吃香料欧阳诚著著作饮食营养食疗生活新华书店正版图书籍华中科技大学出版社下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-12-05

图书介绍

店铺：情深似海图书专营店

出版社：华中科技大学出版社

ISBN：9787568008136

商品编码：28687241936

丛书名：吃香料

出版时间：2015-12-01

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图书描述

吃香料

作者: 欧阳诚著著作定价: 29 出?版?社: 华中科技大学出版社出版日期: 2016年01月01日页数: 187 装帧: 平装 ISBN: 9787568008136

内容简介

厨房的小精灵，不在冰箱，也不在米缸，他们就藏在五颜六色的香料罐子里！本书向你讲解关于香料罐的故事。曾经走访土耳其、尼泊尔、印度、地中海等多国，「厨房女巫」陈念萱对香料源流史如数家珍，结合市集中寻得的香料以及当令食材，信手拈来，就能变出一道道口齿留香、天马行空的美妙食物！

●Chapter1.植物油维持年轻活力的厨房必备调味料012
●橄榄油——天堂来的礼物（预防心血管疾病）014
●油醋酱生菜沙拉（无负担的开胃菜）016
●南瓜子油——维持男性机能的利器（保护前列腺、消炎）018
●坚果酱佐面包（健康的有氧早餐）020
●昆士兰坚果油——坚果香气的调味料（降低胆固醇、保护心血管）022
●香料烤薯片（健康的休闲零食）025
●冷压芝麻油——很好的抗氧化物（排毒、改善便秘、净化皮肤、改善轻微贫血）026
●健康凉面（夏日的消暑良方）028
●沙棘油——鲜艳的保护色（增加抵抗力、保护肠胃、修护伤口、抗老化）030
●有香气的饭（疗愈系米饭）033
●Chapter2.香辛料厨房里的天然保健香料034
●小茴香（孜然）——增添浓浓的民族风味（开胃、消解胀气、止痛）036
●新疆风味烤肉串（烤串不能缺少的香气）038
●山胡椒（马告）——来自山区的清新柠檬香（助消化、消除腹胀）040
●马告鸡汤（温暖你的胃）043
●莳萝——肉类料理中少不了它（助消化、消胀气、防便秘）044
●莳萝水饺（秋冬应季的美味）047
●甜茴香——闻香就开胃（提振食欲、帮助消化、止饥、通乳、减重）048
●香卤五花肉（不一样的卤肉香）050......

欧阳诚著著作

欧阳诚，个性热情的Tracy，对香气有关的事物也充满热情。她认为芳香疗法是一门与土地连结，与植物交流，重拾身体自然韵律的健活方式，也是需要用鼻子、用细胞、用心去感受的一项艺术。一直以来，她在生活中实践着香料与香草可以愉悦心灵、保养身体的应用哲学，并且希望以很天然的方式，让更多人接触随手可得的香气，用很简单的方式开始属于自己的芳香疗法。目前在全省多个社区大学教授芳疗课程，课程内容强调生活化，除了传授香疗的知识外，并教导DIY制作各式芳香生活用品。课程涵括居家保健、儿童、旅行、运动等芳香疗法。拥有德国芳疗协会芳疗师认证、IFA靠前芳疗协会芳疗师认证(M2001)，以及拥有多种能量疗法与自然疗法的专......

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