全新正版打折《好学易做快手菜》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林霖 编

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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 中国华侨

ISBN：9787511342003

商品编码：26582065699

丛书名： 好学易做快手菜-舌尖上的家常美味-金版

《舌尖上的日常：1500道零失败家常美味》 揭秘厨房魔法，让每一餐都成为一次味蕾的探险 是否曾梦想过，在繁忙的生活中，也能为家人端上一桌色香味俱全的佳肴？是否在翻阅美食杂志时，对那些精致的摆盘和诱人的色泽心生向往，却又因繁复的步骤望而却步？现在，请放下你的顾虑，《舌尖上的日常：1500道零失败家常美味》将带你走进一个前所未有的烹饪新世界，在这里，厨房不再是挑战，而是创造的舞台，每一餐都将是充满惊喜的味蕾盛宴。 不止于菜谱，更是一场关于“吃”的文化探索 这不仅仅是一本简单的菜谱，它是一部浓缩了中华饮食智慧的百科全书，更是一次深入的“吃”的文化溯源。我们相信，食物不仅仅是果腹之物，更是承载情感、传递文化、连接家庭的纽带。从烟火缭绕的市井小吃，到温情脉脉的家常小炒，再到节庆时令的精致大菜，《舌尖上的日常》将带领你穿越古今，领略中华大地不同地域的饮食风情。 书中收录的1500道菜肴，每一道都经过精挑细选，力求在保留传统风味的同时，更符合现代人的健康理念和生活节奏。我们深入民间，寻访各地名厨和民间烹饪高手，挖掘那些隐藏在街头巷尾、老宅深处的宝藏食谱。你将学会如何辨识最新鲜的食材，如何掌握最地道的烹饪技巧，如何在平凡的食材中发掘出不平凡的美味。 零门槛入门，让新手也能变身大厨 对于烹饪新手来说，厨房往往是一个充满未知和压力的空间。但《舌尖上的日常》将彻底颠覆你的认知。我们深知“好吃”与“易做”并非不可兼得。因此，本书的菜谱设计遵循“零门槛”原则，每一个步骤都力求清晰、简洁、易懂。 超详细图文解析： 告别枯燥的文字描述，我们为每一道菜品都配上了高清、精美的实拍图片，从食材的处理、调料的准备，到烹饪过程的每一个关键细节，都通过镜头一一呈现。你将看到食材的颜色变化，听到油锅的滋滋声响，仿佛身临其境，亲手操作。 化繁为简的步骤： 复杂的烹饪过程被分解成最基础、最易于掌握的几个步骤。我们提取了每个菜肴的精髓，舍弃了不必要的繁琐环节，让你能够快速上手，轻松完成。 常见食材的创新运用： 书中大量运用了我们日常生活中最常见的食材，如鸡蛋、土豆、豆腐、青菜等，但通过独特的烹饪手法和调味组合，赋予它们全新的生命。你将惊叹于这些平凡食材所能爆发出的惊人美味。 “一看就会，一学就成”的口诀提示： 在一些关键步骤，我们还提炼了易于记忆的口诀，帮助你快速理解和记忆烹饪要点，让你的操作更加得心应手。 1500道精选，覆盖你所有的饮食场景 无论是工作日匆忙解决的午餐，还是周末与家人共享的温馨晚餐，亦或是朋友聚会的特色小吃，《舌尖上的日常》都能提供最完美的解决方案。本书的菜谱内容涵盖极其广泛，满足你不同时刻、不同场合的用餐需求： 早餐的活力开启： 从快速简单的三明治、营养丰富的燕麦粥，到充满地方特色的煎饼、包子，让你的每一天都充满能量。 午餐的便捷之选： 15分钟搞定的快手炒饭、美味又健康的沙拉、营养均衡的便当菜，让你告别外卖，享受健康美味。 晚餐的家庭时光： 涵盖各类肉类、海鲜、禽蛋、豆制品、蔬菜的经典家常菜，如红烧肉、糖醋里脊、清蒸鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁等，每一道都勾起你家的温馨回忆。 汤羹的暖心滋味： 各式滋补养生汤、清淡鲜美的时蔬汤、浓郁醇厚的肉汤，为你的餐桌增添一份温暖。 主食的丰富变化： 除了米饭和面条，书中还介绍了各种特色主食的做法，如饺子、包子、馒头、烧饼、披萨等，让你在家也能做出花样主食。 小吃与甜点的甜蜜点缀： 各式地方特色小吃、满足你味蕾的甜点，让你的美食体验更加完整。 宴请宾客的拿手好菜： 即使是宴请宾客，本书也能提供一些制作简单却又足够体面的菜肴，让你轻松hold住全场。 不止食材，更懂调味 “万物皆可烹，无味不成菜”。调味是烹饪的灵魂，《舌尖上的日常》深谙此道。书中不仅教授你烹饪技巧，更将带你深入了解各种调味料的特性和运用方法。 基础调味指南： 详细介绍盐、糖、醋、酱油、料酒、姜、葱、蒜等基础调味料的用量和作用，让你不再对调味感到迷茫。 特色香料的秘密： 探索花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒等特色香料在不同菜肴中的独特风味贡献，让你学会如何运用它们为菜肴增添层次感。 高汤的妙用： 讲解如何自制美味高汤，以及高汤在提升菜肴鲜味方面的关键作用。 酱汁的艺术： 介绍多种经典酱汁的做法，以及如何根据不同菜肴调整酱汁的风味，让你的菜肴口感更加丰富。 健康调味新理念： 倡导少油、少盐、少糖的健康烹饪理念，教你如何利用天然食材和香料，在保证美味的同时，更注重健康。 从食材到餐桌，全方位的美食生活指南 《舌尖上的日常》并非仅仅停留在菜谱层面，它更是一个关于“吃”的全面生活指南。 食材的挑选与储存： 教你如何辨别新鲜优质的食材，如何正确储存，最大程度地保留食材的营养和风味。 厨房工具的正确使用： 介绍常用厨房工具的用途和保养方法，让你更高效地利用厨房设备。 餐桌礼仪与摆盘技巧： 简单的餐桌布置和摆盘技巧，也能让你的用餐体验瞬间提升，让每一餐都充满仪式感。 时令食材的菜单搭配： 根据不同季节的食材特点，提供最适合的菜单搭配建议，让你一年四季都能享受到最新鲜、最美味的食物。 厨房清洁与安全： 提供实用的厨房清洁技巧和安全注意事项，让你在享受烹饪乐趣的同时，也能保持厨房的整洁与安全。 精装品质，细节尽显 《舌尖上的日常》采用高品质精装设计，全彩印刷，纸张细腻，触感舒适。每一页都承载着我们对美食的热爱和对读者的诚意。书中精致的排版、清晰的字体，都旨在为你提供最愉悦的阅读体验。无论是作为馈赠亲友的礼物，还是作为自己厨房的得力助手，它都将是你的不二之选。 打开《舌尖上的日常：1500道零失败家常美味》，你将开启一段全新的烹饪旅程。从此刻起，让厨房充满欢声笑语，让餐桌成为家人最温暖的港湾。让每一顿饭，都不仅仅是填饱肚子，更是对生活的热爱，对家人的关怀，对美好时光的珍藏。

评分☆☆☆☆☆

最近入手了这本《好学易做快手菜》，怎么说呢，简直就是把我从“外卖依赖症”里拯救出来了！作为一名忙碌的上班族，下班回家就只想瘫在沙发上，做饭对我来说简直是项艰巨的任务。然而，这本书的出现彻底改变了我的生活。首先，它的“打折”字样让我觉得物超所值，毕竟一本“全新正版”的书，价格却如此亲民，让我心动不已。收到书后，那“精装本”的质感，让它看起来就像一本艺术品，完全不像一本普通的菜谱。然后，让我惊艳的是“超全彩”的内页，每一道菜的图片都像杂志大片一样，色彩饱和，构图精美，让我完全无法抵挡美食的诱惑。我喜欢它“好学易做”的理念，我尝试了其中的一道“香菇油菜”，以往我炒的油菜总是发黄，口感也不好，而这本书的步骤非常简洁明了，特别是关于火候的描述，我之前总是掌握不好，这本书却给出了一些非常实用的建议，比如“大火快炒，保持蔬菜翠绿”，简单的一句话却让我豁然开朗。而且，它还特别强调了“快手”，很多菜品真的可以在很短的时间内完成，这对于我这种时间宝贵的人来说，简直是福音。我按照书上的方法，很快就做出了色泽鲜亮、口感爽脆的香菇油菜，味道也比我之前自己摸索的好太多。这本书不只是菜谱，更像是一个贴心的烹饪指导，它让我相信，即使是忙碌的我们，也能享受在家烹饪的乐趣，吃到健康又美味的家常菜。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本《好学易做快手菜》是我近期买到最实用的书了！作为一名资深“外卖党”，我一直认为自己没有下厨的天赋，所以基本告别了厨房。然而，这本书的“全新正版打折”和“超值全彩白金版精装本”的宣传语，让我觉得它充满了性价比，而且“家常厨房做菜做饭生活用书”的定位，让我觉得它可能真的能改变我的生活。收到书后，它的包装和装帧都非常出色，拿在手里就觉得很有分量，内页的“超全彩”印刷更是让人眼前一亮，每一道菜的图片都拍得非常诱人，而且制作精美，足以媲美专业的食谱杂志。我被它“好学易做快手菜”的理念深深吸引，我决定从最简单的一道“西红柿鸡蛋汤”开始。这本书的步骤写得非常详细，从食材的清洗、切配，到火候的控制，再到调味的技巧，都写得非常浅显易懂。我特别喜欢它在每一个步骤后面都附带了精美的图片，这样即使是像我这样的烹饪新手，也能清晰地知道每一步应该怎么做。我还注意到，书中还提供了很多关于食材搭配和营养均衡的小贴士，这让我觉得这本书不仅仅是教我做菜，更是在教我如何健康地生活。我按照书上的方法做出来的西红柿鸡蛋汤，味道鲜美，营养丰富，而且真的做起来很快，这让我对自己充满了信心，我开始尝试更多书中介绍的菜肴，每一次都能成功，这让我从一个“厨房绝缘体”变成了一个乐于下厨的“厨房爱好者”。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《好学易做快手菜》真是个意外的惊喜！我一直想在家尝试一些新菜肴，但总是被复杂的步骤和昂贵的食材劝退。这本书的标题瞬间就吸引了我——“好学易做快手菜”，这简直就是为我量身定做的！拿到手后，更是爱不释手。首先，这本书的装帧就非常有质感，精装本，超全彩印刷，每一页都色彩鲜艳，图片清晰得好像刚出炉的菜肴就在眼前，让人食欲大开。翻开目录，琳琅满目的菜品让我眼花缭乱，从家常小炒到南北风味，应有尽有，而且很多菜品的名称都很吸引人，比如“蒜蓉粉丝蒸扇贝”、“香菇滑鸡”、“红烧肉”等等，听起来就让人垂涎欲滴。更重要的是，它强调“好学易做”，这点我特别看重。我试着做了其中一道“番茄炒蛋”，以前总觉得炒不出饭店里的那种味道，这本书的步骤写得非常详细，每一个步骤都有图示，连我这个厨房新手都能轻松跟着做。而且，它还贴心地给出了一些小贴士，比如如何让番茄炒蛋颜色更鲜艳，如何让鸡蛋更嫩滑，这些细节真的太实用了！我按照书上的方法做出来，家人都赞不绝口，说味道比我以前做得好多了。这本书不仅让我享受了烹饪的乐趣，还让我节省了宝贵的时间，真的太值了！

评分☆☆☆☆☆

这本《好学易做快手菜》真是我近来最满意的一笔“购书”！我一直是个对烹饪充满热情但又常常被现实“打败”的居家好男人，总想着能给老婆孩子露一手，但每次看到网上那些动辄需要提前腌制、步骤繁复的食谱，就立刻丧失了信心。直到我看到了这本书，它的口号——“超值全彩白金版精装本”，听起来就专业又大气，而且“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位，让我觉得它接地气，能解决我实际的烹饪难题。拿到书的那一刻，我就被它的颜值征服了。厚实的精装本，触感极佳，内页的纸张也很有分量。最吸引我的是那“超全彩”的设计，每一张菜品图片都制作精良，色泽诱人，细节丰富，甚至能看出食材的新鲜程度和烹饪后的光泽，这简直就是视觉盛宴！我迫不及待地翻阅，发现里面的菜肴分类很清晰，从早餐到晚餐，从素菜到荤菜，再到一些简单的小点心，简直无所不包。我选了一道“宫保鸡丁”，平时在家做总感觉味道不对，而这本书的步骤写得非常细致，从食材的准备，到火候的掌握，再到调味料的比例，都讲解得一清二楚，还附有大尺寸的步骤图，即便我是一个不太会看菜谱的人，也能轻松理解。最让我惊喜的是，它还提供了很多关于食材选择和处理的小窍门，比如如何切丁才能大小均匀，如何才能让鸡肉更嫩滑等等，这些都是我在其他地方很少见到的实用信息。我按照书上的指导操作，第一次做出来的宫保鸡丁，味道竟然和我在外面餐馆吃的一样正宗，香辣中带着微甜，口感丰富，赢得了家人的一致好评。这本书真的让我这个“厨房小白”瞬间变身“大厨”，成就感爆棚！

评分☆☆☆☆☆

这本《好学易做快手菜》简直是开启了我居家烹饪新世界的大门！我一直觉得自己是个“厨房绝缘体”，对烹饪这件事总是提不起兴趣，觉得太麻烦，而且经常做得不好吃，也就不愿意浪费时间和食材。但是，自从看到了这本书，我简直就被它的“全新正版打折”给吸引住了，心想，这么一本“超值全彩白金版精装本”的书，价格居然这么划算，值得尝试一下。收到书后，它的精美程度让我惊喜，触感厚实的封面，还有那“超全彩”的内页，每一页的图片都清晰得仿佛能闻到香味，看着就让人忍不住想动手试试。我最喜欢的是它的“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位，这让我觉得它不是那种高高在上的专业厨师书，而是真正能用在我们日常生活中，解决我们实际烹饪问题的。我尝试了书中一道“可乐鸡翅”，这道菜我以前也做过，但总是做得干巴巴的，口感不佳。这次按照这本书的步骤，我发现它给出的调味料比例非常精准，而且关于“收汁”的步骤写得特别详细，告诉我在什么时候应该转大火，什么时候应该转小火，以及如何观察汤汁的浓稠度。结果，我做出来的可乐鸡翅，颜色红亮，口感鲜嫩多汁，味道也恰到好处，连挑食的女儿都吃了好几个。这本书让我觉得，原来做饭可以这么简单，这么有成就感，让我对厨房不再感到恐惧，反而充满了期待。