永续农业概论 比尔·莫利森 江苏大学出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 江苏大学出版社

ISBN：9787811303742

商品编码：28323889948

丛书名： 永续农业概论

出版时间：2014-05-01

产品展示

基本信息

图书名称：	永续农业概论
作 者：	比尔·莫利森
定价：	48.00
ISBN号：	9787811303742
出版社：	江苏大学出版社
开本：	16
装帧：	平装
出版日期：	2014-5-1
印刷日期：	2014-5-1

编辑推荐

内容介绍

永续农业关注科学设计可持续发展的人类居住环境，是关于人类居住土地的哲学思考。这本《永续农业概论》是澳大利草根学者比尔·莫利森对其长期观察、实践和实现再生产永续发展农庄社区理念的经验总结。本书中包含的话题有：节能的区段分析、规划和设计方法；温带、干旱地带和热带地区房屋的安置和设计；都市永续农业：庭院布局、土地获得和社区系统；篱笆、棚架、温室和树阴房的佳利用；鸡和猪的饲料系统，林木作物、木场地与家畜的整合；温带、干旱地带和热带气候下的果树园和家庭造林地：永续农业庭院节能设计和技术；如何影响房子和庭院周围的微气候；大量可选择的植物种类的名录，包括气候耐受度、高度和用途。

作者介绍

目录

绪论 第1章 永续农业原理 1.1 引言 1.2 相对位置 1.3 每个元素发挥多种作用 1.4 每个重要的功能由许多元素支持 1.5 高效率的能量规划 1.6 使用生物资源 1.7 能量循环 1.8 小规模的集约系统 1.9 加快演替和进化 1.10 多样性 1.11 边缘效应 1.12 态度原理 1.13 参考文献与拓展阅读书目 第2章 大尺度区段设计 2.1 引言 2.2 识别资源 2.3 地形(地貌) 2.4 气候和微气候 2.5 土壤 2.6 水 2.7 重要基础设施的选址 2.8 防止灾难的设计 2.9 参考文献与拓展阅读书目 第3章 模式理解 3.1 引言 3.2 自然的模式 3.3 设计中的模式 3.4 参考文献与拓展阅读书目 第4章 建筑物 4.1 引言 4.2 温带住宅 4.3 热带住宅 4.4 干旱地区住宅 4.5 植物房 4.6 家庭的废物资源 4.7 技术策略 4.8 参考文献与拓展阅读书目 第5章 家庭菜园设计 5.1 引言 5.2 菜园布局 5.3 即时庭园 5.4 都市和郊区永续农业庭园 5.5 寒冷地带菜园设计 5.6 热带菜园 5.7 干旱地带菜园 5.8 参考文献与拓展阅读书目 第6章 果园、农场式的林业和粮食作物 6.1 果园 6.2 结构化的森林 6.3 谷物和豆科作物系统 6.4 农场里的燃料 6.5 商业化系统 6.6 参考文献与拓展阅读书目 第7章 动物草料系统和水产养殖 7.1 引言 7.2 区域I动物 7.3 家禽草料系统 7.4 猪草料系统 7.5 山羊 7.6 牧草作物和大型动物草料系统 7.7 水产养殖和沼泽地 7.8 参考文献与拓展阅读书目 第8章 都市和社区策略 8.1 在城市种植食物 8.2 规划的郊区(村庄农户) 8.3 社区的回收 8.4 社区土地的获得途径 8.5 社区经济 8.6 道德投资 8.7 永续农业社区 8.8 参考文献与拓展阅读书目 附录A 永续农业中一些有用的植物名录 附录B 有用的分类别的植物名录 附录C 植物的常用名与拉丁名 附录D 词汇 附录E 永续农业研究所概况

在线试读部分章节

 

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《永续农业概论》：一本关于未来耕作方式的深刻洞察 《永续农业概论》由杰出的农业科学家比尔·莫利森撰写，并由江苏大学出版社隆重推出，这是一部填补理论与实践鸿沟的著作。它并非对现有农业实践的简单罗列，而是对我们如何以更可持续、更具韧性的方式耕种土地的深刻反思与前瞻性探索。本书的核心在于构建一个能够满足当代人类需求，同时又不损害子孙后代满足其需求能力的农业体系。它深入剖析了当前传统农业模式所面临的严峻挑战，并系统性地提出了一系列创新性的理念、技术与管理策略，旨在引领一场农业的绿色革命。 一、 时代背景与挑战：为何需要永续农业？ 本书的开篇，莫利森教授便将读者置于一个全球性的宏大背景之下。他清晰地阐述了当前农业发展所面临的多重危机： 环境退化： 传统集约化农业依赖化肥、农药的过度使用，导致土壤肥力下降、水体污染、生物多样性锐减，甚至加剧了气候变化。土壤侵蚀、沙漠化等问题在全球范围内蔓延，威胁着粮食生产的根基。 资源枯竭： 淡水资源日益紧张，化石能源消耗巨大，土地资源也面临开发过度和撂荒的困境。许多地区的农业生产模式已难以为继，对有限的自然资源造成了不可逆的损害。 粮食安全挑战： 全球人口持续增长，对食物的需求不断攀升。然而，气候变化导致的极端天气事件（干旱、洪涝、高温等）频发，以及病虫害的日益复杂化，使得粮食生产的不确定性增加，全球粮食安全形势日益严峻。 社会经济不公： 传统农业模式往往导致小农户难以与大型农业企业竞争，农村社区经济发展滞后，青年一代缺乏从事农业的意愿。农业生产的利润分配不均，加剧了城乡差距。 健康隐忧： 农药残留、抗生素滥用等问题，不仅影响农产品质量，更直接威胁着人类健康。消费者对安全、健康的食品需求日益迫切。 面对这些错综复杂的挑战，《永续农业概论》指出，我们不能再固守过去的模式，而必须积极寻求一种更智能、更负责任的耕作方式。永续农业并非一种单一的技术，而是一种综合性的发展理念，它要求我们将农业生产置于一个更广阔的生态、经济和社会框架下进行考量。 二、 永续农业的核心理念：生态平衡与和谐共生 莫利森教授在书中强调，永续农业的基石在于遵循自然规律，实现生态系统的平衡与和谐。这体现在以下几个关键方面： 尊重土壤的生命力： 土壤并非简单的泥土，而是拥有复杂微生物群落的动态生态系统。永续农业高度重视土壤健康，通过有机肥施用、秸秆还田、绿肥种植、免耕或少耕技术等，增强土壤的保水保肥能力，提高土壤有机质含量，培育健康的土壤微生物生态，从而减少对化肥的依赖，并提升作物的抗病虫害能力。 优化水资源利用： 水是农业的命脉，但也是最宝贵的资源之一。本书介绍了多种节水灌溉技术，如滴灌、喷灌、微喷灌等，以及雨水收集、中水回用等策略，旨在提高用水效率，减少水资源浪费。同时，推广耐旱作物品种，改善土壤结构以增强保水能力，也是重要的环节。 促进生物多样性： 丰富的生物多样性是生态系统稳定与健康的标志。永续农业鼓励在农田系统中引入多样化的作物种植（轮作、间作、套种），种植本地优势物种，保留或建立农田周边的生态廊道、绿篱、湿地等，为有益昆虫、鸟类、两栖动物等提供栖息地，从而形成自然的害虫天敌控制系统，减少农药使用。 能源效率与可再生能源： 农业生产过程消耗大量能源，尤其是在机械化、化肥生产和运输环节。本书探讨了如何通过优化农场设计、采用节能设备、发展生物质能（如沼气、生物柴油）、太阳能等可再生能源，来降低农业对化石能源的依赖，减少碳排放。 循环经济的构建： 永续农业倡导将废弃物转化为资源，形成良性循环。例如，农作物秸秆、畜禽粪便可以通过堆肥、沼气发酵等方式进行资源化利用，成为有机肥或能源。废弃食用菌栽培基质、食品加工副产品等，也可通过科学处理，重新回到农业生产或价值链中。 三、 创新技术与实践：驱动永续农业的引擎 《永续农业概论》并非止步于理念，而是为读者提供了一系列切实可行的技术和实践方案，这些方案融合了传统智慧与现代科技： 有机农业与生物动力农业： 本书详细阐述了有机农业的原则、认证体系以及实践方法，包括如何构建无化学投入的健康农场。同时，也介绍了生物动力农业的独特理念，其将农场视为一个自给自足的生命体，并注重宇宙节律、草药制剂等在农业生产中的应用，强调农业与自然和谐的整体性。 精准农业与智慧农业： 结合现代信息技术，精准农业能够实现对土壤、作物、气候等进行精细化监测和管理。例如，通过遥感、GPS、传感器等技术，可以精确施肥、灌溉，减少资源浪费，提高生产效率。智慧农业更是将大数据、人工智能等引入，实现农场生产的智能化决策与自动化操作。 保护性耕作与免耕技术： 减少或取消耕作，能够有效保护土壤结构，减少土壤侵蚀，降低温室气体排放，并增加土壤有机质。本书详细介绍了保护性耕作的原理、技术要点以及在不同土壤和气候条件下的应用。 综合病虫害管理（IPM）： IPM是一种生态友好的病虫害防治策略，它优先采用非化学防治方法，如农业防治、生物防治、物理防治，只有在必要时才适度使用化学农药，并要求选择低毒、低残留的农药。本书详细介绍了IPM的各个环节和具体技术。 农林复合系统（Agroforestry）： 将树木、灌木与农作物或畜牧业结合，能够提供多种生态和经济效益，如改善土壤肥力、减少水土流失、提供木材和水果、增加生物多样性等。本书探讨了不同类型的农林复合系统及其优势。 再生农业（Regenerative Agriculture）： 这一概念在书中得到了重点关注。再生农业的核心是通过改善土壤健康，增加土壤碳汇，从而逆转土地退化，恢复生态系统的功能。它强调提高土壤肥力、增强生物多样性、改善水循环，最终实现农业生产对环境的积极贡献。 水产养殖与陆基循环水养殖（RAS）： 对于水产养殖业，本书介绍了如何通过优化养殖密度、改善水质管理、采用循环水系统等，减少对淡水资源的消耗和对环境的污染，实现可持续的水产养殖。 四、 政策、经济与社会维度：构建永续农业的宏观框架 莫利森教授深知，永续农业的实现并非仅仅依靠技术，更需要政策、经济和社会的共同支持： 政策引导与激励： 政府应出台支持永续农业发展的政策，包括财政补贴、税收优惠、绿色认证体系、科研投入等，鼓励农民采用可持续的耕作方式。同时，也需要制定环境法规，限制对环境有害的农业投入。 市场机制的引导： 消费者对健康、环保农产品的需求是推动永续农业发展的重要力量。建立公平透明的农产品溯源体系，推广生态标签，能够帮助消费者做出明智的选择，并鼓励生产者转向可持续的生产模式。同时，也需要探索新的商业模式，如社区支持农业（CSA）、直销模式等，以提高农民的议价能力和收入。 教育与知识传播： 普及永续农业的理念和技术至关重要。本书强调了农民培训、技术推广、学术交流的重要性，鼓励科研机构、推广部门、非政府组织与农民紧密合作，共同探索适合当地实际的永续农业模式。 社会参与与伙伴关系： 永续农业的成功需要多方参与，包括农民、消费者、政府、科研机构、企业、社会组织等。建立广泛的伙伴关系，加强沟通与协作，是解决复杂问题、推动系统性变革的关键。 五、 展望未来：永续农业的希望与挑战 《永续农业概论》的最后一章，莫利森教授对永续农业的未来进行了展望。他指出，虽然推广永续农业面临诸多挑战，如初期投入、技术适应、观念转变等，但其带来的长期效益是毋庸置疑的：更健康的环境、更安全的食物、更具韧性的粮食系统、更繁荣的农村社区。 本书呼吁读者，无论是政策制定者、农业生产者、科研人员，还是普通消费者，都应积极参与到这场变革中来。通过理解永续农业的深刻内涵，掌握其核心理念与创新技术，并积极践行其原则，我们能够共同构建一个能够滋养地球、惠及人类的未来农业。 《永续农业概论》不仅仅是一部科普读物，更是一份关于如何与自然和谐共处、如何保障人类长远福祉的行动指南。它以严谨的科学态度、广阔的国际视野和深刻的哲学思考，为我们描绘了一幅充满希望的农业未来图景。

评分☆☆☆☆☆

拿到《永续农业概论》这本书，我内心涌动着一种强烈的探索欲望。我一直对农业的未来发展充满好奇，特别是当今社会面临着资源短缺、环境污染等诸多挑战时，寻找可持续的农业模式显得尤为迫切。比尔·莫利森这个名字，在我看来，代表着一种对农业问题的深刻洞察和创新思考。我希望这本书能够为我打开一扇全新的视野，让我能够更全面、更系统地理解“永续农业”这一概念。江苏大学出版社的出版，也为这本书的学术价值和内容质量提供了有力的保障。我特别期待书中能够深入探讨永续农业的经济可行性，以及它在应对气候变化、保障粮食安全等全球性挑战中的作用。我希望这本书不仅仅停留在理论层面，更能提供一些可操作的建议和案例，帮助我更好地理解和践行永续农业的理念。这本书，对我来说，是一次关于如何与地球和谐共存的深度学习。

评分☆☆☆☆☆

《永续农业概论》这本书，从我手中传递的不仅仅是一本书，更是一份沉甸甸的责任感。比尔·莫利森的名字，在我看来，是对土地最深沉的承诺，而“永续”二字，则是对未来最美好的期许。我一直深信，农业不仅仅是生产食物，更是维系地球生态平衡的关键。然而，现代农业的某些模式，似乎正在加剧对自然的索取，而这本书，我想正是要引导我们走向一种更加平衡、更加负责任的耕耘方式。江苏大学出版社的出品，让我对书中内容的深度和专业性充满信心。我希望书中能够提供对不同生态区域下永续农业实践的细致分析，以及它们在应对当地特有挑战时的创新之处。我尤其想了解书中如何看待科技在永续农业中的作用，是在辅助和提升，还是在可能的情况下，回归更自然、更朴素的智慧。这本书，对我来说，是一次关于如何与自然建立更加深刻、更加持久的连接的哲学思考。

评分☆☆☆☆☆

《永续农业概论》这本书，给我带来的最大感受，就是它仿佛一位智慧的长者，在娓娓道来关于土地与生命的古老故事，同时又指引着我们通往未来的方向。比尔·莫利森这个名字，让我联想到那些对自然怀有深深敬意的人，他们用毕生的精力去理解和守护这片养育我们的土地。我一直认为，现代农业的发展，在带来巨大产量的同时，也伴随着一些不容忽视的环境代价，而“永续”二字，恰恰是对这种代价的深刻反思。江苏大学出版社的出品，也让我对书中内容的严谨性和学术性有了更高的期待。我迫切地想知道，书中是如何界定“永续”的，它不仅仅是技术的革新，更是一种思维模式的转变。我希望书中能够详细阐述那些被实践证明有效的永续农业技术，比如有机耕作、轮作、覆盖作物以及生物防治等。我更希望书中能够触及到更深层次的社会和经济议题，思考如何才能让永续农业真正惠及每一个参与者，从生产者到消费者。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我拿到手的时候，就被封面那种沉静而充满生命力的绿色所吸引，仿佛预示着一种深邃的智慧。翻开第一页，比尔·莫利森的名字映入眼帘，这让我对接下来的内容充满了期待。我一直对农业有着特别的情感，不仅仅是因为它是我们生存的基础，更因为我深深相信，在现代科技飞速发展的今天，我们有责任去寻找一种更可持续、更和谐的方式来与土地共处。这本书的题目——《永续农业概论》，恰恰点明了我心中一直以来所追寻的方向。我希望它能为我揭示农业的未来图景，不仅仅是产量和效率的提升，更是对生态系统的保护，对土壤健康的关注，以及对社会公平的思考。江苏大学出版社这个名字，也让我对这本书的学术严谨性和内容深度有了更高的信心，我期待着书中能够有扎实的理论基础，丰富的案例分析，以及前瞻性的观点，能够帮助我更清晰地理解“永续农业”的内涵，并从中获得启发，思考我自身在其中可以扮演的角色。我尤其关注书中是否能够深入探讨那些被我们忽略的农业实践，那些可能蕴含着古老智慧，又能在现代社会焕发新生的方法。

评分☆☆☆☆☆

当我将《永续农业概论》这本书拿在手中时，我感觉仿佛握住了一把通往未来农业世界的钥匙。比尔·莫利森这个名字，在我脑海中勾勒出一位严谨求实的学者形象，而“永续农业”这个主题，更是触动了我内心深处对环境保护和可持续发展的关切。我一直认为，我们目前所依赖的农业模式，在很多方面都存在着不可持续的隐忧，而这本书，我相信能够为我提供一种全新的思考框架。江苏大学出版社的质量保证，让我对书中内容的权威性和深度充满了信心。我期待着书中能够详细阐述永续农业的科学原理，包括生态学、土壤学、植物学等相关知识，并能结合最新的科研成果，为我们指明方向。我尤其想了解书中是如何论证永续农业的经济可行性的，毕竟，任何一种农业模式的推广，都离不开经济效益的支撑。这本书，对我来说，不仅仅是一次知识的获取，更是一次对未来生活方式的探索。

评分☆☆☆☆☆

拿到《永续农业概论》这本书，我的内心涌起一股强烈的求知欲。我一直关注着全球农业的发展趋势，深知传统农业模式所带来的环境压力和社会问题。比尔·莫利森作为一位在农业领域有着深厚造诣的学者，他的著作自然引起了我极大的兴趣。这本书的题目直接点出了其核心主题——“永续”，这对我而言，不仅仅是一个概念，更是一种责任和方向。我希望这本书能够为我打开一扇新的窗户，让我能够从更宏观、更长远的视角来审视农业的未来。江苏大学出版社的名字，也为这本书的质量提供了保障，我期待着书中能够呈现出严谨的学术研究成果，以及对现实问题的深刻洞察。我特别关注书中是否能够提供一些切实可行的解决方案，帮助农民实现经济效益与环境效益的双赢。我渴望了解那些正在世界各地实践的永续农业模式，它们是如何克服挑战，又是如何取得成功的。这本书，对我来说，不仅仅是一本知识的载体，更是一份对美好未来的期许。

评分☆☆☆☆☆

在翻阅《永续农业概论》之前，我脑海中对于“永续农业”的认知，其实是模糊而零散的。我一直关注着环境保护和可持续发展的话题，也深知农业作为人类最基本的活动，在其中扮演着至关重要的角色。比尔·莫利森的名字，让我对这本书充满了期待，他似乎是一位能够用科学和实践来解答这些复杂问题的权威。我希望这本书能够为我提供一个系统性的视角，让我能够全面、深入地理解永续农业的内涵。江苏大学出版社的出版，也让我相信这本书内容的深度和广度。我尤其关注书中是否能够探讨那些被传统农业模式所忽视的生态过程，比如土壤微生物的活性、植物根系的生长，以及生物之间的互利共生关系。我希望书中能够给我启发，让我明白如何通过模仿自然的方式，来构建更加 resilient、更加 productive 的农业系统。这本书，我想会是一次关于重新认识农业、重新认识土地的旅程。

评分☆☆☆☆☆

阅读《永续农业概论》这本书，我最大的期待，莫过于它能否为我描绘出一幅清晰、可行的永续农业实践蓝图。比尔·莫利森这个名字，在我看来，代表着一种对土地深沉的爱与责任。我常常思考，在追求粮食安全的同时，我们是否应该更加关注农业活动对整个生态系统的影响。这本书的题目，恰好点出了这个核心议题。我希望它能带领我深入了解，究竟什么是真正意义上的“永续”？它是否意味着一种全新的耕作方式，一种与自然和谐共生的哲学？江苏大学出版社的声誉，让我对这本书的学术严谨性充满信心，我期待着书中能够有扎实的理论支撑，以及丰富的实践案例。我特别想知道，书中是如何探讨农业的社会维度，比如农民的福祉、社区的发展，以及消费者与生产者之间的关系。我希望这本书能够告诉我，如何才能构建一个既能满足当代需求，又不损害后代满足其自身需求的农业体系。

评分☆☆☆☆☆

《永续农业概论》这本书，刚一翻开，我就被那股扑面而来的务实感所吸引。比尔·莫利森的名字，仿佛一位经验丰富的农夫，用他最真诚的语言，在讲述着土地的故事。我一直觉得，农业不仅仅是种植和收获，它更是一种与生命对话、与自然共舞的艺术。而“永续”，对我来说，意味着这种艺术能够长久地延续下去，并且惠及子孙后代。我希望这本书能够为我揭示那些被现代化工业农业所掩盖的，关于土地的智慧。江苏大学出版社的背书，让我相信这本书的内容是经过精心打磨的，它不会是那些浮夸的理论，而是能够真正落地的知识。我特别期待书中能够有关于土壤健康、水资源管理、生物多样性维护等方面的深入探讨，这些都是永续农业的基石。我想知道，如何才能在不依赖大量化肥农药的情况下，依然保证农作物的产量和质量？如何才能让农业生产成为一种修复环境的行为，而不是破坏环境的过程？这本书，我想会是解答这些疑问的宝贵资源。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受，便是它所带来的那种“回归”的冲动。在充斥着各种高效、速成的现代生活的语境下，《永续农业概论》就像一股清流，引导我重新审视人与自然的关系。我曾在一片农田旁驻足良久，看着土地被精心耕耘，看着作物在四季轮回中生生不息，那种生命的力量让我震撼。而这本书，我想就是对这种震撼的文字化表达。比尔·莫利森的名字，让我联想到那些对土地怀有敬畏之心的学者，他们用毕生的精力去探索如何让农业在满足人类需求的同时，不破坏地球的根基。江苏大学出版社的出版，也让我相信这本书的内容绝非空泛的口号，而是经过深入研究和严谨论证的。我迫切地想知道，书中是如何定义“永续”的？它涵盖了哪些维度？是单纯的环境保护，还是包含了经济的可行性、社会的公平性？我希望书中能够给出清晰的脉络，让我能够理解永续农业的复杂性和系统性。我期待着那些关于土壤修复、生物多样性保护、减少化学品依赖的章节，它们是实现永续农业的关键所在，也是我最想深入了解的部分。