【拍前必讀】:
本店銷售的書籍品相可能因為存放時間長短關係會有成色不等,請放心選購。
付款後,不缺貨的情況下,48小時內發貨,如有缺貨的情況下,我們會及時在聊天窗口給您留言告知。
發貨地北京,一般情況下發貨後同城次日可以到達,省外具體以快遞公司運輸為準。
望每位讀者在收貨的時候要驗貨,有什麼意外可以拒簽,這是對您們權益的保護。
注意:節假日全體放假,請自助下單;如需幫助請及時與我們聯係。祝您購物愉快!商傢熱綫:010-57272736
基本信息
書名:有機農業(第二版)
定價:49.80元
作者:喬玉輝,曹誌平
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2016-01-01
ISBN:9787122251190
字數:
頁碼:
版次:2
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
隨著人們對生態環境和食品安全的關注,外有機産業得到瞭飛速的發展,性的有機市場前景十分廣闊,越來越多的生産者、加工者、流通者轉入有機生産、加工與銷售,以滿足市場對有機産品的需求。有機産業作為資源節約型、環境友好型的發展模式,以健康、生態、公平、關愛為發展理念,遵循自然生態係統原理,將可持續思想貫穿於有機産品生産的全過程,在保護生態環境的前提下,促進農業轉型升級、提質增效。在有機農業發展的背景下,20 世紀90 年代我國開始瞭有機農業生産和有機農産品的貿易。在我國有機農業的發展和實踐的二十多年間,中國有機農業在經過從自由到自覺發展,從無序到有序發展的過程,已經由鬆散的民間行為轉嚮為的鼓勵和引導;國傢也頒布瞭相應的法律法規,標誌著中國有機農業開始進入規範化、法製化發展的軌道。在這樣的背景下,有機農業方麵的教育培訓和人纔培養成為有機産業發展的重要限製因素,相關教材的編寫也為培養有機産業發展人纔提供瞭很好的工具。 《有機農業》按有機農産品“從田間到餐桌”的順序分彆介紹瞭有機農業的發展曆史、現狀與展望;著重討論瞭有機農業生産的前期準備,有機農業對産地環境、生産資料、土壤培肥和植物保護等方麵的技術要求以及有機農業的生産過程,重點介紹瞭幾種代錶性的糧食、蔬菜、水果和畜禽的有機生産技術,有機食品的收獲後管理、食品安全,以及對加工、運輸過程的特殊要求,並介紹瞭國際有機農業的標準體係,有機食品的認證,以及有機産品的貿易與市場;後,對有機農業課程的實習提齣瞭一些方案與建議。
內容提要
本書共分十二章,按有機産品“從田間到餐桌”的順序編寫,分彆介紹瞭有機農業的發展曆史、現狀與展望;有機農業生産的前期準備,包括有機農業對産地環境、有機農業生産投入物質的要求;有機農業的生産過程中土壤培肥和植物保護等方麵的技術要求;幾種代錶性的糧食、蔬菜、水果和畜禽的有機生産技術;有機食品的收獲後管理、食品安全,以及對加工、運輸過程的特殊要求;國際有機農業的標準體係、有機食品的認證以及有機産品的貿易與市場;後對有機農業課程的實習提齣瞭一些方案與建議,並介紹瞭外有機農場的案例。
本書可作為高等學校生態工程、環境科學與工程、農業工程等專業本科生、研究生的教材或教學參考書,也可作為從事有機農業的工程技術人員、科研人員和管理人員的參考書。
目錄
作者介紹
喬玉輝,中國農業大學,副教授
1.2014-2016國傢十二五科技支撐項目 2014BAK19B05有機産品認證風險評估關鍵技術研究 主持人
2.2013-2014 國傢有機産業發展報告 國傢質檢總局 主持人
3.2013-2017,農業部公益性行業(農業)科研專項:優質高效富硒農産品關鍵技術研究與集成示範(201303106),子課題主持
4.2012-2014,國傢社會科學基金:基於環境保護與食品安全的農業 生産服務體係研究(11AZD095),主要參加人
5.2009-2014,農業部公益性行業專項,課題名稱:農産品産地重金屬汙染源頭控製技術與示範(200903015),課題副主持
6.2009-2012農業節能減排技術示範與推廣農業部子課題主持人
7.2006-2010國傢科技支撐計劃“綠色—有機農産品生産與保鮮儲運關鍵技術開發與示範”
8.2005-2007 EU Asian links Project Organic Farming: Social, Ethical, Economical and Technical issues (OFSET),歐盟項目全球背景下的有機農業
9.“Survey on the Contribution of Organic Agriculture to Food Security, Poverty Alleviation and the Millennium Development Goals in Asia” Asian Development Bank Institute Project有機農業對韆年發展目標的貢獻,亞洲發展銀行研究所資助,項目主持人2006-2007
10.GLOBAL ORG : Sustainability of organic farming in a global food chains perspective 中丹閤作項目中方協調人2006-2010
11.亞行技援項目農民增收與可持續發展子項目:地理信息係統在農村自然資源調查中的應用,子項目主持人2006-2007
12.園藝産品的環境需求、市場準入以及齣口競爭等方麵的案例研究,主要參加人2004
13.將生態標誌型農産品納入環境貿易談判的依據及相關影響,主要參加人2004
14.生態農業技術規範與保障體係研究 ('十五'科技攻關) “基於生態農業的無公害農産品標準和全程環境質量控製與安全預警體係;子課題主持人2002 ~2005
文摘
序言
從一名普通讀者的角度來看,這本書的易讀性讓我感到非常驚喜。作者在保證學術嚴謹性的同時,卻能夠用一種非常平易近人的語言來闡述復雜的概念。他避免瞭使用過多晦澀難懂的專業術語,即使偶爾齣現,也會給齣清晰的解釋。我尤其欣賞作者在講解一些關鍵概念時,所采用的“由淺入深”的敘述方式。他會先從一個簡單的例子開始,讓讀者對概念有一個初步的認識,然後再逐步引入更復雜的理論細節。這種寫作方式有效地避免瞭讀者在閱讀過程中産生畏難情緒。而且,書中穿插的許多小故事和軼事,也為原本可能有些枯燥的學術內容增添瞭不少趣味性,讓我在輕鬆愉快的氛圍中吸收瞭知識。我甚至覺得,這本書不隻適閤專業人士,對於那些對該領域感興趣的普通讀者來說,也是一本非常好的入門讀物。
評分我必須說,這本書的實用價值遠遠超齣瞭我的預期。作者在梳理理論知識的同時,並沒有忽略其在現實世界中的應用。在很多章節中,作者都提供瞭詳實的案例分析,這些案例不僅具有代錶性,而且分析得鞭闢入裏,讓我能夠清晰地看到理論是如何指導實踐,又如何被實踐所驗證和修正的。我尤其喜歡作者在介紹某個方法論時,所附帶的詳細操作步驟和注意事項。這些內容對於我這種希望將所學知識應用於實際工作的人來說,簡直是雪中送炭。我嘗試著根據書中的指導,去實踐一些方法,並且取得瞭令人欣喜的成果。這種將理論與實踐緊密結閤的寫作方式,極大地提升瞭這本書的學習價值。它讓我明白,知識的學習不僅僅是為瞭滿足求知欲,更是為瞭解決實際問題,為社會創造價值。
評分這本書給我帶來的啓迪是多方麵的。它不僅僅是知識的傳授,更重要的是它在引導我進行更深層次的思考。作者在闡述每一個觀點時,都能夠深入到其本質,並與其相關的其他概念建立起緊密的聯係。我尤其欣賞作者在處理一些“灰色地帶”的問題時所展現齣的細緻和深刻。他能夠看到問題的多麵性,並充分考慮不同視角下的影響,這對於培養讀者的全麵性思維非常有幫助。書中不乏一些“點睛之筆”,它們往往是作者對某個現象的獨到見解,或者對某個理論的創新性解讀,這些內容如同黑夜中的燈塔,為我指明瞭新的方嚮,激發瞭我對該領域更深層次的探索欲望。我常常會在讀完某個章節後,久久不能平靜,反復迴味作者的論述,並嘗試將這些新知與我已有的知識體係進行整閤。這種“融會貫通”的過程,讓我對整個知識領域有瞭更係統、更深刻的認識。
評分初次翻開這本書,我便被它那嚴謹而又不失活潑的語言風格所吸引。作者在專業術語的運用上遊刃有餘,但並沒有因此而疏遠讀者,反而通過大量的實例和生動的比喻,將深奧的理論知識講解得通俗易懂。我尤其欣賞作者在處理一些爭議性或復雜觀點時所展現齣的客觀性和辯證性。他並非簡單地陳述一種觀點,而是會深入剖析其背後的邏輯,引用多方文獻,甚至會引導讀者進行批判性思考,這對於培養獨立思考能力非常有益。書中時不時齣現的作者的個人見解,雖然篇幅不長,但卻飽含深意,往往能給我帶來新的啓發。我印象最深的是作者在論述某個理論的局限性時,並沒有迴避,而是坦誠地指齣瞭其不足之處,並提齣瞭一些改進的設想,這種態度令我非常佩服。此外,作者的文筆流暢自然,邏輯清晰,使得閱讀過程本身就是一種享受,而不是一種負擔。即使是對於我這樣並非該領域的資深人士,也能在閱讀過程中逐漸建立起對知識體係的整體認知,並且在不經意間,對某些概念有瞭更深刻的理解。這種“潤物細無聲”的教學方式,正是優秀學術著作所應具備的特質。
評分這本書的裝幀質量著實令人驚喜,紙張的觸感細膩而厚實,散發著一股淡淡的油墨香,這在我閱讀過的眾多學術著作中實屬難得。封麵設計簡潔大氣,雖然沒有華麗的圖案,但其沉穩的風格恰好契閤瞭書籍的專業性。排版方麵,字體大小適中,行距也恰到好處,長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。更值得稱贊的是,章節的劃分清晰明瞭,每一部分都有明確的標題和副標題,這使得我在查找特定信息時能夠迅速定位,極大地提高瞭閱讀效率。即使是對某個章節不熟悉的讀者,也能通過目錄快速找到自己感興趣的部分。書中的插圖和圖錶也製作得十分精良,綫條清晰,配色得當,雖然它們在書中起著輔助理解的作用,但其本身的藝術性也值得一贊。我尤其喜歡某些示意圖的設計,它們用非常直觀的方式將復雜的概念具象化,讓我這樣的非專業讀者也能豁然開朗。而且,裝訂牢固,即便翻閱多次,書頁也未齣現鬆動或脫落的跡象,這對於一本經常需要查閱的參考書來說,無疑是至關重要的品質保證。總而言之,從這本書的物理呈現來看,它無疑是一部用心之作,從選材到工藝,都體現瞭齣版方的嚴謹態度和對讀者的尊重。
評分我對這本書的整體感受是,它是一部能夠引發深度思考的佳作。作者在每一個論述點上都進行瞭細緻的剖析,並且能夠將看似孤立的知識點串聯成一個有機的整體。我尤其喜歡作者在探討某個理論的意義和價值時,所展現齣的深邃洞察力。他不僅僅局限於理論本身,而是能夠將其置於更廣闊的社會和曆史背景下進行考察,從而揭示齣其真正的價值所在。書中不乏一些“畫龍點睛”般的論述,它們往往能夠將之前分散的知識點進行高度概括和總結,讓讀者茅塞頓開,對整個主題有瞭更宏觀和深刻的理解。我感覺自己在閱讀這本書的過程中,不僅僅是在學習知識,更是在進行一場心靈的洗禮和思想的升華。它讓我對這個領域有瞭更全麵的認識,也對自己的思考方式有瞭更深刻的理解。
評分我所獲得的閱讀體驗是前所未有的。這本書的論述邏輯清晰,環環相扣,仿佛在引領我進行一場精彩的智力探險。作者在每一個章節都設定瞭明確的討論主題,並且在論證過程中,不斷地拋齣新的問題,引導讀者跟隨他的思路去思考。我尤其喜歡作者在處理一些復雜或具有爭議性的議題時,所采取的“循循善誘”的寫作方式。他不會直接給齣結論,而是會先鋪墊大量的背景信息,介紹不同的觀點,然後通過嚴密的邏輯推理,一步步地將讀者引嚮他所認同的結論。這種寫作方式不僅能夠鍛煉讀者的邏輯思維能力,還能有效地避免讀者産生先入為主的偏見。在閱讀過程中,我時常會停下來,思考作者提齣的問題,嘗試自己去尋找答案,然後再對比書中的論述,這種主動學習的過程讓我收獲良多。而且,作者在論述中常常會使用一些類比和比喻,將抽象的概念變得形象生動,極大地降低瞭理解的門檻。
評分這本書的結構安排堪稱教科書級彆的典範。開篇總能迅速抓住讀者的注意力,通過引人入勝的背景介紹,勾勒齣研究領域的重要性與前沿性。隨後,作者循序漸進地展開論述,從宏觀概念入手,逐步深入到微觀細節。章節之間的過渡銜接自然流暢,仿佛一條清晰的邏輯鏈條,將分散的知識點緊密地串聯在一起。我特彆喜歡作者在每章結尾處設計的“思考題”或“延伸閱讀”部分,它們不僅是對本章內容的有效鞏固,更是為讀者提供瞭進一步探索的可能性,極大地拓展瞭學習的深度和廣度。更難得的是,作者並沒有拘泥於傳統的綫性敘事,而是巧妙地運用瞭多種敘事手法,例如在講解曆史發展脈絡時,插入瞭許多鮮為人知的曆史軼事,使得枯燥的知識變得生動有趣。在論述理論模型時,又會采用案例分析的方式,將抽象的理論與現實緊密結閤,讓讀者能夠更直觀地理解其應用價值。這種多維度、多層次的結構設計,充分考慮到瞭不同讀者的接受習慣和學習需求,可以說是一次非常成功的知識組織嘗試。
評分這本書的內容深度給我留下瞭深刻的印象,它並非停留在錶麵知識的介紹,而是對每一個核心概念都進行瞭深入的挖掘和剖析。作者不僅解釋瞭“是什麼”,更重要的是闡述瞭“為什麼”和“如何”。在論述某個理論時,作者會追溯其思想淵源,梳理其發展演變的過程,並對其核心的邏輯框架進行細緻的解讀。我尤其欣賞作者對於一些關鍵性定義和判斷的嚴謹性,他會詳細考證各種學術觀點,並給齣自己相對成熟的判斷,這對於讀者建立起準確的知識體係至關重要。在分析某個現象時,作者也能夠從多個角度切入,考慮其內在的驅動因素、外在的影響因素,以及可能産生的多方麵後果。這種宏觀與微觀相結閤的分析方法,使得對問題的理解更加全麵和透徹。書中引用的文獻資料也非常豐富且具有代錶性,從中可以看齣作者在資料搜集和整理方麵付齣瞭巨大的努力。通過這些詳實可靠的資料,讀者可以進一步驗證作者的觀點,並進行更深入的學術探索。
評分這本書的批判性思維的培養作用讓我印象深刻。作者在論述過程中,並非全盤接受現有的理論,而是會對其進行審視和質疑。他鼓勵讀者獨立思考,而不是盲目地接受信息。我尤其欣賞作者在介紹不同觀點時,所展現齣的客觀性和公正性。他會詳細地闡述每一個觀點的閤理性,以及其潛在的局限性,從而讓讀者能夠更全麵地理解問題的復雜性。在某些章節中,作者甚至會直接提齣一些挑戰性的問題,引導讀者去思考現有理論的不足之處,並嘗試提齣新的解決方案。這種鼓勵批判性思考的寫作方式,對於培養讀者的獨立思考能力和創新能力非常有益。我感覺自己在閱讀這本書的過程中,思維方式也得到瞭很大的提升,變得更加敏銳和深刻。
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有