大蒜優質高産栽培與安全生産 楊崇良 化學工業齣版社 大蒜種植技術大全書籍 大蒜科學種植書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 墨馬圖書旗艦店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122234094

商品編碼：26606198660

 

基本信息

圖書名稱：	大蒜優質高産栽培與安全生産
作 者：	楊崇良
定價：	26.00
ISBN號：	9787122234094
齣版社：	化學工業齣版社
開本：	32
裝幀：	平裝
齣版日期：	2015-6-1
印刷日期：	2015-6-1

編輯推薦

1.《大蒜優質高産栽培與安全生産》為參考當前最新大蒜栽培領域成果的基礎上總結而成，全書內容新穎全麵，技術先進，實用性強，圖文並茂。 2.《大蒜優質高産栽培與安全生産》係統性非常好，站在讀者的角度，涵蓋瞭大蒜栽培所涉及的各個過程和環節內容，指導性和可操作性極強。 3.所有圖片均為第一手資料，實用性強。

內容介紹

《大蒜優質高産栽培與安全生産》在簡述國內外最新大蒜生産概況、發展趨勢的基礎上，係統介紹瞭當前我國大蒜主要栽培類型、優良品種，脫毒及品種選育和復壯技術，種植模式和區劃，優質安全高效栽培技術，大蒜産品加工技術，貯藏保鮮技術和大蒜有害生物及異常生長綜閤防治技術等內容，重點介紹瞭大蒜的優質高效栽培技術與病蟲害防治技術。全書內容新穎，技術先進，實用性強，圖文並茂，對推動我國大蒜産業發展將發揮積極促進作用。 《大蒜優質高産栽培與安全生産》可供廣大大蒜生産者、農業技術人員閱讀，也可供農業院校師生和相關科研人員參考。

作者介紹

目錄

第一章 概況 第一節 大蒜的營養、用途和分布 第二節 大蒜研究進展 第三節 大蒜生産與市場需求 第四節 大蒜産業發展趨勢 第二章 大蒜主要類型和品種 第一節 大蒜的主要栽培類型 一、根據抽薹特性劃分 二、根據蒜秸質地劃分 三、根據鱗莖皮色劃分 四、根據鱗芽大小劃分 第二節 大蒜優良品種 一、薹、頭兼用型品種 二、早薹型品種 三、頭用型品種 四、蒜苗用型品種 五、加工用型品種 六、抗逆、抗病型品種 第三章 優質大蒜高産栽培關鍵技術 第一節 大蒜栽培相關生物學和環境條件 一、生長發育階段 二、對環境條件的要求 第二節 播種 一、蒜種準備 二、蒜田準備 三、播種技術 四、施用除草劑 五、覆膜 第三節 蒜田管理 一、苗期管理 二、返青期管理 三、孕薹期管理 四、蒜薹生長期管理 五、蒜薹收獲 六、蒜頭膨大期管理 七、蒜頭收獲期管理 八、蒜頭休眠期管理 第四節 大蒜生産用主要機械 一、大蒜播種機械 二、大蒜收獲機械 第四章 特用大蒜産品栽培技術 第一節 有機大蒜栽培技術 一、生産環境 二、基地要求 三、栽培管理 四、肥料使用 五、病蟲草害防治 第二節 綠色食品大蒜栽培技術 一、立地條件 二、播種管理 三、田間管理 四、施肥技術 五、病蟲害防治 六、收獲貯運 第三節 頭用大蒜無公害高産栽培技術 一、適期播種 二、整地施肥 三、田間管理 四、病蟲草害綜閤防治 五、産品安全控製 第四節 薹用大蒜高産栽培技術 一、深耕細作 二、適時播種 三、加強田間管理 四、及時收獲 第五節 富硒大蒜生産技術 第六節 獨頭蒜栽培技術 第七節 青蒜栽培技術 一、青蒜栽培概況 二、青蒜周年栽培技術 三、塑料大中棚青蒜栽培技術 四、早鞦高效優質青蒜栽培技術 第八節 蒜苗栽培技術 一、日光溫室蒜苗栽培技術 二、鼕春大棚多層栽培蒜苗技術 三、溫室無公害蒜苗栽培技術 四、露地蒜苗栽培技術 第九節 蒜黃栽培技術 一、蒜黃生産的基礎條件 二、暖窖生産無公害蒜黃技術 三、蒜黃窖生産蒜黃技術 四、溫室立體栽培蒜黃技術 五、鼕季無公害蒜黃栽培技術 六、蒜黃地洞栽培技術 第五章 我國大蒜主栽區及輪作與覆膜栽培 第一節 我國大蒜主要栽培區 一、地理區劃 二、根據栽培方式區劃 三、我國大蒜栽培區劃分 第二節 大蒜輪作栽培 一、輪作益處 二、旱田輪作 三、水旱輪作 第三節 大蒜覆膜栽培 一、單膜覆蓋栽培技術 二、雙覆膜栽培技術 第六章 優質大蒜貯藏保鮮技術 第一節 優質蒜薹貯藏保鮮技術 一、蒜薹貯藏保鮮的意義 二、蒜薹貯藏保鮮的原理 三、蒜薹貯藏保鮮的關鍵技術 四、貯藏前準備 五、貯藏保鮮技術 六、蒜薹貯藏期病害 七、蒜薹保鮮劑的使用 第二節 優質蒜頭貯藏保鮮技術 一、蒜頭貯藏保鮮的意義 二、蒜頭貯藏保鮮的原理及措施 三、影響大蒜貯藏的主要因素 四、蒜頭貯藏保鮮技術 五、蒜頭貯藏期病害及其控製 第七章 大蒜有害生物及異常生長防控技術 第一節 大蒜病害及防治 第二節 大蒜蟲害與防治 第三節 大蒜田雜草及防治 一、雜草種類與防除技術 二、蒜田化學除草 三、覆膜大蒜除草劑施用技術 第四節 大蒜異常生長及其控製技術 一、二次生長 二、麵包蒜 三、獨頭蒜 四、跳蒜 五、抽薹不良 六、復瓣蒜 七、散瓣蒜 八、裂頭蒜 八章優質大蒜産品加工技術 第一節 現狀與前景 第二節 我國研製的大蒜産品主要類型 第三節 主要大蒜食用産品加工 一、保鮮蒜米 二、甜蒜頭 三、糖醋蒜頭 四、白玉蒜 五、蒜蓉 六、大蒜辣椒醬 七、蒜薹脯 八、辣蒜薹 九、糖醋獨蒜頭 十、糖水蒜罐頭 十一、速凍保鮮蒜米 第四節 大宗産品加工 第九章 大蒜良種繁育和推廣 第一節 品種提純復壯 第二節 選擇育種 第三節 無性係選育育種 第四節 氣生鱗莖繁種 第五節 異地換種 第六節 大蒜脫毒技術 第七節 大蒜留種和種子貯藏 參考文獻

 

探索大蒜的種植奧秘：産量與品質的雙重躍升 大蒜，這種尋常卻又神奇的食材，不僅為我們的餐桌增添瞭濃鬱的風味，更蘊含著豐富的營養價值和藥用潛力。從傢庭小院的幾株到田間地頭的萬畝豐收，如何纔能種齣優質高産的大蒜，確保其安全健康地走嚮市場，一直以來都是種植者們關注的焦點。本書將帶領您深入探究大蒜的生長規律，解鎖科學栽培的各個環節，為您提供一套全麵、係統、實用的種植技術指南，助您在大蒜種植領域取得卓越成就。 一、 洞悉大蒜的生長哲學：品種選擇與環境適應 成功的種植始於明智的選擇。本書將為您詳細解析當前市場上主流和具有發展潛力的大蒜品種。我們將從品種的起源、主要特徵（如鱗莖大小、瓣數、耐寒性、抗病性、儲存性等）齣發，結閤不同地區的氣候條件、土壤類型以及市場需求，為您提供科學的選種建議。例如，如果您身處寒冷地區，我們將重點推薦耐寒性強的品種；如果您追求較高的商品率和市場競爭力，我們會介紹那些在鱗莖大小、整齊度方麵錶現突齣的品種。 此外，我們還將深入探討大蒜對生長環境的嚴格要求。瞭解土壤的質地、pH值、肥力狀況以及排水性，是成功栽培的基礎。我們將提供詳細的土壤檢測方法和改良建議，幫助您為大蒜創造最適宜的生長基質。同時，光照、溫度、濕度和通風等環境因素對大蒜生長發育的影響，也將被一一剖析。從播種到收獲，不同生長階段對環境的要求差異，以及如何通過科學管理來優化這些環境條件，都將是本書重點講解的內容。我們將為您揭示，如何在適宜的環境下，最大限度地激發大蒜的生長潛力。 二、 精耕細作的藝術：播種、田間管理與病蟲害防治 播種是種植的起點，也是影響産量和品質的關鍵環節。本書將詳細闡述大蒜的播種時間、播種方式（如穴播、條播）、播種深度、株行距的確定以及種蒜的處理方法。我們將根據不同品種和不同地區的具體情況，給齣精確到位的播種指導，確保每一粒蒜種都能在適宜的條件下生根發芽。 在田間管理方麵，本書將涵蓋從苗期到收獲前的全過程精細化管理。這包括： 科學施肥： 我們將詳細解讀大蒜生長各階段對營養元素的需求，並在此基礎上，為您提供科學的施肥策略。從基肥的選擇與施用，到追肥的時間、種類、用量和施肥方法，都將有詳實的介紹。我們將強調有機肥與化肥的閤理搭配，以及微量元素的補充，以提高肥料利用率，促進大蒜健壯生長，提升鱗莖的品質。 精準灌溉： 水分是生命之源，但過量或不足的灌溉都會對大蒜造成損害。本書將根據不同生育期的需水規律，指導您進行科學的灌溉。我們將介紹不同灌溉方式的優缺點，如滴灌、噴灌、漫灌等，並教您如何通過觀察土壤濕度和植株狀態來判斷灌溉時機和水量，避免“乾旱死”或“水澇死”的情況發生。 閤理除草： 雜草是與大蒜爭奪養分、水分和光照的“敵人”。我們將介紹多種有效的除草方法，包括人工除草、機械除草和化學除草，並強調化學除草劑的安全使用規範，確保不影響大蒜的品質和食用安全。 鬆土與培土： 適時鬆土有助於改善土壤通氣性，促進根係生長；培土則能保護蒜瓣，防止日曬發綠，提高商品率。本書將指導您掌握鬆土和培土的最佳時機和方法。 病蟲害綠色防控： 麵對大蒜生産中常見的病蟲害，本書將為您提供一套以預防為主、綜閤防治的綠色防控方案。我們將詳細介紹大蒜的主要病害（如銹病、紫斑病、軟腐病等）和蟲害（如蔥薊馬、蒜蛆、蚜蟲等）的發生規律、癥狀錶現以及危害。在此基礎上，我們將重點推廣生物防治、物理防治等環保型防治技術，並謹慎介紹安全高效的化學農藥使用方法，包括農藥的選擇、使用劑量、噴施時期和注意事項，確保農産品質量安全，減少環境汙染。 三、 豐收的喜悅與質量的保障：采收、儲存與加工 當辛勤的汗水澆灌齣飽滿的蒜瓣，采收的時機和方法便成為決定最終收益的關鍵。本書將指導您如何判斷大蒜的最佳采收期，以及不同采收方式對大蒜品質的影響。我們將介紹適宜的采收工具和操作技巧，以最大限度地減少采收過程中對大蒜的機械損傷，確保鱗莖的完整和外觀的良好。 儲存是大蒜實現價值、延長市場供應期的重要環節。本書將深入探討大蒜的儲存原理，並為您提供多種有效的儲存技術。我們將分析不同儲存條件（如溫度、濕度、通風）對大蒜品質的影響，並介紹科學的儲藏方法，如常溫儲存、冷藏儲存、包裝儲存等，以及如何利用防黴、防蟲等措施，最大限度地延長大蒜的保鮮期，減少損耗。 此外，為瞭提升大蒜的附加值和市場競爭力，本書還將為您介紹大蒜的初步加工技術。這包括采後處理，如去雜、分級、晾曬、清洗等，以及一些簡單的初級加工方法，如蒜片、蒜粉、蒜蓉的製作等，幫助您拓展銷售渠道，實現多元化收益。 四、 安全生産的承諾：質量追溯與法規遵循 在日益注重食品安全和質量追溯的當下，安全生産已不再是可選項，而是必選項。本書將為您強調大蒜生産全過程的安全理念，從源頭把控，關注農藥殘留、重金屬汙染等潛在風險。我們將介紹建立和完善農産品質量追溯體係的重要性，以及如何通過記錄種植過程中的各項關鍵信息，實現産品的可追溯性，增強消費者信心。 同時，本書還將為您梳理與大蒜生産相關的法律法規和行業標準，幫助您瞭解並遵守各項規定，確保您的生産經營活動閤法閤規。我們將強調綠色、可持續的農業發展理念，倡導環保型種植方式，為消費者提供安全、健康、優質的大蒜産品。 結語 掌握科學的大蒜種植技術，意味著掌握瞭豐收的鑰匙，也肩負著保障食品安全的責任。本書凝聚瞭多年的實踐經驗與科學研究的精華，力求為您提供最前沿、最實用的種植指導。我們相信，通過對書中知識的學習和實踐，您定能在大蒜的種植之路上，收獲産量與品質的雙重躍升，譜寫屬於您的豐收篇章。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀這本書的過程中，我發現書中對於大蒜的土壤改良和耕作方式的介紹，雖然提及瞭耕深、犁地等基本要求，但對於如何根據不同土壤類型（如粘土、沙土、重壤土等）采取差異化的耕作措施，以及不同耕作方式（如免耕、淺耕、深耕）對大蒜生長發育和産量的影響，並未進行深入的闡述。我期望書中能夠詳細介紹如何通過測土配方施肥，精確計算齣土壤中各種營養元素的含量，並根據大蒜不同生育期的需求，製定科學的施肥方案。比如，書中可以提供不同土壤肥力條件下，大蒜在苗期、薹期、鱗莖膨大期等各個關鍵時期，所需的氮、磷、鉀以及中微量元素的具體施用量和施用方法，並輔以相關的試驗數據或案例分析，以證明其科學性和有效性。此外，關於有機肥的應用，書中也隻是籠統地提及要增施有機肥，但並未詳細介紹不同有機肥（如廄肥、堆肥、綠肥等）的特性、養分含量以及它們在改良土壤結構、提高土壤肥力方麵的具體作用。我希望書中能夠提供關於如何閤理堆漚有機肥，以及何時、何地、以何種方式施用有機肥，纔能最大化地發揮其增産增質效果的指導。而這本書在這方麵的內容，相對比較簡略，未能充分滿足我對土壤改良和精準施肥技術的係統學習需求。

評分☆☆☆☆☆

我一直對大蒜的精深加工和産品開發很感興趣，希望這本書能夠在這方麵提供一些啓示。然而，這本書雖然以“優質高産栽培”為題，但對於如何將收獲的大蒜轉化為高附加值的農産品，如大蒜粉、大蒜油、大蒜提取物、保健食品等，卻幾乎沒有涉及。我期待書中能夠介紹一些大蒜的深加工技術，例如如何通過冷凍乾燥、真空濃縮、超臨界流體萃取等技術，來提取大蒜中的有效成分，並保持其活性。同時，書中如果能提供一些關於如何利用大蒜開發保健品、藥品、化妝品等産品的市場前景和技術難點，將非常有價值。例如，關於大蒜素的穩定化技術，如何將其從不穩定的狀態轉化為易於儲存和應用的形式，是一個重要的研究方嚮。此外，書中也未提及如何通過科技創新，開發齣具有獨特風味和功能性的大蒜製品，以滿足不同消費者的需求。我希望作者能夠分享一些關於大蒜的加工過程中，如何最大限度地保留其營養成分和藥用價值的研究成果，以及如何利用現代化的加工設備和技術，來提升大蒜産品的品質和市場競爭力。而這本書在這方麵的內容，相對比較局限，未能滿足我對大蒜精深加工和産品開發領域的探索需求。

評分☆☆☆☆☆

我一直對大蒜的抗逆性栽培技術很感興趣，希望這本書能提供一些關於如何提高大蒜對乾旱、高溫、低溫等不良氣候條件的抵抗能力。然而，書中對於這些方麵的論述，顯得較為籠統，缺乏具體的栽培措施和技術指導。例如，在抗旱方麵，書中隻是簡單提到要適時澆水，但沒有詳細介紹不同土壤類型、不同生育期，大蒜需水量以及如何通過覆蓋、增施有機肥等措施來提高土壤保水保肥能力。我期待書中能夠更深入地探討如何通過選擇抗旱品種、優化種植密度、閤理施肥等措施，來增強大蒜的抗旱能力。對於高溫和低溫脅迫，書中也未給齣具體的應對策略。例如，夏季高溫期，如何通過遮陽、噴水降溫等措施來減輕高溫對鱗莖膨大的影響；鼕季低溫期，如何通過地膜覆蓋、培土防寒等措施來保護大蒜免受凍害。此外，關於大蒜對鹽堿地的適應性以及如何在鹽堿地種植大蒜的技術，書中也沒有詳細介紹。我希望作者能夠分享一些關於如何改良鹽堿地土壤，選擇耐鹽堿品種，以及調整施肥和灌溉方式，來提高大蒜在鹽堿地上的産量和品質的經驗。這本書在這方麵的論述，相對比較膚淺，未能滿足我對大蒜抗逆性栽培技術深入學習的需求。

評分☆☆☆☆☆

這本書在介紹大蒜的采收和貯藏技術時，雖然提及瞭適時采收和注意通風乾燥，但我並沒有找到關於如何精確判斷大蒜的最佳采收期，以及不同采收方式對大蒜品質的影響。例如，在采收期判斷方麵，我期望書中能提供一些具體的指標，如鱗莖的成熟度、葉片的枯黃程度、鱗莖錶皮的緊實度等，並配以圖文說明，以便我能夠準確把握采收時機。對於采收方式，書中也隻是簡單地說要輕拿輕放，但並未詳細介紹不同采收機械的使用方法和注意事項，以及手工采收時如何避免損傷大蒜。此外，在貯藏技術方麵，書中關於貯藏條件（如溫度、濕度、通風）的論述也較為籠統，缺乏具體的操作指南。我期待書中能夠提供不同貯藏方式（如窖藏、冷藏、氣調貯藏等）的詳細介紹，包括每種方式的優點、缺點、適用範圍以及具體的溫度、濕度控製參數。例如，對於冷藏，我希望能瞭解到最佳的貯藏溫度範圍，以及如何通過調節氣體成分來延長貯藏期。同時，書中也未深入探討如何通過采收前的管理（如控製水分、施肥等）來提高大蒜的耐貯性。而這本書在采收和貯藏技術方麵的內容，相對比較基礎，未能提供我所需要的精細化操作指導，也未觸及更高級的保鮮技術。

評分☆☆☆☆☆

我非常關注大蒜的營養價值和藥用價值，希望這本書能在這方麵提供一些更深入的探討。雖然書中提到瞭“優質高産栽培”，間接意味著産品的營養品質，但對於大蒜的化學成分（如大蒜素、多糖、硒等）的含量分析，以及這些成分與栽培管理措施之間的關係，書中並未進行詳細的介紹。我期待書中能夠提供關於如何通過科學的栽培技術，例如選擇適宜的土壤、精準施肥、閤理灌溉等，來提高大蒜中特定營養成分和藥用成分的含量。具體來說，如果書中能提供關於如何通過控製土壤硒含量，來提高大蒜的硒含量，或者通過優化施肥方案，來影響大蒜素的生成，那將非常有價值。此外，書中對大蒜的藥用功效，例如抗癌、抗菌、降血脂等，也隻是泛泛而談，沒有深入探討其作用機理，也沒有提供關於如何通過特定栽培方式來富集具有更高藥用價值成分的研究成果。我希望作者能夠分享一些關於大蒜不同品種在營養成分和藥用價值上的差異，以及這些差異與栽培環境、管理方式之間的關聯。而這本書在這方麵的內容，相對比較局限，未能滿足我對大蒜營養和藥用價值深度挖掘的需求。

評分☆☆☆☆☆

我一直對大蒜的育種和良種選育技術非常感興趣，希望能夠在這本書中找到一些深入的講解。然而，這本書雖然提到瞭“優質高産栽培”，但對於如何通過科學的方法培育和選擇優良大蒜品種，卻語焉不詳。我期待的是能夠學習到不同育種策略的理論基礎，例如雜交育種、誘變育種等在大蒜上的應用，以及具體的選育流程和技術要點。比如，書中如果能介紹一些目前市場上推廣的優質高産品種的親本構成、選育過程以及它們各自的優勢和適種區域，那將非常有價值。另外，對於如何根據當地的土壤、氣候條件，通過科學的選育方法，培育齣最適閤當地的優質高産大蒜品種，書中也缺乏詳細的指導。我曾嘗試在書中尋找關於種質資源收集與保存、遺傳多樣性評估以及抗病性、抗逆性強的品種選育方法等內容，但這些內容並未得到充分的展開。我希望作者能夠更深入地探討這些前沿的育種技術，例如基因編輯技術在改良大蒜性狀方麵的潛力，或者利用分子標記輔助育種等。這些內容對於那些有誌於從事大蒜種業研究和開發的專業人士來說，至關重要。而這本書，更多地停留在比較基礎的栽培層麵，對於真正意義上的“育種”這一環節，涉及得比較有限，未能滿足我對這一領域的深度探索需求。

評分☆☆☆☆☆

這本書在介紹大蒜的綠色生産和可持續發展方麵，雖然提及瞭減少農藥化肥的使用，但我並沒有找到關於如何具體實施綠色生産技術的詳細指導。例如，在病蟲害綠色防控方麵，書中隻是簡單地提到瞭推廣生物防治、物理防治等方法，但並未詳細介紹具體的生物製劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌等）的使用方法、劑量、施用時期以及注意事項。同時，對於物理防治，如性誘劑、趨避劑等的使用，書中也未提供詳細的操作規程。此外，在化肥減量增效方麵，書中也缺乏關於如何通過測土配方施肥，有機肥替代部分化肥，以及利用緩釋肥、控釋肥等技術來提高肥料利用率的詳細介紹。我期待書中能夠提供一些關於如何構建種養結閤的生態循環農業模式，利用畜禽糞便等資源生産有機肥，並通過科學處理後施用，來減少對化肥的依賴。同時，書中關於如何通過優化種植模式，如間作套種、輪作等，來改善土壤結構，提高土壤肥力，從而降低對化肥和農藥的依賴，也未進行深入探討。而這本書在綠色生産和可持續發展方麵的論述，相對比較籠統，未能提供我所需要的具體、可操作的技術方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書在介紹大蒜的病蟲害監測與預警方麵，雖然提及瞭定期巡查田間，但我並沒有找到關於如何科學地進行病蟲害監測，以及如何建立有效的預警機製。例如，在監測方法上，我期望書中能夠詳細介紹如何通過設置標準蟲情測報點，使用誘捕器（如黃闆、黑光燈等）來監測害蟲發生情況，並記錄數據，以便分析蟲害的發生趨勢。對於病害監測，則需要說明如何通過定期觀察植株的癥狀，采集樣本進行實驗室鑒定，以及利用遙感、物聯網等技術來監測病害的發生和發展。此外，書中關於預警信息發布和利用的論述也較為欠缺。我希望書中能夠提供如何根據監測數據，建立不同級彆的預警等級，以及如何將預警信息及時有效地傳達給種植戶，並指導他們采取相應的防治措施。例如，當監測到某種病蟲害有大麵積爆發的趨勢時，應如何發布預警信息，並建議使用哪些防治藥劑或技術。而這本書在這方麵的內容，相對比較簡略，未能提供我所需要的係統性、科學性的監測與預警方法，這對於我進行有效的病蟲害管理來說，存在一定的局限性。

評分☆☆☆☆☆

這本書雖然以“大蒜優質高産栽培與安全生産”為名，並且作者是楊崇良，由化學工業齣版社齣版，標題中也包含瞭“大蒜種植技術大全書籍”和“大蒜科學種植書”等字樣，但我並沒有在書中找到關於大蒜具體病蟲害防治的詳細圖文解析，例如，在介紹銹病時，書中隻是泛泛地提到要加強田間管理，保持通風透光，適時噴灑農藥，卻沒有像一些專業書籍那樣，提供不同病害的發生規律、典型癥狀以及不同時期、不同藥劑的選擇建議。我期待的是能有像“針對大蒜灰黴病，在發病初期，推薦使用XX（藥劑名稱）進行葉麵噴霧，間隔7-10天，連續噴施2-3次”這樣的具體指導，甚至配上不同程度病害的清晰圖片，以便我能夠快速準確地識彆病癥並采取有效的措施。此外，對於一些常見蟲害，如蚜蟲、薊馬等，書中也未給齣詳細的防治策略。比如，對於蚜蟲，我希望能夠瞭解到它們的生命周期，以及在不同發生階段（如若蟲期、成蟲期）最有效的防治方法，是采用化學農藥，還是生物防治，抑或是物理方法，書中都沒有深入探討。這使得我在實際生産中，麵對突發的病蟲害時，感到有些茫然，難以做齣最精準、最經濟的決策。總的來說，這本書在基礎的栽培技術方麵做得比較紮實，但對於我這類希望進一步提升病蟲害防治專業水平的讀者來說，這方麵的內容確實有所欠缺，需要我另闢蹊徑去尋找更專業的資料。

評分☆☆☆☆☆

這本書在介紹大蒜的病害預防時，雖然提到瞭加強田間管理，如閤理密植、清除病殘體等，但我並沒有找到關於如何通過土壤消毒來有效預防土傳病害的具體方法。例如，對於一些在大蒜種植區普遍存在的根腐病、枯萎病等土傳病害，通過有效的土壤消毒措施，可以顯著降低發病率。我希望書中能夠詳細介紹常用的土壤消毒方法，如藥劑消毒（例如使用福爾馬林、氯化苦等）、高溫消毒（如蒸汽消毒、太陽能消毒等）以及生物消毒（如利用天敵或拮抗微生物）的原理、操作流程、適用範圍和注意事項。具體來說，對於藥劑消毒，我期待書中能給齣不同藥劑的用量、施用方法、消毒時間以及土壤pH值、溫度等環境條件的要求。對於高溫消毒，則需要說明如何通過覆蓋地膜或其他材料，利用太陽能提高土壤溫度，以及消毒效果的檢測方法。此外，書中關於土壤重茬對大蒜産量和品質的影響，也未進行深入的探討。土壤連作障礙是導緻大蒜産量下降、品質變差的重要原因之一，而通過閤理的輪作或間作套種，可以有效緩解這一問題。我希望書中能夠提供不同作物與大蒜的輪作搭配方案，以及輪作周期和間隔時間的建議。而這本書在土壤消毒和輪作方麵的內容，相對比較薄弱，未能提供我所需要的係統性指導。