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王武，李应森 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109143623

商品编码：27065400775

包装：精装

出版时间：2010-03-01

图书基本信息
图书名称	河蟹生态养殖
作者	王武, 李应森
定价	30.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109143623
出版日期	2010-03-01
字数
页码
版次	5
装帧	精装
开本	大32开
商品重量	0.522Kg

内容简介

河蟹是我国极为重要的水生经济甲壳类，2008年全国河蟹产量达51．84万吨，产值达300亿元左右，堪称我国名特优养殖业的一朵奇葩。 我国的河蟹养殖产业经过30多年的发展，已建立较完善的产业链，市场宽广，经济效益显著。但河蟹养殖属高投入、高技术、高效益、高风险的产业。不少渔区的养蟹户由于不了解河蟹的生物学，一意蛮干，造成亏本的情况已屡见不鲜。更为严重的是，一些湿地因采用传统养殖技术，造成水体富营养化，不仅危及养蟹产业的发展，而且影响人类生活和环境安全。

作者简介

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目录

前言 章 概述 节 河蟹养殖生产的历史沿革 一、自然增殖阶段 二、天然蟹苗人工增殖阶段 三、人工繁殖蟹苗和天然蟹苗人工增养殖阶段 四、河蟹增养殖高速发展阶段 五、河蟹生态高效养殖阶段 第二节 我国河蟹的生产现状与问题 一、我国河蟹养殖产业现状 二、我国河蟹养殖产业存在的问题 三、我国河蟹学科的存在问题 第三节 河蟹养殖产业的发展思路 一、河蟹养殖产业的发展方向 二、河蟹养殖产业的发展思路 第二章 河蟹的生物学特性 节 河蟹的形态结构 一、外部形态 二、内部结构 第二节 河蟹的分类与自然分布 一、河蟹的分类地位 二、两种河蟹的外形特征比较 三、河蟹的自然分布 四、两种河蟹的分类地位 五、各类河蟹种群的生长特点 第三节 河蟹的生态特性 一、河蟹的栖居方式 二、河蟹的食性 三、争食和格斗 四、自切和再生 五、感觉和运动 六、对温度的适应 七、对光线的适应 第四节 河蟹各生长发育阶段的特性 一、河蟹生长发育阶段的划分 二、河蟹的生活史 三、河蟹繁殖特性 四、河蟹幼体特性 五、仔蟹特性 六、幼蟹特性 七、黄蟹与绿蟹 八、河蟹生长发育主要评估参数 第五节 河蟹的蜕壳与生长 一、河蟹的蜕壳 二、河蟹的生长 三、年龄与寿命 第三章 河蟹种质资源保护 第四章 河蟹人工繁殖 第五章 生物饵料的培养 第六章 养蟹水体的环境修复和保护 第七章 仔蟹培育 第八章 1龄蟹种的培育 第九章 成蟹养殖 第十章 河蟹的病害防治 第十一章 河蟹养殖业的产业化经营 第十二章 蟹文化 附录 关于河蟹质量评比方法 参考文献

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文摘

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序言

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《绿色养殖的探索与实践：一本书籍的诞生》 在人类文明的长河中，对食物的追求从未停歇。从原始的狩猎采集，到精耕细作的农耕文明，再到如今工业化、规模化的生产模式，我们不断在效率与可持续性之间寻找平衡。然而，随着科技的飞速发展，以及人们对健康、环境问题的日益关注，传统的养殖方式开始暴露出其局限性。过度依赖化学物质、对环境的潜在污染、以及产品质量的参差不齐，都促使着我们必须思考一种更健康、更负责任的养殖未来。 这本《绿色养殖的探索与实践》正是在这样的时代背景下应运而生。它并非一本单纯的教科书，更像是一部关于理念革新、技术突破和实践经验的深度记录。本书的核心在于“绿色”，这个词汇承载了多重含义：它代表着对自然生态的尊重，对环境友好的追求，对产品安全的承诺，以及对未来可持续发展的愿景。 第一部分：绿色理念的溯源与构建 在信息爆炸的时代，我们常常被各种碎片化的信息所包围，对“绿色”的概念也可能存在模糊的认知。本书的第一部分，将带领读者回到“绿色养殖”理念的起点。我们会深入探讨人类与自然和谐共生的古老智慧，从传统农耕文化中汲取养分，理解古人如何顺应自然、尊重规律，从而实现生产与生态的良性循环。 接着，我们将审视现代养殖业在追求效率的过程中所面临的挑战。从抗生素的滥用、化肥的过度使用，到畜禽粪污的处理难题，以及对生物多样性的潜在威胁，我们将以客观的视角，剖析当前养殖模式的痛点。这并非是为了批判，而是为了让读者更清晰地认识到进行绿色转型的重要性与紧迫性。 在此基础上，本书将着力构建一个科学、系统的绿色养殖理念框架。这包括但不限于： 生态系统思维： 将养殖场视为一个复杂的生态系统，强调各要素之间的相互关联与制约。理解养殖活动如何融入整体生态环境，减少对外界的负面影响。 资源循环利用： 倡导将养殖过程中产生的废弃物转化为有价值的资源，例如将畜禽粪污制成有机肥料，或通过厌氧发酵产生沼气，实现能源的循环利用。 生物多样性保护： 强调在养殖过程中保护和利用本地优良品种，鼓励发展多样化的养殖模式，减少对单一品种的依赖，增强养殖业的抗风险能力。 环境友好型生产： 推广使用天然、环保的饲料添加剂，减少化学物质的使用，降低对土壤、水源和空气的污染。 产品安全与质量： 将绿色理念贯穿于整个生产过程，从源头抓起，确保养殖产品的营养价值、风味和安全性，满足消费者对健康食品的需求。 第二部分：绿色养殖的关键技术与实践 理念的提出固然重要，但将理念转化为现实，离不开扎实的技术支撑和成功的实践案例。《绿色养殖的探索与实践》的第二部分，将聚焦于绿色养殖的各项关键技术，并辅以详实的研究数据和成功的应用范例。 绿色饲料开发与应用： 植物蛋白源的优化： 探讨如何利用本土植物资源，开发低抗原性、高消化率的植物蛋白替代品，减少对进口大豆等单一蛋白源的依赖。 天然植物提取物的应用： 介绍黄芪、板蓝根、大蒜等天然植物提取物在提高动物免疫力、促进生长、预防疾病方面的作用，以及其安全、无残留的优势。 益生菌与益生元的科学配伍： 深入阐述益生菌和益生元在调节动物肠道菌群、改善消化吸收、增强免疫功能方面的机理，并提供科学的配伍方案。 发酵饲料的优势： 介绍发酵饲料在提高营养物质利用率、降低饲料系数、减少有害物质生成方面的作用。 环境控制与废弃物处理技术： 智能环控系统： 介绍如何利用物联网、大数据等技术，实现对养殖场温度、湿度、氨气、二氧化碳等环境参数的精准监测和调控，创造适宜动物生长的环境。 生态化废弃物处理模式： 沼气工程： 详细讲解畜禽粪污通过厌氧发酵产生沼气，以及沼渣、沼液的资源化利用，如作为有机肥、土壤改良剂等。 好氧堆肥技术： 介绍通过微生物作用，将畜禽粪污等有机废弃物转化为商品有机肥的技术，实现无害化处理和资源化利用。 人工湿地净化技术： 探讨如何利用湿地生态系统的自净能力，对养殖废水进行深度净化，达到排放或回用标准。 固液分离与干湿分离技术： 介绍不同工艺在处理畜禽粪污中的应用，为后续的资源化利用提供便利。 疾病防控与绿色兽药应用： 免疫增强策略： 强调通过科学的饲养管理、营养调控和疫苗接种，提高动物自身的免疫力，从根本上减少疾病的发生。 中兽药的应用： 介绍大量来源于天然植物、矿物和动物的传统中药在治疗和预防常见动物疾病方面的效果，以及其低残留、无耐药性的特点。 生物防治技术： 探讨如何利用天敌、微生物等生物制剂，控制养殖环境中的病原微生物和害虫。 科学用药原则： 强调在必要时，应严格遵循兽医指导，合理选择兽药，严格控制用药剂量和休药期，杜绝药物滥用和残留。 多样化绿色养殖模式探索： 种养结合模式： 介绍如何将种植业和养殖业有机结合，例如利用作物秸秆喂养牲畜，将畜禽粪便作为种植业的肥料，形成良性循环。 林下养殖与生态放养： 探讨在林地、牧场等自然环境中进行散养或半散养的模式，利用自然环境的优势，生产出风味独特、品质优良的农产品。 立体养殖模式： 介绍如何通过多层养殖、水陆联用等方式，提高空间利用率，增加单位面积产量。 特色水产养殖： 关注稻渔综合种养、池塘生态循环养殖等模式，推广低密度、高标准的水产养殖技术。 第三部分：绿色养殖的未来展望与社会责任 《绿色养殖的探索与实践》并非止步于技术和实践的介绍，它更着眼于绿色养殖的未来发展方向，以及其在构建美好社会中的重要作用。 消费者教育与市场引导： 探讨如何通过科普宣传、产品溯源等方式，提升消费者对绿色养殖产品的认知度和接受度，引导健康、绿色的消费观念。 政策支持与行业合作： 分析当前绿色养殖发展面临的政策环境，并提出完善相关支持政策的建议。同时，强调行业内部、以及行业与科研机构、媒体之间的紧密合作，共同推动绿色养殖的普及。 可持续发展与环境保护： 再次强调绿色养殖在应对气候变化、保护生物多样性、改善人居环境等方面的积极意义，将其视为实现联合国可持续发展目标的重要组成部分。 伦理道德的考量： 在追求效率的同时，本书也触及了动物福利等伦理层面的议题，倡导以人道、尊严的方式对待养殖动物，实现人与动物的和谐共处。 创新与突破： 展望绿色养殖领域的未来科技发展趋势，如基因编辑、人工智能在精准养殖中的应用，以及新型生物材料的开发等，鼓励持续的创新与突破，为绿色养殖注入新的活力。 结语 《绿色养殖的探索与实践》是一部集理论、技术、实践、展望于一体的综合性著作。它旨在为养殖从业者、科研人员、政策制定者以及广大关注食品安全与环境保护的社会公众，提供一个全面、深入的了解绿色养殖的窗口。本书所倡导的，不仅仅是一种生产方式的变革，更是一种对生命、对自然、对未来的深刻反思与负责任的态度。我们相信，通过持续的探索与不懈的实践，绿色养殖必将成为未来食品生产的主流，为人类健康、社会进步和地球的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

在翻阅《正版书籍 河蟹生态养殖》这本书的过程中，我数次被作者那种对细节的极致追求所打动。这绝不是一本泛泛而谈的书，而是字里行间都充满了实打实的经验和技术。我尤其对书中关于“病害预防”那一章的内容印象深刻。作者并没有简单地罗列出几种常见的病害，然后告诉你用什么药来治疗，而是深入浅出地分析了导致病害发生的根本原因，比如水质恶化、饲料不当、应激反应等等。然后，他提出了一个“主动预防，科学干预”的理念，并为此提供了一整套的预防措施。例如，他详细介绍了如何通过科学投喂，提高河蟹自身的免疫力；如何通过优化养殖环境，降低病原菌的滋生；以及如何通过定期检测，及时发现潜在的健康隐患。其中关于如何利用天然物质来增强河蟹体质的部分，我更是反复研读，作者给出了几种非常具体、可操作的配方和使用方法，让我觉得这些都不是纸上谈兵，而是真正经过实践检验的有效手段。这本书让我明白，真正的生态养殖，不是“无为而治”，而是一种更高层次的“有为”，是通过精细的管理和科学的认知，去创造一个让河蟹能够健康、茁壮成长的理想环境。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本名为《正版书籍 河蟹生态养殖》的书，刚翻了几页就被深深吸引了。作者在开篇就用非常朴实的语言，勾勒出了一个理想中的养殖场景：清澈的水体，肥沃的土壤，自由自在的河蟹在其中悠然地生长，没有化学药品的侵扰，只有自然的馈赠。我特别喜欢其中对水质监测和调控的章节，不仅仅是告诉你需要达到什么样的标准，更重要的是详细解释了不同指标背后的原理，以及如何通过一些简单易行的方法来改善水质。比如，作者提到了利用某些特定的水生植物来净化水体，并给出了具体的种植方法和后期管理建议。这让我觉得非常实用，感觉自己真的可以一步步地去实践，而不是仅仅停留在理论层面。此外，书中还花了相当大的篇幅来讲述病虫害的绿色防治，这一点是我最关心的。传统的养殖方式常常依赖化学药物，这不仅对环境造成污染，也让人担心河蟹的食用安全。而这本书则提供了一系列生物防治和物理防治的解决方案，从微生物制剂的应用，到如何利用天敌来控制害虫，都有非常细致的阐述。其中关于如何培养和应用益生菌的部分，我看了好几遍，感觉就像是打开了一扇新世界的大门。总而言之，这本书给我带来的不仅仅是知识，更是一种理念的革新，让我看到了生态养殖的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一名对养殖业完全陌生的初学者，一直以来都觉得这行门槛很高，操作起来也充满了未知。然而，《正版书籍 河蟹生态养殖》这本书，却以一种非常友好的姿态，将这个复杂的世界展现在我面前。我最开始抱着试试看的心态，但很快就被它详实的内容和清晰的逻辑所折服。作者在讲述河蟹的生长习性时，用了大量的插图和生动的比喻，让我这个外行也能轻松理解。他不仅介绍了河蟹从幼体到成体的各个生长阶段的特征，还详细解释了不同阶段对环境、食物和管理的要求。我特别欣赏书中对于“投喂”环节的讲解，不再是简单的“喂多少，喂什么”，而是深入到如何观察河蟹的进食情况来判断是否需要调整投喂量，以及如何根据水温、天气等因素来灵活变通。这让我感受到了一种“智慧养殖”的精髓，不再是被动地执行，而是主动地去与生物互动，去理解它们的需求。此外，书中关于如何选择合适的养殖场地、如何规划养殖池的布局、以及如何进行日常巡查和记录等基础知识，都做得非常到位。这让我觉得，即使我没有任何基础，也能从这本书中找到一条清晰的学习路径，一步步地朝着成为一名合格的生态养殖者迈进。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的震撼，在于它对于“生态”二字的深刻理解和实践性指导。我一直以来都对如何真正实现人与自然的和谐共生抱有浓厚的兴趣，而这本书恰好触及了我的痛点。作者并没有停留在空泛的理论宣讲，而是将生态养殖的每一个环节都拆解得无比细致，仿佛一位经验丰富的老农，手把手地教你如何下地干活。我印象最深刻的是关于河蟹栖息地营造的那一部分，作者详细介绍了如何通过构建复杂的水下结构，例如设置人工巢穴、种植水草群落等，来模拟自然水体的生态环境。他解释了这些结构如何为河蟹提供庇护、繁殖和觅食的场所，以及如何通过增加水体中的溶解氧来提高河蟹的生存率。这种对细节的关注，让我深刻体会到，真正的生态养殖，不仅仅是少用药，更重要的是主动地去构建一个有利于生物生长的健康环境。书中还提到了如何根据河蟹的不同生长阶段，调整饲料的配方和投喂方式，以达到最佳的营养吸收和生长速度，并且这些饲料的选择也都是以环保、天然为主要考量。这让我觉得，这本书不仅仅是写给专业养殖户的，对于任何一个关心食品安全和环境保护的普通读者来说，都极具启发性。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的启发，在于它重新定义了我对“养殖”这个词的理解。我之前总觉得养殖就是简单地把动物养大然后卖出去，充满了对生物的“索取”。但这本书让我看到了另一种可能性——与生物“共生”，甚至是一种“回报”的养殖方式。作者在书中花了相当多的篇幅来描述河蟹在健康生态环境中的“生活状态”，他们如何互相交流，如何利用自然条件来调节体温，甚至如何为水体带来养分。这种描绘让我产生了一种强烈的共情，觉得我不是在“养”一群商品，而是在“照顾”一群生命。这一点在关于“河蟹的自然行为观察”章节中体现得淋漓尽致，作者鼓励养殖者要像一个侦探一样，去观察河蟹的每一个细微的动作，去理解他们的需求。他还分享了一些有趣的观察案例，例如河蟹如何利用自己的钳子来清理水底的淤泥，从而改善水质，这让我觉得非常神奇。此外，书中关于如何利用粪便和残饵进行资源化利用，将其转化为有机肥料，进一步滋养水体，这种循环经济的理念，更是让我耳目一新。这本书让我觉得，生态养殖不仅仅是一种生产方式，更是一种生活哲学，一种对自然的敬畏和对生命的尊重。