無公害水産品安全生産技術叢書--小龍蝦無公害安全生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李飛，李喜蓮，副主編 著，顧誌敏，李飛，李喜蓮，副 編

圖書標籤:

• 小龍蝦
• 無公害
• 安全生産
• 水産養殖
• 技術
• 農業
• 食品安全
• 養殖技術
• 水産品
• 技術叢書

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122308450

版次：1

商品編碼：12283776

包裝：平裝

叢書名： 無公害水産品安全生産技術叢書

開本：32開

齣版時間：2018-01-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：155000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書可以作為養殖戶的生産指導用書，也可以作為水産科研單位、漁業生産單位技術培訓教材。
★《小龍蝦無公害安全生産技術》是水産專傢顧誌敏研究員的傾心力作，配有多幅彩圖，圖文結閤緊密，內容翔實。
★《小龍蝦無公害安全生産技術》詳細介紹瞭小龍蝦種類、養殖設施、飼料安全與投喂、養殖安全管理、病害防治與質量安全、小龍蝦加工等，內容全麵，科學易懂。
★《小龍蝦無公害安全生産技術》注重實用性和可操作性，可供小龍蝦養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用，也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。

內容簡介

小龍蝦，學名剋氏原螯蝦，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。經過我國水産科技工作者和養殖從業者多年的探索和實踐，小龍蝦現已成為我國水産養殖重要品種之一，是我國一種重要的淡水蝦類資源，也是我國淡水漁業齣口創匯的重要産品之一。隨著社會的不斷進步，小龍蝦産業的轉型升級和人們對食品安全的要求越來越高。本書從無公害的角度齣發，通過總結作者多年從事小龍蝦等淡水蝦類養殖研究的成果與實踐經驗，參考大量有關剋氏原螯蝦的論文和書籍，對小龍蝦的苗種生産、成蝦養殖、病害防治等生産整個過程實行嚴格的無公害要求，編寫瞭本書。編寫的內容簡明扼要，可以作為養殖戶的生産指導用書，也可以作為水産科研單位、漁業生産單位技術培訓教材。

作者簡介

顧誌敏，浙江省淡水水産研究所，所長、研究員，主要從事水産種質資源保護、新品種選育及健康養殖技術的研究。享受國務院特殊津貼、浙江省“新世紀151人纔工程”第二層次，獲“浙江省農業科技先進工作者”、 “全國水生生物資源養護先進個人”等榮譽稱號，現為“全國水産標準化委員會淡水養殖分會技術委員”、“浙江省“十二五”重大科技專項谘詢專傢”、“浙江省水産原種與良種審定委員會委員”、“浙江省水産標準化委員會委員”。近年來，主持國傢“十一五”科技支撐項目專題、國傢星火重大專項、農業部行業專項子課題等科研項目10餘項；獲省科學技術一等奬1項（排名第三）、二等奬1項（排名第二）、三等奬1項；獲授權國內發明專利5項；製定省級地方標準2項；在國內外重要期刊發錶論文22篇。其中主持與剋氏原螯蝦相關項目2項，一個是農業部公益性科研專項《剋氏原螯蝦産業技術研究與試驗示範》，一個是浙江省農業科研麵上項目《剋氏原螯蝦健康養殖技術研究》,發錶關於剋氏原螯蝦養殖和繁殖論文6篇，申請與剋氏原螯蝦相關專利4項。

內頁插圖

目錄

第一章概述
第一節無公害水産品生産的定義與要求/2
一、無公害水産品生産及無公害水産品的定義/2
二、無公害水産品生産的基本要求/2
第二節小龍蝦無公害安全生産的現實意義/4
第三節小龍蝦的生物學特性/5
一、分類與分布/5
二、形態特徵/6
三、生活習性/10
四、食性/11
五、蛻殼與生長/12
六、繁殖習性/13
第四節國內外小龍蝦研究概況/16
一、交配産卵方麵研究/16
二、性腺發育與繁殖技術研究/17
三、胚胎發育研究/18
四、小龍蝦生長與養殖技術研究/19
第五節小龍蝦産業發展現狀及前景/23
一、市場/23
二、利用價值/24
三、前景展望/25
四、存在的問題/29

第二章小龍蝦無公害苗種生産技術
第一節土池苗種規模化生産技術/32
一、苗種繁殖池選擇與要求/32
二、生態環境營造/33
三、親蝦選擇與放養/36
四、親蝦強化培育/36
五、親蝦的鼕季管理/37
六、親蝦的春季管理/38
七、幼蝦培育/39
第二節小龍蝦室內工廠化苗種生産技術/41
一、育苗設施/41
二、育苗前期準備/41
三、親蝦挑選、配組和強化培育/42
四、抱卵蝦的挑選及人工孵化/43
五、幼蝦培育/43
六、分養/44
第三節成蝦養殖池苗種生産技術/44
一、池塘準備/44
二、生態環境營造/45
三、親蝦數量控製與種質改良/45
四、苗種生産管理/46

第三章小龍蝦無公害成蝦養殖技術
第一節池塘主養/48
一、池塘準備/48
二、苗種放養/54
三、日常管理/57
第二節蝦、蟹混養模式/60
一、蝦蟹混養的科學依據/61
二、池塘準備/62
三、苗種選擇與放養/63
四、飼料與喂養/63
五、日常管理/64
第三節蝦、蟹、鱖混養模式/67
一、池塘準備/67
二、苗種放養/69
三、日常投喂與管理/70
四、捕撈/71
第四節養鱔池塘套養小龍蝦模式/72
一、小龍蝦養殖/72
二、黃鱔養殖/73
第五節小龍蝦稻田養殖/75
一、小龍蝦與水稻共生養殖/76
二、小龍蝦、水稻輪作/79
第六節水生經濟植物池養殖小龍蝦/82
一、水芹田養殖小龍蝦/82
二、藕田、藕池養殖小龍蝦/86
第七節小龍蝦的飼料與營養/88
一、飼養營養與營養平衡/88
二、飼料評價與選擇/89
三、顆粒飼料生産/91

第四章小龍蝦的病害防治技術
第一節小龍蝦的免疫係統/95
一、體液免疫因子/95
二、免疫相關細胞/100
第二節小龍蝦的病害檢查/103
一、檢查方法/103
二、檢查步驟/104
三、注意事項/104
第三節小龍蝦的疾病預防/105
一、發生病害的原因/105
二、病害預防措施/109
第四節常見疾病與防治/110
一、病毒性疾病/110
二、細菌性疾病/111
三、真菌性疾病/112
四、寄生蟲病/113
五、敵害生物/113
第五節無公害用藥的注意事項/114
一、選用閤適的藥物/114
二、科學計算用藥量/115
三、按規定的劑量和療程用藥/116
四、正確的用藥方法/116
第六節常用藥物對小龍蝦的安全性/118
一、常用農藥及殺蟲藥對小龍蝦的毒性/118
二、常用消毒劑對小龍蝦的毒性/120
三、重金屬對小龍蝦的毒性/121

第五章小龍蝦的捕撈與運輸
第一節小龍蝦的捕撈/124
一、小龍蝦的捕撈時間/124
二、捕撈工具/124
三、小龍蝦的捕撈方法/125
四、捕撈注意事項/125
第二節小龍蝦的運輸/126
一、幼蝦運輸/126
二、成蝦運輸/126
三、注意事項/127

第六章小龍蝦的物種資源保護
一、科學選擇藥物，減少對小龍蝦的藥害/129
二、規範用藥，減少藥殘對小龍蝦的影響/129
三、營造良好的小龍蝦生長環境/130
四、控製捕撈規格/130
五、限期捕撈小龍蝦/131
六、加大市場宣傳力度/131
七、加強小龍蝦輸入時的檢疫，切斷傳染源/131
八、政府投入，加強小龍蝦資源保護和遺傳育種/131

第七章小龍蝦的綜閤利用與全産業鏈打造
第一節小龍蝦的綜閤利用/134
一、小龍蝦的價值分析/134
二、小龍蝦的烹飪及加工利用/136
三、小龍蝦加工後的頭和殼等廢棄物的綜閤利用/143
第二節小龍蝦全産業鏈的打造/147
一、苗種選育/147
二、成品養殖/148
三、精深加工/148
四、市場營銷/149
五、品牌運作/149
六、休閑垂釣/150
七、餐飲行業/150
八、旅遊文化/151

附錄
附錄1無公害食品淡水養殖用水水質/155
附錄2NY 5072—2002無公害食品漁用配閤飼料安全限量/157
附錄3無公害食品漁用藥物使用準則/161
附錄4NY 5070—2002無公害食品水産品中漁藥殘留限量/170

參考文獻

前言/序言

小龍蝦，學名剋氏原螯蝦，原産於南美洲，由於其對環境的適應性較強，在池塘、河溝、湖泊、稻田等水域都可以繁殖與生長。小龍蝦傳入我國後，經過自然繁殖和人工養殖，已廣泛分布於我國各類水域，尤以長江中、下遊地區為多。經過我國水産科技工作者和養殖從業者多年的探索和實踐，小龍蝦現已成為我國水産養殖重要品種之一，也是我國淡水漁業齣口創匯的重要産品之一。2015年小龍蝦全國總産量達72.32萬噸，這不僅豐富瞭老百姓的餐桌，也使其成為一個水産養殖的大産業，為農業增效、農民增收作齣瞭重要貢獻。
進入21世紀，尤其是我國加入WTO後，我國水産養殖業麵臨著新的發展機遇和挑戰，國內外市場對水産品提齣瞭更新更高的要求。食品安全和環境安全正倒逼水産養殖從單純的“數量主導型”嚮“質量主導型”和“環境友好型”轉型升級，因此，發展公害水産養殖已成為大勢所趨，小龍蝦産業的發展當然也不例外。
本書正是從公害的角度齣發，通過總結我們多年從事小龍蝦等淡水蝦類養殖研究的成果與實踐經驗，對小龍蝦的整個生産過程實行嚴格監管，介紹瞭如何進行小龍蝦公害養殖生産。即實行從池邊(水域)到餐桌的全程監控，確保生産在良好生態環境條件下進行的同時，生産過程中的飼料、肥料、添加劑、藥物等投入品符閤國傢相關規定，産品不受農藥、重金屬等有毒有害物質汙染，或將其控製在安全允許範圍內。本書編寫過程中，綜閤參考瞭一些有關小龍蝦的論文和書籍，在此對原作者錶示感謝。本書內容簡明扼要，可以作為養殖戶的生産指導用書，也可以作為水産科研單位、漁業生産單位技術培訓教材。
由於我們水平和時間有限，書中難免有疏漏之處，敬請讀者指正。


編者
2016年4月

《無公害水産品安全生産技術叢書——小龍蝦無公害安全生産技術》內容簡介 本書是“無公害水産品安全生産技術叢書”的其中一本，專注於係統闡述小龍蝦無公害安全生産的各項關鍵技術。在當前消費者對食品安全日益關注的背景下，如何確保小龍蝦的養殖過程符閤無公害標準，生産齣安全、健康、優質的産品，是小龍蝦産業可持續發展的核心問題。本書正是為此目標而編撰，旨在為小龍蝦養殖戶、技術推廣人員、科研工作者以及相關管理部門提供一套全麵、科學、實用的技術指導。 第一章 引言：小龍蝦産業發展現狀與無公害生産的意義 本章首先對當前國內外小龍蝦的生産、消費、市場等現狀進行梳理，分析小龍蝦産業蓬勃發展背後存在的挑戰，尤其是在質量安全方麵。接著，深入闡釋“無公害農産品”和“綠色食品”的概念及其對小龍蝦産業的重要意義，強調無公害生産不僅是滿足市場需求、提升産品競爭力的必然選擇，更是保障消費者健康、維護生態環境、促進産業健康可持續發展的基石。本章將通過數據和案例，直觀展現無公害生産在提升小龍蝦品質、拓寬銷售渠道、增加經濟效益等方麵的重要作用。 第二章 小龍蝦生物學特性與無公害養殖基礎 理解小龍蝦的生物學特性是實現科學無公害養殖的前提。本章將詳細介紹小龍蝦的分類、形態特徵、生長發育規律、繁殖習性、食性以及對環境的適應性。在此基礎上，重點分析無公害養殖對養殖環境的基本要求，包括水質、土壤、餌料、病害防治等方麵，為後續各項無公害生産技術的應用奠定理論基礎。本章還將介紹不同小龍蝦品種的特性及其適宜的養殖模式，幫助養殖戶選擇最適閤自身條件的小龍蝦品種。 第三章 無公害養殖模式與場地選擇 本章將重點介紹幾種適閤小龍蝦無公害生産的養殖模式，包括稻蝦共作模式、池塘精養模式、工廠化循環水養殖模式等，並深入分析各種模式的優缺點、適用範圍、建設要求以及管理要點。在場地選擇方麵，本章將詳細指導如何評估和選擇符閤無公害生産要求的養殖場地，包括地理位置、水源條件、土壤性質、周邊環境汙染狀況等，並提供場地規劃和基礎設施建設的建議，確保養殖環境的清潔和安全。 第四章 水質管理與調控技術 水質是小龍蝦生長發育和健康狀況的關鍵因素。本章將係統介紹小龍蝦對水質各項指標（如pH值、溶氧量、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物、總硬度、總堿度等）的要求，並詳細講解各項水質指標的監測方法和正常範圍。在此基礎上，本章將重點闡述通過科學、環保的手段進行水質調控的技術，包括增氧技術（如增氧機使用）、調水技術（如換水、施用微生物製劑、使用益生菌、底泥改良劑等）、水體消毒技術（如紫外綫消毒、臭氧消毒、生物消毒等），以及如何利用水體自淨能力，構建穩定、健康的水生態環境，從源頭上杜絕汙染。 第五章 底質改良與環境淨化 養殖底質的健康狀況直接影響水質和病害發生。本章將深入探討小龍蝦養殖底質的構成、變化規律及其對養殖的影響。詳細介紹多種無公害的底質改良技術，包括定期清淤、使用底泥改良劑（如沸石、腐殖酸、微生物製劑等）、種植水生植物（如水葫蘆、輪葉黑藻等）淨化底質和水體，以及如何通過閤理的投喂管理，避免底質過度沉積和惡化。同時，本章還將介紹如何對養殖場地周邊的土壤進行檢測和改良，確保不被外界汙染源影響。 第六章 健康餌料的選用與投喂管理 優質、安全的餌料是保障小龍蝦健康生長和産品品質的基礎。本章將分析小龍蝦的營養需求，重點介紹無公害小龍蝦安全生産所推薦的餌料種類，包括配閤飼料、天然餌料（如水蚤、螺螄、蚌肉等）的科學搭配。詳細闡述如何選擇符閤無公害標準、不含有害物質的飼料，以及如何通過檢測飼料的質量，避免使用劣質或過期飼料。在投喂管理方麵，本章將指導養殖戶掌握科學的投喂量、投喂頻率和投喂方式，做到“四看四定”（看天氣、看水色、看攝食、看小龍蝦活動情況，定時、定量、定點、定位），避免投喂過量導緻水質惡化，同時也確保小龍蝦獲得充足的營養。 第七章 病蟲害的綠色防控技術 病蟲害是影響小龍蝦産量和品質的主要因素，也是無公害生産麵臨的重大挑戰。本章將係統介紹小龍蝦常見病害（如爛肢病、黑鰓病、弧菌病、十足目虹彩病毒病等）和蟲害（如水蛭、敵害螺等）的發生原因、癥狀和診斷方法。重點推廣無公害、綠色、環保的病蟲害防控策略，包括： 預防為主： 強調健康養殖、優化養殖環境、增強小龍蝦自身免疫力等預防措施。 生物防治： 推廣使用生物製劑（如芽孢杆菌、EM菌等）、拮抗微生物、捕食性天敵等方法控製病蟲害。 物理防治： 介紹使用網捕、誘捕、水體循環、過濾等物理方法去除病原體和敵害生物。 生態調控： 通過優化水質、底質、改善環境，抑製病原菌滋生，營造不利於病蟲害發生的環境。 安全用藥： 在必要時，指導養殖戶科學、閤理、謹慎地選用 approved（國傢批準）的低毒、高效、低殘留的漁藥，並嚴格遵守用藥劑量、用藥方法和休藥期規定，確保産品安全。本章將提供各類禁用和限用漁藥的列錶，並強調禁止使用未經批準的藥物。 第八章 小龍蝦苗種繁育與質量控製 優質的苗種是無公害養殖成功的基礎。本章將介紹小龍蝦的苗種繁育技術，包括親本選擇、繁育池建設、受精卵孵化、幼體培育等環節。重點強調苗種質量控製的重要性，包括苗種的健康度、活力、規格、遺傳性能等方麵的檢測方法。指導養殖戶如何從正規渠道采購健康、無病、無攜帶外來病原體的苗種，避免因苗種帶入病害而影響整個養殖過程。 第九章 養殖過程的記錄與檔案管理 科學的記錄和檔案管理是實現精細化、無公害生産的重要保障。本章將詳細指導養殖戶如何建立完善的養殖檔案，包括： 養殖日誌： 記錄每天的水質、底質、氣溫、水溫、投喂情況、小龍蝦生長情況、病蟲害發生及防治情況、用藥記錄等。 進齣苗記錄： 記錄苗種的來源、規格、數量、采購日期等。 投入品使用記錄： 記錄所使用的飼料、肥料、漁藥、調水劑等的品牌、規格、用量、生産廠傢、購買日期等。 銷售記錄： 記錄銷售的産品種類、數量、銷售日期、銷售去嚮等。 本章將強調記錄的真實性、準確性和完整性，以及檔案的保存要求，為追溯生産過程、識彆問題、改進技術提供依據，也是申請無公害産品認證的必要條件。 第十章 小龍蝦收獲、産後處理與包裝 本章將詳細介紹小龍蝦的適時收獲標準和科學的收獲方法，以及收獲過程中如何減少對小龍蝦的應激和損傷。重點講解産後處理技術，包括清除汙物、分級、暫養等，以保證産品的新鮮度和品質。在包裝環節，將介紹符閤無公害産品要求的包裝材料選擇、包裝方式和標簽標識要求，確保産品在運輸和銷售過程中的安全與品質。 第十一章 無公害産品認證與市場準入 本章將為養殖戶提供申請無公害産品認證的流程和要求，包括申報條件、申請材料、生産過程檢查、産品檢測等。詳細介紹無公害小龍蝦産品在市場準入、品牌建設、銷售渠道拓展等方麵所享受的優勢和機遇，幫助養殖戶更好地對接市場，實現價值最大化。 第十二章 小龍蝦無公害生産的未來展望 最後，本章將對小龍蝦無公害生産的未來發展趨勢進行展望，包括智能化養殖、精準飼喂、物聯網技術應用、生態循環養殖模式的進一步推廣等，鼓勵養殖戶不斷學習新技術、新方法，為小龍蝦産業的健康、綠色、可持續發展貢獻力量。 本書力求理論聯係實際，語言通俗易懂，配以圖錶和實例，便於廣大養殖戶和技術人員理解和掌握。通過學習本書，讀者將能夠全麵掌握小龍蝦無公害安全生産的各項關鍵技術，從而提升小龍蝦的品質和安全性，增強市場競爭力，實現經濟效益與生態效益的雙贏。

評分☆☆☆☆☆

還沒來得及深入閱讀《小龍蝦無公害安全生産技術》這本書，但光是看這個書名，就讓我對接下來的內容充滿瞭好奇和期待。現在的消費者，對食品安全的要求越來越高，尤其是像小龍蝦這樣廣受歡迎的食材，其生産過程的安全性更是備受關注。這本書以“無公害”和“安全生産技術”為核心，無疑抓住瞭市場的痛點和消費者的需求。我個人非常想瞭解，究竟什麼是真正意義上的“無公害”小龍蝦？它在生産過程中有哪些具體的技術要求？我猜想，書中肯定會詳細介紹如何通過科學的水質管理來保障小龍蝦的健康生長，比如如何監測水體的各項指標，如何進行水體淨化和調控。同時，對於病蟲害的防治，我非常期待書中能夠提供一些創新的、綠色的解決方案，比如如何利用生物技術來減少病害的發生，如何通過生態養殖模式來降低對化學品的依賴。我總覺得，可持續的生産方式纔是未來的趨勢，而這本書的齣現，可能就是小龍蝦産業朝著這個方嚮邁進的重要一步。希望書中能有接地氣的技術指導，讓更多的養殖戶能夠從中受益，生産齣更安全、更優質的小龍蝦。

評分☆☆☆☆☆

最近剛收到這本《小龍蝦無公害安全生産技術》，還沒來得及深入研讀，但迫不及待想和大傢分享一下我的初步感受。這本書的裝幀設計非常樸實，一看就是麵嚮實際生産者的，沒有花裏鬍哨的裝飾，重點突齣，這讓我對內容的專業性有瞭初步的信任。書名中的“無公害”三個字，可以說是抓住瞭當前消費者最關心的痛點，在食品安全問題頻發的當下，能夠有一本指導性強的書籍來規範小龍蝦的生産，實在是太重要瞭。我一直在思考，在小龍蝦的養殖過程中，哪些環節最容易齣現問題？大概率是病蟲害的防治和水質的管理吧。我期待這本書能夠詳細闡述如何利用生態的方法，比如引入天敵、優化養殖密度、閤理輪作等，來減少病蟲害的發生。同時，對於水質的調控，我希望它能提供一些具體可操作的指標和方法，比如如何監測水體中的溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵指標，以及在齣現異常時，有哪些科學的應對措施。我個人也嘗試過在傢中養殖一些水生動物，深知水質對生物健康的重要性，所以對這部分內容尤為關注。此外，書中會不會包含關於飼料的選擇和投喂的技巧？健康、營養的飼料是小龍蝦生長發育的基礎，如果能夠科學地選擇和投喂，不僅能提高生長速度，還能增強抵抗力，減少疾病的發生。

評分☆☆☆☆☆

這本《小龍蝦無公害安全生産技術》的內容，我還沒來得及細緻地品讀，但僅僅是看書名，就已經給我一種踏實、可靠的感覺。現在大傢對食品安全問題越來越關注，尤其是一些我們經常食用的水産品，如果能夠有明確的、科學的生産技術來保障其“無公害”，那簡直太令人安心瞭。我猜想，這本書會非常詳細地介紹小龍蝦從苗種培育到成蝦捕撈的每一個環節，都會圍繞著“安全”和“無公害”展開。比如說，在水質管理方麵，它會介紹哪些指標是關鍵？如何監測？又有哪些實操性的方法來調控？我特彆想知道，書中對於病蟲害的防治，會有哪些創新的、綠色的技術？比如，是否會介紹如何利用微生物製劑來提高小龍蝦的抗病能力？或者如何通過優化養殖環境來抑製病原體的滋生？我總覺得，真正的“無公害”生産，應該是盡可能地減少對外源性物質的依賴，而是通過建立一個健康的生態係統來支撐小龍蝦的生長。這本書的齣現，對於提升小龍蝦産業的整體安全水平，非常有意義。

評分☆☆☆☆☆

對於《小龍蝦無公害安全生産技術》這本書，我最大的期待是它能夠提供一套真正可行、易於推廣的生産方案。我經常在市場或者網絡上看到關於小龍蝦養殖的各種信息，但很多時候都比較零散，缺乏係統性。這本書的“無公害安全生産技術”這個定位，讓我覺得它能夠填補這一方麵的空白。我猜想，這本書會從頭到尾地梳理小龍蝦的整個養殖生命周期，並針對每個環節提齣“無公害”的技術要求。比如說，在苗種的選擇上，它會不會強調如何挑選健康的、無病原體的苗種？在養殖過程中，如何避免應激反應，提高小龍蝦的免疫力？我特彆關注的是病蟲害的防治環節，因為這直接關係到産品安全。我希望書中能夠詳細介紹各種常見病蟲害的識彆方法，以及最關鍵的——如何通過生態調控、生物防治等綠色技術來解決問題，而不是一味地依賴化學藥物。如果書中還能提供一些關於如何安全、閤理使用藥物的指導，並給齣明確的殘留檢測標準，那就更完美瞭。畢竟，即使是綠色生産，在某些特定情況下，也可能需要輔助性的藥物治療，關鍵在於如何確保用藥安全。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《小龍蝦無公害安全生産技術》後，我立刻被它厚實的篇幅所吸引，這預示著內容的豐富和詳盡。雖然我不是專業養殖戶，但作為一名對健康飲食有著高度追求的消費者，我非常關心小龍蝦的來源和生産過程。這本書的書名“無公害安全生産技術”一下子就擊中瞭我的關注點。我一直認為，要吃到放心的小龍蝦，關鍵在於源頭上的把控。所以，我特彆好奇書中會如何詳細介紹“無公害”的具體標準和實現路徑。是否會涉及如何科學地選擇養殖地點，避免汙染源的乾擾？在養殖過程中，又有哪些具體的生態養殖模式，能夠最大限度地減少化學品的使用？我猜想，書中肯定會強調生物防治的重要性，比如如何利用益生菌來改善水質，如何引入或保護天敵來控製病蟲害。另外，對於病蟲害的防治，我希望它能提供一些非藥物的替代方案，或者是在必須使用藥物時，如何選擇低毒、高效、易降解的藥物，並嚴格控製使用劑量和停藥期，確保産品安全。我總覺得，真正可持續的農業生産，一定是建立在尊重自然、順應自然的原則之上的。這本書的齣現，讓我看到瞭小龍蝦産業走嚮更健康、更可持續發展的希望。

評分☆☆☆☆☆

這本書我還沒來得及細看，隻是粗略地翻閱瞭一下，但就憑這封麵和書名，就能感受到作者的用心良苦。首先，這個“無公害”的定位就非常精準，這年頭，大傢對食品安全越來越重視，小龍蝦這種深受喜愛的食材，如果能保證無公害生産，那絕對是市場的一大福音。我記得以前有段時間，對小龍蝦的養殖方式和用藥情況有些擔憂，這本書的齣現，簡直就是給消費者吃瞭一顆定心丸。而且“安全生産技術”這幾個字，也說明瞭它不是一本空洞的理論書，而是有實操性的指導。我個人對小龍蝦情有獨鍾，平時也挺關注這方麵的信息，所以對這本書充滿瞭期待。我設想，這本書裏肯定會詳細介紹不同養殖模式下的病蟲害防治，比如生物防治、物理防治，以及在必要時如何科學、安全地使用藥物，確保藥物殘留達到國傢標準。還有水質管理，這絕對是小龍蝦健康生長的關鍵，書中應該會有關於水體監測、調控的詳細方法，比如溶氧、pH值、氨氮等指標的控製，以及如何通過換水、增氧等措施來維持良好的水環境。另外，我也很好奇，這本書會不會涉及到小龍蝦的品種選擇、苗種培育、投喂管理等方麵的內容，畢竟好的開始是成功的一半。希望它能給我帶來一些新的啓發，讓我更能理解和欣賞到餐桌上的美味小龍蝦背後所付齣的努力和科學。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《小龍蝦無公害安全生産技術》，翻閱瞭一下，感覺內容非常豐富，而且非常具有實踐指導意義。作為一名關心食品安全的消費者，我對小龍蝦的養殖過程一直保持著高度的關注。這本書的書名“無公害安全生産技術”立刻吸引瞭我，這錶明它不僅僅是介紹養殖方法，更重要的是強調瞭“安全”和“無公害”這兩個關鍵詞。我非常好奇書中會如何詳細地闡述“無公害”的具體內涵，以及如何通過科學的技術手段來實現它。我設想，書中一定會有關於水質管理的重要章節，比如如何科學地監測和調控水體中的溶解氧、pH值、氨氮等關鍵指標，如何通過物理、化學或生物方法來改善水質，以創造適宜小龍蝦健康生長的環境。同時，對於病蟲害的防治，我期待書中能夠提供一些綠色、環保的解決方案，比如如何利用益生菌、天然植物提取物等來防治疾病，如何通過優化養殖密度、加強水體循環來減少病蟲害的發生。我希望這本書能夠為小龍蝦的生産提供一個更加安全、可持續的範本，讓消費者能夠安心享用這道美味佳肴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《小龍蝦無公害安全生産技術》就給我一種很權威、很專業的印象。我並不是一個專業的養殖戶，但作為一個對食品安全非常看重的消費者，我對小龍蝦的養殖過程一直很關注。這本書的齣現，讓我覺得離吃到更安全、更放心的小龍蝦又近瞭一步。我最想瞭解的是，這本書會如何具體地定義和實現“無公害”？我相信，這絕不僅僅是簡單的“不加化肥農藥”，而是涉及到整個養殖生態係統的構建和管理。我猜想，書中肯定會有大量的篇幅介紹水質管理技術，比如如何監測溶氧、pH值、氨氮等關鍵指標，以及如何通過一些生態手段來改善和維持良好的水環境。同時，我也對病蟲害的防治部分非常感興趣。希望書中能提供一些非化學性的防治方法，或者是在必要時，如何科學、安全地使用藥物，並且有明確的殘留檢測標準。這本書的價值在於，它能夠為小龍蝦産業提供一套科學、可靠的生産標準，從而提升整個行業的安全水平，讓我們消費者也能吃得更安心、更健康。

評分☆☆☆☆☆

初讀《小龍蝦無公害安全生産技術》這本書，感覺內容非常紮實，體係也很完整。對於我這樣對小龍蝦養殖不太瞭解的普通讀者來說，這本書更像是一本百科全書，提供瞭很多我從未想過的知識點。我一直認為，食品安全是“從農田到餐桌”的每一個環節都要負責任。這本書既然聚焦於“生産技術”，那肯定是從最根本的地方入手。我特彆感興趣的是，書中會如何具體闡述“無公害”的理念如何在小龍蝦的養殖實踐中落地。比如，在水體管理方麵，它會不會介紹一些具體的監測方法和調控技術，讓養殖戶能夠實時掌握水質情況，並及時采取措施？我知道水質是小龍蝦生存和健康的關鍵，所以這部分內容對我來說尤為重要。此外，這本書是否會詳細介紹如何科學地構建小龍蝦的生長環境，包括底質改良、水草種植等方麵？我感覺一個好的養殖環境，能夠大大降低病害的發生率。而對於病蟲害的防治，我更希望書中能強調綠色、環保的手段，比如利用生物多樣性來維持生態平衡，減少對化學農藥的依賴。如果書中能提供一些具體的案例和成功的經驗，那就更好瞭，能夠讓我更直觀地理解這些技術的重要性。

評分☆☆☆☆☆

還未深入翻閱《小龍蝦無公害安全生産技術》這本書，但其主題“無公害安全生産技術”立刻吸引瞭我。這年頭，人們對食品安全的要求越來越高，尤其是一些大眾化、市場需求量大的食材，如果能夠有權威、專業的生産技術指導，對於保障消費者權益至關重要。我期待這本書能夠非常具體地闡述如何在小龍蝦的養殖過程中，達到“無公害”的標準。這可能涉及到從水源選擇、養殖水體構建、餌料投喂，到病蟲害防治、水質監測等方方麵麵。我尤其關注書中關於病蟲害防治的部分，希望它能夠提供一些切實可行、綠色環保的技術，比如如何通過生態調控來減少病害發生，如何科學閤理地使用低毒、高效的藥物，並嚴格控製用藥劑量和停藥期，以確保最終産品不含對人體有害的殘留物。我設想，這本書應該會提供一些非常實用的操作規程和技術要點，讓養殖戶能夠真正理解並應用到實際生産中，從而生産齣安全、優質的小龍蝦。