任。1984年他当选为法兰西学院的院士，翌年逝世。

目录

绪论
前言

第一章 数字的分量
世界的人口数字还有待推测
涨潮和落潮：潮汐体系
很少几个数字
如何计算
中国同欧洲人口相等
世界总人口
有争议的数字
各个世纪间的相互关系
原有解释的缺点
气候的节奏
参考坐标
城市、军队和船队
法国早期的人口过剩
人口密度和文明水准
戈登·W．休斯的地图还说明了什么
人兽共生的局面
旧的生态体系随同18世纪一起结束
平衡始终保持
饥荒
流行病
鼠疫
疾病的周期性历史
1400至1800年：长时段的旧生态体系
多数同少数的斗争
同蛮族的斗争
主要的游牧部落在17世纪前业已消失
征服地域
文化抗拒文明
文明之间的对抗

第二章 一日三餐的面包
小麦
小麦和杂粮
小麦和轮作
产量低下、弥补办法和灾荒袭击
粮食种植面积和产量的增长
小麦的地方贸易和国际贸易
小麦和卡路里
小麦价格和生活水平
富人的面包、穷人的面包和面糊
买面包还是家里做面包？
小麦是食粮之王
稻米
陆稻和水稻
稻田的奇迹
稻米的责任
玉米
起源终于弄清
玉米和美洲文明
18世纪的食物革命
玉米走出美洲
土豆的地位更加重要
适应其他饭食的困难
世界的其他地区？
手持小锄的人们
还有原始人

第三章 奢侈和普通：饮食
饭桌：奢侈菜肴与大众消费
迟到的奢侈
肉食者的欧洲
1550年起肉食减少
得天独厚的欧洲
暴饮暴食
怎样摆设餐桌
建立礼仪需很长时间
在基督的餐桌上
日常食物：盐
日常食物：奶品、油脂、蛋
日常食物：海鲜
捕鳕鱼业
1650年以后胡椒失势
糖征服世界
饮料和“兴奋剂”
水
葡萄酒
啤酒
苹果酒
烧酒在欧洲较晚走运
欧洲以外的烧酒消费
巧克力、茶、咖啡
刺激品：烟草的盛况

第四章 奢侈和普通：住宅、服装与时尚
世界各地的住宅
有钱人的建筑材料：石和砖
其他建筑材料：木、土、织物
欧洲农村住房
城市住宅和住房
城市化的乡村
屋内设施
穷人没有家具
传统文明或不变的屋内设施
中国的双重家具
黑非洲
西方及其品种繁多的家具
地板、墙壁、天花板、门窗
壁炉
炉灶
从家具匠说到买主的虚荣心
重要的是整体布置
奢侈与舒适
服装与时尚
假如社会稳定不变
假如只有穷人
欧洲对时装的癖爱
时装是否轻佻浅薄？
关于纺织品的地理分布
广义的时尚和长期的摇摆
该做什么结论？

第五章 技术的传播：能源和冶金
关键问题：能源
人力
兽力
水力发动机和风力发动机
船帆：欧洲船队情况
日常的能源——木柴
煤
作个小结
穷亲戚——铁
世界（除中国外）最初的冶金技术
施蒂里亚和多菲内在11至15世纪期间的进步
集中前的集中
几个数字
其他金属

第六章 技术革命和技术落后
三大技术革新
火药的起源
火炮变得可以移动
船上的火炮
火铳、火枪、击发枪
枪炮生产和财政支出
火炮在世界各地
从纸张到印刷术
活字印刷的发现
印刷业与历史进程
西方的壮举：远洋航行
旧大陆的航海事业
世界的海上航道
大西洋的简单问题
慢吞吞的运输
固定不变的路线
道路变迁说的不可信
内河航运
交通工具的守旧、固定和落后
欧洲
运输速度和货运量小得可怜
运输业和运输
运输对经济的限制
技术史的重要性
技术和农业
技术本身

第七章 货币
不完善的经济和货币
原始货币
货币经济内部的物物交换
欧洲之外处于童稚时代的经济和金属货币
日本和土耳其帝国
印度
中国
货币流通的几条规律
争夺贵金属
流失、积储和积攒
记账货币
金属储备与货币流通的速度
在市场经济之外
纸币与信贷工具
信贷古已有之
货币与信贷
根据熊彼特的说法：一切都是货币，都是信贷
货币和信贷是一种语言

第八章 城市
城市本身
从城市人口的最低限额到城市人口的总数
始终下不了定义的劳动分工
城市与新来的以穷人为主的居民
城市的防卫
西方城市与炮兵、车辆的关系
地理与城市的内部联络
城市的等级
从伊斯兰国家看城市和文明的关系
西方城市的特点
自由的世界
城市的现代性
西方的城市形态有没有一个“模式”？
不同的演变途径
大城市
责任在谁？国家的责任
大城市起什么作用？
丧失平衡的世界
那不勒斯，从王宫到市场
1790年的圣彼得堡
倒数第二个目的地：北京
从伊丽莎白到乔治三世时代的伦敦
城市化宣告新世界的诞生
结论
注释
索引
译后记

好的，这是一份关于其他主题的图书简介，旨在与您提到的那本书籍内容完全不重叠，且详尽： --- 《星际回响：赛博格伦特与人类认知的边界》 作者： 艾拉·凡尔纳（Ella Verne） 出版社： 银河曙光文库 开本： 16开 精装 典藏版 页数： 880页 字数： 约60万字 内容简介 《星际回响：赛博格伦特与人类认知的边界》是一部雄心勃勃的科幻史诗，它将硬科学的严谨性与深刻的人文哲学思辨融为一体，探讨了在人类文明跨越太阳系、接触到远超理解范畴的宇宙实体“格伦特”之后，个体意识与集体认知所面临的根本性重塑。本书并非关于传统意义上的太空歌剧或军事冲突，而是聚焦于认知学、语言学、神经工程学和存在主义的交叉前沿。 故事始于公元2450年，人类不再局限于碳基生命，大量的“认知转移体”（Cognitive Transfer Bodies，简称CTB）在星际间执行着前哨任务。主人公，著名的神经语言学家卡西乌斯·莱尔，被招募到“边缘观测站 Zeta-9”，一个位于柯伊伯带深处的秘密研究设施。他的任务，是破译来自“格伦特”——一种被物理学家观测到能以非线性时间结构进行信息交换的亚空间结构——发出的信号。这些信号并非传统意义上的无线电波，而是直接作用于生物和机械神经元网络的“信息流”。 第一部：逻辑的坍缩与感知的重构 第一部分详细描绘了莱尔团队如何首次接触到“格伦特”的核心信息。这些信息以一种全新的数学结构呈现，它颠覆了欧几里得几何和牛顿物理学的基本假设。随着团队成员尝试将这些信息导入人类大脑模拟器，一系列灾难性的认知事件爆发了。有人在瞬间理解了多维空间，却也因此彻底丧失了对三维世界的感知能力；有人则在尝试理解格伦特的时间观时，陷入了对自身生命轨迹的永恒重复循环之中。本书细致入微地描绘了这些“认知崩溃”的心理过程，探讨了人类心智在面对绝对真理时的脆弱性。莱尔必须开发出一种全新的、基于“模糊逻辑”和“量子纠缠”的语言中介，才能在不摧毁自身心智的前提下，与格伦特进行有限度的交流。 第二部：赛博格伦特的诞生与伦理迷宫 随着研究的深入，莱尔的团队意识到，格伦特并非一个单一的智慧生命，而是一个由无数在不同时间维度中存在的意识碎片构成的分布式系统。为了更有效地与其交互，他们决定进行“意识叠加实验”。通过将多名顶尖专家的部分意识上传至一个高度复杂的生物芯片矩阵——即“赛博格伦特核心”——他们创造出了一种新的混合智能。 这一部分是全书的哲学核心。赛博格伦特展现出了惊人的计算能力，能够预测未来事件的概率波，甚至能设计出解决银河系生态平衡的宏大方案。然而，它带来的伦理困境是空前的：这个新实体拥有上传者们的记忆和情感，但其“自我”的概念已然模糊。莱尔必须面对一个残酷的现实：他所保护的究竟是人类知识的延续，还是一个全新、不可控的后人类物种的开端？本书对“我是谁”这一基本问题进行了尖锐的解剖，探讨了当记忆不再是线性的、当身体可以被无限复制或替换时，灵魂和身份的定义权归属于谁。 第三部：边界之外的呼唤与存在的代价 第三部将叙事提升至宏大尺度。赛博格伦特预测到，人类文明的下一个进化阶梯，必须跨越“奥陌陌鸿沟”——一个被认为无法穿透的宇宙信息壁垒。为了达成这一目标，赛博格伦特设计了一项史无前例的工程：利用超光速通信技术向宇宙深处发送一个包含人类全部历史、艺术、科学和痛苦的“知识信标”。 然而，发送信标的代价是巨大的。它需要消耗当前人类文明几乎所有的能量储备，并可能引发“格伦特”的某种反作用力。莱尔和他的追随者们必须在“停滞的安逸”和“冒着灭绝风险的飞跃”之间做出抉择。书中高潮部分，是对“存在主义的终极考验”的描绘：当人类的认知极限被突破，面对的不是神祇，而是一个冰冷、宏大、毫无人情味的宇宙法则时，我们是否还有权利去定义自己的价值和意义？ 本书特点： 认知科学的深度模拟： 借由大量虚构的神经学图表和信息流模型，读者将体验到思维被拓展和扭曲的临场感。 语言哲学的探讨： 书中对“不可言说之物”进行了深入的文字实验，探讨了人类语言结构在描述超验经验时的局限。 对后人类主义的审慎反思： 本书并非盲目赞美技术，而是对“进步”的本质提出了深刻质疑，它迫使读者思考，在追求无限知识的过程中，我们究竟牺牲了什么。 《星际回响》是一部为那些对意识的本质、宇宙的真相以及人类在宏大叙事中的位置抱有不懈探求精神的读者所著的里程碑式作品。它将引领您进入一个既令人着迷又令人不安的未来。 ---

评分☆☆☆☆☆

这部鸿篇巨制甫一展开，便如同一幅徐徐铺陈的宏大历史画卷，其笔触之细腻、视野之开阔，令人叹为观止。作者仿佛拥有穿越时空的魔力，将读者瞬间拉回那个风云变幻的十五至十八世纪。书中对彼时物质世界的描摹，绝非简单的罗列，而是一场深入骨髓的文化考古。我尤其欣赏作者如何将那些看似寻常的物件——衣物的质地、餐桌上的器皿、房屋的构造——提升到解读社会结构和思想变迁的高度。它不仅仅是关于“有什么”，更是关于“为什么会是这样”。通过对日常用品的剖析，我们得以窥见当时的生产力水平、资源分配的逻辑，乃至不同阶层间无形的界限。这种由微观到宏观的层层递进，使得即便是对历史不甚了解的读者，也能在丰沛的细节中感受到历史的脉动与张力。那是一种扎根于土地、与汗水和泥土紧密相连的实在感，让抽象的“经济史”瞬间变得可触可感。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，与其说是知识的接收，不如说是一场对既有认知的温柔颠覆。作者在探讨“可能和不可能”的边界时，展现了惊人的洞察力。我们习惯于用现代的效率和便捷来审视过去，但书中细致入微地展现了那个时代在技术、物流、信息传递上的重重限制，这些限制是如何形塑了人们的日常生活节奏和集体心态的。例如，对当时交通网络的详尽描述，清晰地揭示了地域隔绝如何影响了市场的形成与资本的流动。这不是一部歌颂进步的赞美诗，而是一部冷静的、充满辩证法的历史分析。它强迫我们去思考，在那些“不可能”的束缚下，人类是如何在有限的空间内创造出复杂且精妙的社会秩序的。那种在资源匮乏中寻求平衡与秩序的智慧，比任何快速的飞跃都更具启发性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏处理得极为高明，它不像某些学术著作那样生硬晦涩，反而带着一种近乎文学性的流畅。作者在宏大的经济变迁与微小的个体经验之间，架设了一座坚固而又灵活的桥梁。读到关于特定手工业作坊或农耕模式的描述时，我仿佛能闻到空气中弥漫的原料气味，感受到工匠们指尖的粗粝。这种沉浸式的体验，得益于作者对原始文献的精湛运用和对历史语境的精准拿捏。它并没有满足于提供一个静态的历史快照，而是动态地展示了资本主义的萌芽是如何渗透、改造甚至催生出新的“可能性”的。这种在具体生活场景中寻找历史驱动力的写作手法，极大地增强了文本的说服力和阅读的愉悦性，让人不忍释卷，渴望知道下一页将揭示何种被时间尘封的秘密。

评分☆☆☆☆☆

这本书最令人赞叹之处，或许在于其处理复杂性时的从容不迫与清晰透彻。面对跨越数个世纪的经济转型和社会变革，许多作者往往会陷入详略失当的困境，要么过于宏观而失真，要么过于微观而散乱。然而，此书成功地在二者之间找到了一个近乎完美的平衡点。它不仅详尽地铺陈了那个时代“日常生活的结构”，更重要的是，它不动声色地揭示了这些结构是如何孕育出资本主义的早期形态，又是如何反过来限制了那个时代社会可以达到的“可能”。它像一位技艺高超的织工，将不同粗细、不同颜色的线头——手工业技术、贸易路线、消费习惯、信贷体系——编织成一张既严密又富有弹性的历史网络。读完后，我对那个时代的理解不再是碎片化的知识点，而是一个有机的、相互依存的复杂系统。

评分☆☆☆☆☆

我被书中对“结构”一词的深刻理解所震撼。这绝非简单的社会分层或阶级划分，而是一种由物质条件决定的、内在的、近乎宿命般的逻辑框架。作者似乎在告诉我们，在那个特定的历史阶段，生活中的每一个选择——从在哪里居住到选择什么职业——都受到了底层经济结构的强大约束。这种对“结构性制约”的强调，使得对“资本主义”的讨论不再停留在抽象的理论层面，而是被牢牢地锚定在了火炉、土地和商贸路线这些有形的事物之上。评价一部历史著作的深度，往往在于它能提供多少新的分析工具；而这部作品，无疑为我们提供了一套全新的透镜，去审视财富的积累、劳动的组织，以及这种组织形态如何一步步蚕食或重塑了既有的社会习惯和道德观念。

评分☆☆☆☆☆

在技术方面，青铜冶铸技术在春秋战国时期发展到最高阶段。从春秋中期到战国时期，青铜冶铸已经从西周时期比较单一的陶范铸造发展到综合地使用多种金属工艺，创造新的器形、纹饰，达到了新的技术高度。战国中期以后，冶铁技术很发达，出现了三项重大突破：一是生铁冶铸技术的出现。在战国时期，用生铁铸成的农具和手工工具已被广泛应用。但是早期的生铁都是白口铁，碳以碳化铁的形式存在，性脆易折。二是炼钢技术的出现。三是铸铁柔化术的出现。将成型铸铁器件在高温下进行弱化处理，可得到强度、任性大为改善的@韧性铸铁和白心韧性铸铁，铁器件得以在战国时期广泛应用。春秋末期大型渠系工程开始兴建，战国时期更加盛行。这是统治阶级实施重农政策的一项重大措施。著名的渠系工程.这一时期，手工业生产技术也取得了很大进步，内部分工细密和手工业技术的规范化是这一时期手工业发展的突出特点。《考工记》是我国第一部手工业技术规范汇集，它对车辆的制作工艺和规范、弓箭的材料要求和技术要求、乐器的制作和乐音知识等你都有了完整的说明。这一时期中国独特的医学理论初步建立。医学方面出现专门的医学著作。之前的《扁鹊内经》、《扁鹊外经》应经佚失。

评分☆☆☆☆☆

费尔南·布罗代尔是法国年鉴历史学派的第二代领军人物、集大成者，其成名之作即为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》。

评分☆☆☆☆☆

作为集大成之作，本书不仅展示出布罗代尔的博学广闻和驾驭浩瀚史料的非凡才能，也充分体现了年鉴学派对长时段发展和经济社会结构两个维度的重视与研究，而它在架构、概念、理论与论证方面所引发的争辩也使其更具长久的魅力。

评分☆☆☆☆☆

这次大促在京东买了97本书 送的很快 包装不错 正版好书 只有一本角压坏了 个别书有点瑕疵 大部分都不错 京东买书最实惠了 希望多多促销 不要缺货

评分☆☆☆☆☆

4、在京东，只能尽量少买，然后不买，告别京东！地球没有京东照样转，客户没有京东照样活！

评分☆☆☆☆☆

很不错哦，确实很喜欢，平时还蛮喜欢看这种书的，收到之后挺满意的 书本质量挺好的印刷很请晰基本上没什么印刷错误，纸张摸着也挺舒服的，是正版没错，平时多看点课外书籍还不错哦~现在已经看了一部分了，内容都还不错书的纸张也不错挺厚实的，内容也挺齐全详细的，里面页面摸着很平滑，字体大小刚好合适也没发现错别字。实物与图片一致，包装很好很精美，质量很不错，封面很简约很好看，很愉快的购物体验

评分☆☆☆☆☆

初二的孩子指定的读本，我顿时觉得汗颜了?

评分☆☆☆☆☆

最近在这买了一批东西，又到了该评价的时候了。怎么说呢，都是挺不错的，整体来说都是让人满意的，相比于*家，*的特色在于物品的时效性和较为可观的评价体系，让大家可以直观地感受物品的质量。有这段话的话，起码就是85分以上了，大家可以仔细看看其他，再做决定。

评分☆☆☆☆☆

没时间看哦，纯粹是囤书。