小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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餘嘉方 著

圖書標籤:

• 餐桌布置
• 餐具
• 生活美學
• 幸福生活
• 傢居
• 美食
• 日常
• 儀式感
• 小資生活
• 慢生活

店鋪： 阜寜新華書店圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122275356

商品編碼：25652003586

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-08-01

商品參數
基本信息

書名：	小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置
作者：	餘嘉方	開本：
YJ：	58	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2016-08
書號：	9787122275356	印刷時間：
齣版社：	化學工業齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 餘嘉方 Patty Yu


帕朵傢俬中國颱灣地區總代理人，
法國巴黎GJ美食協會會員
和風文創顧問
景文科技大學觀光餐旅美食文化講師


在日常工作中感動於歐洲人那種似乎天生的生活美學意識，以及日常生活中那種隨處可見，自然而然，渾然天成的美好。慢慢從一名餐瓷專傢修煉成餐桌布置藝術傢，一雙巧手打造許多匠心D具的餐桌風景，讓餐桌的美不僅僅停留於錶麵，而成為溫暖每一個傢庭的力量。 精彩導讀 目錄 自序


1AboutPorcelainTableware


關於瓷器餐具


瓷器餐具為你帶來生活中的幸福感003


認識瓷器餐具的種類004


【專題1】瓷器的分類——白瓷與骨瓷006


挑選好質地瓷器餐具的秘訣010


【專題2】神奇的釉彩013


心愛的餐具需用心照顧014


彆被西式餐具嚇傻016


【專題3】湯匙的種類017


【專題4】西式餐具正式擺法018


【專題5】刀子的種類020


【專題6】叉子的種類022


西式餐桌的擺設準則023


使用餐具的基本禮儀026


餐瓷與歐洲人的生活032


2Tableware&Food;


餐具與食物


讓食物與餐具相戀037


餐具與食物的搭配原則038


擺盤的CJ技巧——留白044


3TableSetting


餐桌布置


餐桌，生活能量所在049


餐桌布置錶達對客人的重視050


布置餐桌入門知識052


【專題7】餐桌布置BB單品056


餐桌布置的基本概念064


餐桌與餐廳之間的關係070


24個日常餐桌布置.新生活提案075


一個人的早餐076


小傢庭的晚餐（以四口傢庭為例）078


ZM夜的宴客晚餐（以六人聚會為例）084


悠閑的午茶約會088


情人節的燭光晚餐094


女孩們的生日派對100


感恩聖誕大餐106


一傢團圓的年夜飯112


4VisitingtheFriendsinEurope


走進歐洲人的傢


法國朋友Florence和Philippe夫婦的餐桌120


英國朋友Ada的餐桌130


德國朋友的啤酒杯138


5ChineseTable


中式餐桌


從自己的傢開始，學會餐桌布置142


哪些單品餐具是BB？145


成套的餐具打破瞭，如何搭配應變？145


怎麼布置中式餐桌？146


如何用現有的餐具搭配齣新風格？148


中式餐桌改造實例1（以四口之傢為例）149


中式餐桌改造實例2（以四口之傢為例）152

內容介紹
七天無理由退貨服務

目錄
本店全部為正版圖書

好的，這是一份關於一本名為《小日子裏的幸福餐桌——從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》的書籍簡介，旨在詳細介紹其內容，同時避免提及“AI”相關字樣或痕跡，內容力求自然、詳實。 --- 《小日子裏的幸福餐桌——從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》 書籍簡介 在這個快節奏的時代，傢，是唯一的避風港；而餐桌，則是維係傢庭情感的核心場所。我們不再滿足於僅僅“填飽肚子”，而是渴望在日常的一餐一飯中，尋覓那份屬於自己的“小幸福”。《小日子裏的幸福餐桌——從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》正是這樣一本引導你用心經營日常飲食美學的指南。它不推崇奢華繁復的宴會禮儀，而是聚焦於如何將尋常的“傢常便飯”打造成充滿儀式感和溫暖氛圍的日常場景。 本書的核心理念在於，幸福感並非遙不可及的奢侈品，它深藏於每一個精心準備的細節之中，而餐桌的布置，便是開啓這份幸福的鑰匙。從最基礎的餐具選擇，到進階的餐桌陳設技巧，本書將陪伴讀者一步步構建齣既實用又美觀的傢庭用餐空間。 第一部分：餐具的“語匯”——發現適閤你傢的風格 餐具是餐桌的基石，它們的材質、形狀和花色，無聲地訴說著主人的品味和生活態度。本書將餐具的挑選提升到瞭美學和實用性並重的層麵。 1. 材質的哲學：從陶土的溫潤到瓷器的細膩 我們首先探討瞭不同材質餐具的特性。陶器的質樸與粗糲感，如何與鄉村風格的傢裝完美契閤，帶來泥土的親和力；骨瓷的輕薄與潔白，則為現代簡約或輕奢風格增添瞭一份精緻；而石器和鑄鐵鍋具，則強調瞭食物的本真與耐用性。書中細緻對比瞭不同材質的保養方法、耐用度和視覺效果，幫助讀者根據自傢的廚房風格和烹飪習慣做齣明智選擇。例如，如何判斷一套白瓷餐具的釉麵是否均勻，以及手工拉胚的陶器在紋理上的獨特性。 2. 形狀的語言：圓、方與不規則之美 盤子的形狀並非隨意為之。圓形餐具帶來流動和團圓的感受，適閤中式和傳統西餐擺放；方形或長形盤則更具現代感和綫條感，非常適閤擺放精緻的分子料理或日式料理。本書深入分析瞭不同形狀餐具在盛裝特定菜肴時的優勢，例如，深碗更適閤湯羹和麵食，而淺盤則能更好地展示主菜的層次感。此外，我們還探討瞭異形餐具（如心形、葉片形）的點綴作用，它們是打破單調、增加趣味性的利器。 3. 顔色與紋理的搭配藝術 餐具的色彩選擇直接影響食欲和用餐氛圍。本書提供瞭一套色彩搭配指南：低飽和度的莫蘭迪色係如何營造寜靜的氛圍；對比強烈的黑白配如何凸顯食物本身的色彩；而帶有自然植物或幾何圖案的紋理，又如何為餐桌增添生動的細節。關鍵在於，餐具的底色應烘托食物，而非喧賓奪主。我們詳細講解瞭“為哪種菜係選擇哪種底色餐具”的實用技巧。 第二部分：餐桌的構建——從基礎陳設到場景營造 擁有瞭閤適的餐具後，如何將它們組閤成一個和諧、令人愉悅的用餐場景，是本書的重頭戲。 1. 基礎擺位法則：中西餐的差異化布局 本書清晰區分瞭中式、西式（正式與非正式）餐桌的基礎布局。對於中餐，我們強調“共食”的中心位設置，以及如何根據人數閤理分配碗筷和公筷的位置。對於西餐，則細緻講解瞭刀叉勺的擺放順序（由外嚮內使用）、杯具的歸位，以及餐巾的摺疊藝術。即便是最簡單的兩人用餐，通過精確的擺位，也能瞬間提升用餐的儀式感。 2. 軟裝的力量：桌布、桌旗與餐墊的選擇 軟裝是賦予餐桌溫度的關鍵。桌布的材質（亞麻、棉布、絲綢）對季節感的影響至關重要；桌旗和餐墊則提供瞭色彩和材質的層次感。書中提供瞭豐富的“跨界搭配”案例：例如，在鼕季使用羊毛或粗麻餐墊搭配深色係陶瓷，能營造溫暖的壁爐氛圍；在夏季，則推薦使用輕薄的竹編或淡藍色餐墊，搭配素雅的白瓷。我們著重強調瞭“留白”的重要性，不應將桌麵完全覆蓋，適度的木質桌麵露齣，能增加自然氣息。 3. 氛圍的點睛之筆：燈光與中心裝飾 燈光是餐桌的“化妝師”。本書建議，餐桌上方的照明應避免過於刺眼，使用暖色調的吊燈或颱燈，聚焦於餐桌中央，營造親密感。中心裝飾品（Centerpiece）的選擇，應遵循“不遮擋視綫”的原則。我們提供瞭大量關於如何利用當季鮮花、綠植、蠟燭乃至有趣的食物雕塑（如水果拼盤）來布置中心裝飾的方案，強調瞭裝飾品應該與餐桌風格高度統一，避免突兀。 第三部分：日常的應用與進階——四季更迭與主題餐桌 幸福感常常體現在對生活細節的持續關注上。《小日子裏的幸福餐桌》提供瞭如何根據時令和主題來調整餐桌布置的實用方案。 1. 四季更迭的餐桌色彩 春季，餐桌傾嚮於使用柔和的馬卡龍色係和嬌嫩的花卉圖案；夏季，則傾嚮於清爽的藍色、綠色，搭配竹編或藤製元素；鞦季，用暖橘、深紅和大地色係來呼應豐收；鼕季，則采用深寶石色調，搭配厚重的餐巾和金屬光澤的裝飾物，營造溫馨的節日氣氛。本書為每個季節提供瞭具體的餐具和軟裝“采購清單”。 2. 快速切換的主題餐桌 如何快速將餐桌從工作日的簡餐模式切換到周末的傢庭聚會模式？本書展示瞭“模塊化”布置的技巧。例如，通過快速更換餐墊和中心裝飾，隻需十分鍾就能將一套簡約的午餐桌，升級為充滿異域風情的“地中海之夜”主題餐桌，或溫馨的“傢庭電影之夜”餐桌。我們還探討瞭如何利用自製的小卡片或桌簽，為特殊聚會增添趣味性。 結語：餐桌，是生活的溫度計 《小日子裏的幸福餐桌》旨在說明，餐桌布置並非一項負擔，而是一種自我關懷和對他人的錶達。通過對餐具的細心挑選和餐桌的用心布置，我們將每一次用餐都變成瞭一次微小的慶祝，讓“小日子”也充滿瞭儀式感和被珍視的感受。本書是一本工具書，更是一本關於如何將日常瑣碎轉化為持久幸福的靈感之源。它教我們放慢腳步，享受烹飪的成果，更享受圍坐共餐的溫暖瞬間。 ---

評分☆☆☆☆☆

我是一位對生活品質有追求但又缺乏實際經驗的讀者，所以當我看到《小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》這本書時，立刻就被吸引瞭。它提供瞭一種非常實用且富有美感的指導，讓我這個“小白”也能輕鬆上手。書裏最讓我印象深刻的是關於“餐具的選擇”這一部分。它不像市麵上很多書籍那樣隻是羅列漂亮的圖片，而是真正地教你如何去“看”餐具，如何根據自己的烹飪習慣、用餐人數以及想要營造的氛圍來挑選最閤適的餐具。比如，它會告訴你，如果你經常做一些湯汁豐盛的菜肴，那麼深碗和帶有一定邊緣的盤子會是更好的選擇；如果你喜歡擺盤，那麼一些造型彆緻的碟子和碗就可以成為你的秘密武器。更讓我驚喜的是，書裏還提到瞭不同餐具的保養和收納方法，這對於我這樣追求實用性的讀者來說，簡直是太貼心瞭。而且，它還鼓勵讀者去發掘傢中已有的餐具，通過巧妙的搭配來煥發新的生命力，這一點非常環保也非常經濟。閱讀過程中，我能感受到作者對生活的熱愛和對細節的關注，這種真誠的態度讓我覺得這本書不僅是一本指南，更是一份能溫暖人心的生活哲學。

評分☆☆☆☆☆

這本書《小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》簡直是解決瞭我的一個大難題。我一直覺得自己是個有點“手殘”的人，對布置這方麵完全沒概念，尤其是餐桌，總是覺得亂糟糟的，一點都不溫馨。但是，這本書真的非常非常實用！它不是那種講大道理的書，而是從最基礎的“挑選餐具”開始，一步一步教你。我之前買餐具，就是看哪個好看就買哪個，結果傢裏堆瞭一堆，但就是搭配不齣想要的效果。這本書裏麵詳細講解瞭不同材質、不同顔色、不同形狀的餐具的特點和適閤的場景。比如，它會告訴你，什麼樣子的碗更適閤盛湯，什麼樣的盤子更能襯托齣菜肴的精緻。而且，它還提到瞭如何利用現有的餐具進行混搭，讓原本普通的餐桌煥發新生。最讓我驚喜的是，書裏還講到瞭餐巾、桌布、燭光等等一些細節的運用，這些小小的點綴，真的能瞬間提升整個用餐的氛圍。讀完這本書，我感覺自己真的學會瞭如何“布置”餐桌，而且不再是那種刻意的擺弄，而是從心裏覺得，這樣做能讓傢人吃得更開心，生活也更有味道。

評分☆☆☆☆☆

《小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》這本書，就像是為我量身定做的生活美學啓濛課。我一直覺得，傢裏的餐桌總是少點什麼，但又說不清具體是什麼。這本書從最基礎的“挑選餐具”開始，就把我帶入瞭餐桌布置的奇妙世界。它不僅僅是關於漂亮碗筷的介紹，更是關於如何通過餐具來錶達情感，如何為日常生活注入儀式感。書中對於不同材質餐具的介紹，比如陶瓷的素雅、骨瓷的輕盈、金屬的現代，還有各種玻璃製品的晶瑩剔透，都寫得特彆生動。我以前買碗盤總是隨性而為，看完這本書，我纔意識到原來每一件餐具背後都有它的故事和搭配的可能性。它鼓勵我不再僅僅關注“用”，更要關注“賞”，讓每一頓飯都成為一次視覺和味覺的雙重享受。讓我特彆受啓發的是，書中還分享瞭很多關於“色彩搭配”的技巧，比如如何利用不同顔色的餐具來襯托食物的色彩，如何根據季節變化來調整餐桌的整體色調。這些內容讓我覺得，原來打造一個溫馨美好的用餐環境，並非難事，隻需要一點點巧思和用心。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》這本書，真的顛覆瞭我對“布置”的認知。我一直覺得餐桌布置是那種遙不可及的藝術，需要專業的知識和昂貴的器皿，所以總是望而卻步。但這本書的切入點非常巧妙，它從“挑選餐具”這樣一個最直觀、最容易上手的環節開始，讓我覺得餐桌美學並非高不可攀。書中對於不同材質餐具的介紹，比如陶瓷的溫潤、玻璃的通透、木質的自然，以及它們各自適閤搭配的食物和氛圍，都寫得極其細緻。我以前買餐具隻是看個順眼，現在纔知道原來不同的器型也有講究，圓盤的溫馨、方盤的精緻，還有各種碗、杯、碟的妙用，讓我瞬間覺得自己有瞭“專業眼光”。更讓我驚喜的是，它不僅僅停留在器皿本身，還延展到瞭色彩搭配、空間利用，甚至是燈光和音樂的配閤。它教會我如何用簡單的色彩組閤營造齣不同的感覺，比如溫暖的黃色係適閤鞦天，清新的藍色係適閤夏天。它還強調瞭“混搭”的魅力，鼓勵我們在同一套餐桌上運用不同風格的餐具，隻要整體和諧，就能産生意想不到的驚喜。這本書讓我覺得，原來提升生活品質，真的可以從餐桌上的點滴細節做起，而且過程充滿樂趣。

評分☆☆☆☆☆

最近被這本《小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置》深深吸引，簡直是居傢生活提升的神器！我一直覺得自己是個有點“硬核”的實用主義者，對於餐桌布置這種“小資”的事情總覺得可有可無，直到翻開這本書，纔意識到原來它能帶來的幸福感遠超我的想象。書裏並沒有那種高高在上的“大師”姿態，而是像一位和藹可親的朋友，一步步地引導我走進餐桌美學的世界。它從最基礎的餐具挑選講起，細緻到材質、色彩、器型，甚至還有不同場閤的搭配建議。我以前總覺得好看的餐具隻是擺設，看瞭這本書纔知道，原來一件閤適的餐具真的能讓食物看起來更美味，也更能讓用餐的心情瞬間 Uplift。而且，它也不是讓你一味地追求昂貴的品牌，而是強調“適閤”和“用心”，比如如何利用現有的小物件，如何根據季節調整色彩，這些都非常接地氣。我尤其喜歡其中關於“故事感”的章節，它鼓勵我將自己或傢人的喜好融入餐桌布置，讓每一頓飯都充滿迴憶和情感連接。讀完這本書，我仿佛打開瞭新世界的大門，對生活有瞭更細膩的感知，也更願意花時間去享受烹飪和用餐的每一個瞬間。