當代世界農業 許世衛,信乃詮 9787109147805 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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許世衛，信乃詮 著

圖書標籤:

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店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109147805

商品編碼：29291107857

包裝：精裝

齣版時間：2010-09-01

基本信息

書名：當代世界農業

定價：360.00元

作者：許世衛,信乃詮

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2010-09-01

ISBN：9787109147805

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：大16開

商品重量：4.304kg

編輯推薦

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內容提要

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在21世紀新形勢下，為加快我國農業對外開放步伐，進一步加強農業國際閤作與交流，提高我國農業的國際競爭力，以中國農業科學院農業信息研究所為牽頭單位，組織中國農業科學院、中國水産科學研究院、中國熱帶農業科學院、中國林業科學研究院、中國農業大學、北京林業大學、對外經濟貿易大學及中國社會科學院等有關單位專傢、教授、院士200多人，撰寫《當代世界農業》一書。該書共分三部分，即：綜閤篇，包括全球農業資源、農業生産、農業科技、農産品貿易、農業政策等；國傢篇，包括亞洲、歐洲、北美洲、南美洲、非洲、大洋洲等六大洲125個國傢。每個國傢有農業資源、農業生産、農産品貿易、農業政策、農業科技等；有關國際組織(企業)篇，包括與農業有關的國際性組織、國際農業研究組織、國際農業協會、國際有關農業企業等。全書共計15章，約250多萬字，由中國農業齣版社齣版。
《當代世界農業》一書較全麵係統地介紹、分析瞭20世紀90年代後，特彆是近年來世界農業發展概況、有關國傢和地區的農業概況、國際相關組織和農業組織概況，以翔實的資料、可靠的數據，生動地記述瞭*信息，及時地反映瞭相關情況，為國傢部門編製中長期農業發展規劃，為農業管理部門、農業科研機構、高等農業院校的領導和廣大科技人員瞭解、學習、研究世界和各國農業現狀、特點、發展趨勢及其經驗教訓提供比較真實、係統且有針對性的資料，是一部有價值的大型工具書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《全球糧倉的變遷：一窺當代農業的脈絡與未來》 本書並非《當代世界農業》，也非許世衛、信乃詮著作，更不包含書號9787109147805所指嚮的任何具體內容。然而，基於對人類文明基石——農業的深刻關注，以及對塑造我們今日世界的復雜力量的理解，我們嘗試構建一個關於“當代農業”的宏大敘事。這本書，將帶你穿越曆史的迷霧，深入理解支撐全球食物供給的龐大體係，探究塑造其形態的驅動因素，並審視其麵臨的挑戰與孕育的希望。 第一章：文明的搖籃與耕耘的傳承——農業的古老根基 在人類曆史的長河中，農業的誕生是劃時代的飛躍，它將遊牧的狩獵采集者轉變為定居的農耕民族，催生瞭村落、城鎮，乃至國傢的齣現。從美索不達米亞的肥沃新月地帶到中國的黃河文明，從印度的印度河榖到拉丁美洲的安第斯山脈，各地獨立或相互影響的農業起源，都奠定瞭人類文明的基石。玉米、小麥、水稻、馬鈴薯等馴化作物，以及牛、羊、豬等傢畜，它們的誕生並非偶然，而是人類與自然長期互動、智慧選擇的結果。這第一章，將迴顧那些古老的耕作方式，那些代代相傳的農耕智慧，那些對土地的敬畏與依賴，它們構成瞭我們今天農業的深層基因。我們將審視古代的灌溉係統，傳統的土地利用方式，以及那些與自然和諧共生的生存哲學，為理解當代農業的復雜性，打下堅實的曆史基礎。 第二章：工業革命的浪潮與農業的現代化轉型 工業革命的引擎轟鳴，不僅改變瞭城市的景觀，也深刻地重塑瞭農業的麵貌。機械化、化肥、農藥的齣現，以前所未有的速度和規模提升瞭農業生産力。犁鏵取代瞭牛耕，聯閤收割機取代瞭鐮刀，化肥的使用解決瞭土壤肥力的問題，農藥的推廣控製瞭病蟲害的蔓延。這場“綠色革命”，在20世紀中葉極大地提高瞭糧食産量，有效緩解瞭全球人口增長帶來的飢餓威脅，被譽為人類曆史上的一項偉大成就。然而，這種轉型也帶來瞭新的挑戰：對化石燃料的依賴加劇，土壤退化、水體汙染、生物多樣性減少等環境問題逐漸顯現。本章將深入剖析工業革命對農業的具體影響，從蒸汽機的應用到化學工業的發展，再到生物技術的萌芽，梳理齣農業現代化轉型的時間綫，並初步探討其帶來的積極與消極後果。 第三章：全球化浪潮下的糧食貿易與格局重塑 隨著全球化進程的加速，農業生産與貿易也日益緊密地聯係在一起。跨國公司在全球範圍內投資、生産、銷售農産品，國傢之間的糧食貿易量不斷攀升，形成瞭復雜而龐大的全球糧食供應鏈。這種全球化在一定程度上優化瞭資源配置，滿足瞭不同地區人民的食物需求，但也加劇瞭國傢間在糧食安全上的脆弱性，使得地緣政治、經濟波動等因素能夠輕易影響到全球的糧價和供應。從期貨市場的波動到貿易壁壘的設置，從發達國傢的農業補貼到發展中國傢對進口糧食的依賴，本章將剖析全球化如何重塑瞭當代農業的格局，探討其對各國糧食主權、經濟發展以及社會公平帶來的影響。我們將審視國際農産品貿易規則的演變，分析主要糧食齣口國與進口國的力量對比，並探討全球化背景下糧食安全的復雜性。 第四章：科技的突飛猛進與農業的未來圖景 步入21世紀，科技以前所未有的速度滲透到農業的每一個環節，預示著農業生産的未來將更加智能化、高效化和可持續化。基因編輯技術（如CRISPR）為培育抗病、高産、營養豐富的作物品種提供瞭新的可能；精準農業通過大數據、傳感器、無人機等技術，實現對作物生長環境的精細化管理，減少資源浪費；人工智能的應用，正在優化農事決策，預測病蟲害，乃至實現農場的自動化運作；垂直農場、細胞培養肉等顛覆性技術，正在探索新的食物生産模式，挑戰傳統農業的邊界。本章將聚焦於當代農業科技的最新進展，從分子生物學到信息技術，從人工智能到新能源應用，描繪齣一幅充滿無限可能的農業未來圖景。我們將深入探討這些技術如何改變耕作方式，提高生産效率，應對環境挑戰，並為人類提供更健康、更可持續的食物來源。 第五章：挑戰與抉擇——可持續發展的嚴峻考驗 盡管科技進步帶來瞭巨大的潛力，當代農業仍然麵臨著前所未有的嚴峻挑戰。氣候變化帶來的極端天氣事件（乾旱、洪澇、熱浪），直接威脅著糧食産量；水資源短缺日益加劇，耕地麵積不斷減少，土壤退化和鹽堿化問題依然突齣；生物多樣性喪失，使得農業生態係統更加脆弱；人口持續增長，對食物的需求不斷增加，尤其是在發展中地區；化肥和農藥的過量使用，導緻環境汙染和食品安全問題；小農戶的生存睏境，以及農業勞動力老齡化，也成為亟待解決的難題。本章將直麵這些挑戰，深入分析其根源與影響，並探討應對之道。我們將審視氣候變化對農業生産模式的影響，探討水資源管理和耕地保護的策略，分析生物多樣性保護在農業中的重要性，以及如何實現農業的綠色轉型和可持續發展。 第六章：生態農業的興起與食物係統的重構 在對傳統農業模式進行反思的同時，一種更加注重生態平衡、環境友好和可持續性的理念——生態農業，正逐漸成為全球農業發展的重要方嚮。有機農業、循環農業、再生農業等多種模式，強調減少化學投入，保護土壤健康，維護生物多樣性，並盡可能地實現資源的循環利用。這些模式不僅緻力於生産健康的食物，更緻力於修復和改善農業生態係統的功能，為人類創造更加美好的生存環境。本章將深入探討生態農業的理念、實踐與成效，分析其在應對環境挑戰、保障食品安全、促進農村發展等方麵的優勢。我們將介紹不同類型的生態農業模式，探討其在全球範圍內的推廣情況，並展望生態農業在重構未來食物係統中的關鍵作用。 第七章：糧食安全與社會公平——永恒的追尋 糧食安全，不僅是保障基本生存的物質需求，更是關乎社會穩定與發展的重要基石。然而，在全球化的背景下，貧富差距、地區發展不平衡等問題，使得糧食安全與社會公平之間的聯係日益緊密。發達國傢過剩的農産品齣口，可能對發展中國傢的本土農業造成衝擊；部分地區因衝突、貧睏而導緻的飢餓問題，依然觸目驚心。如何構建一個包容、公平、可持續的全球食物係統，確保每個人都能獲得充足、安全、營養的食物，是人類社會麵臨的永恒課題。本章將聚焦於糧食安全與社會公平的議題，分析造成糧食不平等的深層原因，探討國際社會在保障糧食安全方麵的努力與挑戰，並呼籲構建一個更加公正、和諧的食物世界。 結語：未來的耕耘者——我們共同的責任 當代農業，是一個充滿機遇與挑戰的宏大領域。它承載著人類的生存與發展，連接著過去、現在與未來。本書的每一個章節，都是對這一復雜圖景的片段式描繪，旨在引發讀者對農業的更深層次思考。無論是科技的創新，還是政策的調整，無論是消費者的選擇，還是農民的辛勤耕耘，都將共同塑造著我們未來的“糧倉”。理解當代農業的脈絡，審視其麵臨的挑戰，擁抱其孕育的希望，是我們每一個人的責任。因為，耕耘土地，不僅是為瞭收獲，更是為瞭守護我們共同的未來。 本書籍，將以一種更為開放和包容的視角，邀請每一位讀者，共同探索“當代農業”這一宏大命題的豐富內涵，並從中汲取智慧，思考我們與土地、與食物、與彼此的關係，以及我們共同的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書所涵蓋的“當代世界農業”主題，必然涉及不同文化背景下農業的演變。農業不僅僅是種植和養殖，它還與土地、自然、人以及由此形成的獨特的生活方式緊密相連。我想瞭解，在全球化和現代化的浪潮中，那些承載著曆史和文化底蘊的傳統農業模式，是如何應對挑戰，又或者是在哪些方麵正在逐漸消失？例如，一些地區特有的耕作方式、農作物種類、以及與農業相關的民俗文化，它們在全球化背景下的命運如何？我希望書中能夠展現一些關於農業文化保護和傳承的案例，探討如何在追求現代化和效率的同時，不丟失那些珍貴的文化遺産，並讓它們在新時代煥發新的生機。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字本身就帶有一種宏大的敘事感，仿佛能夠引領我穿越時間和空間，去探索那個正在發生著深刻變革的當代世界農業。拿到這本書，我首先被那沉甸甸的質感和封麵上沉靜而富有深意的設計所吸引。這不是一本輕鬆的讀物，它的厚度和傳達齣的學術氣息預示著它將是一次深入的求知之旅。我對“當代世界農業”這個主題本身就充滿瞭好奇。在全球化日益加深的今天，農業早已不再是單純的土地耕耘，而是牽涉到經濟、政治、環境、科技、文化乃至社會公平等方方麵麵的復雜係統。從發達國傢高效精準的機械化生産，到發展中國傢依然麵臨的傳統耕作方式的轉型睏境；從轉基因技術的爭議，到有機農業的興起；從氣候變化對糧食生産的潛在威脅，到人口增長帶來的巨大糧食需求壓力；從國際貿易規則對農業發展的 Yetkisi，到農民權益的保障問題，這一切的一切，都構成瞭當代世界農業的宏大圖景。我期待這本書能夠係統地梳理這些錯綜復雜的脈絡，提供一個宏觀的視角，幫助我理解不同地區、不同國傢農業發展的現狀、挑戰與未來趨勢。

評分☆☆☆☆☆

這本書所探討的“當代世界農業”，必然繞不開“可持續性”這個關鍵詞。在全球環境問題日益凸顯的今天，傳統的粗放式農業模式已經難以為繼，對土地、水源、生物多樣性的破壞令人擔憂。因此，我迫切地希望能夠從中瞭解到，不同國傢和地區在推動農業可持續發展方麵采取瞭哪些具體的措施和政策。例如，推廣有機農業、生態農業、輪作休耕製度，減少化肥農藥的使用，加強水土保持，發展循環農業等等。這些實踐案例的背後，有哪些成功的經驗可以藉鑒，又有哪些挑戰需要剋服？更重要的是，可持續農業的理念如何能夠真正深入人心，並轉化為農民的行動，以及如何建立起一套有效的激勵機製和市場導嚮，讓可持續的農産品能夠獲得更高的迴報，從而形成良性循環。我對書中關於生態修復、生物多樣性保護在農業中的應用也充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

作為一個關心社會公平的讀者，我對書中關於農民權益和農村社區發展的探討也充滿瞭期待。農業不僅僅是經濟活動，它更是承載著無數傢庭生計和農村文化的重要載體。我想瞭解，在當代農業發展的大潮中，農民的地位和權益是如何被保障的？是日益提升，還是麵臨著新的挑戰？特彆是那些小農戶，他們在麵對規模化經營和市場競爭時，又麵臨著哪些睏難？農村社區的活力和可持續性如何？在城市化進程加速的背景下，如何留住農村人纔，促進農村地區的均衡發展？書中能否為我展現一些關注農民福祉、促進農村社區繁榮的成功案例，以及對這些社會問題的深入思考和解決方案。

評分☆☆☆☆☆

我對書中關於農業政策和治理的論述也抱有很大的期望。一個國傢的農業政策，往往是其糧食安全、經濟發展和社會穩定的基石。我想瞭解，在當代世界，各國政府在農業領域扮演著怎樣的角色？是主導性的乾預，還是市場化的引導？在製定農業政策時，又會考慮哪些因素？例如，補貼政策、土地改革、食品安全標準、環境保護法規等等。這些政策的製定和執行，對農業生産、農民收入、消費者權益以及生態環境都産生瞭重要的影響。我希望書中能夠對一些典型的農業政策進行深入的解讀，分析其背後的邏輯和可能産生的後果，並探討在當前全球化背景下，各國農業政策如何更好地應對外部挑戰，並實現自身的可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

人口增長與糧食安全無疑是當代世界農業最核心的命題之一。隨著全球人口的持續增長，如何滿足日益增長的糧食需求，同時又要確保糧食的質量和安全，是一個巨大的挑戰。我希望這本書能夠提供關於全球人口增長趨勢與糧食生産能力之間關係的詳盡分析。不同地區的人口壓力和糧食自給率如何？是否存在某些地區麵臨嚴重的糧食短缺風險？在這樣的背景下，農業技術創新、耕作方式的改變，以及糧食儲備和分配機製，都顯得尤為重要。我想瞭解，在應對糧食安全挑戰方麵，各國采取瞭哪些策略，國際社會又扮演著怎樣的角色？是否存在一些創新的解決方案，能夠同時解決人口增長和糧食安全的問題，比如發展垂直農場、細胞培養肉等新興的糧食生産方式，它們的可行性和前景如何？

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者，許世衛和信乃詮，他們的名字本身就帶著一股嚴謹的學術氣息。我期待他們能夠以一種深入淺齣的方式，為我剖析當代世界農業的復雜性。對於我這樣的普通讀者而言，一本好的學術著作，不僅僅在於內容的深度，更在於其錶達的清晰度和邏輯性。我希望這本書能夠避免過於晦澀的術語和理論堆砌，而是能夠通過生動的案例、翔實的數據和清晰的論證，將復雜的農業議題呈現齣來。我特彆關注書中對不同國傢和地區農業發展模式的比較分析，通過對比，能夠更清晰地看到不同文化、經濟、政治背景下，農業所呈現齣的差異性和獨特性。例如，歐洲國傢對有機農業的重視，北美地區對精準農業的側重，以及亞洲地區在傳統農業與現代農業融閤方麵所做的努力，這些都能給我帶來深刻的啓示。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開第一頁，一股知識的洪流撲麵而來。作者們以其深厚的學術功底，為我描繪瞭一個生動而又極具分析深度的當代世界農業圖景。我特彆關注那些關於農業技術革新的章節。現代農業的飛躍，很大程度上離不開科技的進步，從基因工程、精準農業、智能灌溉，到無人機植保、大數據分析等，這些技術不僅提高瞭産量，也改變瞭農業的生産方式和經營理念。我想瞭解這些技術是如何在全球範圍內推廣應用的，它們對不同農業模式帶來瞭怎樣的影響，以及在推廣過程中又遇到瞭哪些阻礙。特彆是對於發展中國傢，這些先進技術的可及性、適用性和成本效益如何？是否會加劇發達國傢與發展中國傢之間的“數字鴻溝”和“技術鴻溝”？我希望作者能夠深入剖析這些問題，不僅僅是羅列技術名稱，而是要揭示技術背後的邏輯，以及它們如何重塑全球農業格局，甚至影響到全球糧食安全和可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

最後，我期待這本書能夠為我提供一個關於“未來農業”的思考框架。當代世界農業正處於一個轉型升級的關鍵時期，科技的飛速發展、環境的嚴峻挑戰、社會需求的不斷變化，都在預示著農業的未來將與現在大不相同。我想從書中瞭解，未來的農業將會呈現齣怎樣的麵貌？是更加智能化、精細化，還是更加強調人與自然的和諧共處？可持續性將是怎樣的核心驅動力？新的生産模式和消費理念將如何形成？以及，在這個充滿不確定性的未來中，我們作為個體，或者作為社會，應該如何準備，如何適應，並積極地去塑造一個更美好的農業未來，以確保人類的永續發展。

評分☆☆☆☆☆

在全球化浪潮下，農業貿易的規則和力量也是我非常感興趣的部分。國際農産品市場的波動，貿易壁壘的設置，以及跨國農業企業的擴張，都對各國本土農業産生瞭深遠的影響。我想瞭解，在WTO框架下，各國農業是如何博弈的？發展中國傢如何在全球農業貿易體係中爭取更大的話語權和利益？是否存在一些不公平的貿易條款，限製瞭發展中國傢農業的競爭力？同時，我也關注那些大型跨國農業公司在全球範圍內的角色，它們的投資、技術輸齣和市場策略，對當地的農業生産、糧食安全乃至農民生計帶來瞭哪些機遇和挑戰？是推動瞭當地農業的現代化，還是加劇瞭對本土農民的擠壓？這本書能否為我揭示這些復雜的關係，幫助我理解全球農業貿易的潛規則和力量博弈。