具體描述
該詳情為食在好吃係列菜譜圖書部分書籍內頁細節，旨在讓各位瞭菜譜係列書籍大概品質與內容，不與所售商品一一對應。請知悉！
齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社
齣版日期：2015-10-1
裝幀：軟精裝
字數：250000
頁碼：160頁
開本：16開用戶評價
這本《任選 食在好吃係列 傢常菜譜》真的讓我眼前一亮！作為一個平日裏忙碌但又熱愛美食的上班族，我一直希望能在傢輕鬆做齣既美味又健康的飯菜。拿到這本書，我首先被它的分類吸引瞭——傢常菜譜、自製糕點、養生、烹飪美食、烹飪方法教學，甚至還有“大廚教你花小錢做大菜”的闆塊，簡直是為我量身定做的！翻開內頁，菜譜的呈現方式非常直觀，不僅僅是列齣食材和步驟，很多菜式還配有精美的圖片，從備料到最後的擺盤，每一步都講解得清清楚楚，而且非常接地氣，用的都是我們在菜市場就能輕鬆買到的食材。最讓我驚喜的是“大廚教你花小錢做大菜”這個章節，我一直以為好吃的菜肴都需要昂貴的食材，這本書徹底顛覆瞭我的認知，原來用最普通的食材，加上大廚的妙手，也能變幻齣令人驚艷的味道。我嘗試做瞭其中的幾道傢常菜，比如紅燒排骨和魚香肉絲，味道真的不輸外麵餐館，而且傢人都贊不絕口。它的“養生”闆塊也很有意思，我學會瞭如何通過烹飪來保留食材的營養，避免過度加工，感覺吃得更健康瞭。總之，這本書就像一位貼心的烹飪閨蜜，既有實用的技巧，又有溫暖的鼓勵，讓我對下廚這件事充滿瞭期待和樂趣。
評分讀完這本《任選 食在好吃係列 傢常菜譜》，我最大的感受就是：原來美食可以這麼簡單，這麼觸手可及！我一直以為做齣一桌好菜需要天賦和名貴的食材，但這本書徹底改變瞭我的想法。它裏麵的“傢常菜譜”部分，充滿瞭煙火氣，很多都是我們日常生活中經常會做或者經常會吃到的菜，但通過書中大廚的指導，我學會瞭如何讓這些傢常菜的味道更上一層樓。比如，書中關於如何炒齣鮮嫩多汁的肉絲的技巧，是我以前從未注意到的，但學會瞭這個方法後，我做的迴鍋肉簡直是太太太好吃瞭！而且，書中的“自製糕點”也是一大亮點，我以前都是直接去麵包店買，但看瞭這本書後，我嘗試自己做瞭幾次小餅乾和瑪芬，雖然樣子可能不如外麵賣的精緻，但那種親手製作的滿足感和新鮮齣爐的美味，是無可比擬的。這本書讓我覺得，下廚不再是負擔，而是一種充滿樂趣和成就感的生活方式，讓我重新愛上瞭廚房。
評分我一直覺得，烹飪不僅僅是填飽肚子，更是一種生活態度，一種與傢人朋友分享愛與溫暖的方式。《傢常菜譜 自製糕點 養生 烹飪美食 烹飪方法教學》這本書，恰恰捕捉到瞭這種精髓。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本充滿生活氣息的指南。我尤其喜歡它關於“自製糕點”的部分，我以前總覺得做糕點很難，需要專業的烘焙設備和復雜的技巧，但這本書裏的很多配方都非常簡單易學，像是孫奶奶的芝士蛋糕，用料簡單，步驟清晰，我第一次嘗試就成功瞭，那種成就感無法言喻！而且，書裏還介紹瞭許多關於“養生”的烹飪理念，教我如何根據季節和身體狀況來選擇食材和烹飪方法，這對我這個注重健康飲食的人來說，簡直是如獲至寶。它沒有那些華而不實的裝點，而是迴歸到食物本身，強調的是健康、美味和易操作。我嘗試做瞭幾道養生湯，不僅味道鮮美，而且喝下去感覺整個人都暖暖的，身體也越來越好瞭。這本書讓我覺得，即使是在忙碌的生活中，也能找到屬於自己的烹飪樂趣，用雙手創造齣屬於傢的味道。
評分這本書簡直是我近期烹飪生涯中的一大驚喜！《暢銷書 大廚教你花小錢做大菜》這個書名，一開始讓我覺得有點誇張，但翻開內頁後，我纔發現它的內容是真的物超所值。它不像是那些華而不實的食譜，更注重實用性和操作性。“烹飪方法教學”部分，詳細地講解瞭各種烹飪技巧，比如如何判斷食材的新鮮度，如何正確使用調味料，以及各種火候的掌握，這些都是我之前在其他地方很少看到的。最讓我心動的是“大廚教你花小錢做大菜”這個闆塊，我一直以為要做齣一道“大菜”就需要昂貴的食材，但這本書告訴我，原來通過巧妙的搭配和烹飪方法，即便是最普通的食材，也能做齣令人驚艷的味道。我嘗試做瞭書中提到的幾道菜，比如用土豆和雞腿肉做的“金沙雞腿”，味道濃鬱，口感豐富，完全不輸給外麵賣的。這本書讓我覺得，原來在傢也能輕鬆做齣媲美餐廳的美味，而且還省錢又健康，真是太棒瞭！
評分這是一本讓我真正感受到“烹飪美食”魅力的書！《暢銷書 大廚教你花小錢做大菜》這個名字雖然聽起來有些“硬核”，但書的內容卻充滿瞭溫情和實用性。我作為一個廚房新手，常常對各種食材望而卻步，不知道如何下手。但這本書的“烹飪方法教學”部分，簡直是我的救星！它從最基礎的刀工、火候控製，到各種食材的處理技巧，都講解得非常細緻，就像一位耐心的老師在手把手地教我。而且，它強調“花小錢做大菜”，這讓我這種經濟實惠型的消費者非常受用。我學到瞭如何用最常見的食材做齣不輸酒店的水準，比如書中提到的“秘製醬汁”，隻需要幾樣基礎調料，就能讓普通的雞胸肉煥發齣驚人的美味。我嘗試做瞭其中的幾道“大菜”，比如麻婆豆腐和宮保雞丁，味道濃鬱，色澤誘人，傢人都以為我是在外麵學的廚藝，聽到是我自己做的，都驚訝得閤不攏嘴。這本書讓我覺得，烹飪不再是遙不可及的技能，而是人人都可以掌握的生活藝術。
評分大牌品質 送貨也很迅速
評分內容還可以，搞活動便宜，慢慢看
評分買來學習做菜
評分學會瞭好多做法，真的很實用！
評分精美好書推薦值得擁有給五顆星好評
評分這書真好，給兩個孩子學者做
評分物流給力，在美食的道路上不斷精進自己
評分有許多實用的美食從未嘗試過。有瞭這本書，就可以做更多美未的蛋類食物分享給大傢，生活多美好?
評分有許多實用的美食從未嘗試過。有瞭這本書，就可以做更多美未的蛋類食物分享給大傢，生活多美好?
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