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黄金配方：手工馅料

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Miki 著

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发表于2024-11-23

图书介绍

出版社：甘肃科学技术出版社

ISBN：9787542424372

版次：1

商品编码：12285840

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-01-01

用纸：胶版纸

页数：12

字数：200000

正文语种：简体中文

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图书描述

产品特色

内容简介

内陷才是美味的关键，热腾腾的包子一口咬下去，鲜美的肉汁配上小麦的香气充盈着口腔，决定了美味的瞬间。运用猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜、鱼肉作为基底，变化各式风味的馅料。除了家家必学的经典口味，市售的流行创新口味也都没有遗漏，全部收藏。

作者简介

80后美食爱好者，从小喜欢美食、动漫，立志长大后当名厨师，将全身心投入到美食香菇的一切事物中。日常除了寻觅美食，满足自己的味蕾需求，喜欢的就是研究各种美食配方，擅长制作烘焙、日式料理、甜品，还喜欢研究各种私房菜，将简单、好做、美味的理念融入菜谱之内，让完全不会烹饪的人士也能轻松上手制作各种高颜值美食。

内页插图

目录

精彩书摘

中华面点博大精深，面以*大的包容性容纳各种馅料，呈现出各种不同的风味。包子、饺子、汤圆、糕点这些面点不时地循环出现在我们的餐桌上，这些食物之所以惹人喜爱，主要归功于它

们多变好吃的馅料。市面上贩卖的馅料，虽然方便好用，但总会担心是否有不健康的添加物，或质疑制作过程中有纰漏而导致品质不佳。既然有那么多担心，为何不试试自己动手制作呢？虽然花费一些工夫与时间，但是自己制作出来的美味、独特的内馅，均被大家喜爱，不是更有成就感？本书收录了92款馅料，包括蔬菜馅、肉馅、海鲜馅、豆馅、创新馅，将美味馅料一网打尽。大多馅料还配有详细的步骤图解，让人轻松上手，时时享受美味。

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用户评价

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非常好，有活动的时候购买的

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不错，可以玩转各种馅料

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还可以吧，凑单的

评分☆☆☆☆☆

还可以吧，凑单的

评分☆☆☆☆☆

本子还可以，物流速度也算快，各方面都可以，方方面面的

评分☆☆☆☆☆

有了馅料，就可以做包子包饺子啦。

评分☆☆☆☆☆

本子还可以，物流速度也算快，各方面都可以，方方面面的

评分☆☆☆☆☆

很丰富的内容，照着做，就不会吃腻啦

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