发表于2024-11-23
基本信息
书名:盘饰一本通
定价:36.00元
作者:李福军 编著
出版社:化学工业出版社
出版日期:2014-02-01
ISBN:9787122187543
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:24开
商品重量:
编辑
本书文字叙述简单、通俗,适合大众的阅读习惯。
提供了近200个简单易做的盘式造型,不需食雕基础,可直接照学照做。
目录
部分 基础介绍
一 盘饰围边的基础知识 /1
二 盘饰原料 /1
1 水果类
2 蔬菜类
3 鲜花类
4 香料类
三 盘饰用的工具 /7
1 酱汁笔
2 酱汁瓶
3 酱汁壶
4 裱花
5 裱花袋
四 常用果酱介绍 /8
五 果酱图案构图实例 /9
六 盘饰的点缀方法 /11
1 雕刻点缀法
2 鲜花蔬菜局部点缀法
3 对称点缀法
4 香料中心点缀法
5 全围果酱点缀法
6 半围点缀法
七 盘饰点缀应注意的问题 /13
1 卫生
2 创新
3 快捷
4 协调
第二部分 果蔬加工图解
螺旋状
葫芦
吉利块
勺子
书籍
蒜薹花
网状
元宝
第三部分 南瓜盘饰鉴赏
傲视 /23
半衬 /24
持续 /24
错落 /25
等待 /25
单迎 /26
叠加 /26
动感 /27
独守 /27
发财 /28
繁华 /28
俯卧 /29
干杯 /29
葫芦 /30
高升 /30
花开 /31
积木 /31
吉利 /32
挤压 /32
结盟 /33
伐 /33
力挺 /34
美妙 /35
轮回 /35
美誉 /36
萌发 /36
磨坊 /37
弄姿 /37
排列 /38
攀升 /38
飘 /39
乾坤 /39
翘起 /40
窃喜 /40
磐石 /41
书苑 /41
双孔 /42
双赢 /42
水浪 /43
相持 /43
威武 /44
蔚然 /45
舞弄 /45
相约 /46
祥云 /46
心心相依 /47
压机 /47
扬起 /48
一箭穿心 /48
依靠 /49
隐藏 /49
映照 /50
元宝 /50
曰 /51
运通 /51
展示 /52
直视 /52
绽放 /53
驻守 /53
转魂 /54
追击 /54
第四部分 雕刻盘饰鉴赏
爱心 /55
步步高 /56
倒立 /56
富贵 /57
花篮 /57
花瓶 /58
交叉 /58
酒壶 /59
喇叭花 /59
兰花 /60
力争上游 /60
马蹄莲 /61
觅食 /61
棋盘 /62
情意 /62
骰子 /63
扇子 /63
书籍 /64
竹乡 /64
四射 /65
小径 /65
绽放 /66
照亮 /66
争艳 /67
珠算 /67
硕果 /68
第五部分 鲜花盘饰鉴赏
承诺 /69
单一 /70
等待 /70
独处 /71
独开 /71
凤舞 /72
盘饰一本通 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式
盘饰一本通 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
盘饰一本通 下载 mobi epub pdf 电子书评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
盘饰一本通 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024