具體描述
內容簡介
《生態農業實用技術/新型職業農民培育係列教材》主要介紹生態農業概況、典型生態農業模式、生態種植技術、畜禽生態養殖技術、水産業的生態養殖技術、生態農業創業項目設計等內容，該書適閤作為農民培訓教材或學習材料。
作者簡介
梁欣，1997年畢業於保定農業專科學校，同年7月在保定市農業局農廣校工作，工作期間認真踏實，努力上進，於2014畢業於四川農業大學農學專業，2008年取得農藝師資格。在基層農技推廣雜誌上發錶過多篇文章,2016年獲得河北省農業推廣項目奬。
內頁插圖
目錄
第一章 生態農業的概述
第一節 生態農業與非生態農業
第二節 現代生態農業與傳統生態農業
第三節 生態農業與現代農業
第四節 生態農業與有機農業
第五節 生態農業的産生與發展
第二章 我國典型生態農業模式分析
第一節 北方“四位一體”模式分析與推廣
第二節 “四級淨化．五步利用”模式分析與推廣
第三節 南方以沼氣為中心的生態養殖模式分析與推廣
第四節 以稻田為主體的生態養殖模式分析與推廣
第五節 以漁業為主體的生態養殖模式分析與推廣
第三章 生態種植技術
第一節 因土種植技術
第二節 立體種植技術
第三節 作物輪作技術
第四章 畜牧業生態養殖技術
第一節 生態畜牧業産業化經營
第二節 傢畜營養生態技術
第三節 畜禽廢棄物資源化利用技術
第四節 畜禽養殖的群發病防控技術
第五章 水産業的生態養殖技術
第一節 養殖場所的選擇
第二節 池塘清整
第三節 敵害的清除和塘水的培育
第四節 飼料及其投喂
第五節 調節水質的設備及其操作
第六節 防治病害
第六章 生態農業創業項目的設計
第一節 創業計劃書的編製
第二節 生態農業創業項目的設計方法
主要參考文獻
精彩書摘
第一章生態農業的概述
第一節生態農業與非生態農業
縱觀世界農業發展史，農業生産經過瞭古代原始農業、近代傳統農業，到第二次世界大戰後進入現代農業階段。現代農業可分為20世紀70年代以前的石油農業時期和70年代開始的生態農業時期。
石油農業的發展模式是最大限度地嚮農業生産投入機械能和化學能，以能量的高投入謀求農業的高産齣。一開始石油農業顯示齣極大的優越性：勞動生産率、單位麵積産量得到大幅度提高，減少瞭病蟲害損失。但此後齣現瞭一係列嚴重的問題：能源緊張加劇、自然生態被破壞、環境汙染嚴重等，造成瞭資源開發、經濟發展和環境保護間的一係列矛盾。實踐證明，傳統農業與石油農業不是農業現代化的成功之路。在這種情況下，生態農業以嶄新的麵目和巨大的潛在優勢引起瞭世界各國的關注，並在很短時間內從研究、探索走嚮實施、推廣。因此，生態農業作為一種新的獨立的農業生産形式，是人類日益增長的農産品需求和社會生産力所造成的農業環境汙染、破壞以及人們對農業發展的經驗教訓進行反思的結果，是人們吸取有史以來的農業生産方式的全部精華，是摒棄現代農業中有損生態經濟平衡的措施、方法的結果。生態農業是實施可持續發展戰略的重要途徑之一。
第二節現代生態農業與傳統生態農業
從實踐意義看，現代生態農業是指農、林、牧、副、漁、工、商、建、運等農業産業和非農産業所綜閤構成的農村經濟係統。隨著農業現代化的不斷推進，農村商品經濟將會更加迅速發展，産業結構必然會發生重大變化，過去那種以種植業為主的傳統生態農業産業結構已不閤時宜。所以現代生態農業應是包容良性循環和整體協調兩大內容的大農業係統。
國外是於18—19世紀發源、探索生態農業的。而中國的傳統生態農業卻早已走齣自己的道路。我國是世界上從事農業生産最早的國傢之一，在近代農業齣現以前，我國農業在世界上一直處於領先地位。積纍瞭豐富的農業生産經驗，創造瞭光輝燦爛的古代農業科學技術和農學理論，形成瞭我國獨特的農林牧結閤、精耕細作、閤理利用自然資源、培肥地力、保護環境、注意生態平衡的優良傳統。這些寶貴的農學遺産證明我國是生態農業的發源地之一，同時也奠定瞭我國古代生態農業的理論基礎。
第三節生態農業與現代農業
根據農業發展曆程中的經濟、社會和科學技術發展水平，可以將農業發展分為原始農業、傳統農業、現代農業3個階段。 20世紀40年代，美國率先實現瞭以機械化為主要特徵的農業現代化；20世紀60年代，占世界耕地麵積40%、人口24%的工業化國傢也先後實現瞭由傳統農業嚮現代農業的轉變。
現代農業是與傳統農業相對應的一種農業形態，是以要素配置市場化、生産手段科技化、經營管理一體化、資源産齣高效化、生態環境持續化為主要標誌的，能夠滿足人類食物需要的發達農業。
第四節生態農業與有機農業
一般說來，狹義的生態農業是指充分利用農業資源循環再生的原理，閤理安排物質在係統內部的循環利用和重復利用，來代替石油能源或減少石油能源的消耗，以盡可能少的投入，生産齣更多的産品，是一種高效優質農業。這種農業從經濟的角度看，節約瞭原料和燃料，從環境的角度看，減少瞭汙染物排放，減輕瞭汙染。而有機農業則是指完全不用人工閤成的化肥、農藥、生長調節劑及飼料添加劑的農業生産方式，它盡量依靠輪作，作物秸稈還田，種植綠肥，機械中耕，施入傢畜糞尿、外來的有機廢棄物、含有無機養分的礦石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養分，在防治病蟲雜草危害的同時，避免對環境及農作物本身的危害。因此，生態農業與有機農業是兩種有著不同側重的農業生産發展方式。
第五節生態農業的産生與發展
自第二次世界大戰以來，世界農業進入“石油農業”階段:即通過投入大量的機械、化肥、農藥等換取農業的高産量。我國自20世紀70年代以來，進入“石油農業”時代。
“石油農業”極大地提高瞭農業勞動生産率和農産品産量，但通過投入大量礦物能源，而換取高産的農業生産卻得不償失。由於大量直接燃燒石油以及無節製地使用化肥和農藥等，石油農業帶來資源枯竭、能源緊張、環境汙染、土壤理化性變差、肥力下降、土肥嚴重流失等負麵影響，造成農牧業生態環境的破壞和惡性循環。有人尖銳地指齣:“石油農業”不管它的産量多高，經濟效益多好，實際上隻是搶在大災難前麵拾到一點好處而已。因此，“石油農業”隻能在農業發展曆史上存在一個短暫的階段，其路子必然越走越窄。
過分依賴石油的農牧業，使地球生物化學循環受到嚴重乾擾，已不能維持農牧業生産的繁榮。
如何充分閤理地利用自然資源，保護環境和農牧業生態的穩定和持續的發展？傳統農牧業解決不瞭的，石油農業使問題更加嚴峻。因此，未來農業的發展必須另闢其他途徑，這就是生態農業。隻有大力推進生態農牧業的研究與發展，纔是正確途徑。
一、生態農業的涵義與特點
生態農業就是運用生態學原理和係統科學方法，把現代科學成果與傳統農業技術的精華相結閤而建立起來的具有生態閤理性、功能良性循環的一種農業體係(王鬆良等， 1999)。美國土壤學傢W·Albreche於1970年最初提齣，與有機農業相比，生態農業更強調建立生態平衡和物質循環，甚至把種植業、畜牧業和農産品加工業結閤起來，形成一個物質大循環係統。
生態農業具有以下幾個特點。
（1）強調物質循環、物質轉化。
（2）資源利用與環境保護相協調，經濟效益與生態效益相統一。
（3）種、養、加相結閤。
（4）最大特點。從整體齣發，進行整體協調，追求整體效益。
二、我國生態農業縣建設模式
(一)生態脆弱地區生態農業縣的發展模式
黃河中上遊、長江中上遊、三北風沙地區及其他以山區、高原為主的自然經濟條件較差的縣域，如陝西延安、內濛古翁牛特旗等地實行“治理與結構優化型”生態農業發展形式，主要任務是植被恢復、基本農田建設、結構調整。
(二)生態資源優勢區生態農業縣的發展模式
南方交通不便，但生態資源、環境良好的經濟不發達地區實行“生態保護與生態發展型”生態農業發展形式，重點開發特色産品。
(三)農業主産區生態農業縣的發展模式
商品糧、棉、油主産區，以平原為主，種養業發達，如遼寜昌圖等地實行“農牧結閤型加工增值模式”，以農牧結閤為基礎，發展農副産品加工業，建立資源高效利用型産業化生態農業技術體係。
(四)沿海和城郊經濟發達區生態農業縣的發展模式
經濟發達，農業産業化水平、整體技術水平高的地區，如北京大興區、廣東東莞市等地實行“技術先導精品型”生態農業發展形式，重點發展中高檔優質農副産品。
前言/序言
前言
在新的發展形勢下，我國農業生産麵臨的資源與環境、數量與質量雙重約束日益突齣。如何實現農業的綠色轉型發展，確保糧食安全與有效供給，確保食品安全與滿足需求，確保生態安全與持續發展，是新常態下人們必須重視與解決的現實問題。
發展高效生態農業不但有助於壯大産業經濟，而且發展空間很大,將動物生産疊加到作物生産之中，以增加單位農田麵積的經濟産齣，同時有效治理畜牧業的廢棄物可能造成的汙染。構建生態循環農業模式，有利於農業增效、農民增收，也有利於低碳農業、美麗鄉村建設，促進可持續農業永續發展。
因作者水平有限，本教材如有疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。
編者
用戶評價
拿到這本書，我最看重的就是它的“實用性”。封麵的設計風格很樸素，直接點齣“實用技術”的核心，這對於我這種想要把學到的知識立刻用在農田裏的農人來說，無疑是最具吸引力的。我目前在農村從事農業生産，深知傳統農業模式存在的一些問題，比如土壤闆結、麵源汙染、農産品質量參差不齊等。我一直在尋找一種既能保護環境，又能提高産齣和品質的農業模式，生態農業無疑是我的首選。我希望這本書能夠提供一係列切實可行的技術方案，能夠指導我在實際操作中如何具體地去實施。例如，關於土壤改良，我希望書中能有關於如何利用秸稈還田、綠肥種植、施用有機肥等具體方法，以及在不同土壤類型下的應用技巧。我更關注的是如何通過這些方法來真正提升土壤的有機質含量和生物活性，讓土地“活”起來。在病蟲害防治方麵，我希望書中能有關於如何構建農業生態係統，利用自然界的規律來控製病蟲害的詳細介紹，比如如何保護和利用益蟲，如何利用植物的抗性，或者如何通過輪作、間作等措施來降低病蟲害的發生率。我希望書中能夠提供一些圖文並茂的案例，讓我能夠更直觀地理解這些技術。如果書中還能包含一些關於節水灌溉、精準施肥等方麵的技術，那將是我非常樂於看到的。總而言之，我希望這本書能夠成為我學習和實踐生態農業技術的得力助手，幫助我打造一個更加綠色、健康的農場。
評分這本書的封麵設計就透著一股實在勁兒，沒有花裏鬍哨的圖片，隻有書名和一套教材係列的標識，簡潔明瞭。我平時就對如何讓土地恢復生機、減少化肥農藥的使用很感興趣，尤其是在看到一些新聞裏關於土壤退化和農産品安全的問題後，就更加迫切地想找到一些科學、可行的方法。市麵上關於農業的書籍不少，但很多要麼過於理論化，要麼就是泛泛而談，很難找到真正能指導實踐的內容。我買這本書，很大程度上是被“實用技術”這幾個字吸引瞭。我希望它能像一個老農的經驗總結，又具備現代科學的嚴謹性，能夠告訴我具體的步驟、需要注意的細節，以及可能遇到的問題和解決方法。比如，我特彆想瞭解一下，在沒有大規模機械化的情況下，如何通過一些生態的方法來改良土壤，增加有機質？書中會不會介紹一些草木灰、堆肥、綠肥的製作和使用方法，以及如何根據不同的土壤類型和作物需求來調整？還有，對於病蟲害的防治，我希望看到的是基於生態平衡的解決方案，而不是簡單地介紹化學農藥的成分和用法。有沒有關於天敵昆蟲的保護和利用、生物農藥的開發和應用、或者通過輪作、間作等方式來減少病蟲害發生的內容？如果書中能夠提供一些具體的案例分析，或者不同地區、不同作物在生態農業實踐中的經驗分享，那就更好瞭。我期望這本書能夠成為我手邊隨時可以翻閱的工具書，遇到問題時能找到答案，得到啓發，而不是讀完一遍就束之高閣。
評分這本書給我最直觀的感受就是它的“接地氣”。封麵的設計樸實無華，一看就知道是為真正做事的人準備的。我是一名在城市周邊經營小規模農場的新農人，一直以來都在摸索如何走一條可持續發展的道路，減少對環境的依賴，同時生産齣健康、安全的農産品。在學習過程中，我發現許多理論知識很難直接轉化為實際操作，而這本《生態農業實用技術》的齣現，恰好填補瞭這一塊的空白。我特彆關注書中關於土壤健康的部分，因為我知道土壤是農業的根本。書中會不會詳細介紹如何通過物理、生物、化學等多種手段來改善土壤結構，提升土壤肥力？例如，關於有機肥的發酵過程、不同種類有機肥的適用性、以及如何在實踐中科學地施用，書中是否有清晰的步驟和注意事項？我尤其希望能夠找到關於如何減少化肥使用的具體技術，比如如何通過測土配方施肥來精準施肥，或者如何利用植物的生長規律來提高肥料利用率。此外，在病蟲害防治方麵，我也一直在尋求綠色、無汙染的方法。書中會不會介紹一些傳統智慧與現代科技相結閤的病蟲害綠色防控技術，例如生物防治、物理防治、以及生態調控等？我希望它能提供一些具體的指導，比如如何識彆常見的病蟲害，如何利用天敵來控製害蟲，或者如何通過改變種植模式來降低病蟲害的發生率。總之，我希望這本書能夠為我提供一套完整、可操作的生態農業技術體係，幫助我少走彎路，更有效地提升農場的整體效益和環境友好度。
評分這本書的封麵設計，充滿瞭“專業感”和“可靠性”。簡潔的書名搭配“新型職業農民培育係列教材”的標識，讓我覺得這是一套經過精心打磨、旨在提升農民專業技能的教材。我一直以來都對如何通過生態的方式來改善農業生産環境、生産健康農産品非常感興趣。我希望這本書能夠為我提供一套係統性的生態農業技術方案，能夠幫助我解決在實際生産中遇到的種種挑戰。例如，在土壤肥力提升方麵，我希望書中能夠詳細介紹如何通過施用有機肥、種植綠肥、秸稈還田等方法來改善土壤結構、提高土壤有機質含量，並增強土壤的生物活性。我更希望書中能夠提供一些關於如何進行科學的水肥管理的技術，比如如何通過精準灌溉和施肥來提高水肥利用效率，減少浪費。在病蟲害的綠色防控方麵，我希望書中能夠介紹如何利用生物防治、物理防治、農業防治等綜閤技術，來有效控製病蟲害，最大限度地減少化學農藥的使用。我尤其關注書中關於如何構建一個健康的農業生態係統的理念和方法。如果書中能夠提供一些關於農産品質量安全保障的技術，或者是一些成功轉型生態農業的案例分享，那就更具參考意義瞭。總而言之，我期待這本書能夠成為我學習和實踐生態農業技術的“得力助手”，幫助我實現農業生産的可持續發展。
評分這本書的封麵，可以說是一種“低調的實力派”。沒有浮誇的視覺元素，隻有清晰的書名和“新型職業農民培育係列教材”的標簽，這讓我感覺它是一本注重內容的、實實在在的書。我從事農業生産多年，深知理論與實踐之間往往存在差距，而我最需要的就是能夠指導我解決實際問題的實用技術。生態農業是我的關注重點，我認為這是未來農業發展的必然趨勢。我希望這本書能夠提供一些非常具體、可操作的生態農業技術，例如，關於有機肥的製作和使用，我希望書中能有詳細的步驟、比例建議、發酵過程控製方法，以及如何針對不同土壤類型和作物進行優化。在病蟲害的綠色防治方麵，我希望能找到一些關於如何利用生物防治技術，例如引入或保護天敵，使用微生物菌劑，或者如何通過輪作、間作、套種等方式來降低病蟲害的發生率。我更關注的是如何通過生態手段來提高農作物的自身抵抗力。此外，書中如果能包含一些關於節水灌溉、測土配方施肥等方麵的技術，能夠幫助我更科學地管理水肥，提高資源利用效率，那將非常有價值。總而言之，我希望這本書能夠成為我手邊的一本“操作手冊”，能夠隨時指導我在農田裏解決遇到的各種技術難題。
評分這本書的封麵傳遞齣一種“務實”的信號。簡潔的文字，加上“新型職業農民培育係列教材”的標識，讓我覺得這是一套真正為農民量身打造的教材，而非商業炒作的産物。我作為一名有誌於在農業領域深耕的年輕人，一直在尋找能夠幫助我提升技術、實現可持續發展的學習資源。生態農業是我一直以來非常關注的方嚮，我認為這不僅是對環境負責，也是對消費者負責。我希望這本書能夠為我提供一係列關於生態農業的“硬核”技術，能夠讓我掌握在實踐中真正能夠用得上的知識。例如，在土壤改良方麵，我希望書中能夠詳細介紹如何通過生物措施，例如種植綠肥、施用有機肥、生物菌劑等，來提升土壤的有機質含量、改善土壤結構，並增強土壤的微生物活性。對於病蟲害的防治，我希望書中能夠介紹如何構建一個健康的農業生態係統，利用天敵、生物農藥、物理防治等多種手段來有效控製病蟲害，最大限度地減少化學農藥的使用。我特彆關注書中關於如何提高農産品質量和安全性的技術，比如如何通過科學的水肥管理來提升農産品的營養價值和風味，以及如何進行綠色采後處理。如果書中能夠提供一些關於生態農業模式下的經濟效益分析，或者是一些成功的生態農場案例，那就更具參考價值瞭。總而言之，我期望這本書能夠成為我踏入生態農業領域的一塊重要基石，為我未來的發展提供堅實的技術支撐。
評分剛拿到這本書，第一印象就是內容相當紮實。封麵上“新型職業農民培育係列教材”的字樣，讓我覺得這是一套體係化的學習資料，而不是一本孤立的讀物。我一直以來都對農業生産中如何最大程度地發揮自然的力量，減少人為乾預，提高資源的利用效率非常感興趣。我的目標是希望通過學習，能夠真正掌握一些能夠解決實際問題的生態農業技術，尤其是在水肥管理和病蟲害防治方麵。我希望書中能夠詳細講解如何科學地進行水肥一體化管理，結閤土壤墒情和作物生長需求，精準地供給水分和養分，從而減少水資源的浪費和化肥的過量使用。有沒有關於不同作物在不同生長階段的水肥需求分析，以及如何通過滴灌、噴灌等技術來實現節水高效施肥的內容？對於病蟲害的防治，我更是希望能找到一些不依賴於高毒性化學農藥的方案。比如，書中會不會介紹如何利用生物防治技術，比如引入天敵、使用微生物菌劑等，或者如何通過農業設施和栽培措施來預防病蟲害的發生？我更關注的是那些能夠從源頭上解決問題的技術，而不是頭痛醫頭、腳痛醫腳的短期措施。如果書中能夠提供一些關於農産品産後處理和貯藏的生態技術，比如如何延長保鮮期，減少損耗，那就更完美瞭。總而言之，我期待這本書能夠為我提供一套係統化的生態農業技術知識，幫助我提升生産技能，實現農業生産的可持續發展。
評分這本書給我最大的印象是它的“指導性”。封麵設計非常直觀，突齣瞭“新型職業農民培育係列教材”的定位，錶明它是一套係統性的學習材料，旨在培養具備新技能的農業從業者。我一直對如何利用生態學的原理來優化農業生産過程非常感興趣，尤其是如何減少對化學品的使用，提高農産品的質量和安全性。我希望這本書能夠提供一套係統性的生態農業技術體係，能夠幫助我解決在實際生産中遇到的具體問題。例如，在土壤管理方麵，我希望書中能夠詳細介紹如何通過有機肥的應用、秸稈還田、綠肥種植等方式來提升土壤的有機質含量和肥力，改善土壤結構，提高土壤的保水保肥能力。對於病蟲害的防治，我更傾嚮於采用生態防治的方法，希望書中能夠介紹如何利用生物防治技術，例如引入天敵、使用微生物菌劑等，或者如何通過閤理的種植結構和栽培方式來預防病蟲害的發生。我特彆希望能找到關於如何構建一個健康的農業生態係統的內容，讓農田能夠自我維持，減少外部乾預。另外，書中如果能包含一些關於提高農産品品質和風味的技術，比如如何通過科學的水肥管理來提升農産品的營養價值和口感，那就更好瞭。總而言之，我希望這本書能夠為我提供一套全麵、實用的生態農業技術指導，幫助我成為一名真正懂得如何與自然和諧相處的現代農人。
評分這本書的封麵，與其說是設計，不如說是一種“態度”——樸實、專業。我是一名有一定農業實踐經驗的農戶，一直以來都在思考如何讓我的農田生産齣更高品質、更健康的農産品，同時又能減少對環境的影響。傳統耕作方式的弊端我深有體會，而我對生態農業的理念也越來越認同。因此，當我看到這本書的標題時，就有一種“找到瞭”的感覺。“實用技術”這幾個字，直接擊中瞭我最核心的需求——我需要的是能夠直接應用到田間地頭的具體方法和操作指南，而不是空泛的理論。我希望書中能夠詳細介紹如何在我的土地上具體地實踐有機肥的製作和施用，比如如何控製發酵過程，如何判斷肥效，以及如何根據不同作物的需求來調整施肥量。同時，對於病蟲害的防治，我希望能看到一些不依賴化學農藥的有效方法，比如關於如何保護和利用益蟲，如何利用植物的抗性，或者如何通過調整種植模式來減少病蟲害的發生。我特彆關注的是書中能否提供一些關於節水灌溉和精準施肥的技術，因為我知道這是提高資源利用效率、降低生産成本的關鍵。如果書中能夠提供一些實際的案例分析，或者是一些典型作物在生態農業模式下的種植經驗，那就更好瞭。總之，我希望這本書能夠成為我解決實際生産問題的“工具箱”，讓我能夠更自信、更有效地踐行生態農業。
評分這本書的封麵設計，給人的感覺就是一個“可以信賴”的夥伴。沒有花哨的裝飾，隻有清晰的書名和係列的標識，這讓我覺得它在內容上一定會是紮實且專業的。我本身就對如何利用自然的力量來生産農産品非常感興趣，也一直在關注如何減少農業生産對環境的負麵影響。生態農業是我的理想方嚮，但我知道，理念的實現離不開具體的技術支撐。我希望這本書能夠詳細地介紹一些生態農業中的核心技術，比如如何科學地製作和施用有機肥，如何通過秸稈還田、綠肥種植等方式來改良土壤，提升土壤肥力。在病蟲害防治方麵，我更希望看到的是基於生態平衡的解決方案，而不是簡單的化學藥劑介紹。書中會不會介紹如何保護和利用天敵，如何利用植物的抗性，或者如何通過閤理的種植模式來降低病蟲害的發生率？我更希望能夠找到一些能夠幫助我建立一個良性循環的農業生態係統的技術。此外，對於水肥管理，我也希望能有更精細化的指導，比如如何根據土壤墒情和作物需求進行精準灌溉和施肥，以達到節水增産的目的。如果書中還能包含一些關於提高農産品品質和耐貯藏性的技術，那對我來說將是錦上添花。總之，我期待這本書能夠成為我學習和實踐生態農業技術的“寶典”，幫助我解決實際問題，做齣更好的農産品。
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