小日子里的幸福餐桌-从挑选餐具开始学习日常餐桌布置 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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余嘉方 著

图书标签:

• 餐桌布置
• 餐具
• 生活美学
• 幸福生活
• 家居
• 美食
• 日常
• 仪式感
• 小资生活
• 慢生活

店铺： 阜宁新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122275356

商品编码：25652003586

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-08-01

商品参数
基本信息

书名：	小日子里的幸福餐桌-从挑选餐具开始学习日常餐桌布置
作者：	余嘉方	开本：
YJ：	58	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2016-08
书号：	9787122275356	印刷时间：
出版社：	化学工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 余嘉方 Patty Yu


帕朵家俬中国台湾地区总代理人，
法国巴黎GJ美食协会会员
和风文创顾问
景文科技大学观光餐旅美食文化讲师


在日常工作中感动于欧洲人那种似乎天生的生活美学意识，以及日常生活中那种随处可见，自然而然，浑然天成的美好。慢慢从一名餐瓷专家修炼成餐桌布置艺术家，一双巧手打造许多匠心D具的餐桌风景，让餐桌的美不仅仅停留于表面，而成为温暖每一个家庭的力量。 精彩导读 目录 自序


1AboutPorcelainTableware


关于瓷器餐具


瓷器餐具为你带来生活中的幸福感003


认识瓷器餐具的种类004


【专题1】瓷器的分类——白瓷与骨瓷006


挑选好质地瓷器餐具的秘诀010


【专题2】神奇的釉彩013


心爱的餐具需用心照顾014


别被西式餐具吓傻016


【专题3】汤匙的种类017


【专题4】西式餐具正式摆法018


【专题5】刀子的种类020


【专题6】叉子的种类022


西式餐桌的摆设准则023


使用餐具的基本礼仪026


餐瓷与欧洲人的生活032


2Tableware&Food;


餐具与食物


让食物与餐具相恋037


餐具与食物的搭配原则038


摆盘的CJ技巧——留白044


3TableSetting


餐桌布置


餐桌，生活能量所在049


餐桌布置表达对客人的重视050


布置餐桌入门知识052


【专题7】餐桌布置BB单品056


餐桌布置的基本概念064


餐桌与餐厅之间的关系070


24个日常餐桌布置.新生活提案075


一个人的早餐076


小家庭的晚餐（以四口家庭为例）078


ZM夜的宴客晚餐（以六人聚会为例）084


悠闲的午茶约会088


情人节的烛光晚餐094


女孩们的生日派对100


感恩圣诞大餐106


一家团圆的年夜饭112


4VisitingtheFriendsinEurope


走进欧洲人的家


法国朋友Florence和Philippe夫妇的餐桌120


英国朋友Ada的餐桌130


德国朋友的啤酒杯138


5ChineseTable


中式餐桌


从自己的家开始，学会餐桌布置142


哪些单品餐具是BB？145


成套的餐具打破了，如何搭配应变？145


怎么布置中式餐桌？146


如何用现有的餐具搭配出新风格？148


中式餐桌改造实例1（以四口之家为例）149


中式餐桌改造实例2（以四口之家为例）152

内容介绍
七天无理由退货服务

目录
本店全部为正版图书

好的，这是一份关于一本名为《小日子里的幸福餐桌——从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》的书籍简介，旨在详细介绍其内容，同时避免提及“AI”相关字样或痕迹，内容力求自然、详实。 --- 《小日子里的幸福餐桌——从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》 书籍简介 在这个快节奏的时代，家，是唯一的避风港；而餐桌，则是维系家庭情感的核心场所。我们不再满足于仅仅“填饱肚子”，而是渴望在日常的一餐一饭中，寻觅那份属于自己的“小幸福”。《小日子里的幸福餐桌——从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》正是这样一本引导你用心经营日常饮食美学的指南。它不推崇奢华繁复的宴会礼仪，而是聚焦于如何将寻常的“家常便饭”打造成充满仪式感和温暖氛围的日常场景。 本书的核心理念在于，幸福感并非遥不可及的奢侈品，它深藏于每一个精心准备的细节之中，而餐桌的布置，便是开启这份幸福的钥匙。从最基础的餐具选择，到进阶的餐桌陈设技巧，本书将陪伴读者一步步构建出既实用又美观的家庭用餐空间。 第一部分：餐具的“语汇”——发现适合你家的风格 餐具是餐桌的基石，它们的材质、形状和花色，无声地诉说着主人的品味和生活态度。本书将餐具的挑选提升到了美学和实用性并重的层面。 1. 材质的哲学：从陶土的温润到瓷器的细腻 我们首先探讨了不同材质餐具的特性。陶器的质朴与粗粝感，如何与乡村风格的家装完美契合，带来泥土的亲和力；骨瓷的轻薄与洁白，则为现代简约或轻奢风格增添了一份精致；而石器和铸铁锅具，则强调了食物的本真与耐用性。书中细致对比了不同材质的保养方法、耐用度和视觉效果，帮助读者根据自家的厨房风格和烹饪习惯做出明智选择。例如，如何判断一套白瓷餐具的釉面是否均匀，以及手工拉胚的陶器在纹理上的独特性。 2. 形状的语言：圆、方与不规则之美 盘子的形状并非随意为之。圆形餐具带来流动和团圆的感受，适合中式和传统西餐摆放；方形或长形盘则更具现代感和线条感，非常适合摆放精致的分子料理或日式料理。本书深入分析了不同形状餐具在盛装特定菜肴时的优势，例如，深碗更适合汤羹和面食，而浅盘则能更好地展示主菜的层次感。此外，我们还探讨了异形餐具（如心形、叶片形）的点缀作用，它们是打破单调、增加趣味性的利器。 3. 颜色与纹理的搭配艺术 餐具的色彩选择直接影响食欲和用餐氛围。本书提供了一套色彩搭配指南：低饱和度的莫兰迪色系如何营造宁静的氛围；对比强烈的黑白配如何凸显食物本身的色彩；而带有自然植物或几何图案的纹理，又如何为餐桌增添生动的细节。关键在于，餐具的底色应烘托食物，而非喧宾夺主。我们详细讲解了“为哪种菜系选择哪种底色餐具”的实用技巧。 第二部分：餐桌的构建——从基础陈设到场景营造 拥有了合适的餐具后，如何将它们组合成一个和谐、令人愉悦的用餐场景，是本书的重头戏。 1. 基础摆位法则：中西餐的差异化布局 本书清晰区分了中式、西式（正式与非正式）餐桌的基础布局。对于中餐，我们强调“共食”的中心位设置，以及如何根据人数合理分配碗筷和公筷的位置。对于西餐，则细致讲解了刀叉勺的摆放顺序（由外向内使用）、杯具的归位，以及餐巾的折叠艺术。即便是最简单的两人用餐，通过精确的摆位，也能瞬间提升用餐的仪式感。 2. 软装的力量：桌布、桌旗与餐垫的选择 软装是赋予餐桌温度的关键。桌布的材质（亚麻、棉布、丝绸）对季节感的影响至关重要；桌旗和餐垫则提供了色彩和材质的层次感。书中提供了丰富的“跨界搭配”案例：例如，在冬季使用羊毛或粗麻餐垫搭配深色系陶瓷，能营造温暖的壁炉氛围；在夏季，则推荐使用轻薄的竹编或淡蓝色餐垫，搭配素雅的白瓷。我们着重强调了“留白”的重要性，不应将桌面完全覆盖，适度的木质桌面露出，能增加自然气息。 3. 氛围的点睛之笔：灯光与中心装饰 灯光是餐桌的“化妆师”。本书建议，餐桌上方的照明应避免过于刺眼，使用暖色调的吊灯或台灯，聚焦于餐桌中央，营造亲密感。中心装饰品（Centerpiece）的选择，应遵循“不遮挡视线”的原则。我们提供了大量关于如何利用当季鲜花、绿植、蜡烛乃至有趣的食物雕塑（如水果拼盘）来布置中心装饰的方案，强调了装饰品应该与餐桌风格高度统一，避免突兀。 第三部分：日常的应用与进阶——四季更迭与主题餐桌 幸福感常常体现在对生活细节的持续关注上。《小日子里的幸福餐桌》提供了如何根据时令和主题来调整餐桌布置的实用方案。 1. 四季更迭的餐桌色彩 春季，餐桌倾向于使用柔和的马卡龙色系和娇嫩的花卉图案；夏季，则倾向于清爽的蓝色、绿色，搭配竹编或藤制元素；秋季，用暖橘、深红和大地色系来呼应丰收；冬季，则采用深宝石色调，搭配厚重的餐巾和金属光泽的装饰物，营造温馨的节日气氛。本书为每个季节提供了具体的餐具和软装“采购清单”。 2. 快速切换的主题餐桌 如何快速将餐桌从工作日的简餐模式切换到周末的家庭聚会模式？本书展示了“模块化”布置的技巧。例如，通过快速更换餐垫和中心装饰，只需十分钟就能将一套简约的午餐桌，升级为充满异域风情的“地中海之夜”主题餐桌，或温馨的“家庭电影之夜”餐桌。我们还探讨了如何利用自制的小卡片或桌签，为特殊聚会增添趣味性。 结语：餐桌，是生活的温度计 《小日子里的幸福餐桌》旨在说明，餐桌布置并非一项负担，而是一种自我关怀和对他人的表达。通过对餐具的细心挑选和餐桌的用心布置，我们将每一次用餐都变成了一次微小的庆祝，让“小日子”也充满了仪式感和被珍视的感受。本书是一本工具书，更是一本关于如何将日常琐碎转化为持久幸福的灵感之源。它教我们放慢脚步，享受烹饪的成果，更享受围坐共餐的温暖瞬间。 ---

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《小日子里的幸福餐桌-从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》这本书，真的颠覆了我对“布置”的认知。我一直觉得餐桌布置是那种遥不可及的艺术，需要专业的知识和昂贵的器皿，所以总是望而却步。但这本书的切入点非常巧妙，它从“挑选餐具”这样一个最直观、最容易上手的环节开始，让我觉得餐桌美学并非高不可攀。书中对于不同材质餐具的介绍，比如陶瓷的温润、玻璃的通透、木质的自然，以及它们各自适合搭配的食物和氛围，都写得极其细致。我以前买餐具只是看个顺眼，现在才知道原来不同的器型也有讲究，圆盘的温馨、方盘的精致，还有各种碗、杯、碟的妙用，让我瞬间觉得自己有了“专业眼光”。更让我惊喜的是，它不仅仅停留在器皿本身，还延展到了色彩搭配、空间利用，甚至是灯光和音乐的配合。它教会我如何用简单的色彩组合营造出不同的感觉，比如温暖的黄色系适合秋天，清新的蓝色系适合夏天。它还强调了“混搭”的魅力，鼓励我们在同一套餐桌上运用不同风格的餐具，只要整体和谐，就能产生意想不到的惊喜。这本书让我觉得，原来提升生活品质，真的可以从餐桌上的点滴细节做起，而且过程充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对生活品质有追求但又缺乏实际经验的读者，所以当我看到《小日子里的幸福餐桌-从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》这本书时，立刻就被吸引了。它提供了一种非常实用且富有美感的指导，让我这个“小白”也能轻松上手。书里最让我印象深刻的是关于“餐具的选择”这一部分。它不像市面上很多书籍那样只是罗列漂亮的图片，而是真正地教你如何去“看”餐具，如何根据自己的烹饪习惯、用餐人数以及想要营造的氛围来挑选最合适的餐具。比如，它会告诉你，如果你经常做一些汤汁丰盛的菜肴，那么深碗和带有一定边缘的盘子会是更好的选择；如果你喜欢摆盘，那么一些造型别致的碟子和碗就可以成为你的秘密武器。更让我惊喜的是，书里还提到了不同餐具的保养和收纳方法，这对于我这样追求实用性的读者来说，简直是太贴心了。而且，它还鼓励读者去发掘家中已有的餐具，通过巧妙的搭配来焕发新的生命力，这一点非常环保也非常经济。阅读过程中，我能感受到作者对生活的热爱和对细节的关注，这种真诚的态度让我觉得这本书不仅是一本指南，更是一份能温暖人心的生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

最近被这本《小日子里的幸福餐桌-从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》深深吸引，简直是居家生活提升的神器！我一直觉得自己是个有点“硬核”的实用主义者，对于餐桌布置这种“小资”的事情总觉得可有可无，直到翻开这本书，才意识到原来它能带来的幸福感远超我的想象。书里并没有那种高高在上的“大师”姿态，而是像一位和蔼可亲的朋友，一步步地引导我走进餐桌美学的世界。它从最基础的餐具挑选讲起，细致到材质、色彩、器型，甚至还有不同场合的搭配建议。我以前总觉得好看的餐具只是摆设，看了这本书才知道，原来一件合适的餐具真的能让食物看起来更美味，也更能让用餐的心情瞬间 Uplift。而且，它也不是让你一味地追求昂贵的品牌，而是强调“适合”和“用心”，比如如何利用现有的小物件，如何根据季节调整色彩，这些都非常接地气。我尤其喜欢其中关于“故事感”的章节，它鼓励我将自己或家人的喜好融入餐桌布置，让每一顿饭都充满回忆和情感连接。读完这本书，我仿佛打开了新世界的大门，对生活有了更细腻的感知，也更愿意花时间去享受烹饪和用餐的每一个瞬间。

评分☆☆☆☆☆

这本书《小日子里的幸福餐桌-从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》简直是解决了我的一个大难题。我一直觉得自己是个有点“手残”的人，对布置这方面完全没概念，尤其是餐桌，总是觉得乱糟糟的，一点都不温馨。但是，这本书真的非常非常实用！它不是那种讲大道理的书，而是从最基础的“挑选餐具”开始，一步一步教你。我之前买餐具，就是看哪个好看就买哪个，结果家里堆了一堆，但就是搭配不出想要的效果。这本书里面详细讲解了不同材质、不同颜色、不同形状的餐具的特点和适合的场景。比如，它会告诉你，什么样子的碗更适合盛汤，什么样的盘子更能衬托出菜肴的精致。而且，它还提到了如何利用现有的餐具进行混搭，让原本普通的餐桌焕发新生。最让我惊喜的是，书里还讲到了餐巾、桌布、烛光等等一些细节的运用，这些小小的点缀，真的能瞬间提升整个用餐的氛围。读完这本书，我感觉自己真的学会了如何“布置”餐桌，而且不再是那种刻意的摆弄，而是从心里觉得，这样做能让家人吃得更开心，生活也更有味道。

评分☆☆☆☆☆

《小日子里的幸福餐桌-从挑选餐具开始学习日常餐桌布置》这本书，就像是为我量身定做的生活美学启蒙课。我一直觉得，家里的餐桌总是少点什么，但又说不清具体是什么。这本书从最基础的“挑选餐具”开始，就把我带入了餐桌布置的奇妙世界。它不仅仅是关于漂亮碗筷的介绍，更是关于如何通过餐具来表达情感，如何为日常生活注入仪式感。书中对于不同材质餐具的介绍，比如陶瓷的素雅、骨瓷的轻盈、金属的现代，还有各种玻璃制品的晶莹剔透，都写得特别生动。我以前买碗盘总是随性而为，看完这本书，我才意识到原来每一件餐具背后都有它的故事和搭配的可能性。它鼓励我不再仅仅关注“用”，更要关注“赏”，让每一顿饭都成为一次视觉和味觉的双重享受。让我特别受启发的是，书中还分享了很多关于“色彩搭配”的技巧，比如如何利用不同颜色的餐具来衬托食物的色彩，如何根据季节变化来调整餐桌的整体色调。这些内容让我觉得，原来打造一个温馨美好的用餐环境，并非难事，只需要一点点巧思和用心。