《电热锅轻松煮100道养胎美味》（孕期养胎食谱）怀孕书籍孕妇书籍孕妇食谱孕妇书籍 怀孕营养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京新脚步图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：26336201803

丛书名： 电热锅轻松煮100道养胎美味

内容推荐

为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟，因此，编辑部想到利用电饭锅创造出专属孕妈咪的懒人料理。无论是孕妇自己做菜或是家人自料理，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的孕期料理！

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

《宝宝的第一份辅食指南：从零开始的科学喂养实践》 内容提要： 本书是一本全面、实用的婴幼儿辅食制作与喂养指南，旨在帮助新手父母科学、安全、愉快地开启宝宝的辅食之旅。我们深知，从纯母乳/配方奶过渡到固体食物，是宝宝成长过程中的一个重要里程碑，也是父母们充满疑惑和焦虑的阶段。因此，本书将摒弃空泛的理论说教，聚焦于“可操作性”和“循证实践”，确保每一位父母都能根据自家宝宝的实际情况，轻松应对辅食添加过程中的所有挑战。 本书内容覆盖了从宝宝4月龄（或遵医嘱）到2岁的整个辅食关键期，强调“宝宝主导的喂养方式”（Baby-Led Weaning, BLW）与“传统泥糊喂养法”的结合与取舍，提供一套灵活、个性化的喂养策略。 --- 第一部分：辅食启程前的准备与认知（奠定科学基础） 本部分将详细阐述辅食添加的“时机”与“原则”，帮助父母建立正确的喂养观。 第一章：何时开始？时机的精准判断 生理成熟度评估： 不仅仅是月龄，更重要的是宝宝是否具备抬头稳固、能独立坐稳、对食物表现出浓厚兴趣（看到成人进食时流口水、伸手抓取）等关键信号的判断标准。 不同喂养路径的选择： 深度解析传统泥糊喂养法（勺喂）与宝宝主导式断奶法（BLW）的优缺点、适用人群及风险控制。我们提供工具，帮助您根据宝宝气质和家庭生活习惯，选择最适合的入门方式，或如何安全地将两者结合（混合喂养）。 过敏原的早期添加策略： 基于最新的免疫学研究，我们指导父母如何系统、低风险地引入常见的八大类致敏食物（如鸡蛋、花生、海鲜等），破除“延迟添加”的误区，建立宝宝的食物耐受性。 第二章：厨房里的安全与卫生标准 设备采购清单： 并非盲目追求昂贵，而是实用主义导向。推荐必需的辅食工具（辅食机、搅拌棒、餐椅、餐具）的选择标准与安全认证。 食材处理的“洁净区”建立： 详细讲解生熟食分离、砧板分区、食材清洗与消毒的最佳实践，尤其关注重金属、农药残留的初步筛查与处理方法。 食物的储存与加热指南： 冰格制作、冷冻保存的最佳时长、如何安全地使用微波炉或隔水加热，确保营养不流失且无细菌滋生风险。 --- 第二部分：循序渐进的食材阶梯（实操指南） 本书的核心价值在于其详尽的“食物进化路线图”，确保宝宝在不同月龄阶段摄入的食物质地、种类和营养配比是科学合理的。 第三章：0-6个月：奶与探索的过渡 4-6个月：初次接触（试探期）： 强调以“尝试”为主，而非“填饱”。首选食物的性状（极稀的米糊、单一口味的蔬菜泥）。 蔬菜泥的“黄金排序”： 介绍首批引入的五种最温和的蔬菜（如南瓜、红薯、西葫芦）的蒸煮与打泥技巧，以及如何观察宝宝的消化反应。 第四章：7-9个月：质地升级与营养均衡 泥糊到颗粒的过渡： 如何从完全细腻的泥状，逐渐增加颗粒感（如粗颗粒的肉泥、软烂的豆类）。 蛋白质的引入与烹饪： 鸡肉、牛肉、鱼肉（去刺处理）的烹饪方法，如何保证肉类软嫩且易于吞咽。提供非谷物主食（如藜麦、小米）的替代方案。 辅食餐次的增加与时间安排： 从一天一次到一天两次的自然过渡，以及如何避免与母乳/配方奶喂养时间打架。 第五章：10-12个月：手指食物与自主进食 BLW进阶实操： 重点介绍适合“抓握期”的食物形状（条状、块状），如烤软的胡萝卜条、牛油果角等，重点在于食物的易碎性和安全性。 餐桌礼仪的初步培养： 引导宝宝自己拿着吃，培养良好的进食习惯，减少喂食过程中的权力斗争。 营养补充与“铁”元素强化： 强调此阶段对铁的需求量激增，指导父母如何利用红肉、强化铁米粉等进行高效补铁。 --- 第三部分：特殊挑战与营养优化（进阶应对） 本部分专门解决父母在辅食过程中最常遇到的难题，提供专家级的解决方案。 第六章：常见消化问题的应对策略 便秘的膳食干预： 哪些食物是“收敛”的，哪些是“通畅”的？针对性地调整膳食纤维和水分摄入。 腹泻的安抚： 在不停止辅食的前提下，如何选择易消化的食物（如白粥、煮烂的苹果泥）帮助肠道恢复。 挑食与抗拒进食的心理学分析： 如何应对宝宝突然拒吃某类食物（食物固执期），以及父母在餐桌上的情绪管理。 第七章：从一岁到两岁：家庭化饮食的过渡 “分餐制”的建立： 辅食和成人食物的界限在哪里？如何调整成人食物的烹饪方式（减盐、减油、不放刺激性调料），让宝宝安全地吃“同一顿饭”。 营养素的宏观把控： 如何确保一岁后宝宝的钙、维生素D、健康脂肪的摄入量达标，避免“奶宝宝”现象。 自制零食清单： 烘焙低糖饼干、自制酸奶块、能量球等，替代市售高糖零食的健康选择。 --- 本书特色总结： 聚焦实用性： 每道食谱均配有清晰的“准备时间、烹饪难度、对应月龄建议”，以及“对特定营养素的强化说明”。 安全第一： 详尽的噎食预防知识、过敏测试流程，让父母心中有数。 灵活适应： 不强推任何单一喂养模式，提供BLW和传统喂养的整合方案。 献给所有希望用爱与科学，为宝宝打下坚实营养基石的父母们。

评分☆☆☆☆☆

这本号称“孕期养胎全攻略”的书，拿到手的时候，我就抱着极大的期待，毕竟怀孕初期，对吃什么、怎么吃简直是一头雾水。我特别关注那些关于孕早期反应的应对策略，比如如何缓解孕吐，以及哪些营养素在这个关键阶段是绝对不能缺的。我期望书中能提供一些非常具体、操作性强的建议，比如一周食谱的搭配样例，或者针对不同阶段体重增长标准的详细指导。然而，我花了好大力气翻阅，发现它更多地是在泛泛而谈“均衡饮食的重要性”，缺乏那种实实在在的、能让我立刻应用到厨房里的干货。比如，对于“如何在家自制营养丰富的孕期零食”，书里的描述过于简单，只是提到了坚果和酸奶，但没有给出具体的制作方法和用量参考，这对于一个厨房新手来说，帮助实在有限。我希望能看到一些针对不同地区、不同季节食材的替换方案，这样才能让食谱真正落地。总体来说，这本书在理论层面还算合格，但在实操层面，感觉像是孕期营养知识的简略提纲，而不是一本详尽的烹饪指南。我更希望找到那种能解决我“今天中午吃什么既营养又不会引起不适”这种日常困扰的书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个吸引我的地方是它声称覆盖了“100道养胎美味”。我对不同阶段的营养需求非常敏感，比如孕中期需要大量钙质和蛋白质来支持胎儿骨骼和器官发育，而孕晚期则需要控制糖分摄入，预防妊娠糖尿病。我期待看到一个清晰的、按孕周或孕期阶段划分的食谱结构，能够清晰地告诉我，在第20周时，我应该侧重哪些营养素，并提供针对性的食谱。这本书的章节划分似乎更侧重于“主食、肉类、蔬菜、汤羹”这类传统的菜系分类，而不是基于营养需求的功能性分类。因此，我需要自己去“挖掘”哪些食谱是补钙的，哪些是富含叶酸的，这增加了我的阅读负担。如果能有一个“营养元素速查索引”，直接告诉我哪道菜是高蛋白的首选，那会方便得多。目前的结构更像是一个食谱大集合，而不是一本有针对性的“营养指导手册”。我需要的是精准的营养处方，而不是盲目的尝试。

评分☆☆☆☆☆

作为一名职场妈妈，时间管理和高效烹饪是我最看重的部分。我购买任何食谱的首要标准就是“快手、省时、少油烟”。我希望能在这本书里找到大量使用电压力锅或智能锅具的食谱，能够设置好就不用管，让我能利用这段时间处理工作邮件或者进行产前运动。这本书的书名里提到了“电热锅轻松煮”，这正是我心仪的功能点。然而，在实际查看食谱时，我发现很多步骤依然需要繁琐的预处理，比如焯水、分开炒制再合并等等，并没有真正做到“一键式”的便捷。例如，一个声称是“二十分钟快手早餐”的食谱，光是准备食材（洗、切、配料）就花了将近十五分钟，这完全不符合我对于“快手”的定义。我希望看到的是那种能将所有食材一股脑扔进去，然后等待时间到的纯粹懒人食谱。这本书似乎更多是针对那些有充裕时间，但又不想用传统炒菜方式的孕妇，而不是像我这样，需要与时间赛跑的职场妈妈。所以，对于时间敏感的用户来说，这本书的“轻松”程度还需要打个问号。

评分☆☆☆☆☆

我一直很注重食物的“仪式感”，怀孕后更是如此，总希望能给自己和宝宝准备最温暖的食物。因此，当我看到这本宣传册时，我主要关注的是它在“美味”和“心情愉悦”方面的描述。我期待看到一些极富创意的菜式，不仅仅是水煮青菜和清蒸鱼，而是那种既能满足口腹之欲，又兼顾孕期营养的创新料理。比如，有没有将中式传统滋补与西式健康理念结合的孕期甜点？或者，如何用天然香料来提升食物风味，而不是过度依赖盐或糖？翻阅过程中，我发现那些食谱的标题听起来都挺家常，但配图和步骤说明却显得有些敷衍，缺乏那种让人一看就食欲大开的视觉冲击力和精细的烹饪技巧指导。我特别想知道，比如一道“养肝明目汤”，书中是如何精确控制火候和食材比例，使其营养价值最大化的。坦白说，这些食谱看起来就像是普通家常菜谱的“孕期版本微调”，缺少了真正能点燃我下厨热情的“惊喜点”。我买了许多孕期食谱书，大多都在强调“安全”，却很少有人真正将“美味”提升到艺术的高度。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验和书籍设计感对我来说也很重要，毕竟孕期容易疲劳，需要清晰、易读的版式。这本书的装帧和纸质摸上去还算可以，但内页的字体和行间距设计，老实说，让我感到有些吃力。特别是对于那些需要放大阅读的食谱细节，有时候会觉得文字过于拥挤。更重要的是，我发现很多食谱中对于食材的“量化”描述不够精确。比如，说“少许姜片”或者“适量香菇”，这对没有烹饪经验的人来说，是一个巨大的挑战。在孕期，精确的营养摄入是至关重要的，如果“适量”的解读偏差很大，可能就会影响到整体的营养平衡。我更青睐那些使用克、毫升或者明确的量词（如一茶匙、一个拳头大小）来指导用量的书籍。此外，书中的一些“小贴士”部分，虽然想提供额外信息，但内容质量参差不齐，有些是常识，有些则与核心食谱关联性不强，使得整体的阅读流畅度被打断。我希望看到的是一个干净、专业、量化精确的烹饪指南。