《好孕100道瘦孕料理》（孕期营养食谱） 怀孕书籍孕妇书籍孕妇食谱孕妇书籍 怀孕营养书孕妇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京新脚步图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266819

商品编码：26336050128

丛书名： 瘦身好孕100道瘦孕料理

内容推荐

怀孕期的妈咪都担心吃进肚里的食物孩子没有吸收而大量进食，但又带来孕期肥胖的苦恼。因此，编辑部想到利用低糖料理让妈咪跟宝宝都能健康成长。只要跟著书中的图解做菜步骤，以及16道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的孕期瘦孕料理！

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

《孕育新生：从备孕到产后恢复的全面健康指南》 献给每一位憧憬新生命的准父母 这本书并非一本简单的孕期食谱，而是一部涵盖了从备孕阶段的身体调理，到孕期十二个月的生理变化与营养支持，再到产后形体与心理恢复的全景式健康行动手册。我们深知，孕育一个健康的生命，是一个系统工程，需要科学的知识、细致的规划和坚定的执行力。 核心理念：科学备孕，无忧孕期，高效产后 本书摒弃了传统孕期书籍中碎片化的信息堆砌，力求提供一个逻辑清晰、循序渐进的生命周期健康管理框架。我们坚信，充分的准备是成功孕育的第一步，而科学的产后恢复则是保障母亲长久健康的关键。 --- 第一部分：生命的序章——科学备孕与身体唤醒（约占全书15%篇幅） 这一部分是为那些正处于“期待期”的夫妇量身定制的。我们认为，优生优育始于最佳的身体状态，而非怀孕的那一刻。 一、备孕期的“营养资产”构建： 男女双方的“生命代码”优化： 深入解析叶酸、维生素D、锌、硒等关键营养素对精子和卵子质量的影响。我们提供的是“如何吃”的指导，而非简单的营养素列表。例如，针对男性精子活力低下的食谱调理方案，以及女性卵巢功能保养的日常饮食建议。 肠道菌群与免疫力的前置管理： 探讨肠道健康在受孕过程中的隐形作用，提供益生菌和膳食纤维的精准摄入建议，为胎儿搭建一个“干净”的生命起点。 体重指数（BMI）的黄金区间设定： 详细指导如何通过非极端的方式，将体重调整至最适合怀孕的范围，规避孕期糖尿病和巨大儿的风险。 二、身体机能的“压力测试”与调整： 压力激素管理（皮质醇）： 探讨长期焦虑和压力如何干扰排卵和着床，并提供基于食物（如镁、色氨酸的来源）和简单呼吸法的日常放松技巧。 内分泌系统的平衡艺术： 针对常见的PCOS（多囊卵巢综合征）等情况，给出膳食调整的初步方向，强调血糖平稳的重要性。 --- 第二部分：奇迹的旅程——孕期十二个月的精细化照护（约占全书50%篇幅） 孕期绝非“一人吃两人补”的简单加法，而是对母体精细化需求的动态响应。本书将孕期划分为三个关键的生理阶段，提供与该阶段胚胎/胎儿发育同步的营养策略。 一、孕早期（第1-13周）：稳定与适应期 应对“孕吐”的生存策略： 并非仅仅提供“抗饿”的食物。我们聚焦于缓解恶心、平衡电解质的即时性食谱，如姜黄素的运用、小分子蛋白质的补充方案，以及如何在频繁呕吐后快速恢复胃肠道功能的营养支持。 对“偏食”的营养补救： 详细指导当孕妇极度厌恶某些食物（如肉类或蔬菜）时，如何通过替代食物精准补充关键维生素和矿物质，避免营养失衡。 安全与禁忌的界限： 区分流言与科学，明确列出真正需要规避的食物（如特定细菌感染风险高的食物），并提供安全的烹饪与储存指南。 二、孕中期（第14-27周）：高速成长期与能量转换 骨骼与神经的“基建工程”： 深入解析钙、磷、维生素D的吸收机制，提供高效吸收的食物搭配技巧（如特定酸性环境的利用）。并详细介绍DHA/EPA在胎儿大脑发育中的剂量与来源选择。 能量分配的艺术： 如何在保证胎儿发育的同时，避免孕妇体重增长过快。提供不同体型孕妇的“热量预算”模型，以及如何利用高纤维、低GI食物来稳定血糖和体重。 应对妊娠期并发症的膳食干预基础： 针对妊娠期高血压、贫血等常见问题的早期识别与日常饮食调整建议（例如，铁的非血红素吸收强化策略）。 三、孕晚期（第28周至分娩）：储备与分娩准备期 消化系统的“减负”与便秘管理： 针对子宫压迫导致的消化不良，提供易消化、高渗透压的食物组合，以及改善肠道蠕动的天然润滑剂。 为分娩储备能量与水分： 分析分娩过程中的能量消耗，提供高效、易消化的“能量包”设计方案，以及如何在孕晚期维持最佳水合状态。 “催生”的误区与科学： 探讨民间流传的分娩诱导食物，并科学分析其作用机制与安全性，提供给医生建议下的温和支持。 --- 第三部分：重塑与回归——产后恢复的营养与体态管理（约占全书25%篇幅） 分娩后的恢复期，常常被忽视，但它直接关系到母亲未来的健康和体能。本书将产后恢复视为一个“第二次备孕”的长期项目。 一、急性恢复期（产后1-4周）：止血、愈合与泌乳支持 伤口愈合的营养加速器： 针对剖腹产或顺产撕裂，重点补充锌、维生素C、胶原蛋白前体，以促进组织再生。 “发奶”的科学路径： 澄清催乳食物的功效，强调水分、蛋白质和特定矿物质的稳定摄入。提供不同体质（如气血不足、脾胃虚弱）的个性化月子汤谱设计原则，而非僵硬的食谱。 二、体能重建与形体回归（产后1-6个月） 核心力量的重建与“腹直肌分离”的饮食支持： 探讨脂肪代谢与荷尔蒙平衡对恢复腹部弹性的影响。 情绪稳定的“食物处方”： 关注产后抑郁的潜在风险，提供富含Omega-3脂肪酸和B族维生素的日常膳食，帮助稳定情绪。 “瘦身”的底层逻辑： 强调恢复母乳喂养的健康基础，而非盲目节食。提供如何在不影响母乳质量的前提下，缓慢、持续地燃烧多余能量的营养框架。 --- 特色章节：厨房的智慧与工具箱 本书不仅提供理论，更注重实操性： 1. “零浪费”的营养最大化： 如何利用烹饪技巧（如蒸、炖、发酵）最大化食物的营养吸收率。 2. 孕妇厨房安全与卫生手册： 针对特定食材的彻底清洁与处理流程。 3. 外食生存指南： 在餐厅、亲友聚餐时，如何智慧地选择食物，确保营养不“掉线”。 4. 自制孕期营养补给品： 如何在家制作低糖、高纯度的营养饮品和零食，替代市售高添加剂产品。 《孕育新生》旨在成为您的私人健康顾问，陪伴您安全、健康、充满智慧地走过这段生命中最特殊的旅程。我们相信，吃得对，才能孕得好，育得稳。

评分☆☆☆☆☆

我用了市面上好几本所谓的“孕妇食谱”，但很多要么就是太偏向传统滋补，油腻得让人光看图片就腻歪，要么就是过于追求西式的轻食，很多食材在国内并不容易买到，或者做法复杂到让人望而却步。而这本《好孕100道瘦孕料理》给我的感觉是真正做到了“本土化”和“实用性”的完美结合。它里面的很多菜式，都是我们日常生活中常见的家常菜，只不过在做法和配料上做了精妙的调整，既保留了传统烹饪的美味，又巧妙地避开了孕期需要限制的“雷区”，比如高油、高盐或者容易上火的食材。我记得有一次我特别想吃点酸口的开胃菜，翻开这本书，立刻找到了一个“酸甜山药芦笋”，做法简单，清爽可口，而且它还贴心地标注了这道菜富含维生素C和膳食纤维，非常适合孕中期食欲不振的时候。最让我觉得设计巧妙的是，它把“瘦孕”的概念贯穿始终，而不是只在书名里提一句。它教你的不是节食，而是如何通过优化食材组合，既满足口腹之欲，又能让体重增长曲线保持在健康的范围内，这对于很多担心孕期水肿和妊娠期糖尿病的准妈妈来说，简直是福音。这本书的排版和配色也特别舒服，阅读体验非常好，让人愿意经常拿起来翻阅，而不是束之高阁。

评分☆☆☆☆☆

我给这本书的评价，不仅仅是关于食谱本身有多美味，更是关于它提供的那种“掌控感”和“知识赋能”。在信息爆炸的时代，孕期知识的筛选成了一个巨大的挑战，很多流言蜚语和过时的观念充斥其中。这本书的专业性和严谨性，让我在使用时感到无比信赖。它在介绍每道菜时，都会用非常简洁的语言解释其核心营养素的作用，这种“知其所以然”的学习过程，比单纯地照搬食谱要有效得多。它教会我的，是如何根据自己的身体反应，灵活调整食谱中的配比和烹饪方式，这是一种可持续的健康生活技能，而不是一次性的参考资料。举个例子，书里提到孕期容易便秘，并给出了几种富含肠道益生菌的饮品和点心食谱，我尝试后效果立竿见影。它关注的不仅是宝宝的生长，更关注妈妈在整个孕期能否保持舒适和活力。这本书已经超越了一本普通食谱的范畴，它更像是一本陪伴我度过特殊时期的“生活指南”和“健康导师”。我向所有我认识的准妈妈们强烈推荐，它会让你的孕期饮食之旅充满乐趣和安全感。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对“仪式感”很看重的孕妇，虽然怀孕了，但依然希望自己的每一餐都是用心准备的。这本食谱在这方面做得极其出色。它不仅仅是告诉你“放什么”和“煮多久”，它更像是在引导你享受孕期的烹饪过程。很多食谱旁边都会有一段简短的“营养小贴士”或者“小窍门”，这些细节之处透露着作者对孕妇群体的深刻理解。比如，它会提醒你某些食材在孕早期可能引起肠胃不适，建议少量尝试，或者在特定时间食用。我最欣赏的是它对“情绪饮食”的关注，它明白孕期情绪波动大，有时候需要的不仅仅是营养，更是一种心灵的慰藉。书中有些甜品，比如“红枣桂圆糯米糕”，它给出的配方是经过改良的低糖版本，既满足了对甜食的渴望，又不会因为糖分过高而带来额外的健康负担。我常常是根据今天的心情和身体状态，来挑选当天的食谱。它让我觉得，即便是孕期，我也可以掌控自己的饮食，而不是被动地接受各种限制。这本书的价值，在于它将“吃”这件事，从不得不完成的“任务”，转化成了一种充满爱意和期待的“创造过程”。

评分☆☆☆☆☆

这本“孕期营养食谱”真是太贴心了，简直是为我这种第一次怀孕、对吃什么、怎么吃一窍不通的新手妈妈量身定做的！我之前在网上看了太多五花八门的孕期饮食建议，看得我眼花缭乱，生怕自己一个不小心就吃错了，影响宝宝的发育。自从翻开这本书，那种焦虑感就大大减轻了。它不是那种干巴巴的营养学教材，而是真正把复杂的营养知识用最接地气的方式呈现了出来。比如，它会明确告诉你，孕早期需要补充叶酸，然后马上就给你推荐了三款简单到连我这种厨房小白都能轻松搞定的食谱，用料常见，步骤清晰，而且特别强调了食材的新鲜度和安全性，这对我来说太重要了。更让我惊喜的是，它并没有一味强调“多吃”，而是非常注重“均衡”。它会根据孕期的不同阶段，详细解释这个阶段宝宝需要什么营养素，而我们应该通过哪些食物来获取，并配上精美的成品图，看着就让人食欲大增。我特别喜欢它里面关于“孕期体重管理”的那一章节，不是简单地限制热量，而是教你如何吃得饱、吃得好，同时保持健康的体重增长，这让我对整个孕期充满了信心。这本书，与其说是一本食谱，不如说是一位贴心的营养师陪在你身边，随时指导你如何吃得科学又安心。

评分☆☆☆☆☆

我老公对我的孕期饮食非常关心，他负责采购，我负责烹饪，我们俩经常因为买什么菜而产生分歧。自从有了这本食谱，我们的“厨房战争”基本就结束了。这本书的一个巨大优势是它的“灵活性和可替代性”。它不会死板地要求你必须买到某种罕见食材。比如，当一个食谱要求使用某种特定鱼类时，它后面紧跟着就会列出两三种营养价值相近、且更容易在本地市场买到的替代品，并简单说明替换后的风味会略有不同。这极大地解放了我们的采购压力。而且，它的份量设计非常人性化，大多是按照一人或两人份来设计的，避免了做多吃不完导致的浪费，同时也保证了食材的新鲜度。我特别喜欢它在“宝宝辅食准备”那一栏的提前规划建议，虽然我现在还没到添加辅食的阶段，但提前了解食材的特性和处理方法，让我感觉对未来一切都胸有成竹。这本书的结构逻辑非常清晰，从基础的食材挑选指南，到不同孕期的周度菜单建议，层层递进，真正实现了从宏观到微观的全面覆盖，让人感觉非常踏实。