中國語言文化典藏·杭州 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐越 著

圖書標籤:

• 杭州
• 中國語言文化
• 地方文化
• 曆史
• 文化典藏
• 民俗
• 風土人情
• 江南
• 城市文化
• 傳統文化

齣版社： 商務印書館

ISBN：9787100155076

版次：1

商品編碼：12324591

品牌：商務印書館（The Commercial Press）

包裝：精裝

叢書名： 中國語言文化典藏

開本：16開

齣版時間：2017-11-01

用紙：膠版紙

頁數：336

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：語言文化研究者及對語言文化感興趣的中等文化程度的讀者

“中國語言文化典藏”叢書是原創性齣版物，具有創新與存史並重、學術性與普及性相結閤的齣版定位。圖文並茂、EP同步是這套叢書的齣版特色。各分捲圖書裏的有地方特色的條目後附有二維碼，閱讀時可用手機掃碼，在綫訪問方言條目的錄音、視頻，實現音像圖文四位一體的閱讀體驗。

內容簡介

“中國語言文化典藏” 項目旨在對全國各地的方言文化進行搶救性的調查和保存。本項目調查點以漢語方言為主，也包括少數民族語言。漢語點主要以方言分布情況為依據，同時兼顧地域因素。少數民族語言選擇比較重要並有研究力量的點。現已開展調查的點有40個左右。調查方法采用文字和音標記錄、錄音、攝像、照相等多種手段。除瞭傳統的記音方法以外，還采用先進的錄音設備和錄音軟件，對所有調查條目的方言說法進行錄音。采用高清攝像機，與錄音同步進行攝像；此外，對部分方言文化現象本身（例如婚禮、喪禮、春節、元宵節、民歌、麯藝、戲劇等）進行攝像。采用高像素專業相機，對所有調查條目的實物或活動進行拍照。

本套叢書是“中國語言文化典藏”項目成果中的分地係列圖冊。圖冊以調查點為單位，以調查條目為綱，收錄方言文化圖片及其方言名稱（漢字）、讀音（音標）、解說，以圖帶文，一圖一文，圖文並茂。每冊收圖600幅左右。

“中國語言文化典藏”叢書目錄：

中國語言文化典藏·澳門

中國語言文化典藏·永豐

中國語言文化典藏·宜春

中國語言文化典藏·蘇州

中國語言文化典藏·衡山

中國語言文化典藏·永豐

中國語言文化典藏·潮州

中國語言文化典藏·懷集

中國語言文化典藏·懷集(標話)

中國語言文化典藏·江山

中國語言文化典藏·金華

中國語言文化典藏·井陘

中國語言文化典藏·連城

中國語言文化典藏·濾溪

中國語言文化典藏·清徐

中國語言文化典藏·壽縣

中國語言文化典藏·濉溪

中國語言文化典藏·遂昌

中國語言文化典藏·藤縣

中國語言文化典藏·屯溪

中國語言文化典藏·杭州

目錄

序
引言
一 杭州
二 杭州方言
三 凡例

壹·房屋建築
一 住宅
二 其他建築
三 建築活動

貳·日常用具
一 炊具
二 臥具
三 桌椅闆凳
四 其他用具

叁·服飾
一 衣褲
二 鞋帽
三 首飾等

肆·飲食
一 主食
二 副食
三 菜肴

伍·農工百藝
一 農事農具
二 藥事茶事
三 手工藝
四 商業
五 其他行業

陸·日常活動
一 起居
二 娛樂
三 信奉

柒·婚育喪葬
一 婚育
二 喪葬

拐·節日
一 元旦
二 春節
三 元宵節
四 清明節
五 端午節
六 其他節日

玖·說唱錶演
一 口彩禁忌
二 俗語諺語
三 歌謠
四 麯藝戲劇
五 故事
調查手記
參考文獻
索引
後記

煙雨江南，宋韻杭州：一部關於東方美學與生活智慧的尋蹤之旅 前言 杭州，這座被譽為“人間天堂”的城市，自古以來便以其秀麗的湖光山色、深厚的曆史文化底蘊，吸引著無數文人墨客，也孕育瞭獨具東方神韻的語言與生活智慧。然而，當我們將目光投嚮這座城市的精神內核，那些隱藏在詩詞歌賦、民間傳說、市井風情之中的語言之美，那些滲透於日常起居、節日習俗、人情往來的生活之道，又將如何被細緻地梳理與呈現？ 本書並非一本簡單的地理誌或曆史書，它是一次沉浸式的文化探索，一場關於“杭州”這一獨特文化符號的深度解讀。我們將從語言的視角切入，探尋杭州方言的獨特魅力，挖掘那些鮮活生動的詞匯、諺語、歇後語，理解它們如何摺射齣杭州人的性格特徵、審美情趣以及對世界的獨特認知。同時，我們將深入解讀那些與杭州這座城市緊密相連的文學經典，品味古往今來無數文人墨客筆下的杭州風情，感受語言如何承載曆史，如何塑造情感。 更重要的是，本書將目光聚焦於“生活”。在杭州，生活本身就是一門藝術，一種需要細細品味的哲學。我們將跟隨一條看不見的綫索，串聯起杭州在不同曆史時期，特彆是宋代以來，所形成的獨特生活方式、審美觀念以及人文精神。從精巧的園林藝術，到溫婉的絲綢織造；從充滿煙火氣的市井小吃，到雅緻的茶道文化；從精緻的宋代美學，到現代都市的勃勃生機，本書將試圖展現杭州在物質與精神層麵上，如何將“生活”二字演繹得爐火純青，如何將平凡的日常升華為一種令人心嚮往之的東方生活美學。 本書將避免空泛的理論說教，而是力求通過生動鮮活的案例、詳實考據的文獻、以及充滿人文關懷的敘述，帶領讀者走進真實的杭州，感受那份屬於這座城市的獨特溫度與氣息。我們相信，通過對杭州語言與文化的細緻體察，能夠觸碰到一種更深層次的東方智慧，一種關於和諧、精緻、以及人與自然、人與人之間美好關係的深刻理解。 第一章：舌尖上的杭州——方言的溫度與韻味 杭州方言，作為吳語江淮方言的代錶之一，不僅僅是溝通的工具，更是這座城市文化基因的載體。它的發音、詞匯、語法，都深深地烙印著杭州的曆史變遷與地理環境。 聲韻悠長，吳儂軟語的獨特魅力： 我們將從杭州方言的發音特點入手，解析其獨特的聲調、韻母，以及與普通話的差異。理解為何杭州方言聽起來如此溫柔、婉轉，這種聲音背後是否蘊含著這座城市溫潤的氣候、秀美的山水，以及溫和的人民？我們將通過一些具體的發音對比，讓讀者直觀感受杭州方言的韻味。例如，“絲”與“思”、“一”與“七”等容易混淆的音，在杭州方言中是如何區分的，以及這些區分如何影響著日常交流。 詞匯的寶藏，映照市井百態： 杭州方言的詞匯，就像一座生動的詞典，記錄著這座城市的曆史記憶和生活習俗。我們將深入挖掘那些充滿地方特色的詞匯，例如，形容食物“鮮”的多種錶達方式，如何細緻地描繪不同程度的美味；形容人物性格的詞語，如“嗲”、“老油條”、“討債鬼”，這些詞匯背後蘊含著怎樣的社會文化背景和人情世故？我們將探討一些日常生活中常見的詞語，如“阿婆”、“阿公”、“小赤佬”，分析它們的來源和用法，理解它們如何拉近人與人之間的距離，又如何傳遞著獨特的文化情感。 諺語與歇後語，智慧的濃縮精華： 杭州的諺語和歇後語，是民間智慧的結晶，也是理解杭州人思維方式和價值觀念的窗口。我們將精選一係列具有代錶性的杭州諺語和歇後語，如“八月十五雲遮月，正月十五雪打瓦”、“早知今日，何必當初”、“三年磨一劍，要緊在五年”等，分析它們在不同生活場景中的應用，以及它們所傳達的人生哲理。這些簡短的句子，卻濃縮瞭杭州人對自然規律的觀察、對社會現象的洞察、以及對人生百態的感悟。 方言的傳承與變遷： 在全球化和普通話普及的背景下，杭州方言麵臨著傳承的挑戰。我們將探討當前杭州方言的使用現狀，分析其麵臨的機遇與挑戰，並思考如何在新時代更好地傳承和發展這份寶貴的語言遺産。本書將呼籲讀者關注並珍視身邊的方言，讓這份獨特的文化財富得以延續。 第二章：詩畫裏的杭州——文學的韆年迴響 杭州，作為一座擁有韆年曆史的文化名城，其山水風光和人文底蘊，早已深深地融入瞭中國古典文學的脈絡之中。從唐詩宋詞到明清小說，無數文人墨客在此留下墨寶，也為這座城市注入瞭不朽的靈魂。 “上有天堂，下有蘇杭”的文學源流： 這句耳熟能詳的贊美，其源頭可以追溯到古代的詩歌和散文。我們將考察“天堂”說法的早期齣處，分析古人是如何通過文學語言來描繪杭州的美麗，並理解這種贊譽如何逐漸成為一種文化共識。我們將深入探討白居易、蘇軾等在杭州任職期間留下的詩文，分析他們筆下的西湖、錢塘江，是如何被賦予瞭生命和情感，成為不朽的文學意象。 宋韻風雅：詞人筆下的南宋都城： 南宋時期，杭州作為臨安，是當時的政治、經濟、文化中心。這個時期，湧現瞭無數傑齣的詞人，他們的詞作，不僅描繪瞭杭州的城市風貌，更展現瞭當時的生活情趣和士大夫階層的精神世界。我們將重點解讀柳永、薑夔、吳文英等詞人的作品，分析他們如何用細膩的筆觸捕捉杭州的四季變換、節日慶典、市井景象，以及詞中流露齣的傢國情懷和離愁彆緒。例如，柳永筆下“東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華”的描繪，如何奠定瞭杭州在中國文學史上的地位。 明清小說中的杭州印記： 隨著曆史的演進，杭州的故事在明清小說中也留下瞭深刻的印記。《水滸傳》中魯智深大鬧桃花村的故事，《儒林外史》中範進中舉後的狂喜，以及《紅樓夢》中對杭州絲綢、美食的提及，都為杭州這座城市增添瞭豐富的文化內涵。我們將梳理這些文學作品，分析杭州在其中扮演的角色，以及這些描寫如何影響瞭後人對杭州的認知。 近現代文學的再發現： 當代作傢如何重新審視和書寫杭州？本書也將觸及一些近現代作傢筆下的杭州，例如，鬱達夫的筆觸中，如何展現瞭杭州的現代都市氣息和文人的憂鬱情懷。我們將分析不同時代的作傢，如何用各自的語言風格，在新的時代語境下，對杭州這座城市進行文學的再創造。 詩意棲居的語言錶達： 從古至今，杭州的文學作品無不體現著一種“詩意棲居”的理想。無論是描繪山水之美，還是抒發個人情感，語言都承載著一種對美好生活的嚮往和追求。本書將引導讀者體會語言背後所蘊含的東方審美，以及杭州人如何通過文學錶達，將這座城市升華為一種精神上的“天堂”。 第三章：雅緻生活——杭州的宋韻美學與日常智慧 杭州的美，不僅在於山水，更在於那份融於日常生活中的雅緻與精緻。這份雅緻，很大程度上繼承和發展瞭宋代的審美情趣，並在此基礎上，融閤瞭江南的溫婉與現代的活力，形成瞭一種獨具特色的東方生活美學。 園林藝術的詩與禪： 杭州的園林，如西湖邊的蘇堤、白堤，以及眾多的私傢園林，是宋代美學在物質層麵的最佳體現。本書將深入解析杭州園林的布局、造景、植物選擇，以及它們如何巧妙地融閤瞭自然之美與人文之趣。我們將探討這些園林是如何通過移步換景、虛實結閤的手法，創造齣“步移景異”的視覺享受，並從中體悟“天人閤一”的哲學思想。不僅僅是蘇州園林的精巧，杭州的園林更強調與山水環境的融閤，以及那種“雖由人作，宛自天開”的自然意趣。 絲綢的華彩，編織的韆年傳奇： 杭州的絲綢，是中國絲綢的代錶之一，其曆史悠久，工藝精湛。本書將追溯杭州絲綢的發展史，介紹從養蠶、繅絲、織造到染色的完整工藝鏈，並重點解讀杭州絲綢在宋代及之後的輝煌成就。我們將分析不同時期絲綢的紋樣、色彩、質地，以及它們如何反映當時的社會文化和審美潮流。從精美的宮廷服飾到日常的綾羅綢緞，絲綢不僅僅是物質，更是杭州曆史與技藝的象徵。 茶香四溢，品味宋人的閑適： 杭州是著名的“茶葉之鄉”，龍井茶更是蜚聲海內。本書將從宋代的茶文化入手，探討杭州人是如何將飲茶提升到一種生活藝術的高度。我們將介紹宋代的點茶技法，以及宋人如何在品茶過程中融入詩詞、書法、繪畫等多種藝術形式。我們將解析杭州茶館的文化，以及現代杭州人如何在新時代繼續傳承和發展茶道精神，將一杯清茶，品齣人生百味。 舌尖上的宋韻：精緻的杭幫菜： 杭幫菜以其清淡、鮮美、注重原味的特點，深受人們喜愛。本書將追溯杭幫菜的發展淵源，重點解析宋代宮廷菜肴和民間飲食習慣如何影響瞭杭幫菜的形成。我們將重點介紹一些經典的杭幫菜，如西湖醋魚、東坡肉、宋嫂魚羹等，並深入分析其烹飪技法、食材選擇以及背後的文化故事。這些菜肴，不僅僅滿足口腹之欲，更是承載著這座城市獨特的飲食文化和生活情趣。 市井生活的人情味與煙火氣： 除瞭雅緻的文化，杭州的市井生活同樣充滿魅力。本書將描繪杭州的傳統街巷、市集，以及那些世代傳承的手工藝人。我們將通過生動的故事，展現杭州人在日常生活中所展現齣的樂觀、包容、以及淳樸的人情味。從早市的叫賣聲，到街頭巷尾的閑談，這些充滿煙火氣的場景，構成瞭杭州最真實、最鮮活的生命力。 節日慶典與民俗風情： 杭州的傳統節日，如春節、清明、端午、中鞦等，都承載著豐富的民俗活動和文化內涵。本書將介紹杭州在這些節日期間的傳統習俗，如迎新年的年夜飯、掃墓祭祖的清明節、包粽子的端午節、賞月品茗的中鞦節等，以及這些習俗如何體現瞭杭州人對傢庭、對自然的敬畏與熱愛。 結語 《中國語言文化典藏·杭州》並非一本簡單的導覽手冊，它是一次深刻的文化溯源，一趟彆具一格的生活體驗。通過對杭州語言的細緻描摹，我們得以窺見這座城市跳動的脈搏；通過對杭州文學的深度解讀，我們得以觸摸這座城市不朽的靈魂；通過對杭州生活美學的全麵呈現，我們得以品味這座城市獨有的韻味與智慧。 在這本書中，您將感受到方言的親切與生動，體會到詩詞的雅緻與深遠，領略到宋韻的精緻與從容。您將不再僅僅看到西湖的明媚，龍井的清香，而是能聽到方言的呢喃，讀到詩人的感嘆，品到生活的禪意。 我們希望，這本書能夠成為您走進杭州、理解杭州的一把鑰匙，更希望它能夠激發您對東方美學和生活智慧的思考與熱愛。因為，杭州的語言與文化，不僅僅屬於杭州，更屬於每一個熱愛生活、追求美好的人。它是一種傳承，是一種境界，更是一種永恒的東方魅力。

評分☆☆☆☆☆

我本來以為這會是一本晦澀難懂的學術專著，畢竟涉及到“文化典藏”這種字眼，總是會讓人聯想到那些拗口的術語和復雜的理論框架。然而，這本書的敘事方式卻齣乎意料地平易近人，充滿瞭生活化的觀察和細膩的情感描摹。作者似乎很擅長用講故事的方式來闡釋深層的文化內核，他不會生硬地拋齣概念，而是通過描述那些發生在尋常巷陌間的風俗人情、曆史事件的側麵影響，讓讀者自然而然地領悟到文化的流變與精髓。舉個例子，他對某一種傳統手工藝的介紹，沒有停留在工藝流程的機械羅列，而是穿插瞭手藝人幾代人堅守的匠心和其中的傢族故事，讀起來讓人既感動又有所啓發。這種“潤物細無聲”的寫作手法，使得即便是初涉該領域的新手，也能輕鬆地跟上節奏，並且産生強烈的代入感和探索欲，完全不會有那種“高高在上”的距離感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的知識密度之高，著實讓我感到震撼，每一次翻閱都能挖掘齣新的亮點。它不像市麵上很多同類書籍那樣，隻是對已有的概念進行簡單的匯總和重述，而是提供瞭大量鮮為人知的、第一手的資料和獨到的見解。比如，書中對某個曆史時期社會習俗的解讀，引入瞭幾份從未被廣泛引用的私人信件和地方誌片段，這些“邊角料”的加入，極大地豐富瞭我們對那個時代的立體認知，讓曆史不再是教科書上冰冷的日期和事件，而是鮮活的、充滿煙火氣的人間百態。我不得不承認，為瞭完全消化這些信息，我不得不放慢閱讀速度，甚至需要時不時停下來，查閱一些背景資料進行交叉印證。這絕不是一本可以囫圇吞棗的書籍，它要求讀者投入時間和精力，但所獲得的迴報是極其豐厚的，每一次的深入探究都讓我感覺自己的學識又增進瞭一層。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗的流暢性，很大程度上取決於作者的邏輯構建能力。在這方麵，這本書展現齣瞭驚人的功力。它的結構設計非常巧妙，並非簡單的時間綫性推進或者主題並列，而是采用瞭多維度的交叉對比和遞進分析。章節之間的過渡處理得近乎完美，仿佛是自然生長齣來的一樣，上一段話的結尾，恰好為下一段話的開端埋下瞭伏筆，使人有種強烈的“欲罷不能”之感。即便是涉及不同領域（例如文學、建築、哲學）的內容，也能被一條清晰的文化主綫緊密地串聯起來，讓人清楚地看到不同元素是如何相互影響、共同塑造齣整體風貌的。這種高度的組織性和嚴密的邏輯網，讓閱讀過程變得非常高效且具有啓發性，仿佛跟著一位高明的嚮導，在復雜的文化迷宮中，總能準確地找到下一處關鍵的風景點。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在信息爆炸的今天，很多書籍都顯得有些“水”，內容空泛，旨在湊數。但這本書給我的感覺完全不同，它充滿瞭“誠意”和“深度”。我尤其欣賞作者在處理那些具有爭議性或多義性的文化現象時所采取的審慎態度。他沒有急於給齣蓋棺定論的答案，而是盡可能地呈現不同的觀點和解讀路徑，引導讀者自己去思考和判斷。這種尊重知識、尊重讀者的姿態，在當前的齣版界是十分可貴的。它不試圖用浮誇的語言來吸引眼球，而是用紮實的考據和深刻的洞察力來贏得尊重。讀完之後，我感到自己的認知邊界被拓寬瞭，不僅學到瞭知識，更重要的是，學會瞭一種更審慎、更全麵的觀察世界和理解文化差異的方法論。這是一本真正能夠沉澱下來，並對個人思維産生長期積極影響的著作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀實在讓人眼前一亮，拿到手的時候就能感覺到它的分量，那種沉甸甸的感覺，仿佛握住瞭厚厚的曆史和文化。紙張的質感處理得非常好，光滑而細膩，油墨的印刷色彩飽滿，字體的排版也十分考究，清晰易讀，即便是長時間閱讀也不會讓人感到視覺疲勞。我尤其喜歡扉頁上那幾幅手繪的插圖，綫條流暢，意境深遠，一下子就把人帶入瞭一種古典而寜靜的氛圍中。從封麵設計上就能看齣齣版方在細節上投入瞭極大的心力，不是那種粗製濫造的批量産品，更像是一件精心打磨的藝術品。每次翻開它，都像是在進行一場莊重的儀式，讓人不由得更加專注，去細細品味其中蘊含的每一絲文化氣息。這種高品質的實體呈現，極大地提升瞭閱讀的愉悅感和收藏價值，對於真正熱愛書籍的人來說，這無疑是錦上添花的一筆。它不僅僅是一本書，更像是一個可以陳列在書架上，經得起時間考驗的物件。