21世纪课程教材:土壤肥料学通论 沈其荣, 谭金芳, 钱晓晴 高等教育出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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沈其荣，谭金芳，钱晓晴 著

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• 土壤学
• 肥料学
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• 21世纪课程教材
• 沈其荣
• 谭金芳
• 钱晓晴
• 高等教育出版社

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出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040091946

商品编码：27206002554

包装：平装

开本：16

出版时间：2001-01-31

页数：308

字数：370000

正文语种：中文

内容简介

　　《土壤肥料学通论》讲述土壤肥料的基本理论和基本技术。全书共分12章，分别论述了土壤肥料的概念及其作用；土壤的组成、性质及土壤类型与分布；农田生态与保护；植物营养与施肥的基本原理；土壤与植物的矿质营养与化学肥料；复混肥料和有机肥料；植物营养及施肥与人类健康的关系。
　　《土壤肥料学通论》可作为高等农业院校非农业资源环境专业的本科生教材，也可供农业资源环境科技及管理人员使用。

内页插图

目录

第1章 绪论
1．1 土壤和肥料的概念
1．2 土壤和肥料学发展概况
1．3 土壤肥料在农业可持续发展中的地位与作用
1．3．1 土壤肥力在农业可持续发展中的地位与作用
1．3．2 肥料在农业可持续发展中的地位与作用
1．3．3 可持续农业中的我国土壤肥料学研究

第2章 土壤的基本物质组成
2．1 土壤矿物质与岩石的风化
2．1．1 岩石的风化
2．1．2 土壤的矿物组成和化学组成
2．1．3 土壤的机械组成
2．2 土壤生物与土壤有机质
2．2．1 土壤生物
2．2．2 土壤有机质
2．3 土壤水分
2．3．1 土壤水分的保持
2．3．2 土壤水分的类型和性质
2．3．3 土壤水分含量的表示方法
2．3．4 土壤水分的能态
2．3．5 土壤水分状况与作物生长
2．4 土壤空气
2．4．1 土壤空气的组成
2．4．2 土壤通气性
2．4．3 土壤通气状况与作物生长
2．5 土壤热量
2．5．1 土壤热量来源与平衡
2．5．2 土壤的热特性
2．5．3 土壤温度与作物生长 
2．6 土壤水、气、热的调节与氧化还原性
2．6．1 土壤水、气、热的调节
2．6．2 土壤氧化还原性质

第3章 土壤的基本性质
3．1 土壤的孔性、结构性和耕性
3．1．1 土壤孔性
3．1．2 土壤结构性
3．1．3 土壤耕性
3．2 土壤胶体与土壤吸收性能
3．2．1 土壤胶体
3．2．2 土壤吸收性能
3．3 土壤的酸碱性
3．3．1 土壤酸性
3．3．2 土壤碱性
3．3．3 土壤缓冲性
3．3．4 土壤的酸碱反应与植物生长

第4章 我国主要土壤类型及其分布
4．1 土壤的形成和分布
4．1．1 土壤圈的概念与功能
4．1．2 土壤的形成因素
4．1．3 自然成土过程中的发生学层次和诊断层
4．1．4 土壤的分布规律
4．2 我国的自然条件与土壤分布规律
4．2．1 气候条件
4．2．2 植被类型
4．2．3 成土母质
4．2．4 我国的土壤分布规律
4．3 我国主要土壤类型概述
4．3．1 富铁土与铁铝土土纲 
4．3．2 淋溶土土纲
4．3．3 雏形土土纲
4．3．4 均腐土土纲
4．3．5 人为土土纲
4．3．6 盐成土土纲

第5章 农田土壤生态与保护
5．1 土壤培肥
5．1．1 高产肥沃土壤的特征
5．1．2 土壤培肥的基本措施
5．2 土壤污染与治理
5．2．1 土壤背景值
5．2．2 土壤污染源
5．2．3 土壤污染的防治
5．3 农田土壤生态与保护
5．3．1 农田生态系统的生产特征
5．3．2 农田生态类型及建立
5．4 土壤资源评价
5．4．1 土地资源评价
5．4．2 土壤资源评价
5．4．3 土壤资源的开发与利用

第6章 植物营养与施肥的基本原理
6．1 植物必需营养元素
6．1．1 植物必需营养元素概念
6．1．2 植物必需营养元素的分组
6．1．3 肥料三要素
6．1．4 必需营养元素与植物生长
6．2 植物对养分的吸收
6．2．1 根系对养分的吸收
6．2．2 根外器官对养分的吸收
6．2．3 养分在植物体内的运转和利用
6．3 影响植物吸收养分的条件
6．3．1 植物吸收养分的基因型差异 
6．3．2 环境因素对植物吸收养分的影响
6．4 施肥的基本原理
6．4．1 养分归还学说
6．4．2 z小养分律
6．4．3 报酬递减律
6．5 施肥技术
6．5．1 施肥量的确定
6．5．2 植物营养期与施肥
6．5．3 施肥时期（或种类）与方法的确定

第7章 土壤与植物氮素营养及化学氮肥
7．1 土壤氮素营养
7．1．1 土壤氮素的含量与形态
7．1．2 土壤氮素转化及其有效性
7．2 作物的氮素营养
7．2．1 作物体内氮的含量和分布
7．2．2 氮的生理功能
7．2．3 氮的吸收与利用
7．2．4 作物氮素营养失调的形态表现
7．3 常用化学氮肥的种类、性质和施用
7．3．1 铵（氨）态氮肥
7．3．2 硝态氮肥与硝铵态氮肥
7．3．3 酰胺态氮肥
7．3．4 缓释氮肥
7．3．5 氮肥的合理分配与施用

第8章 土壤与植物磷、钾素营养及磷、钾肥
8．1 土壤、植物磷素营养与化学磷肥
8．1．1 土壤磷素营养
8．1．2 植物磷素营养
8．1．3 常用化学磷肥的种类、性质和施用
8．2 土壤、植物钾素营养与化学钾肥
8．2．1 土壤钾素营养
8．2．2 植物的钾素营养
8．2．3 常用钾肥的种类、性质和施用

第9章 土壤与植物中的中、微量元素营养及中、微量元素肥料
9．1 土壤与植物中的中量元素营养及中量元素肥料
9．1．1 土壤中的硫、钙、镁素营养 
9．1．2 植物体内硫、钙、镁元素的主要营养功能
9．1．3 硫、钙、镁肥的性质及其施用
9．2 微量元素营养与微肥
9．2．1 土壤中的微量元素
9．2．2 植物的微量元素营养
9．2．3 微量元素肥料及其施用

第10章 复混肥料
10．1 复混肥料概述
10．1．1 复混肥料的概念
10．1．2 复混肥料的类型
10．2 掺混复肥的生产
10．2．1 配方设计
10．2．2 肥料混合的原则
10．2．3 投料量的计算
10．2．4 成粒方法
10．2．5 工艺流程
10．3 复混肥料的合理施用
10．3．1 因土施用
10．3．2 因植物施用
10．3．3 因养分形态施用
10．3．4 以基肥为主的施用 
10．3．5 掌握合理的用量

第11章 有机肥料
11．1 发展有机肥料的意义
11．1．1 有机肥料的概念
11．1．2 有机肥和无机肥的关系
11．1．3 有机肥料在培肥土壤和植物营养中的作用
11．2 有机肥料的腐熟原理与技术
11．2．1 腐熟的目的
11．2．2 腐熟的过程及其调控技术
11．3 有机肥料的主要类型
11．3．1 粪尿肥
11．3．2 秸秆类肥
11．3．3 绿肥
11．3．4 微生物菌剂
11．3．5 有机废弃物的利用 
11．4 有机肥料的利用及其问题与对策
11．4．1 有机肥利用过程中的问题
11．4．2 发展有机肥料的对策

第12章 植物营养及施肥与人类健康
12．1 施肥与环境
12．1．1 施肥与全球变暖
12．1．2 氮肥施用与环境
12．1．3 磷肥施用与环境
12．2 矿质营养与植物品质
12．2．1 矿质营养与动植物体组成
12．2．2 矿质营养与植物矿质养分含量
12．2．3 矿质营养与植物体有机物品质
12．3 营养元素在土壤-植物-人体系统中的循环利用
12．3．1 人体必需和有益营养元素
12．3．2 营养元素在生态系统中的迁移、循环与再利用
12．3．3 植物营养与人类健康收起全部↑

前言/序言

　　土壤是一个国家z重要的自然资源，肥料是农业生产的基本生产资料之一，而土壤肥料又与生态环境密切相关，因此无论从农业生产的角度出发，还是从生态环境保护方面考虑，土壤肥料既是一门重要的学科门类，又是农业知识的重要课程之一。
　　人类已进入21世纪，社会、经济的飞速发展，也使人类的精神文明进入更高层次，与之关系z密切的大学教学与人才培养也面临着新的挑战。过去的50年间，尤其是20世纪90年代以前，我国大学本科生的培养基本上是按前苏联创建的模式进行的，专业面太窄，学科门类过细，培养出来的学生知识结构单一，应变能力较差。尤其是面对我国从社会主义计划经济向社会主义市场经济重大转化的现实，广大毕业生显示出明显的弱势。因此，教育部在20世纪末和21世纪初已在迅速改革大学教学体制，其目的就是要培养既具有一定专业知识与技能、又具备广博知识、社会应变能力强的通用型人才，这是一个需要大学和教育管理部门共同探索与不断实践的重大问题。
　　《土壤肥料学通论》就是在上述背景下提出编写的，旨在为非农业资源环境专业的农林大学本科生了解与掌握土壤肥料的基本理论与基本技术提供合适的教材。该书一改先前的土壤与肥料作为两门课程而重复太多的现象，将土壤与肥料融为一体，删去了过去有关章节繁琐复杂的部分，而将当前土壤肥料出现的实际问题融入了基本理论之中，因此本书具有下列特色：一是集土壤学、植物营养学、肥料与施肥技术及农田土壤保护等学科于一体，综合性强；二是对多学科知识进行有机整合，优化内容，融合性好，成功地实现了简明精练、知识性强的目的，在注重传授基本原理、基本概念、基本知识和基本技术的基础上，充分反映多学科研究的新进展，体现了教学改革的新成果；三是编写内容和结构体系较新颖，具有发展观；四是注重理论的应用性，案例分析透彻，具有较强的实践性。修完本课程就能使学生既掌握土壤肥料的基本知识，又能开阔视野，活跃思维，达到广而不浅、深而不僵的目的。
　　全书共分12章，第1章主要介绍土壤肥料的概念及其在国民经济建设中的地位与作用，第2、3、4章主要介绍土壤的组成、性质及其土壤类型与分布，使学生对土壤有一个基本的了解，在此基础上，第5章介绍了农田土壤生态与保护，从而扩大了土壤学的内涵。本书的第6章作为土壤学与肥料学的纽带，介绍了植物营养与施肥的基本原理。接着的第7、8、9章分别论述了土壤与植物的矿质营养与化学肥料，其特点是将各营养元素在土壤一植物整个系统中进行论述，在此基础上再介绍各种营养元素的化学肥料性状与施用。本书的第10章比较详细地介绍了复混肥料，因为这是近几年及将来肥料发展的方向。有机肥仍是农业生产、资源利用和生态环境保护的重要内涵之一，因此在本书的第11章用较大的篇幅阐述了有机肥的种类、性质与作用。本书的最后一章初步论述了植物营养及施肥与人类健康的关系，旨在进一步拓宽土壤肥料学科的视野，留给学生去思考学科交叉发展的方向与领域。
　　本书的1和7由沈其荣和钱晓晴编写，6和8.2由谭金芳编写，3由崔德杰编写，8.1、9.1和12由钱晓晴编写，2.3、2.4、2.5、2.6、9.2和10由徐阳春和沈其荣编写，2.1、4和5由叶民标编写，2.2和11由谷思玉编写。全书由沈其荣修订与统稿。本书承蒙中国农业大学毛达如教授主审。在编写过程中，南京农业大学前教务处长蒋宝庆研究员、现教务处长陈万明教授和教材科科长周根娣副教授等提供了很大的帮助和服务，扬州大学研究生王娟娟在文字编辑方面做了大量的工作，在此一并表示感谢。
　　我国土壤肥料科学发展十分迅猛，一万多名土壤肥料科技工作者组成了世界上z强大的科技队伍，他们在土壤肥料和生态环境保护等领域内互助互竞，形成了努力探索、不断攀登科技高峰的浓厚氛围，其中不乏具有资深的广大老学者，还有不断进取的数千万年轻人，使我国土壤肥料事业能置立于世界先进行列。在这种情况下，由我来牵头编写此书，深感压力很大，希望土壤肥料界的同志们能不吝赐教，也希望此书能够抛砖引玉或能供同仁们讨论借鉴，这将是编者z大的幸慰。
　　由于我们水平毕竟有限，再加上时间非常紧迫，书中定有许多不足之处和值得商榷的地方，恳请广大同仁和各位读者批评指正，以便在重印和修订时及时更正。收起全部↑

21世纪课程教材：土壤肥料学通论 内容概要 本书是一部系统性、前沿性、综合性的土壤肥料学教材，旨在为高等院校农学、土壤学、植物保护、园艺、环境科学等相关专业的学生提供扎实的理论基础和实践指导。内容涵盖了土壤的形成、性质、肥力形成与演变，以及肥料的作用原理、分类、施用技术、环境效应等核心知识，并重点关注21世纪农业发展面临的新挑战与新机遇，如可持续农业、生态农业、绿色肥料、精准施肥等。 第一部分：土壤学基础 第一章：土壤学概述 1.1 土壤的定义与功能： 阐述土壤作为地球表层独特的、具有生命活性的物质层，在生态系统和人类社会中的多重功能，包括提供植物生长介质、过滤净化水源、调节气候、支撑人类活动等。 1.2 土壤学的研究对象与内容： 介绍土壤学研究的范畴，从土壤的发生、物质组成、结构、性质、肥力到土壤的分类、评价、改良与保护。 1.3 土壤与环境的关系： 探讨土壤与大气圈、水圈、生物圈、岩石圈的相互作用，以及土壤在维持地球生态平衡中的关键作用。 1.4 土壤学研究进展与发展趋势： 简述现代土壤学研究的新视角，如分子土壤学、土壤信息学、土壤生态学等，以及面向未来农业可持续发展的研究方向。 第二章：土壤的形成与发育 2.1 成土母质： 详细介绍不同类型的成土母质（岩石风化物、土壤沉积物等）对土壤质地、矿物组成和基本化学性质的影响。 2.2 气候因素： 分析温度、降水、光照等气候条件在土壤形成过程中的作用，如温度对风化速率、有机物分解的影响，降水对淋溶、潜育的影响。 2.3 生物因素： 论述植物、微生物、动物等生物活动对土壤有机质积累、养分循环、土壤结构形成的关键作用，特别关注微生物在土壤物质转化中的不可替代性。 2.4 地形因素： 解释坡度、坡向、海拔等地形特征如何影响水分、热量、土壤物质的迁移与堆积，从而导致土壤的空间分异。 2.5 时间因素： 强调时间是土壤形成和演变的重要维度，不同发育阶段的土壤在形态、性质和肥力上存在显著差异。 2.6 土壤母质与地形的相互作用： 阐述母质和地形如何相互制约，共同决定土壤的分布格局。 2.7 土壤形成过程的基本要素： 总结风化作用、淋溶作用、蒸发作用、生物活动、物质迁移与转化等核心过程。 第三章：土壤的物理性质 3.1 土壤物质组成： 3.1.1 土壤矿物质： 介绍土壤矿物质的组成，包括原生矿物和次生矿物，特别是黏土矿物对土壤胶体性质、阳离子交换量和保水保肥能力的影响。 3.1.2 土壤有机质： 阐述土壤有机质的组成（腐殖质、未分解有机物等）、来源、性质及对土壤结构、肥力、微生物活动的关键作用。 3.1.3 土壤水分： 讲解土壤水分的存在形式（吸着水、张力水、自由水）、吸湿、持水量、凋萎系数、田间持水量等概念，以及土壤水分对植物生长和土壤过程的影响。 3.1.4 土壤气体： 探讨土壤气体的组成（N2, O2, CO2等）、土壤通气状况及其对植物根系呼吸和微生物活动的重要性。 3.2 土壤结构： 详细介绍土壤结构（土粒的聚集状态）的类型（团粒结构、片状结构、柱状结构等），以及土壤结构对通气、透水、保水、耕作性能和根系生长的影响。 3.3 土壤质地： 定义土壤质地（土粒大小的分布），并解释砂粒、粉砂、黏粒比例如何影响土壤的物理性状，如保水性、透水性、粘滞性等。 3.4 土壤密度与容重： 讲解容重（单位体积土壤的质量）与土壤紧实度、通气透水性的关系。 3.5 土壤孔隙度与孔隙分布： 描述土壤孔隙的类型（大孔、中孔、微孔）及其在水分、空气和养分储存与运移中的作用。 3.6 土壤热学性质： 介绍土壤的比热、导热性、反光率等，以及土壤温度对植物生长、养分转化和微生物活动的影响。 第四章：土壤的化学性质 4.1 土壤胶体及其性质： 深入分析土壤矿物胶体（黏土矿物）和有机胶体（腐殖质）的结构特点、表面电荷、阳离子交换量（CEC）和阴离子交换量（AEC）。 4.2 土壤溶液： 介绍土壤溶液的组成、离子浓度、pH值及其对养分有效性、微生物活动和植物生长的影响。 4.3 土壤反应（pH）： 详细阐述土壤pH值对养分有效性（如磷、微量元素）、CEC、AEC、土壤团聚体稳定性以及微生物群落的影响。 4.4 阳离子交换与淋洗： 解释土壤胶体对阳离子（如K+, Ca2+, Mg2+, NH4+）的吸附与解吸过程，以及淋洗作用对阳离子的损失。 4.5 阴离子吸附与淋洗： 探讨土壤对阴离子（如NO3-, SO42-, H2PO4-）的吸附（如与氧化铝、氧化铁的配位吸附）与淋洗，特别是磷的有效性问题。 4.6 土壤氧化还原电位（Eh）： 介绍Eh的概念，以及土壤Eh值对某些元素价态（如Fe, Mn, S）和养分有效性的影响，特别是在水田等缺氧环境中的作用。 4.7 土壤缓冲性能： 阐释土壤抵抗pH、盐分等化学环境变化的能力，以及其对维持土壤化学性质稳定性的重要性。 4.8 土壤有机质的化学性质： 进一步探讨腐殖质的化学结构、稳定性、对养分络合以及对土壤物理化学性质的改良作用。 第五章：土壤肥力与养分循环 5.1 土壤肥力概念与类型： 定义土壤肥力，并将其划分为潜在肥力、实际肥力、数量肥力和质量肥力。 5.2 土壤肥力形成与演变： 分析土壤肥力形成的影响因素（母质、气候、生物、地形、时间）和演变规律，以及人类活动对土壤肥力的影响（改良与退化）。 5.3 土壤养分： 5.3.1 必需养分元素： 列举并分类植物必需的宏量养分（N, P, K, Ca, Mg, S）和微量养分（Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl），并概述其在植物体内的功能。 5.3.2 养分形态与有效性： 讲解各种养分元素在土壤中的存在形态，以及它们转化为植物可吸收形态（有效态）的条件与障碍。 5.4 主要养分元素在土壤中的循环： 5.4.1 氮素循环： 详细描述氮在土壤中的矿化、氨化、硝化、反硝化、固氮、固持等过程，以及氮素的有效性与流失。 5.4.2 磷素循环： 阐述磷在土壤中的溶解、吸附、解吸、络合、矿化、固化等过程，以及土壤磷素有效性的制约因素。 5.4.3 钾素循环： 分析钾在土壤中的淋溶、吸附、解吸、固定与释放过程，以及黏土矿物对钾的固定作用。 5.4.4 其他养分循环： 简要介绍钙、镁、硫、微量元素等在土壤中的循环特点。 5.5 土壤养分有效性的调控： 探讨通过土壤改良、施肥等措施提高土壤养分有效性的原理与方法。 5.6 土壤微生物在养分循环中的作用： 强调土壤微生物（细菌、真菌、放线菌等）在有机物分解、矿化、固氮、硝化等过程中的核心作用。 第二部分：肥料学 第六章：肥料学概述 6.1 肥料的定义与功能： 阐述肥料是提供植物必需营养元素、改善土壤肥力、提高作物产量和品质的物质。 6.2 肥料学研究的主要内容： 介绍肥料的分类、生产、性质、作用原理、施用技术、效果评价、环境效应等。 6.3 肥料发展简史与趋势： 回顾肥料发展历程，并展望绿色肥料、生物肥料、缓控释肥料等现代肥料的发展方向。 第七章：化学肥料 7.1 氮肥： 7.1.1 氮肥的分类： 按照形态（铵态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥、氰氨化钙等）和特性（速效、缓效）进行分类。 7.1.2 主要氮肥品种： 详细介绍尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钾、氰氨化钙等的制造、性质、肥效、施用方法、优缺点及注意事项。 7.1.3 氮肥的土壤表现与作物吸收： 讲解氮肥在土壤中的转化过程，以及作物对不同形态氮素的吸收机制。 7.2 磷肥： 7.2.1 磷肥的分类： 按有效磷含量和水溶性分为水溶性磷肥、柠檬酸溶性磷肥和难溶性磷肥。 7.2.2 主要磷肥品种： 介绍过磷酸钙、重过磷酸钙、磷矿粉、磷酸一铵、磷酸二铵等的制造、性质、肥效、施用方法、优缺点及注意事项。 7.2.3 磷肥的土壤表现与作物吸收： 分析磷肥在土壤中的固定作用，以及影响磷素有效性的因素。 7.3 钾肥： 7.3.1 钾肥的分类： 按形态分为氯化物型、硫酸盐型、硝酸盐型等。 7.3.2 主要钾肥品种： 介绍氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、草木灰等的制造、性质、肥效、施用方法、优缺点及注意事项。 7.3.3 钾肥的土壤表现与作物吸收： 探讨钾肥在土壤中的吸附、交换和作物对钾的吸收。 7.4 复合肥料与复混肥料： 介绍复合肥料（化学合成）和复混肥料（物理混合）的特点、种类、养分配比及其优点。 7.5 微量元素肥料： 介绍铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等微量元素的功用，常见微量元素肥料的种类、施用方法及注意事项。 7.6 农用化学品与化肥的关系： 简要介绍农用化学品（如土壤改良剂、植物生长调节剂）在化肥使用中的辅助作用。 第八章：有机肥料 8.1 有机肥料的定义与分类： 广义的有机肥料包括农家肥（人畜粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥）、商品有机肥、生物有机肥等。 8.2 农家肥的特点与利用： 8.2.1 人畜粪尿： 分析其养分含量、腐熟的重要性和施用方法。 8.2.2 厩肥与堆肥： 介绍其组成、发酵过程、养分含量变化及利用价值。 8.2.3 绿肥： 讲解绿肥的种类、种植、翻压、养分效应及对土壤的改良作用。 8.2.4 饼肥： 介绍油饼、豆饼等饼肥的养分特点、利用价值及注意事项。 8.3 商品有机肥与生物有机肥： 阐述其生产工艺、产品特点、养分规格、质量控制及在现代农业中的应用。 8.4 有机肥料的作用原理： 论述有机肥如何提供养分、改善土壤物理化学性质、促进土壤微生物活动、提高作物抗逆性等。 8.5 有机肥的施用技术： 强调腐熟、施用量、施用时期与方法。 第九章：生物肥料与肥料的绿色发展 9.1 生物肥料的定义与种类： 介绍以有益微生物为主要活性成分的肥料，包括固氮菌剂、解磷菌剂、解钾菌剂、复合菌剂等。 9.2 生物肥料的作用机制： 讲解微生物如何通过固定空气中的氮素、溶解土壤中的难溶性磷钾、产生植物生长激素、抑制病原菌等方式促进作物生长。 9.3 生物肥料的应用与发展： 探讨生物肥料在提高养分利用效率、减少化学肥料施用、改善土壤生态环境方面的潜力。 9.4 缓控释肥料： 9.4.1 缓控释肥料的原理： 介绍通过物理或化学手段控制肥料养分释放速率的原理。 9.4.2 缓控释肥料的种类： 讲解包膜肥料、缩二脲类肥料、聚合物肥料等。 9.4.3 缓控释肥料的优点： 分析其提高养分利用率、减少养分淋失、降低环境污染的优势。 9.5 肥料的绿色发展理念： 强调开发和应用环境友好型肥料，推广科学施肥技术，实现农业生产的可持续发展。 第十章：肥料效应评价与施用技术 10.1 肥料效应的概念与评价方法： 介绍肥料效应（肥料对作物产量、品质、养分含量等的影响）的评价指标，包括增产效应、养分效应、品质效应等。 10.2 肥料试验方法： 讲解田间小区试验、盆栽试验、室内测定等常用的肥料效应评价方法。 10.3 肥料的施用原则： 提出“四合理”原则：合理施用量、合理施用时期、合理施用方法、合理施用配比。 10.4 作物需肥规律： 分析不同作物在不同生育期的需肥特点和养分临界期、适宜期。 10.5 施肥技术： 10.5.1 基肥、追肥与种肥： 介绍不同施肥方式的特点、作用及施用方法。 10.5.2 浅施、深施、穴施、条施、撒施： 讲解不同施肥技术的应用场景。 10.5.3 根外追肥： 介绍叶面喷肥的原理、优点、适用对象及注意事项。 10.6 精准施肥技术： 讲解基于土壤养分诊断、作物养分需求、产量目标等信息，进行肥料精确配施的理念与方法，包括养分诊断技术（测土配方施肥、作物诊断）、遥感技术、变量施肥技术等。 10.7 测土配方施肥： 详细介绍土壤养分测试、养分分级、养分需求量计算、肥料配方制定等关键环节。 第十一章：肥料对环境的影响与可持续施肥 11.1 肥料的环境问题： 11.1.1 养分流失与面源污染： 分析氮、磷素大量淋失或径流造成的富营养化问题（水体蓝藻爆发、地下水污染）。 11.1.2 土壤酸化与盐渍化： 论述长期施用化肥（特别是生理酸性肥料）对土壤pH值的影响，以及不合理施肥造成的土壤次生盐渍化。 11.1.3 温室气体排放： 介绍施肥过程中产生的N2O（强温室气体）等。 11.1.4 土壤生态环境影响： 探讨化肥对土壤微生物群落结构和功能的潜在影响。 11.2 可持续施肥的概念与原则： 提出在满足作物生产需求的同时，最大限度地减少对环境的负面影响，实现养分的高效利用和循环。 11.3 绿色施肥技术： 11.3.1 推广有机肥料与生物肥料的应用： 强调有机肥培肥、生物菌肥调理土壤的作用。 11.3.2 发展缓控释肥料： 减少养分一次性释放造成的养分浪费和环境污染。 11.3.3 实施测土配方施肥： 精准满足作物需求，避免过量施肥。 11.3.4 优化施肥方法与时期： 提高养分利用效率。 11.3.5 种植绿肥与秸秆还田： 增加土壤有机质，促进养分循环。 11.4 循环农业与废弃物资源化利用： 介绍将农业废弃物（秸秆、畜禽粪便）转化为肥料，构建农业废弃物资源化利用体系，实现农业生产与环境的协调发展。 11.5 肥料的政策与法规： 简述与肥料生产、使用、环境管理相关的政策与法规。 结论 本书旨在构建一个关于土壤与肥料的完整知识体系，从宏观的土壤形成演变到微观的养分循环机制，从传统肥料的合理应用到现代绿色肥料的发展理念，力求为读者提供一个全面、深入的学习平台。通过掌握本书内容，读者将能够理解土壤的生命力，认识肥料在现代农业中的重要作用，并具备科学、可持续地管理土壤和使用肥料的能力，以应对当前及未来农业发展的挑战，为保障国家粮食安全、促进农业可持续发展贡献力量。

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这本《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》是一部真正意义上的“通论”，它将土壤学和肥料学这两个紧密相连的学科，以一种高度整合的方式呈现给读者。沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授们在此书中的贡献，不仅仅在于知识的传授，更在于他们构建了一个完整的知识体系，让我们能够从宏观到微观，从理论到实践，全面地理解土壤与肥料的关系。书中对土壤肥力的概念进行了深入的探讨，强调了土壤肥力不仅包括养分供应能力，还涵盖了土壤的物理、化学和生物学特性。这种全方位的认识，有助于我们摆脱过去只关注养分单方面的误区，更加注重土壤的整体健康。在肥料部分，教材的更新速度和内容的深度都令人称赞。它不仅涵盖了传统的化学肥料和有机肥料，还详细介绍了生物肥料、复合肥料、缓控释肥料等新型肥料，并对其作用机理、应用前景进行了分析。这对于正在寻求绿色、高效、可持续的施肥方式的农业生产者和研究者来说，无疑提供了宝贵的参考。我特别赞赏书中对“测土配方施肥”理念的强调，并详细介绍了其操作步骤和技术要点。这是一种将科学研究成果转化为实际生产力的重要途径，它能够显著提高肥料利用率，减少环境污染，降低生产成本。此外，本书对土壤污染与修复的章节，也具有重要的现实意义。随着工业化和城市化的发展，土壤污染问题日益突出，而本书提供的土壤修复技术和策略，为我们应对这一挑战提供了科学的依据。总而言之，这本教材为我们提供了一个全面、系统、前沿的土壤肥料学知识框架，它不仅是学习的工具，更是思考和创新的源泉。

评分☆☆☆☆☆

作为一名多年从事农业科研工作的研究者，我一直关注着土壤肥料学领域的最新进展，而这本《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》无疑是近年来我看到的最具权威性和系统性的著作之一。沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授的这本教材，在内容编排上非常合理，从土壤学的基础理论，到肥料学的应用实践，再到土壤与环境的相互作用，都进行了 GENEROUS 的覆盖。书中关于土壤胶体化学、土壤有机质的转化与利用、土壤养分循环等章节，论述得非常深入，对于理解土壤肥力的形成和维持机制具有重要的理论指导意义。我尤其欣赏书中在肥料部分，不仅详细介绍了各种化肥、有机肥的性能特点，还对其在不同土壤类型和作物上的施用方法、注意事项进行了详细阐述，并且加入了许多最新的研究成果，比如缓释肥、控释肥、生物肥料等，这些都是当前肥料发展的重要方向。书中还专门辟出了土壤可持续利用与环境保护的章节，这对于解决当前农业面源污染、土壤退化等严峻问题具有重要的现实意义。教授们在书中提出的生态农业、测土配方施肥等理念，与我多年的研究方向不谋而合，让我倍感振奋。此外，教材中引入了大量的案例分析和图表，使得复杂的科学概念更加易于理解和掌握。例如，在土壤肥力评价部分，书中不仅介绍了传统的评价方法，还引入了现代化的评价技术，如遥感、GIS等，这为我们进行大范围的土壤资源评价和管理提供了新的思路。整本书的研究方法严谨，数据详实，参考文献丰富，体现了作者们深厚的学术功底和严谨的治学态度。这本书不仅适合作为高等院校的教材，对于从事相关领域研究的科研人员、农业技术推广人员，乃至有志于深入了解土壤科学的农业从业者来说，都具有极高的参考价值。它提供了一个全面而深入的视角，让我们能够站在21世纪的高度，重新审视和理解土壤肥料学的奥秘，并将其应用于解决现实的农业问题。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》这本书，是一部将深奥科学转化为通俗智慧的典范。沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授们用一种非常亲切的语言，将土壤这个看似普通的存在，展现出其背后蕴含的丰富科学知识。比如，书中对土壤有机质的讲解，我过去只觉得是“土里的肥料”，但书中详细解释了它如何像“海绵”一样吸附养分和水分，如何“像胶水一样”将土壤颗粒粘在一起，形成良好的团粒结构。这种形象的比喻，让我一下子就明白了有机质在土壤健康中的关键作用。在讲到土壤养分时，书中不仅列举了氮、磷、钾等大家熟知的元素，还详细介绍了钙、镁、硫等中量元素，以及铁、锰、锌、铜、钼、硼等微量元素，并解释了它们各自的“工作岗位”和“重要性”。这让我明白，作物生长就像一个精密的“机器”，需要各种“零件”配合才能正常运转。书中的很多观点，也让我产生了深刻的共鸣。例如，关于“化肥的合理使用”，书中并没有全盘否定化肥，而是强调了“适量、适时、适地”的原则，以及化肥与有机肥配合使用的重要性。这与我们长期以来在实践中积累的经验是相符的，但书中提供了更科学的解释和指导。此外，书中关于土壤健康与食品安全的联系，也让我深受启发。健康的土壤能够生产出更有营养、更安全的农产品，这让我意识到，我们不仅仅是在生产粮食，更是在为人们的健康负责。这本书，让我对脚下的这片土地有了全新的认识，它不再仅仅是“泥巴”，而是充满了生命力、充满了科学奥秘的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，可以用“豁然开朗”来形容。我一直觉得土壤就是个“大杂烩”，里面有土、有水、有养分，能让植物活下来。但沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授们的这本《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》，让我看到了土壤背后隐藏的巨大科学体系。书中对土壤养分形态的讲解，让我明白了为什么同样的肥料，用在不同的地里，效果会截然不同。原来，土壤中的养分并不是以我们直接能够看到或感受到的形式存在的，而是经过了复杂的化学形态转化，而这些转化又受到土壤pH值、氧化还原电位、有机质含量等多种因素的影响。这让我意识到，科学施肥的关键在于“精准”，在于了解土壤“吃”什么，怎么“吃”。书中关于土壤微生物的描述，更是颠覆了我以往的认知。我以前只觉得土壤里有“虫”，但书中详细介绍了细菌、真菌、放线菌、病毒等各种微生物，以及它们在土壤生态系统中的“分工合作”。有的微生物负责分解有机物，有的负责固定空气中的氮，有的还能帮助植物抵御病虫害。这让我觉得，我们不仅仅是在耕种土壤，更是在管理一个庞大的微生物王国。书中的许多例子，也让我觉得非常贴近生活。比如，讲到土壤板结问题，书中就分析了板结的原因，并给出了具体的改良措施，比如增加有机肥、深耕、种植绿肥等。这些都是我们农民能够实际操作的，而且确实有效。这本书让我从一个“外行”变成了“半个内行”，让我对土地有了更深的理解和尊重，也让我对自己从事的农业生产有了更科学、更精细的规划。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在土壤学领域深耕多年的学者，我必须说，《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》是一部集学术严谨性、内容全面性、观点创新性于一身的优秀教材。沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授的学术造诣在这本书中得到了充分的体现。本书在基础理论的梳理上，既扎实严谨，又紧跟学科前沿。例如，在土壤物质组成和结构部分，不仅回顾了经典理论，还引入了近年来在土壤纳米材料、土壤微生物组学等方面的最新研究成果，为读者勾勒出了土壤科学的未来发展图景。在土壤肥力评价方面，书中对传统评价方法的介绍详略得当，并着重阐述了现代化的评价技术，如遥感、GIS、大数据分析等在土壤资源管理中的应用，这对于指导我国大规模、精细化的农业生产具有重要的现实意义。尤其值得一提的是，本书在肥料部分，对各种新型肥料的研发、性能和应用进行了深入的剖析，比如生物char（生物炭）在土壤改良和碳封存方面的潜力，以及智能肥料、纳米肥料等前沿领域的研究进展。这些内容极大地拓展了我们对肥料的认知边界。此外，书中对土壤与环境相互作用的讨论，也充分体现了作者们的宏观视野。从土壤对气候变化的影响，到农业活动对水体和大气的影响，再到土壤污染的治理和修复，都进行了系统性的阐述。这表明，土壤肥料学已经不再是一个孤立的学科，而是与环境保护、可持续发展等重大议题紧密相连。本书的出版，不仅填补了当前国内相关领域教材的空白，更将有力推动我国土壤肥料学研究和教育的发展。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对土壤的理解都停留在比较表面的层面，觉得它就是泥土，能长出庄稼就够了。直到我翻开这本《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》，才发现自己对土壤的认识是多么的狭隘和片面。沈其荣、谭金芳、钱晓晴这几位教授，用他们严谨的学术态度和丰富的实践经验，为我打开了一个全新的世界。书中对于土壤物理性质的阐述，比如土壤的质地、结构、容重、孔隙度等，让我明白了为什么有些土容易板结，有些土透水透气性好，而这些物理性质又如何直接影响着作物的根系生长和养分吸收。过去我可能只觉得土壤“硬”或者“松”，现在我能从科学的角度去理解这种差异的根源。在土壤化学性质方面，书中关于土壤pH值、阳离子交换量、土壤溶液成分等内容的介绍，让我认识到土壤并非仅仅是提供水分和养分那么简单，它本身也是一个复杂的化学系统，而且这个系统对作物的生长有着至关重要的影响。了解到土壤的酸碱度会影响养分的有效性，以及不同作物对pH值的适应范围，这让我意识到，在改良土壤时，不能盲目地进行，而需要根据具体的作物和土壤状况来制定策略。更让我着迷的是土壤生物学的部分，我从未想过土壤中竟然生活着如此丰富多样的微生物，而这些微生物竟然在土壤肥力的形成和维持中扮演着如此重要的角色。它们能够分解有机质，释放养分，固氮，解磷，帮助植物吸收养分，甚至还能抑制病原菌的生长。这让我对“万物生长靠土壤”这句话有了更深刻的理解。书中关于土壤退化和环境保护的讨论，更是让我警醒。过去的过度开垦、不合理的耕作方式，可能正在一步步地损害我们赖以生存的土壤。这本书让我看到了保护土壤的重要性，以及如何通过科学的方法来实现土壤的可持续利用。这不仅仅是一本书，它更像是一位循循善诱的老师，引导我一步步地走进土壤的奥秘，让我对这片养育我们的土地，有了更深的敬畏和热爱。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我之前对土壤和肥料的了解，用“一知半解”来形容都不为过。就是知道土能长东西，肥料能让东西长得更好。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授们用极其精炼的语言，把一个庞大而复杂的学科，拆解成了一块块易于理解的模块。比如，书中关于土壤有机质的部分，我过去以为它就是“土里的烂叶子烂草”，但书中详细解释了有机质的来源、组成、转化过程，以及它在改善土壤结构、提高土壤肥力、促进作物生长方面的多重作用。这让我意识到，看似不起眼的有机质，在土壤健康中扮演着“灵魂”的角色。然后是关于养分循环的部分，我过去只知道氮磷钾是“大头”，但书中详细列举了各种微量元素，比如锌、硼、锰、铁等，它们在作物生长中的必需性，以及缺乏时会出现的各种“怪病”。这让我明白，作物生长是一个精密的生态系统，任何一个环节的缺失都可能导致全盘皆输。这本书的价值还在于它不仅仅停留在理论层面，还穿插了大量的实践指导。比如，关于不同土壤类型的改良方法，针对酸性土壤、碱性土壤、盐碱地如何进行改良，书中给出了具体的操作建议，这些建议对于我这样的小农户来说，非常有借鉴意义。而且，书中还提到了很多关于病虫害防治的知识，以及如何通过健康的土壤来增强作物的抗病虫能力，这让我看到了“治本”的可能性。这本书让我从一个“经验主义者”，变成了一个“科学实践者”，让我对土地有了更深的敬畏，也对未来的农业发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在农业推广一线工作多年的技术员，我一直在寻找一本能够系统性地梳理土壤肥料学知识，并能指导我解决实际生产问题的著作。这本《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》，可以说完全满足了我的需求。沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授们编著的这本书，内容涵盖面广，结构清晰，理论与实践结合得非常紧密。在土壤学部分，书中对土壤发生、土壤分类、土壤肥力构成要素的阐述，为我们理解不同土壤的特性奠定了坚实的基础。而关于土壤物理性质的详细分析，比如土壤的通气、透水、保水保肥能力，以及这些性质如何影响作物生长，都为我们进行土壤改良提供了科学依据。在肥料学部分，本书对各种化肥、有机肥、复合肥、缓控释肥、生物肥料的性质、特点、施用方法进行了详尽的介绍，特别是对于新型肥料的应用，更是给了我很多启发。例如，书中关于生物炭作为土壤改良剂和碳汇的论述，就为我们推广绿色、可持续的农业模式提供了新的思路。更让我受益匪浅的是，书中关于测土配方施肥的系统介绍。从土壤养分诊断的方法，到如何根据作物需求和土壤供肥能力进行科学施肥，再到不同作物、不同生育期的施肥建议，都为我进行精准农业推广提供了强大的技术支撑。此外，书中关于土壤污染的防治和修复，以及农业面源污染的控制等内容，都具有重要的现实意义，能够帮助我们更好地应对当前农业发展中的环境挑战。这本书不仅是一本教材，更是一本实用的工具书，为我们农业技术推广工作者提供了宝贵的知识财富。

评分☆☆☆☆☆

从一个完全的门外汉的角度来看，这本《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》完全颠覆了我对土壤和肥料的刻板印象。我原以为这会是一本枯燥乏味、充满专业术语的学术著作，但事实证明，沈其荣、谭金芳、钱晓晴教授们用一种非常吸引人的方式，把复杂的科学知识讲得生动有趣。书中关于土壤物理性质的介绍，比如土壤的“呼吸”能力，也就是通气性，和土壤的“饮水”能力，也就是保水性，让我觉得非常形象。我这才明白，为什么有些地方种不出东西，原来是土壤“呼吸困难”或者“喝水太多”或者“喝水太少”。在讲到土壤化学性质时，书中也用了很多比喻，比如土壤溶液就像是土壤的“血液”，而各种养分就是血液中的“营养物质”，它们需要以一定的浓度才能被作物吸收。这比枯燥的化学公式要容易理解得多。让我最感到新奇的是关于土壤微生物的章节。我从来没想过，在我们看不见的泥土里，竟然生活着如此庞大的微生物“军队”，而且它们还在默默地为作物提供养分，帮助植物生长，甚至还能帮助我们“清理垃圾”。书中详细描述了这些微生物的“工作内容”，比如分解有机质，固氮，解磷等等，让我对土壤的生命力有了全新的认识。总而言之，这本书让我意识到，土壤并非只是简单的泥土，而是一个复杂而充满活力的生态系统，肥料也不是简单的“催长剂”，而是需要科学、合理地使用，才能达到最佳效果。这本书让我对农业，对土地，有了更深的理解和好奇心，也让我意识到，即使是看似最普通的事物，背后也蕴含着丰富的科学智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，对于我们这些在土地上辛勤耕耘的农民来说，无疑是一场及时雨。我一直深知土壤是农业的根基，没有好的土壤，再好的种子、再先进的技术也难以发挥作用。然而，长期以来，对于土壤的认识，我们更多是依靠经验和祖辈传下来的方法，很多时候也只是“摸着石头过河”，效果好坏全凭运气。这本《21世纪课程教材:土壤肥料学通论》恰恰填补了我们在这方面的知识空白。沈其荣、谭金芳、钱晓晴这几位教授的著作，用一种相对通俗易懂的语言，深入浅出地剖析了土壤的构成、性质以及在作物生长中的关键作用。我尤其对书中关于土壤微生物的部分印象深刻，过去我们只知道土壤里有“虫子”，但书中详细解释了微生物的种类、它们如何分解有机物，如何为作物提供养分，甚至是如何影响土壤的团粒结构，这让我大开眼界。了解到这些，我开始反思自己过去的一些耕作习惯，比如过度依赖化肥，忽视了有机肥和绿肥的作用，这可能在一定程度上破坏了土壤原有的生态平衡。书中对于不同类型的土壤，如砂土、黏土、壤土等，它们的特点、优缺点以及如何进行改良的建议，也给了我很多启发。过去我可能只是凭感觉判断土壤是“肥”还是“瘦”，现在我能从更科学的角度去分析，比如土壤的pH值、有机质含量、阳离子交换量等等，这些新的概念让我对土壤有了更系统、更全面的认识。更重要的是，书中关于土壤肥力管理的部分，不仅强调了氮、磷、钾等大量元素的重要性，还详细介绍了各种中量元素和微量元素的生理功能，以及它们缺乏时可能出现的症状。这对于我们精准施肥，提高肥料利用率，减少资源浪费，保护环境，起到了至关重要的指导作用。过去我们施肥常常是“一刀切”，现在我能根据作物不同生育期的需求，以及土壤自身的供肥能力，来制定更科学的施肥方案。这本书让我明白，土壤健康是可持续农业的基石，只有保护好土壤，才能为我们的子孙后代留下宝贵的财富。