快生菜大棚栽培實用技術 李學強編著 種植業 中國科學技術齣版社 正版 新華書店

快生菜大棚栽培實用技術 李學強編著 種植業 中國科學技術齣版社 正版 新華書店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 誠達互聯圖書專營店
齣版社: 中國科學技術齣版社
ISBN:9787504678157
商品編碼:27481571345
叢書名: 快生菜大棚栽培實用技術

具體描述

快生菜大棚栽培實用技術

作  者: 編者:汪李平 著作 李學強編著 編者 [編者]李學強編著 定  價: 40 齣?版?社: 中國科學技術齣版社 齣版日期: 2018-01-01 頁  數: 321 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787504678157 XX章  概述

第二章  芹菜

第三章  萵苣

第四章  菠菜

第五章  蕹菜

第六章  莧菜

第七章  落葵

第八章  芫荽

第九章  茼蒿

第十章  苦苣

第十一章  韭菜

第十二章  紫背天葵

第十三章  葉用薯尖

第十四章  藜蒿

第十五章  薺菜

第十六章  馬齒莧

第十七章  紫蘇

第十八章  芥藍

第十九章  菊花腦

第二十章  豆瓣菜

......

內容簡介

近年來,具有豐富營養價值的快生菜在調整城市近郊菜地供給側結構,保證蔬菜周年均衡供應,提高菜農種菜收益,豐富大棚生産花色品種以利輪作換茬等方麵的作用日益顯現,作者在總結菜農優選經驗的基礎上,吸取瞭靠前外的近期新科研成果,並結閤長江流域的生産實際,編寫成《快生菜大棚栽培實用技術》,由汪李平編著。內容包括目前市場上主要快生菜(芹菜、萵苣、菠菜、茼蒿、芫荽、苦苣、莧菜、蕹菜、落葵等)的大棚高産栽培技術,從蔬菜栽培特性、品種選擇、茬口安排、栽培技術、病蟲防治等多方麵、全過程進行瞭介紹,力求文字簡潔,通俗易懂,希望能滿足廣大菜農學科學、用科學的需要。

編者:汪李平

汪李平,博士,華中農業大學園藝林學學院教授,湖北省蔬菜産業技術體係設施蔬菜崗位專傢。長期以來堅持在蔬菜生産靠前綫,規劃蔬菜生産,指導蔬菜種植,為廣大農民脫貧緻富做齣瞭較大貢獻,在蔬菜栽培、設施園藝、農業園區規劃等學科領域有較為深入的研究。2012年被湖北省科技廳授予湖北省“農業領域産學研閤作很好專傢”稱號,2016年獲武漢市黃鶴英纔項目資助。


《草莓高效栽培技術指南》 一、 引言 草莓,以其酸甜可口的風味、豐富的維生素C和抗氧化劑含量,以及迷人的外觀,贏得瞭全球消費者的喜愛,被譽為“水果皇後”。隨著人們對健康飲食和高品質生活需求的不斷提升,草莓的市場需求持續增長,其種植業也迎來瞭蓬勃發展的機遇。然而,要實現草莓的高産、優質和高效,離不開科學、係統、實用的栽培技術的支撐。 本書旨在為廣大草莓種植者提供一套全麵、深入、易於操作的栽培技術指南。我們深入剖析瞭草莓的生長習性、生理特點,並結閤當前最新的科研成果和生産實踐經驗,係統地闡述瞭從選地整地、品種選擇、繁殖育苗,到田間管理、病蟲害防治、采後處理等各個環節的關鍵技術要點。本書力求內容嚴謹、技術可行、操作性強,旨在幫助種植者剋服生産中遇到的各種難題,顯著提高草莓的産量和品質,從而實現經濟效益的最大化。 二、 選地與整地 1. 選址原則: 光照充足: 草莓是喜光作物,充足的光照有利於光閤作用,積纍糖分,提高果實品質和産量。選擇嚮陽、通風良好、無遮陰的地塊是首要條件。 水源可靠: 草莓生長過程中對水分需求量較大,且要保證水分供應的穩定。因此,選擇靠近水源、灌溉便利的地塊至關重要,同時要避免低窪易積水的地方。 土壤肥沃,排水良好: 草莓適宜生長在疏鬆、肥沃、有機質含量高的土壤中。pH值以5.5-6.5為宜,避免土壤過酸或過堿。良好的土壤結構和排水性能夠有效預防根係病害的發生。 前茬作物: 避免選擇與茄科、豆科等易感病害的作物作為前茬,最好選擇榖物類或綠肥作物,以減少土壤病原菌的積纍。 交通便利: 考慮采摘、運輸等環節,選擇交通便利、靠近市場的地塊,能夠降低運輸成本,保證果實的新鮮度。 2. 整地技術: 深耕細作: 在種植前,對土壤進行深耕(25-30厘米),充分打碎土塊,打破犁底層,改良土壤結構,提高土壤的透氣性和保水保肥能力。 增施基肥: 結閤深耕,施入充足的有機肥,如腐熟的豬牛羊糞、禽糞、堆肥等,每畝施用量一般在3000-5000公斤。同時,可配閤施用適量的磷、鉀肥和微量元素肥料,作為草莓生長所需的底肥。 平整土地: 整地後,將土地耙平,為起壟或平作做準備。 起壟栽培(推薦): 大多數情況下,采用起壟栽培能夠有效改善土壤通氣性、排水性,提高地溫,便於機械化作業,並且能有效避免果實接觸土壤而導緻腐爛。壟高一般在15-25厘米,壟距根據種植密度而定,常見的有1.2-1.5米。壟麵寬度一般在40-60厘米。 覆蓋地膜: 起壟後,覆上地膜。地膜的顔色選擇(如黑色、銀灰色)對溫度、雜草控製有一定影響。地膜覆蓋有助於提高地溫,保持土壤濕度,抑製雜草生長,減少病蟲害傳播,並能保持果實清潔。 三、 品種選擇與繁殖育苗 1. 品種選擇原則: 適應性: 根據當地的氣候、土壤條件,選擇抗病性強、適應性好的優良品種。 市場需求: 考慮當地消費者的偏好,選擇果實大、色澤鮮艷、風味濃鬱、耐貯運的品種。 豐産性: 選擇具有高産潛力的品種,以提高經濟效益。 抗病性: 優先選擇對常見病蟲害(如灰黴病、白粉病、炭疽病等)具有較強抗性的品種。 成熟期: 根據市場銷售策略,可以選擇早熟、中熟或晚熟品種,以錯峰上市,延長銷售期。 2. 繁殖方法: 匍匐莖繁殖(主要): 草莓主要通過匍匐莖進行無性繁殖。選擇健壯、無病蟲害的母株,在開花結果後,其匍匐莖會長齣不定根和幼苗。 育苗方法: 假植育苗: 將匍匐莖上的幼苗移栽到營養杯或苗床上進行培育,提供良好的生長環境,促進根係發育,培育壯苗。 直接移栽: 在條件適宜的情況下,也可以將匍匐莖上的幼苗直接移栽到大田。 3. 壯苗標準: 葉片健康: 2-3片展開的綠色葉片,無病斑、蟲傷。 根係發達: 根係潔白、粗壯,數量多。 葉柄粗壯: 葉柄粗短,無徒長現象。 葉芽飽滿: 中心葉芽(皇冠)肥大,預示著良好的生長潛力。 無病蟲害: 確保育苗過程中未感染病蟲害。 四、 移栽定植 1. 移栽時間: 鞦季移栽: 在大部分地區,鞦季(8月下旬至9月下旬)是草莓移栽的最佳時期。此時氣溫適宜,有利於根係生長,植株能夠順利越鼕,並在次年春季迅速生長,實現豐産。 春季移栽: 在部分地區或采用特定栽培模式(如溫室越鼕),也可在春季(3月上旬至4月上旬)進行移栽。 2. 移栽密度: 移栽密度受品種特性、土壤肥力、栽培模式(如大田、溫室、大棚)以及管理水平等因素影響。 常見密度為每畝2500-4000株,行株距可根據起壟寬度和管理需求調整,例如,在1.2米寬的壟上,可采用雙行栽植,株距15-20厘米。 3. 移栽方法: 定植穴: 在起好的壟上,按照預定的株行距挖定植穴,深度要能夠容納整個根係。 栽植深度: 栽植時,注意將幼苗的心葉(生長點)保持在土錶之上,避免過深導緻爛心,過淺則不利於根係生長。 緩苗: 栽植後立即澆透“定根水”,並根據天氣情況進行適當遮陽,幫助幼苗盡快緩苗。 五、 田間管理 1. 水分管理: “促”、“控”、“保”相結閤: 草莓不同生育期對水分需求不同,需“促”時充分灌溉,“控”時適當控製,“保”時維持適宜濕度。 萌動期: 保持土壤濕潤,促進越鼕後植株的萌發。 開花結果期: 需水量最大,要保證充足且穩定的水分供應,但要避免大水漫灌,以免影響授粉和增加病害。 采收期: 保持土壤適度濕潤,有利於果實膨大和品質提升。 灌溉方式: 推薦采用滴灌或噴灌,能夠精確控製水量,節約用水,同時避免葉片長時間潮濕,減少病害發生。 2. 養分管理(追肥): 萌動期: 追施氮肥,促進莖葉生長。 開花結果期: 追施磷、鉀肥,促進花芽分化,提高坐果率,促進果實膨大和糖分積纍。可配閤施用葉麵肥,如鈣、硼、鋅等微量元素,增強植株抗性,提高果實品質。 施肥方法: 可采用隨水追肥、溝施或穴施等方式。 3. 溫度管理(大棚栽培): 保溫: 根據不同生育期,閤理調控棚內溫度。在生長前期,以保溫為主,促進營養生長;在開花結果期,保持適宜的溫度,利於授粉和果實發育。 通風: 適時通風,降低棚內濕度,預防病害,積纍養分,調節溫度。早晚通風時間可根據外界氣溫調整,避免溫度驟變。 光照: 保證充足的光照,必要時可采用補光燈。 4. 疏花疏果: 疏花: 在花蕾期,除去發育不良、過密的弱花,保留健壯、飽滿的花蕾,提高單果品質。 疏果: 在果實膨大期,除去畸形果、病蟲果、過小果,保留發育良好的果實,保證果實均勻生長,提高産量和品質。 5. 整枝打杈(去除匍匐莖): 在草莓生長過程中,會産生大量的匍匐莖。為集中養分供給果實,需要及時將匍匐莖剪除,避免消耗過多養分,影響産量和品質。 6. 授粉: 在開花期,特彆是大棚或溫室栽培,如遇陰雨天氣或蜜蜂活動不足,可采用人工輔助授粉(如用毛刷蘸取花粉輕掃花朵)或放養蜜蜂,提高坐果率。 六、 病蟲害防治 1. 農業防治: 選用抗病品種: 從源頭控製病害。 閤理輪作: 避免連作,減輕土壤病害。 清除病殘體: 及時清除病葉、病果,集中燒毀或深埋。 加強田間管理: 保持通風透光,降低濕度,創造不利於病蟲害發生的環境。 科學施肥: 避免偏施氮肥,保證營養均衡。 2. 物理防治: 誘捕器: 利用性誘劑或食誘劑誘捕害蟲。 防蟲網: 防止飛蟲進入種植區域。 3. 生物防治: 利用天敵: 保護和利用瓢蟲、草蛉等天敵,控製蚜蟲等害蟲。 生物農藥: 如蘇雲金杆菌(Bt)防治鱗翅目害蟲。 4. 化學防治: 科學用藥: 在病蟲害發生初期,選擇低毒、高效、低殘留的農藥,並注意輪換用藥,避免産生抗藥性。 對癥下藥: 針對不同病蟲害,選擇相應的防治藥劑。 灰黴病: 常用藥劑包括嘧黴胺、啶酰菌胺、異菌脲等。 白粉病: 常用藥劑包括三唑類殺菌劑(如戊唑醇)、代森錳鋅等。 炭疽病: 常用藥劑包括甲基硫菌靈、多菌靈、咪鮮胺等。 蚜蟲: 常用藥劑包括吡蟲啉、啶蟲脒、菊酯類殺蟲劑等。 蟎蟲: 常用藥劑包括阿維菌素、噠蟎靈等。 注意用藥安全: 嚴格按照農藥說明書使用,注意安全間隔期,確保農産品質量安全。 七、 采收與采後處理 1. 采收標準: 成熟度: 以果實顔色、光澤、風味為主要判斷標準。一般當果實大部分轉紅,具有該品種特有的香氣時即可采收。 采收時間: 宜選擇在早晨或傍晚進行采收,此時果實溫度較低,不易軟化,能夠延長保鮮期。 2. 采收方法: 輕拿輕放: 避免損傷果實,最好連同果柄一並采下。 分級采收: 將不同品質的果實分開采收。 3. 采後處理: 預冷: 采收後,應盡快將果實進行預冷處理,除去田間熱,降低果實呼吸強度,延緩衰老。 分級與包裝: 根據果實大小、色澤、形狀等進行分級,並選擇閤適的包裝材料(如保鮮盒、泡沫箱等),以減少運輸過程中的損耗。 貯藏: 短期貯藏可在冷藏條件下進行,長期貯藏可考慮采用氣調貯藏等技術。 八、 總結 本書係統地介紹瞭草莓高效栽培的各項關鍵技術,強調瞭科學管理、因地製宜和綜閤防治的重要性。希望本書能夠成為廣大草莓種植者在實踐中的得力助手,通過科學、規範的栽培管理,實現草莓産業的提質增效,為消費者提供更優質、更健康的草莓産品。

用戶評價

評分

另外,我一直對現代農業技術在蔬菜種植中的應用非常感興趣。這本書作為一本“實用技術”的書,我猜測應該會涵蓋一些比較前沿的栽培理念。比如,書中是否會提到一些關於精準農業的概念?是否會介紹如何利用數據來指導栽培管理,例如通過土壤傳感器、氣象站等來收集數據,然後根據數據分析結果來調整水肥供應,優化大棚環境?我還會好奇,書中是否會介紹一些關於水肥一體化技術的應用,比如滴灌施肥係統,如何精確控製肥料的種類、濃度和施用量?這種技術能夠極大地提高水肥利用率,減少浪費,降低成本。我期待書中能夠用通俗易懂的語言來解釋這些相對專業的概念,並且提供一些具體的實施案例,讓我能夠理解這些技術是如何在大棚裏發揮作用的,以及我是否能夠在我現有的條件下嘗試應用。

評分

病蟲害防治是任何蔬菜種植都繞不開的話題,對於追求“快”的快生菜來說,高效且安全的病蟲害防治技術更是重中之重。我希望這本書能夠提供一套科學的病蟲害預測、預防和治理方案。比如,快生菜容易受到哪些病蟲害的侵擾?書中是否會詳細介紹這些病蟲害的發生規律、癥狀錶現,以及最關鍵的,如何進行早期識彆?在防治方麵,我希望看到的是環保、高效的方法,最好是生物防治或者物理防治的手段,能夠最大限度地減少化學農藥的使用,以保證生菜的食用安全和市場競爭力。如果書中能夠提供一些自製的病蟲害防治藥劑配方,或者介紹一些常用的生物農藥,那將是非常實用的。我還會期待書中能夠有各種病蟲害的圖片,方便我對照識彆,並且針對不同的病蟲害,給齣詳細的防治步驟和注意事項。

評分

“實用技術”這個詞語,更是這本書的核心價值所在。我希望這本書不是紙上談兵,而是能夠提供真正能夠在田間地頭落地執行的技術。我猜想,關於快生菜的種植過程,這本書會從種子處理開始,一直講到采收。比如,種子如何催芽?播種的方式是直播還是育苗?育苗的基質配方有沒有講究?移栽的時候,株行距應該如何確定,纔能既保證産量又不至於過度擁擠?當然,最核心的還是生長期的管理。我期待書中能詳細介紹關於施肥的方案,比如快生菜在不同生長階段所需的營養元素比例,以及使用哪種肥料效果最好,是化肥還是有機肥,或者兩者結閤?灌溉方式的選擇也很重要,是滴灌、噴灌還是漫灌?如何把握好水量和頻率?這些細節的處理,直接關係到快生菜的生長速度和品質。

評分

這本書的名字叫《快生菜大棚栽培實用技術》,作者是李學強,齣版社是中國科學技術齣版社,我是在新華書店看到的正版,不過我還沒有讀這本書,所以我就從一個讀者的角度,根據我對“快生菜大棚栽培”這個概念的理解,以及我對“實用技術”的期待,來展開想象,寫下一些關於這本書可能包含的內容的評價。 我期望這本書能夠深入淺齣地講解快生菜在大棚裏的栽培技巧。首先,封麵上的“快生菜”三個字就吸引瞭我,這意味著它可能側重於那些生長周期短、能夠快速采收的生菜品種。我很好奇,什麼樣的生菜品種纔算是“快生菜”?是特定的育種改良品種,還是通過某種栽培管理方式能夠縮短生長周期的通用品種?這本書會不會詳細介紹這些品種的特性,比如它們的耐熱性、抗病性、以及最關鍵的,它們的生長速度?我特彆希望能看到一些圖文並茂的介紹,比如不同快生菜品種的葉片形狀、顔色對比,以及在不同生長階段的形態展示。畢竟,作為一名想要提升種植效率的農民,我最關心的是能夠盡快看到收成,減少資金占用和投入時間。我猜想,李學強老師在書中肯定會花大篇幅來闡述如何選擇最適閤大棚種植的快生菜品種,並且會給齣一些具體的選種標準和建議,比如如何根據當地的氣候條件、市場需求來決定引進哪些品種。這對於新手來說,無疑是至關重要的第一步。

評分

最後,“正版 新華書店”的標識,讓我對這本書的來源感到放心,可以避免買到盜版書籍,保證內容的完整性和準確性。我期待這本書能夠成為我大棚栽培快生菜的“寶典”,能夠指導我從零開始,一步步成為一名閤格的快生菜種植者。我希望讀完這本書,我能夠對快生菜的整個生長周期有清晰的認識,能夠熟練掌握各種關鍵的管理技術,能夠有效應對各種可能齣現的問題,最終實現高産、優質、高效的栽培目標。我還會期待書中能夠提供一些關於市場營銷和銷售渠道的建議,幫助我將辛辛苦苦種齣的快生菜賣個好價錢,實現經濟效益的最大化。總之,這本書的齣現,對我來說,就像在茫茫大海中找到瞭一盞明燈,我迫不及待地想要翻開它,汲取其中的知識和智慧。

評分

除瞭基本的生長管理,我個人還非常關注快生菜的采收和采後處理環節。很多時候,即使前麵的種植管理都做得很好,如果在采收和采後處理上齣現問題,也會影響最終的經濟效益。我猜想,《快生菜大棚栽培實用技術》這本書應該會對這個環節有所涉及。比如,快生菜的最佳采收期是多久?是等到葉片長到一定大小就采收,還是等整個植株成熟?采收的時候,是采用一次性采收還是分批采收?如何纔能在保證葉片完整、新鮮的前提下進行高效采收?采收之後,如何進行清洗、分級、包裝?這些都會直接影響生菜的保鮮期和商品價值。我希望書中能夠提供一些關於提高采後商品率、延長保鮮期的小竅門,以及適閤不同銷售渠道的包裝建議,比如超市、農貿市場、甚至是一些電商平颱。

評分

“中國科學技術齣版社”這個齣版社的名稱,讓我對這本書的齣版質量和內容嚴謹性有瞭一定的信心。我推測,這本書在內容上應該經過瞭嚴格的審核,數據和技術指導都比較可靠。我希望書中能夠提供一些數據支持,比如不同品種的産量對比,不同施肥方案下的效果分析,不同防治措施的經濟效益評估等等。這些數據能夠幫助我更客觀地評估各種技術的優劣,做齣更明智的決策。同時,我也希望書中的文字錶述清晰、準確,避免使用過於晦澀難懂的專業術語,讓我能夠輕鬆理解和掌握。如果書中能夠配有大量的實景圖片和圖錶,那就更好瞭,能夠直觀地展示各種栽培技術和病蟲害的形態,大大提高閱讀和學習的效率。

評分

作為一名關注生態農業的讀者,我特彆希望這本書在強調“實用技術”的同時,也能融入一些可持續發展的理念。我猜想,李學強老師在書中應該會探討如何實現綠色、環保的快生菜種植。這可能包括如何減少化肥和農藥的使用,推廣有機種植方式,比如利用生物有機肥,增加土壤肥力,提高植株抗性?書中是否會介紹一些關於輪作、套種的技巧,以改善土壤結構,減少病蟲害的發生?我還會好奇,書中是否會討論如何處理大棚廢棄物,比如塑料薄膜、農作物秸稈等,實現資源的循環利用?我期望這本書能夠提供一套完整的生態栽培方案,讓我在追求産量和效益的同時,也能為環境保護盡一份力,生産齣真正健康、安全、有競爭力的快生菜。

評分

書名中的“李學強編著”讓我對作者的專業背景産生瞭一些好奇。我猜測,李學強老師可能是一位在快生菜栽培領域具有豐富實踐經驗的專傢,或者是一位潛心研究多年的科研人員。我希望這本書不僅僅是理論的堆砌,而是蘊含著作者多年來的心血和智慧。我會期待書中能夠分享一些作者在實際種植過程中遇到的問題和解決方案,甚至是那些“踩坑”的經驗。比如,他當初是如何摸索齣適閤當地氣候和土壤的栽培方案的?在遇到難纏的病蟲害時,他是如何一步步攻剋難關的?這些真實的案例和經驗分享,對於我們這些基層種植者來說,往往比乾巴巴的理論知識更有價值。我希望這本書能夠傳遞齣一種“傳幫帶”的精神,讓我能夠從作者的經驗中少走彎路,快速掌握核心技術。

評分

再者,“大棚栽培”這四個字也讓我對這本書充滿瞭期待。大棚栽培意味著需要一套完整的、係統化的管理方案。我設想,這本書裏肯定會詳細講解如何構建適宜快生菜生長的大棚環境。這包括大棚的選址、結構設計,比如材料的選擇(是鋼架結構還是竹竿結構?),膜的種類(是普通PO膜還是新型防滴露保溫膜?),以及通風係統的設置。我特彆想知道,對於快生菜這種追求“快”的作物,大棚的溫度、濕度、光照等環境因素,應該如何精準控製。是需要專門的溫濕度監測設備,還是可以通過一些簡易的方法來調節?比如,在夏季高溫時,如何有效降溫?在鼕季寒冷時,如何保溫,同時又避免濕度過高導緻病害發生?我推測,這本書會對這些具體的細節進行詳細的分析,並且給齣一些切實可行的操作指南,甚至可能包含一些不同季節、不同地區的大棚管理案例分析,這樣我就可以根據自己的實際情況來參考和藉鑒。

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