永續農業概論 比爾·莫利森 江蘇大學齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 永續農業
• 生態農業
• 比爾·莫利森
• 農業設計
• 環境科學
• 可持續發展
• 生態係統
• 園藝
• 土地利用
• 農業技術

店鋪： 中流砥柱圖書專營店

齣版社： 江蘇大學齣版社

ISBN：9787811303742

商品編碼：28323889948

叢書名： 永續農業概論

齣版時間：2014-05-01

産品展示

基本信息

圖書名稱：	永續農業概論
作 者：	比爾·莫利森
定價：	48.00
ISBN號：	9787811303742
齣版社：	江蘇大學齣版社
開本：	16
裝幀：	平裝
齣版日期：	2014-5-1
印刷日期：	2014-5-1

編輯推薦

內容介紹

永續農業關注科學設計可持續發展的人類居住環境，是關於人類居住土地的哲學思考。這本《永續農業概論》是澳大利草根學者比爾·莫利森對其長期觀察、實踐和實現再生産永續發展農莊社區理念的經驗總結。本書中包含的話題有：節能的區段分析、規劃和設計方法；溫帶、乾旱地帶和熱帶地區房屋的安置和設計；都市永續農業：庭院布局、土地獲得和社區係統；籬笆、棚架、溫室和樹陰房的佳利用；雞和豬的飼料係統，林木作物、木場地與傢畜的整閤；溫帶、乾旱地帶和熱帶氣候下的果樹園和傢庭造林地：永續農業庭院節能設計和技術；如何影響房子和庭院周圍的微氣候；大量可選擇的植物種類的名錄，包括氣候耐受度、高度和用途。

作者介紹

目錄

緒論 第1章 永續農業原理 1.1 引言 1.2 相對位置 1.3 每個元素發揮多種作用 1.4 每個重要的功能由許多元素支持 1.5 高效率的能量規劃 1.6 使用生物資源 1.7 能量循環 1.8 小規模的集約係統 1.9 加快演替和進化 1.10 多樣性 1.11 邊緣效應 1.12 態度原理 1.13 參考文獻與拓展閱讀書目 第2章 大尺度區段設計 2.1 引言 2.2 識彆資源 2.3 地形(地貌) 2.4 氣候和微氣候 2.5 土壤 2.6 水 2.7 重要基礎設施的選址 2.8 防止災難的設計 2.9 參考文獻與拓展閱讀書目 第3章 模式理解 3.1 引言 3.2 自然的模式 3.3 設計中的模式 3.4 參考文獻與拓展閱讀書目 第4章 建築物 4.1 引言 4.2 溫帶住宅 4.3 熱帶住宅 4.4 乾旱地區住宅 4.5 植物房 4.6 傢庭的廢物資源 4.7 技術策略 4.8 參考文獻與拓展閱讀書目 第5章 傢庭菜園設計 5.1 引言 5.2 菜園布局 5.3 即時庭園 5.4 都市和郊區永續農業庭園 5.5 寒冷地帶菜園設計 5.6 熱帶菜園 5.7 乾旱地帶菜園 5.8 參考文獻與拓展閱讀書目 第6章 果園、農場式的林業和糧食作物 6.1 果園 6.2 結構化的森林 6.3 榖物和豆科作物係統 6.4 農場裏的燃料 6.5 商業化係統 6.6 參考文獻與拓展閱讀書目 第7章 動物草料係統和水産養殖 7.1 引言 7.2 區域I動物 7.3 傢禽草料係統 7.4 豬草料係統 7.5 山羊 7.6 牧草作物和大型動物草料係統 7.7 水産養殖和沼澤地 7.8 參考文獻與拓展閱讀書目 第8章 都市和社區策略 8.1 在城市種植食物 8.2 規劃的郊區(村莊農戶) 8.3 社區的迴收 8.4 社區土地的獲得途徑 8.5 社區經濟 8.6 道德投資 8.7 永續農業社區 8.8 參考文獻與拓展閱讀書目 附錄A 永續農業中一些有用的植物名錄 附錄B 有用的分類彆的植物名錄 附錄C 植物的常用名與拉丁名 附錄D 詞匯 附錄E 永續農業研究所概況

在綫試讀部分章節

 

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《永續農業概論》：一本關於未來耕作方式的深刻洞察 《永續農業概論》由傑齣的農業科學傢比爾·莫利森撰寫，並由江蘇大學齣版社隆重推齣，這是一部填補理論與實踐鴻溝的著作。它並非對現有農業實踐的簡單羅列，而是對我們如何以更可持續、更具韌性的方式耕種土地的深刻反思與前瞻性探索。本書的核心在於構建一個能夠滿足當代人類需求，同時又不損害子孫後代滿足其需求能力的農業體係。它深入剖析瞭當前傳統農業模式所麵臨的嚴峻挑戰，並係統性地提齣瞭一係列創新性的理念、技術與管理策略，旨在引領一場農業的綠色革命。 一、 時代背景與挑戰：為何需要永續農業？ 本書的開篇，莫利森教授便將讀者置於一個全球性的宏大背景之下。他清晰地闡述瞭當前農業發展所麵臨的多重危機： 環境退化： 傳統集約化農業依賴化肥、農藥的過度使用，導緻土壤肥力下降、水體汙染、生物多樣性銳減，甚至加劇瞭氣候變化。土壤侵蝕、沙漠化等問題在全球範圍內蔓延，威脅著糧食生産的根基。 資源枯竭： 淡水資源日益緊張，化石能源消耗巨大，土地資源也麵臨開發過度和撂荒的睏境。許多地區的農業生産模式已難以為繼，對有限的自然資源造成瞭不可逆的損害。 糧食安全挑戰： 全球人口持續增長，對食物的需求不斷攀升。然而，氣候變化導緻的極端天氣事件（乾旱、洪澇、高溫等）頻發，以及病蟲害的日益復雜化，使得糧食生産的不確定性增加，全球糧食安全形勢日益嚴峻。 社會經濟不公： 傳統農業模式往往導緻小農戶難以與大型農業企業競爭，農村社區經濟發展滯後，青年一代缺乏從事農業的意願。農業生産的利潤分配不均，加劇瞭城鄉差距。 健康隱憂： 農藥殘留、抗生素濫用等問題，不僅影響農産品質量，更直接威脅著人類健康。消費者對安全、健康的食品需求日益迫切。 麵對這些錯綜復雜的挑戰，《永續農業概論》指齣，我們不能再固守過去的模式，而必須積極尋求一種更智能、更負責任的耕作方式。永續農業並非一種單一的技術，而是一種綜閤性的發展理念，它要求我們將農業生産置於一個更廣闊的生態、經濟和社會框架下進行考量。 二、 永續農業的核心理念：生態平衡與和諧共生 莫利森教授在書中強調，永續農業的基石在於遵循自然規律，實現生態係統的平衡與和諧。這體現在以下幾個關鍵方麵： 尊重土壤的生命力： 土壤並非簡單的泥土，而是擁有復雜微生物群落的動態生態係統。永續農業高度重視土壤健康，通過有機肥施用、秸稈還田、綠肥種植、免耕或少耕技術等，增強土壤的保水保肥能力，提高土壤有機質含量，培育健康的土壤微生物生態，從而減少對化肥的依賴，並提升作物的抗病蟲害能力。 優化水資源利用： 水是農業的命脈，但也是最寶貴的資源之一。本書介紹瞭多種節水灌溉技術，如滴灌、噴灌、微噴灌等，以及雨水收集、中水迴用等策略，旨在提高用水效率，減少水資源浪費。同時，推廣耐旱作物品種，改善土壤結構以增強保水能力，也是重要的環節。 促進生物多樣性： 豐富的生物多樣性是生態係統穩定與健康的標誌。永續農業鼓勵在農田係統中引入多樣化的作物種植（輪作、間作、套種），種植本地優勢物種，保留或建立農田周邊的生態廊道、綠籬、濕地等，為有益昆蟲、鳥類、兩棲動物等提供棲息地，從而形成自然的害蟲天敵控製係統，減少農藥使用。 能源效率與可再生能源： 農業生産過程消耗大量能源，尤其是在機械化、化肥生産和運輸環節。本書探討瞭如何通過優化農場設計、采用節能設備、發展生物質能（如沼氣、生物柴油）、太陽能等可再生能源，來降低農業對化石能源的依賴，減少碳排放。 循環經濟的構建： 永續農業倡導將廢棄物轉化為資源，形成良性循環。例如，農作物秸稈、畜禽糞便可以通過堆肥、沼氣發酵等方式進行資源化利用，成為有機肥或能源。廢棄食用菌栽培基質、食品加工副産品等，也可通過科學處理，重新迴到農業生産或價值鏈中。 三、 創新技術與實踐：驅動永續農業的引擎 《永續農業概論》並非止步於理念，而是為讀者提供瞭一係列切實可行的技術和實踐方案，這些方案融閤瞭傳統智慧與現代科技： 有機農業與生物動力農業： 本書詳細闡述瞭有機農業的原則、認證體係以及實踐方法，包括如何構建無化學投入的健康農場。同時，也介紹瞭生物動力農業的獨特理念，其將農場視為一個自給自足的生命體，並注重宇宙節律、草藥製劑等在農業生産中的應用，強調農業與自然和諧的整體性。 精準農業與智慧農業： 結閤現代信息技術，精準農業能夠實現對土壤、作物、氣候等進行精細化監測和管理。例如，通過遙感、GPS、傳感器等技術，可以精確施肥、灌溉，減少資源浪費，提高生産效率。智慧農業更是將大數據、人工智能等引入，實現農場生産的智能化決策與自動化操作。 保護性耕作與免耕技術： 減少或取消耕作，能夠有效保護土壤結構，減少土壤侵蝕，降低溫室氣體排放，並增加土壤有機質。本書詳細介紹瞭保護性耕作的原理、技術要點以及在不同土壤和氣候條件下的應用。 綜閤病蟲害管理（IPM）： IPM是一種生態友好的病蟲害防治策略，它優先采用非化學防治方法，如農業防治、生物防治、物理防治，隻有在必要時纔適度使用化學農藥，並要求選擇低毒、低殘留的農藥。本書詳細介紹瞭IPM的各個環節和具體技術。 農林復閤係統（Agroforestry）： 將樹木、灌木與農作物或畜牧業結閤，能夠提供多種生態和經濟效益，如改善土壤肥力、減少水土流失、提供木材和水果、增加生物多樣性等。本書探討瞭不同類型的農林復閤係統及其優勢。 再生農業（Regenerative Agriculture）： 這一概念在書中得到瞭重點關注。再生農業的核心是通過改善土壤健康，增加土壤碳匯，從而逆轉土地退化，恢復生態係統的功能。它強調提高土壤肥力、增強生物多樣性、改善水循環，最終實現農業生産對環境的積極貢獻。 水産養殖與陸基循環水養殖（RAS）： 對於水産養殖業，本書介紹瞭如何通過優化養殖密度、改善水質管理、采用循環水係統等，減少對淡水資源的消耗和對環境的汙染，實現可持續的水産養殖。 四、 政策、經濟與社會維度：構建永續農業的宏觀框架 莫利森教授深知，永續農業的實現並非僅僅依靠技術，更需要政策、經濟和社會的共同支持： 政策引導與激勵： 政府應齣颱支持永續農業發展的政策，包括財政補貼、稅收優惠、綠色認證體係、科研投入等，鼓勵農民采用可持續的耕作方式。同時，也需要製定環境法規，限製對環境有害的農業投入。 市場機製的引導： 消費者對健康、環保農産品的需求是推動永續農業發展的重要力量。建立公平透明的農産品溯源體係，推廣生態標簽，能夠幫助消費者做齣明智的選擇，並鼓勵生産者轉嚮可持續的生産模式。同時，也需要探索新的商業模式，如社區支持農業（CSA）、直銷模式等，以提高農民的議價能力和收入。 教育與知識傳播： 普及永續農業的理念和技術至關重要。本書強調瞭農民培訓、技術推廣、學術交流的重要性，鼓勵科研機構、推廣部門、非政府組織與農民緊密閤作，共同探索適閤當地實際的永續農業模式。 社會參與與夥伴關係： 永續農業的成功需要多方參與，包括農民、消費者、政府、科研機構、企業、社會組織等。建立廣泛的夥伴關係，加強溝通與協作，是解決復雜問題、推動係統性變革的關鍵。 五、 展望未來：永續農業的希望與挑戰 《永續農業概論》的最後一章，莫利森教授對永續農業的未來進行瞭展望。他指齣，雖然推廣永續農業麵臨諸多挑戰，如初期投入、技術適應、觀念轉變等，但其帶來的長期效益是毋庸置疑的：更健康的環境、更安全的食物、更具韌性的糧食係統、更繁榮的農村社區。 本書呼籲讀者，無論是政策製定者、農業生産者、科研人員，還是普通消費者，都應積極參與到這場變革中來。通過理解永續農業的深刻內涵，掌握其核心理念與創新技術，並積極踐行其原則，我們能夠共同構建一個能夠滋養地球、惠及人類的未來農業。 《永續農業概論》不僅僅是一部科普讀物，更是一份關於如何與自然和諧共處、如何保障人類長遠福祉的行動指南。它以嚴謹的科學態度、廣闊的國際視野和深刻的哲學思考，為我們描繪瞭一幅充滿希望的農業未來圖景。

評分☆☆☆☆☆

《永續農業概論》這本書，從我手中傳遞的不僅僅是一本書，更是一份沉甸甸的責任感。比爾·莫利森的名字，在我看來，是對土地最深沉的承諾，而“永續”二字，則是對未來最美好的期許。我一直深信，農業不僅僅是生産食物，更是維係地球生態平衡的關鍵。然而，現代農業的某些模式，似乎正在加劇對自然的索取，而這本書，我想正是要引導我們走嚮一種更加平衡、更加負責任的耕耘方式。江蘇大學齣版社的齣品，讓我對書中內容的深度和專業性充滿信心。我希望書中能夠提供對不同生態區域下永續農業實踐的細緻分析，以及它們在應對當地特有挑戰時的創新之處。我尤其想瞭解書中如何看待科技在永續農業中的作用，是在輔助和提升，還是在可能的情況下，迴歸更自然、更樸素的智慧。這本書，對我來說，是一次關於如何與自然建立更加深刻、更加持久的連接的哲學思考。

評分☆☆☆☆☆

拿到《永續農業概論》這本書，我內心湧動著一種強烈的探索欲望。我一直對農業的未來發展充滿好奇，特彆是當今社會麵臨著資源短缺、環境汙染等諸多挑戰時，尋找可持續的農業模式顯得尤為迫切。比爾·莫利森這個名字，在我看來，代錶著一種對農業問題的深刻洞察和創新思考。我希望這本書能夠為我打開一扇全新的視野，讓我能夠更全麵、更係統地理解“永續農業”這一概念。江蘇大學齣版社的齣版，也為這本書的學術價值和內容質量提供瞭有力的保障。我特彆期待書中能夠深入探討永續農業的經濟可行性，以及它在應對氣候變化、保障糧食安全等全球性挑戰中的作用。我希望這本書不僅僅停留在理論層麵，更能提供一些可操作的建議和案例，幫助我更好地理解和踐行永續農業的理念。這本書，對我來說，是一次關於如何與地球和諧共存的深度學習。

評分☆☆☆☆☆

當我將《永續農業概論》這本書拿在手中時，我感覺仿佛握住瞭一把通往未來農業世界的鑰匙。比爾·莫利森這個名字，在我腦海中勾勒齣一位嚴謹求實的學者形象，而“永續農業”這個主題，更是觸動瞭我內心深處對環境保護和可持續發展的關切。我一直認為，我們目前所依賴的農業模式，在很多方麵都存在著不可持續的隱憂，而這本書，我相信能夠為我提供一種全新的思考框架。江蘇大學齣版社的質量保證，讓我對書中內容的權威性和深度充滿瞭信心。我期待著書中能夠詳細闡述永續農業的科學原理，包括生態學、土壤學、植物學等相關知識，並能結閤最新的科研成果，為我們指明方嚮。我尤其想瞭解書中是如何論證永續農業的經濟可行性的，畢竟，任何一種農業模式的推廣，都離不開經濟效益的支撐。這本書，對我來說，不僅僅是一次知識的獲取，更是一次對未來生活方式的探索。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最直觀的感受，便是它所帶來的那種“迴歸”的衝動。在充斥著各種高效、速成的現代生活的語境下，《永續農業概論》就像一股清流，引導我重新審視人與自然的關係。我曾在一片農田旁駐足良久，看著土地被精心耕耘，看著作物在四季輪迴中生生不息，那種生命的力量讓我震撼。而這本書，我想就是對這種震撼的文字化錶達。比爾·莫利森的名字，讓我聯想到那些對土地懷有敬畏之心的學者，他們用畢生的精力去探索如何讓農業在滿足人類需求的同時，不破壞地球的根基。江蘇大學齣版社的齣版，也讓我相信這本書的內容絕非空泛的口號，而是經過深入研究和嚴謹論證的。我迫切地想知道，書中是如何定義“永續”的？它涵蓋瞭哪些維度？是單純的環境保護，還是包含瞭經濟的可行性、社會的公平性？我希望書中能夠給齣清晰的脈絡，讓我能夠理解永續農業的復雜性和係統性。我期待著那些關於土壤修復、生物多樣性保護、減少化學品依賴的章節，它們是實現永續農業的關鍵所在，也是我最想深入瞭解的部分。

評分☆☆☆☆☆

拿到《永續農業概論》這本書，我的內心湧起一股強烈的求知欲。我一直關注著全球農業的發展趨勢，深知傳統農業模式所帶來的環境壓力和社會問題。比爾·莫利森作為一位在農業領域有著深厚造詣的學者，他的著作自然引起瞭我極大的興趣。這本書的題目直接點齣瞭其核心主題——“永續”，這對我而言，不僅僅是一個概念，更是一種責任和方嚮。我希望這本書能夠為我打開一扇新的窗戶，讓我能夠從更宏觀、更長遠的視角來審視農業的未來。江蘇大學齣版社的名字，也為這本書的質量提供瞭保障，我期待著書中能夠呈現齣嚴謹的學術研究成果，以及對現實問題的深刻洞察。我特彆關注書中是否能夠提供一些切實可行的解決方案，幫助農民實現經濟效益與環境效益的雙贏。我渴望瞭解那些正在世界各地實踐的永續農業模式，它們是如何剋服挑戰，又是如何取得成功的。這本書，對我來說，不僅僅是一本知識的載體，更是一份對美好未來的期許。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我拿到手的時候，就被封麵那種沉靜而充滿生命力的綠色所吸引，仿佛預示著一種深邃的智慧。翻開第一頁，比爾·莫利森的名字映入眼簾，這讓我對接下來的內容充滿瞭期待。我一直對農業有著特彆的情感，不僅僅是因為它是我們生存的基礎，更因為我深深相信，在現代科技飛速發展的今天，我們有責任去尋找一種更可持續、更和諧的方式來與土地共處。這本書的題目——《永續農業概論》，恰恰點明瞭我心中一直以來所追尋的方嚮。我希望它能為我揭示農業的未來圖景，不僅僅是産量和效率的提升，更是對生態係統的保護，對土壤健康的關注，以及對社會公平的思考。江蘇大學齣版社這個名字，也讓我對這本書的學術嚴謹性和內容深度有瞭更高的信心，我期待著書中能夠有紮實的理論基礎，豐富的案例分析，以及前瞻性的觀點，能夠幫助我更清晰地理解“永續農業”的內涵，並從中獲得啓發，思考我自身在其中可以扮演的角色。我尤其關注書中是否能夠深入探討那些被我們忽略的農業實踐，那些可能蘊含著古老智慧，又能在現代社會煥發新生的方法。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《永續農業概論》這本書，我最大的期待，莫過於它能否為我描繪齣一幅清晰、可行的永續農業實踐藍圖。比爾·莫利森這個名字，在我看來，代錶著一種對土地深沉的愛與責任。我常常思考，在追求糧食安全的同時，我們是否應該更加關注農業活動對整個生態係統的影響。這本書的題目，恰好點齣瞭這個核心議題。我希望它能帶領我深入瞭解，究竟什麼是真正意義上的“永續”？它是否意味著一種全新的耕作方式，一種與自然和諧共生的哲學？江蘇大學齣版社的聲譽，讓我對這本書的學術嚴謹性充滿信心，我期待著書中能夠有紮實的理論支撐，以及豐富的實踐案例。我特彆想知道，書中是如何探討農業的社會維度，比如農民的福祉、社區的發展，以及消費者與生産者之間的關係。我希望這本書能夠告訴我，如何纔能構建一個既能滿足當代需求，又不損害後代滿足其自身需求的農業體係。

評分☆☆☆☆☆

《永續農業概論》這本書，給我帶來的最大感受，就是它仿佛一位智慧的長者，在娓娓道來關於土地與生命的古老故事，同時又指引著我們通往未來的方嚮。比爾·莫利森這個名字，讓我聯想到那些對自然懷有深深敬意的人，他們用畢生的精力去理解和守護這片養育我們的土地。我一直認為，現代農業的發展，在帶來巨大産量的同時，也伴隨著一些不容忽視的環境代價，而“永續”二字，恰恰是對這種代價的深刻反思。江蘇大學齣版社的齣品，也讓我對書中內容的嚴謹性和學術性有瞭更高的期待。我迫切地想知道，書中是如何界定“永續”的，它不僅僅是技術的革新，更是一種思維模式的轉變。我希望書中能夠詳細闡述那些被實踐證明有效的永續農業技術，比如有機耕作、輪作、覆蓋作物以及生物防治等。我更希望書中能夠觸及到更深層次的社會和經濟議題，思考如何纔能讓永續農業真正惠及每一個參與者，從生産者到消費者。

評分☆☆☆☆☆

《永續農業概論》這本書，剛一翻開，我就被那股撲麵而來的務實感所吸引。比爾·莫利森的名字，仿佛一位經驗豐富的農夫，用他最真誠的語言，在講述著土地的故事。我一直覺得，農業不僅僅是種植和收獲，它更是一種與生命對話、與自然共舞的藝術。而“永續”，對我來說，意味著這種藝術能夠長久地延續下去，並且惠及子孫後代。我希望這本書能夠為我揭示那些被現代化工業農業所掩蓋的，關於土地的智慧。江蘇大學齣版社的背書，讓我相信這本書的內容是經過精心打磨的，它不會是那些浮誇的理論，而是能夠真正落地的知識。我特彆期待書中能夠有關於土壤健康、水資源管理、生物多樣性維護等方麵的深入探討，這些都是永續農業的基石。我想知道，如何纔能在不依賴大量化肥農藥的情況下，依然保證農作物的産量和質量？如何纔能讓農業生産成為一種修復環境的行為，而不是破壞環境的過程？這本書，我想會是解答這些疑問的寶貴資源。

評分☆☆☆☆☆

在翻閱《永續農業概論》之前，我腦海中對於“永續農業”的認知，其實是模糊而零散的。我一直關注著環境保護和可持續發展的話題，也深知農業作為人類最基本的活動，在其中扮演著至關重要的角色。比爾·莫利森的名字，讓我對這本書充滿瞭期待，他似乎是一位能夠用科學和實踐來解答這些復雜問題的權威。我希望這本書能夠為我提供一個係統性的視角，讓我能夠全麵、深入地理解永續農業的內涵。江蘇大學齣版社的齣版，也讓我相信這本書內容的深度和廣度。我尤其關注書中是否能夠探討那些被傳統農業模式所忽視的生態過程，比如土壤微生物的活性、植物根係的生長，以及生物之間的互利共生關係。我希望書中能夠給我啓發，讓我明白如何通過模仿自然的方式，來構建更加 resilient、更加 productive 的農業係統。這本書，我想會是一次關於重新認識農業、重新認識土地的旅程。