套装共2册 总价格:79.6元
9787513315050
基本信息:
| 商品名称: | 京都山居生活 | 开本: | 2 |
| 作者: | (英)维尼夏·斯坦利-史密斯|译者:果露怡|绘画:(英)维尼夏·斯坦利-史密斯|摄影:(日)梶山正 | 页数: | |
| 定价: | 39.8 | 出版时间: | 2015-04-01 |
| ISBN号: | 9787513315050 | 印刷时间: | 2015-04-01 |
| 出版社: | 新星 | 版次: | 1 |
| 商品类型: | 图书 | 印次: | 1 |
目录: ***章 我的小小农居和庭院
寻觅安居之所
肥土,园艺的秘诀
复活节和煎饼日的回忆
从窗户来访的小客人
第二章 从香草中获得能量
凝结先人智慧的香草酒
蓍草防病
指甲花与薄荷带来的优雅时光
自制香草茶调理身心
洗护必需的薰衣草
第三章 走进香草的世界
探寻日本本土的香草
崭新的“蓝莓人生”
跟池田婆婆学做紫苏汁
梦里的迷迭香
香草带来好眠
第四章 把精灵栖息的大原留给下一代
天然环保的榻榻米
我们力所能及的事
塑料容器不为人知的另一面
自制手工皂
想想长旅漫漫的河流
第五章 选择一种生活方式
阿什拉姆的冥想时光
何为“爱”
家,心灵的归宿
给我勇气的鲤鱼旗
开拓农业未来的新生力量
冲破桎梏,成为真正的地球人
职业的选择
地球公民
多种一棵树
发现适合自己的工作
第六章 吃着放心的食物
有形有味—蔬菜的生命力
活力满满的鱼贩
做豆腐
吸纳天地精华的鲜鸡蛋
养蜂人维尼
写在***后的话
......
精 彩 页: 寻觅安居之所 太阳从比睿山后探出头来,柔和的阳光在庭院的郁金香和水仙花上嬉戏,朝露晶莹剔透。此刻家人都还在安睡,我侍弄侍弄庭院里的香草,写写东西,尽情享受着一个人的时光。沐浴在晨光中的花草菜蔬生机勃勃,白粉蝶翩翩起舞,鸟儿声声啼啭。能在这儿尽情享受这美妙的清晨,我不禁对上帝充满感激。
一九九六年六月,我和丈夫阿正、儿子悠仁一家三口搬来了京都大原。那时我们不得不搬离在京都市内租的房子,提前一年就开始物色新居,可看了百余处也没有遇到理想中舒适又便宜的住宅。后来有***,我们接到不动产公司打来的电话:“终于找到二位可能满意的房子了!” 当时我和阿正并没抱多大希望,拿着地图就开车上了路。而到了大原,我立刻被迷住了,阿正也一样。这栋老屋房龄已有百年,但结构完好,处处情致动人,给人一种无法言喻的舒适感。***重要的是,它让人感觉“会有某种新的开始”。
我的童年是在英国中北部德比郡郊区的凯德尔斯顿庄园度过的。这座建于十八世纪中期的石造建筑,是曾任印度总督的曾外祖父的宅邸,对孩子们来说,那儿的生活孤独无比。
我们姐弟六人,生活全由法国保姆婷婷照料。每天下午五点半左右,用过她准备的茶点(下午茶和晚餐合二为一),洗完澡换好睡衣,我们才会被带到客厅去见母—其余时间是不得擅自过去的。母总是身着宴会晚礼服,手握一杯金汤力,端坐在天鹅绒沙发上。
“嗨,爱的,晚安,好梦。” 得到母的晚安吻后,我们就必须各自回房,每天只有短短几分钟能与她共处。而由于父母离婚了,与父见面的机会***寥寥可数。
作为长女,我有单独的卧室,弟妹则只能两人一间。德比郡的冬天常有西风呼啸,夜阑时分,幽灵呜咽般的狂风会将卧室的窗玻璃摇得哗啦作响,坐在古董木床上看书的我时常被惊得一个激灵。尽管有厚重的粉色印花棉窗帘抵挡寒风,我还是会整个人缩进羽绒被里。
约六千英亩的领地上散布着很多用人们的小小农舍。农舍院子里种满蔬菜香草,小巧的拱门上攀爬着蔷薇,花坛里有洋地黄、翠雀花争相怒放。大人们劳作时,孩子们就在一旁玩耍。我很想和他们一起玩儿,但得不到允许,因为我们身份有别。尽管如此,我还是很羡慕他们能和父母一起生活,总是满怀憧憬地望着他们的农舍和院子。
大原那座古旧的农居,满足了我自幼对农舍和庭院的向往。对我而言,它不仅是一栋“小小的农居”,而且是“与家人共同生活的温暖所在”。
搬去大原的第二天早上,我忐忑不安地打开了雨窗。作为一个外国人,我不免有些担心自己能否融入这片土地上的人们。长久无人居住的老屋弥漫着霉味,灰尘积了厚厚一层,蜘蛛网缀满各个角落。两岁的悠仁认定这儿住着《龙猫》里的黑小鬼,害怕地瞅着昏暗的土间①和走廊角落。或许后山什么地方真住着龙猫吧,我不禁也冒出这样的念头。清理完地板、顶棚和窗户,往屋里搬家具时和邻居们打了招呼,逐渐熟识起来。老婆婆们结伴来访,往后再来时,还带来从田里采摘的新鲜蔬菜。隔壁的岸下小姐看我们初来乍到,热心介绍了当地有多少人家需要问候,垃圾该扔到什么地方等等。就连“庄稼地里的小路能不能随便走”这样傻乎乎的问题也为我耐心作答。这里丰饶的自然环境和人们悠然的生活,都很像爱尔兰的村庄。说来有趣,爱尔兰确实有个名叫“O’Hara”的村子呢。
三个月后,行李安置妥当,房屋大修也告一段落,我终于开始整修院子了。原本的日式庭院长年无人照管,早已杂草丛生。动手之前,我已照着自幼向往的农居庭院在心里画好了蓝图:“开满经典的英国花卉,遍植烹调用的香草和做沙拉的蔬菜……”但也不能把完全英国的院子原样搬来,那样很不协调,我便又琢磨着,尽量保持院子的大原风格。
我们起初是打算租住的,但后来干脆把房子买了下来。因为***眼看到这座大原的古旧农居,一个强烈的念头就萦绕心头——“我想在这里度过一生”。
P3-7 内容提要: 维尼夏·斯坦利-史密斯编著梶山正摄影的《京都山居生活》讲述了:一所古旧的百年农居,让英国贵族出身的维尼夏在京都的山间停下了脚步,找到了自己真正想要的生活—— 手开辟一座庭院,栽种一百五十多种香草。夏日天静昼长,听得到薄荷、罗勒、迷迭香、薰衣草……勃勃生长的声音;秋之七草随风摇曳的时节,用古法调制花草茶,制作手工皂,酿造梅子酒。闲时在薄雾笼罩的清晨漫步田园深处,于暮色四合的河畔观赏流萤点点。
播种、浇水、劳作、收获。
就这样,度过一生。
......
基本信息:
| 商品名称: | 京都里山四季 | 开本: | 2 |
| 作者: | (英)维尼夏·斯坦利-史密斯|译者:果露怡|绘画:(英)维尼夏·斯坦利-史密斯|摄影:(日)梶山正 | 页数: | |
| 定价: | 39.8 | 出版时间: | 2015-09-01 |
| ISBN号: | 9787513316262 | 印刷时间: | 2015-09-01 |
| 出版社: | 新星 | 版次: | 1 |
| 商品类型: | 图书 | 印次: | 1 |
目录: ***章 热爱古物的日本心、英国心
寇松侯爵笔下的日本
改建百年农居
用柴炉慢慢取暖
居民区的修理铺
取自大自然的颜色
马赛克砌成的井垣
“家庭”不能少了“庭”
裱糊匠的“垃圾”宝山
隔扇的四百年文化
作为艺术品重生的餐具、家具
第二章 邂逅之所,相聚之所
大原的早市和乡村集市
祭典是通往成年的仪式
土豆教育
在尼泊尔发现自己的宝物
禅僧留下的木屋
钢琴聚会
京都的纽约芝士蛋糕
我的日本母
八十多年的面包梦
第三章 给孩子们梦和力量
梦与希望的源泉
在家庭中学习
心意才是世界通用语
做太阳,不要做北风
有魔力的语言
走出黑暗的洞穴
家人与发展中***人们的笑容
第四章 在近山漫步的喜悦
我家的“登山日”
琴平阿婆
穿着雪鞋漫步银色的世界
第五章 大原的寒假
准备圣诞节
***宗教的人类盛典
圣诞水果蛋糕物语
年终日记
写在***后的话
......
精 彩 页: 其实我是在定居京都之后才了解乔治。纳撒尼尔‘寇松侯爵这些事迹的,这得感谢一位从英国来玩的朋友,送给我一本寇松侯爵的书当礼物。让我惊喜无比的是,书里收入了侯爵两次来日本时拍的照片。他到过横滨、京都、神户,还打算爬一爬富士山;京都鸭川岸边空地上的相扑比赛,隆冬时节银装素裹的金阁寺……都被他用针孔相机一一定格。他一定是带着满腔热情和好奇在观察这个国度:京都鳞次栉比的寺院民居让他心醉不已,由衷觉得日本真像书中说的神之国“高天原”;日本人礼数之周全也让他连连称赞。
“一进店里,店主立刻深深鞠躬相迎,几乎以额点地。这并非表面客套,而是整个民族骨子里的文化气质。” 他这样形容对京都的***印象: “这座城市被葱茏的绿意包裹着,优雅地卧于山间,韵味悠远。拂晓,街道被白雾笼罩,寺院厚重漆黑的屋顶仿佛倾覆的巨轮从海上漂来。继而,暮霭彼端传来寺院极富音律的晨钟之声,略带哀愁的空气徐徐弥散开来。日暮时分,连绵不断的民宅格子窗中溢出暖暖灯火,摇曳在街巷,这微光,就像黑暗森林中涌出的团团萤火。屋里热情的人声、响动,与街头的喧闹欢笑交织在一起,响彻夜空。” 三十八年前的一九七一年,我初到京都那天的所见所感真是和这段描述一模一样。他还写道,大礼帽、燕尾服这类西式服装并不适合日本人的体型,他们还是穿和服***得体。这与我登上鹿儿岛之初的想法不谋而合。明明和服如此华美、优雅而考究,可我见到的日本人几乎都身着西装,真让人惋惜。
一八九二年,寇松侯爵再次访日。不过这回不是观光游览,而是为写《远东课题》来考察日本、中国、朝鲜的政治问题及远东诸国和英属印度同英国的关系。他在***章“近代日本的发展”中特别提到,在***赴日至今的五年间,日本已经发生了巨大变化,例如: “日本正在快速推进欧洲化进程。一八八七年访日时,仅东京附近和关西周边铺设有短途铁路。五年后的一八九二年,本州铁路总长已达一千九百八十英里。” 他还写道:“新式有轨电车在市间穿梭往来,随处可见煤气灯和电灯,头顶是高耸的电线杆。”同时他的笔端不无遗憾:“遗憾的是,华美宏伟的大名官邸和武士住宅几近***迹。精致的日式木结构建筑都被花哨的欧式建筑取代,让人叹惋不已。” 此外,为了让日本人改信基督,大量传教士从美国涌来。这又让他产生了疑问:日本已有神道这样体系完善的宗教,何必改宗换教? 寇松侯爵似乎与伊藤博文公爵相交至深,不过书中并未提及两人初识是在英国还是日本。他在书里说到,伊藤公爵曾忧心日本新政府的建立会举步维艰,自己则以“英格兰尚耗时数百年”相激励。
“我有幸同伊藤公爵、井上馨侯爵以及陆奥宗光伯爵有过数次交谈。对这般***政治家辈出之国,我虽是一介外人,也不由称赞。” 他还旁听过国会审议,并对日本政治家作了描述。
“他们演说时滔滔不***,遣词造句之儒雅,逻辑思维之敏捷,皆叫人叹服。” 他想借助自己的书尽可能准确地向英文世界讲述日本人的日常生活及当时的政治状况。
至今一百二十年过去了,多数外国人依然对日本知之甚少,仅有一些陈旧的印象。而我大半生都在这片土地上度过,收获了太多爱和幸福,那么就让我以行动聊表感激吧。
P5-7 内容提要: 《京都里山四季》是《京都山居生活》的姊妹篇,作者维尼夏·斯坦利-史密斯以清新舒缓的文笔记录了她在京都里山的自然手作生活。春种秋收,夏播冬藏。看花草结种,听虫吟鸟唱,在时节***替中领悟生命的秩序。京都山间,每一个季节都是美丽的。京都山间,四季井然,就像人生,无论遭遇什么,***终都会像花儿一样美丽绽放。
......
作者简介: 维尼夏·斯坦利-史密斯,1950年出生于一个英国贵族家庭。19岁时,对贵族生活心生质疑,为寻求心灵归属,远赴印度修习冥想。1971年来到日本,做过英语教师。后来认识了现在的丈夫——摄影师梶山正。同样的游历印度的经历和对生活的共同追求让他们走到了一起。1996年,维尼夏与丈夫梶山正、儿子悠仁一家三口搬到京都乡下一栋百年农居,开始了种植和研究香草的田园生活。2001年开始在《京都新闻》的“维尼夏的大原日记”专栏连载随笔,记下她与香草为伴的诗意点滴,那些徜徉于自然中的美好瞬间,以及生活中的哲思体悟。 梶山正,1959年生于日本长崎。摄影师,擅长拍摄山川自然风光。作为登山爱好者,曾在多家地理杂志连载登山随笔,与他人合著过多本登山手册。1984年登上喜马拉雅山之后,曾为寻求自我远赴印度。回国后在京都开了一家正宗印度料理店DiDi,在店里与维尼夏结识,后来结为夫妇。本书中的照片即是他用镜头记录下的美好生活瞬间。
《山野间的低语:探索日本庭院的四季韵律与生活美学》 这本书将带领您走进一片宁静的山野,那里隐藏着不为人知的日本庭院之美。它不仅仅是关于植物的种植与维护,更是一次深入灵魂的旅行,去感受自然与人文的交融,去体会一种与尘嚣隔绝、回归本真的生活方式。 第一卷:京都山居生活的悠然诗篇 穿越时空的入口:京都的自然印记 京都,这座古老而充满韵味的城市,保留着最纯粹的日本传统。在喧嚣的城市边缘,隐藏着一处处令人心驰神往的山居。它们并非金碧辉煌的宫殿,也不是精心雕琢的皇家园林,而是更贴近土地,更融入自然的寻常人家。这里的生活,如同被时间遗忘的角落,慢了下来,沉淀下来。 本书的第一部分,将带您走进京都的山居,感受那份与众不同的生活气息。我们不是要探究宏大的历史叙事,也不是要分析复杂的园林艺术,而是聚焦于那些细微之处,那些构成“山居生活”的独特元素。 庭院:一方天地,一方心灵 日本庭院,是山居生活的核心。它不是简单的花草堆砌,而是一个充满哲学思考的空间。在这里,每一块石头、每一棵树、每一片苔藓,都经过了精心的考量,共同营造出一种宁静、和谐的意境。 石头的语言: 庭院中的石头,并非随意摆放。它们可能代表着山峦、岛屿,甚至是宇宙的缩影。作者将为您解读这些石头的象征意义,以及它们在庭院布局中的作用。您将了解到,一块看似普通的石头,可能承载着 centuries 的历史与匠人的心血。 水的低语: 水是庭院的灵魂。潺潺的流水声,不仅能舒缓身心,更能增添庭院的生机。无论是小溪、池塘,还是竹筒流水,都蕴含着人与自然的对话。我们将一同探寻水景的设计奥秘,以及它如何与周围环境和谐共生。 植物的呼吸: 庭院中的植物,选择和搭配极为讲究。它们并非只追求色彩的斑斓,更看重四季的变化,以及不同植物之间的衬托与呼应。从苍劲的松柏,到柔美的枫叶,再到点缀其间的时令花卉,每一株植物都在诉说着自己的故事。您将了解到,为何某些植物会成为日本庭院的经典选择,以及它们在不同季节所展现出的独特魅力。 苔藓的禅意: 苔藓,这种看似不起眼的小生命,却是日本庭院中不可或缺的元素。它为庭院增添了岁月沉淀的痕迹,也带来一种独有的禅意。我们将一同欣赏苔藓在石缝、树下、墙边悄然生长,感受它所带来的静谧与安详。 一日时光:从晨曦到星辰 山居的生活,体现在每一个日常的细节之中。作者将带领您体验从清晨第一缕阳光洒进庭院,到夜幕降临星光点点的一整天。 晨间的序曲: 当第一缕阳光穿透薄雾,唤醒沉睡的庭院,开始新的一天。露珠在叶片上闪烁,鸟儿在枝头欢唱。您可以想象,一位山居主人,端着一杯热茶,静静地坐在庭院的一角,感受着这份宁静与美好。 午后的沉思: 午后,阳光透过树叶的缝隙,在庭院中投下斑驳的光影。这是一个适合沉思、阅读,或者仅仅是发呆的时刻。也许,您会看到主人在庭院中修剪枝叶,或者在角落里侍弄着一株心爱的植物,每一个动作都充满着对自然的敬意。 傍晚的余晖: 夕阳西下,为庭院染上了一层金色的光晕。晚风拂过,带来淡淡的花香。这是庭院一天中最富诗意的时刻。您可以想象,在这样的氛围中,与家人围坐,品味着当季的新鲜食材,分享着一天的点滴。 夜晚的静谧: 夜幕降临,星星点点地布满夜空。月光洒在庭院中,营造出一种神秘而宁静的氛围。虫鸣声此起彼伏,伴随着微风的低语,构成了一曲自然的摇篮曲。 生活哲学:回归本真 京都的山居生活,不仅仅是一种居住方式,更是一种生活态度。它倡导的是一种“少即是多”的哲学,一种与自然和谐共处的智慧。 顺应自然: 山居的主人,尊重自然的节律,顺应季节的变化。他们不会强求植物按照自己的意愿生长,而是去理解和配合植物的生命周期。这种顺应,体现在庭院的维护,也体现在日常的饮食起居。 慢下来: 在这个快节奏的时代,山居生活提供了一种难得的喘息空间。它鼓励人们放慢脚步,去感受生活中的细节,去品味那些被忽略的美好。 知足常乐: 山居的物质条件或许不尽如人意,但居住者的精神世界却是富足的。他们懂得从自然中汲取力量,从简单的生活中发现乐趣,从而获得内心的平静与满足。 第二卷:京都里山四季的生命礼赞 四季的画卷:里山的流转之美 日本的里山,是指介于城市与深山之间,被人类活动和自然生态共同塑造的区域。它既有田园的宁静,又不失山野的野趣,是自然与人文最完美的结合。本书的第二部分,将带您深入探索京都里山的四季变化,感受生命在不同时节所展现出的独特韵律。 春:新生与萌动 当冬日的严寒消退,里山便迎来了生机勃勃的春天。 破土而出的希望: 冰雪消融,泥土开始复苏。各种野菜悄然生长,嫩芽从枯枝上探出头来,宣告着新一轮生命的开始。您可以想象,里山的小径上,野雏菊、紫云英等野花星星点点,为大地增添了勃勃生机。 樱花与新绿: 京都的春天,离不开那粉白如雪的樱花。它们盛开在山坡上、河岸边,与新抽出的嫩绿叶子交织在一起,构成了一幅如梦似幻的画面。我们还将一同关注那些默默无闻的植物,它们在春天里悄悄萌发,为里山的春天增添了丰富的色彩。 鸟语花香的时节: 春天也是鸟儿最为活跃的季节。婉转的鸟鸣声此起彼伏,为里山增添了无限的活力。各种昆虫也开始苏醒,勤劳地在花丛中穿梭,为生命的延续贡献力量。 夏:繁茂与热烈 当夏日的阳光炙烤着大地,里山进入了最繁茂的季节。 郁郁葱葱的生命力: 树木枝繁叶茂,绿意盎然。高大的杉树、柏树,以及各种灌木,共同构成了里山浓密的植被。溪流在山间潺潺流淌,带来一丝清凉。 蝉鸣与蛙声: 夏天的里山,少不了热烈的蝉鸣声,它们仿佛在歌颂着生命的蓬勃。到了夜晚,蛙声又会取而代之,成为夜空中最动听的乐章。 雨后的清新: 夏日多雨,雨水滋养着万物,也洗涤着空气,带来一种独特的清新气息。雨后的里山,空气格外湿润,植物的颜色也更加鲜亮。 秋:丰收与沉静 当秋日的微风拂过,里山开始展现出另一番迷人的景象。 层林尽染的绚烂: 秋天是里山最富色彩的季节。枫叶、银杏叶开始变色,将山峦染成一片金黄、火红,美不胜收。这是一种生命的绽放,也是一种对生命的礼赞。 果实与收获: 秋天也是收获的季节。各种野果成熟,林间弥漫着成熟的香气。您可以想象,里山的人们,带着篮子,在山间采摘成熟的果实,感受着丰收的喜悦。 宁静与回味: 随着秋意的渐浓,里山逐渐趋于宁静。天气转凉,阳光变得柔和,一切都充满了沉静的美感。这是一个适合反思和回味的季节。 冬:蕴藏与孕育 当冬日的白雪覆盖大地,里山进入了一个沉睡的季节。 寂静中的生命力: 尽管大地被白雪覆盖,但生命并未停止。许多植物进入了休眠期,将能量储藏起来,等待春天的到来。光秃秃的树枝,在雪的映衬下,也呈现出一种别样的美感。 凛冽中的坚韧: 冬天的里山,气候严酷,但生命却展现出惊人的坚韧。您可能会看到,在冰雪中顽强生长的植物,或者是在寒冷中依然活跃的动物。 孕育与等待: 冬天是万物休养生息的季节,也是为来年积蓄力量的时期。在寂静的表象之下,生命正在悄悄孕育,等待着春天的再次来临。 人与自然:和谐共生的智慧 本书不仅描绘了里山四季的自然风光,更深入探讨了人类与自然之间和谐共生的智慧。 因地制宜的农耕: 里山地区的人们,在长期的实践中,形成了与当地自然环境相适应的农耕方式。他们尊重土地,不过度开垦,用最天然的方式滋养作物。 尊重生命的边界: 里山居民懂得与野生动物和平共处,尊重它们的生存空间。他们不会随意破坏植被,而是尽量保持生态的平衡。 季节的馈赠: 里山居民深谙季节的规律,他们根据不同的季节,采摘不同的野菜、野果,品尝自然的馈赠。这种与自然的同步,让他们更加了解和感恩生活。 传承的智慧: 许多关于里山生活的智慧,都通过代代相传的方式传承下来。这些智慧,不仅包括了对自然的了解,也包括了对生活的态度,以及与他人和谐相处的方式。 结语:寻回心灵的栖息地 《山野间的低语》不仅仅是一本关于日本庭院和里山生活的书,它更是一次心灵的唤醒。它邀请您放下都市的喧嚣,回归自然的怀抱,去感受那份久违的宁静与纯粹。 在这里,您将不再是旁观者,而是可以沉浸其中,去聆听山野的低语,去感受四季的流转,去寻回内心深处的诗意与安详。这本书,或许能为您打开一扇通往真正平静生活的大门,让您在钢筋水泥的丛林中,也能找到属于自己的一方心灵栖息地。