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袁枚著

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发表于2024-11-22

图书介绍

店铺：文轩网旗舰店

出版社：中华书局

ISBN：9787101075304

商品编码：1314575170

出版时间：2010-09-01

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图书描述

作  者:袁枚；陈伟明定  价:39 出版社:中华书局出版日期:2010年09月01日页  数:274 装  帧:平装 ISBN:9787101075304 ●须知单
●先天须知
●作料须知
●洗刷须知
●调剂须知
●配搭须知
●独用须知
●火候须知
●色臭须知
●迟速须知
●变换须知
●器具须知
●上菜须知
●时节须知
●多寡须知
●洁净须知
●用纤须知
●选用须知
●  疑似须知
●  补救须知
●部分目录

内容简介

《随园食单》是*国古代一部重要的饮食文化著作。袁枚；陈伟明袁枚（1716-1797），字子才，号简斋，又号随园老人，今浙江杭州人氏。袁枚是清代有名的散文家和诗人，也是有名的美食大师。他于乾隆四年（1739）中进士，选庶吉士。曾外放江南地区任县令，先后于江苏溧水、江浦、沭阳、江宁任县令七年。为官正直勤政，颇有名声，奈仕途不顺，无意吏禄，于乾隆十四年（1749）辞官隐居于南京小仓山随园。从此广交宾朋，云游四野，对酒当歌，论文赋诗，成为当时有名的雅士，风流才子。
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用户评价

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书新，就是内容少了点。

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喜欢的书，是正版。

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纸章很好，很好看

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发货快，书不错，很喜欢

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书的质量可以，但对我来讲，既缺了古味，又没有多大的拓展。

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