当代世界农业 许世卫,信乃诠 9787109147805 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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许世卫，信乃诠 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109147805

商品编码：29291107857

包装：精装

出版时间：2010-09-01

基本信息

书名：当代世界农业

定价：360.00元

作者：许世卫,信乃诠

出版社：中国农业出版社

出版日期：2010-09-01

ISBN：9787109147805

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：大16开

商品重量：4.304kg

编辑推荐

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内容提要

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在21世纪新形势下，为加快我国农业对外开放步伐，进一步加强农业国际合作与交流，提高我国农业的国际竞争力，以中国农业科学院农业信息研究所为牵头单位，组织中国农业科学院、中国水产科学研究院、中国热带农业科学院、中国林业科学研究院、中国农业大学、北京林业大学、对外经济贸易大学及中国社会科学院等有关单位专家、教授、院士200多人，撰写《当代世界农业》一书。该书共分三部分，即：综合篇，包括全球农业资源、农业生产、农业科技、农产品贸易、农业政策等；国家篇，包括亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、非洲、大洋洲等六大洲125个国家。每个国家有农业资源、农业生产、农产品贸易、农业政策、农业科技等；有关国际组织(企业)篇，包括与农业有关的国际性组织、国际农业研究组织、国际农业协会、国际有关农业企业等。全书共计15章，约250多万字，由中国农业出版社出版。
《当代世界农业》一书较全面系统地介绍、分析了20世纪90年代后，特别是近年来世界农业发展概况、有关国家和地区的农业概况、国际相关组织和农业组织概况，以翔实的资料、可靠的数据，生动地记述了*信息，及时地反映了相关情况，为国家部门编制中长期农业发展规划，为农业管理部门、农业科研机构、高等农业院校的领导和广大科技人员了解、学习、研究世界和各国农业现状、特点、发展趋势及其经验教训提供比较真实、系统且有针对性的资料，是一部有价值的大型工具书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《全球粮仓的变迁：一窥当代农业的脉络与未来》 本书并非《当代世界农业》，也非许世卫、信乃诠著作，更不包含书号9787109147805所指向的任何具体内容。然而，基于对人类文明基石——农业的深刻关注，以及对塑造我们今日世界的复杂力量的理解，我们尝试构建一个关于“当代农业”的宏大叙事。这本书，将带你穿越历史的迷雾，深入理解支撑全球食物供给的庞大体系，探究塑造其形态的驱动因素，并审视其面临的挑战与孕育的希望。 第一章：文明的摇篮与耕耘的传承——农业的古老根基 在人类历史的长河中，农业的诞生是划时代的飞跃，它将游牧的狩猎采集者转变为定居的农耕民族，催生了村落、城镇，乃至国家的出现。从美索不达米亚的肥沃新月地带到中国的黄河文明，从印度的印度河谷到拉丁美洲的安第斯山脉，各地独立或相互影响的农业起源，都奠定了人类文明的基石。玉米、小麦、水稻、马铃薯等驯化作物，以及牛、羊、猪等家畜，它们的诞生并非偶然，而是人类与自然长期互动、智慧选择的结果。这第一章，将回顾那些古老的耕作方式，那些代代相传的农耕智慧，那些对土地的敬畏与依赖，它们构成了我们今天农业的深层基因。我们将审视古代的灌溉系统，传统的土地利用方式，以及那些与自然和谐共生的生存哲学，为理解当代农业的复杂性，打下坚实的历史基础。 第二章：工业革命的浪潮与农业的现代化转型 工业革命的引擎轰鸣，不仅改变了城市的景观，也深刻地重塑了农业的面貌。机械化、化肥、农药的出现，以前所未有的速度和规模提升了农业生产力。犁铧取代了牛耕，联合收割机取代了镰刀，化肥的使用解决了土壤肥力的问题，农药的推广控制了病虫害的蔓延。这场“绿色革命”，在20世纪中叶极大地提高了粮食产量，有效缓解了全球人口增长带来的饥饿威胁，被誉为人类历史上的一项伟大成就。然而，这种转型也带来了新的挑战：对化石燃料的依赖加剧，土壤退化、水体污染、生物多样性减少等环境问题逐渐显现。本章将深入剖析工业革命对农业的具体影响，从蒸汽机的应用到化学工业的发展，再到生物技术的萌芽，梳理出农业现代化转型的时间线，并初步探讨其带来的积极与消极后果。 第三章：全球化浪潮下的粮食贸易与格局重塑 随着全球化进程的加速，农业生产与贸易也日益紧密地联系在一起。跨国公司在全球范围内投资、生产、销售农产品，国家之间的粮食贸易量不断攀升，形成了复杂而庞大的全球粮食供应链。这种全球化在一定程度上优化了资源配置，满足了不同地区人民的食物需求，但也加剧了国家间在粮食安全上的脆弱性，使得地缘政治、经济波动等因素能够轻易影响到全球的粮价和供应。从期货市场的波动到贸易壁垒的设置，从发达国家的农业补贴到发展中国家对进口粮食的依赖，本章将剖析全球化如何重塑了当代农业的格局，探讨其对各国粮食主权、经济发展以及社会公平带来的影响。我们将审视国际农产品贸易规则的演变，分析主要粮食出口国与进口国的力量对比，并探讨全球化背景下粮食安全的复杂性。 第四章：科技的突飞猛进与农业的未来图景 步入21世纪，科技以前所未有的速度渗透到农业的每一个环节，预示着农业生产的未来将更加智能化、高效化和可持续化。基因编辑技术（如CRISPR）为培育抗病、高产、营养丰富的作物品种提供了新的可能；精准农业通过大数据、传感器、无人机等技术，实现对作物生长环境的精细化管理，减少资源浪费；人工智能的应用，正在优化农事决策，预测病虫害，乃至实现农场的自动化运作；垂直农场、细胞培养肉等颠覆性技术，正在探索新的食物生产模式，挑战传统农业的边界。本章将聚焦于当代农业科技的最新进展，从分子生物学到信息技术，从人工智能到新能源应用，描绘出一幅充满无限可能的农业未来图景。我们将深入探讨这些技术如何改变耕作方式，提高生产效率，应对环境挑战，并为人类提供更健康、更可持续的食物来源。 第五章：挑战与抉择——可持续发展的严峻考验 尽管科技进步带来了巨大的潜力，当代农业仍然面临着前所未有的严峻挑战。气候变化带来的极端天气事件（干旱、洪涝、热浪），直接威胁着粮食产量；水资源短缺日益加剧，耕地面积不断减少，土壤退化和盐碱化问题依然突出；生物多样性丧失，使得农业生态系统更加脆弱；人口持续增长，对食物的需求不断增加，尤其是在发展中地区；化肥和农药的过量使用，导致环境污染和食品安全问题；小农户的生存困境，以及农业劳动力老龄化，也成为亟待解决的难题。本章将直面这些挑战，深入分析其根源与影响，并探讨应对之道。我们将审视气候变化对农业生产模式的影响，探讨水资源管理和耕地保护的策略，分析生物多样性保护在农业中的重要性，以及如何实现农业的绿色转型和可持续发展。 第六章：生态农业的兴起与食物系统的重构 在对传统农业模式进行反思的同时，一种更加注重生态平衡、环境友好和可持续性的理念——生态农业，正逐渐成为全球农业发展的重要方向。有机农业、循环农业、再生农业等多种模式，强调减少化学投入，保护土壤健康，维护生物多样性，并尽可能地实现资源的循环利用。这些模式不仅致力于生产健康的食物，更致力于修复和改善农业生态系统的功能，为人类创造更加美好的生存环境。本章将深入探讨生态农业的理念、实践与成效，分析其在应对环境挑战、保障食品安全、促进农村发展等方面的优势。我们将介绍不同类型的生态农业模式，探讨其在全球范围内的推广情况，并展望生态农业在重构未来食物系统中的关键作用。 第七章：粮食安全与社会公平——永恒的追寻 粮食安全，不仅是保障基本生存的物质需求，更是关乎社会稳定与发展的重要基石。然而，在全球化的背景下，贫富差距、地区发展不平衡等问题，使得粮食安全与社会公平之间的联系日益紧密。发达国家过剩的农产品出口，可能对发展中国家的本土农业造成冲击；部分地区因冲突、贫困而导致的饥饿问题，依然触目惊心。如何构建一个包容、公平、可持续的全球食物系统，确保每个人都能获得充足、安全、营养的食物，是人类社会面临的永恒课题。本章将聚焦于粮食安全与社会公平的议题，分析造成粮食不平等的深层原因，探讨国际社会在保障粮食安全方面的努力与挑战，并呼吁构建一个更加公正、和谐的食物世界。 结语：未来的耕耘者——我们共同的责任 当代农业，是一个充满机遇与挑战的宏大领域。它承载着人类的生存与发展，连接着过去、现在与未来。本书的每一个章节，都是对这一复杂图景的片段式描绘，旨在引发读者对农业的更深层次思考。无论是科技的创新，还是政策的调整，无论是消费者的选择，还是农民的辛勤耕耘，都将共同塑造着我们未来的“粮仓”。理解当代农业的脉络，审视其面临的挑战，拥抱其孕育的希望，是我们每一个人的责任。因为，耕耘土地，不仅是为了收获，更是为了守护我们共同的未来。 本书籍，将以一种更为开放和包容的视角，邀请每一位读者，共同探索“当代农业”这一宏大命题的丰富内涵，并从中汲取智慧，思考我们与土地、与食物、与彼此的关系，以及我们共同的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者，许世卫和信乃诠，他们的名字本身就带着一股严谨的学术气息。我期待他们能够以一种深入浅出的方式，为我剖析当代世界农业的复杂性。对于我这样的普通读者而言，一本好的学术著作，不仅仅在于内容的深度，更在于其表达的清晰度和逻辑性。我希望这本书能够避免过于晦涩的术语和理论堆砌，而是能够通过生动的案例、翔实的数据和清晰的论证，将复杂的农业议题呈现出来。我特别关注书中对不同国家和地区农业发展模式的比较分析，通过对比，能够更清晰地看到不同文化、经济、政治背景下，农业所呈现出的差异性和独特性。例如，欧洲国家对有机农业的重视，北美地区对精准农业的侧重，以及亚洲地区在传统农业与现代农业融合方面所做的努力，这些都能给我带来深刻的启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字本身就带有一种宏大的叙事感，仿佛能够引领我穿越时间和空间，去探索那个正在发生着深刻变革的当代世界农业。拿到这本书，我首先被那沉甸甸的质感和封面上沉静而富有深意的设计所吸引。这不是一本轻松的读物，它的厚度和传达出的学术气息预示着它将是一次深入的求知之旅。我对“当代世界农业”这个主题本身就充满了好奇。在全球化日益加深的今天，农业早已不再是单纯的土地耕耘，而是牵涉到经济、政治、环境、科技、文化乃至社会公平等方方面面的复杂系统。从发达国家高效精准的机械化生产，到发展中国家依然面临的传统耕作方式的转型困境；从转基因技术的争议，到有机农业的兴起；从气候变化对粮食生产的潜在威胁，到人口增长带来的巨大粮食需求压力；从国际贸易规则对农业发展的 Yetkisi，到农民权益的保障问题，这一切的一切，都构成了当代世界农业的宏大图景。我期待这本书能够系统地梳理这些错综复杂的脉络，提供一个宏观的视角，帮助我理解不同地区、不同国家农业发展的现状、挑战与未来趋势。

评分☆☆☆☆☆

作为一个关心社会公平的读者，我对书中关于农民权益和农村社区发展的探讨也充满了期待。农业不仅仅是经济活动，它更是承载着无数家庭生计和农村文化的重要载体。我想了解，在当代农业发展的大潮中，农民的地位和权益是如何被保障的？是日益提升，还是面临着新的挑战？特别是那些小农户，他们在面对规模化经营和市场竞争时，又面临着哪些困难？农村社区的活力和可持续性如何？在城市化进程加速的背景下，如何留住农村人才，促进农村地区的均衡发展？书中能否为我展现一些关注农民福祉、促进农村社区繁荣的成功案例，以及对这些社会问题的深入思考和解决方案。

评分☆☆☆☆☆

人口增长与粮食安全无疑是当代世界农业最核心的命题之一。随着全球人口的持续增长，如何满足日益增长的粮食需求，同时又要确保粮食的质量和安全，是一个巨大的挑战。我希望这本书能够提供关于全球人口增长趋势与粮食生产能力之间关系的详尽分析。不同地区的人口压力和粮食自给率如何？是否存在某些地区面临严重的粮食短缺风险？在这样的背景下，农业技术创新、耕作方式的改变，以及粮食储备和分配机制，都显得尤为重要。我想了解，在应对粮食安全挑战方面，各国采取了哪些策略，国际社会又扮演着怎样的角色？是否存在一些创新的解决方案，能够同时解决人口增长和粮食安全的问题，比如发展垂直农场、细胞培养肉等新兴的粮食生产方式，它们的可行性和前景如何？

评分☆☆☆☆☆

我对书中关于农业政策和治理的论述也抱有很大的期望。一个国家的农业政策，往往是其粮食安全、经济发展和社会稳定的基石。我想了解，在当代世界，各国政府在农业领域扮演着怎样的角色？是主导性的干预，还是市场化的引导？在制定农业政策时，又会考虑哪些因素？例如，补贴政策、土地改革、食品安全标准、环境保护法规等等。这些政策的制定和执行，对农业生产、农民收入、消费者权益以及生态环境都产生了重要的影响。我希望书中能够对一些典型的农业政策进行深入的解读，分析其背后的逻辑和可能产生的后果，并探讨在当前全球化背景下，各国农业政策如何更好地应对外部挑战，并实现自身的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开第一页，一股知识的洪流扑面而来。作者们以其深厚的学术功底，为我描绘了一个生动而又极具分析深度的当代世界农业图景。我特别关注那些关于农业技术革新的章节。现代农业的飞跃，很大程度上离不开科技的进步，从基因工程、精准农业、智能灌溉，到无人机植保、大数据分析等，这些技术不仅提高了产量，也改变了农业的生产方式和经营理念。我想了解这些技术是如何在全球范围内推广应用的，它们对不同农业模式带来了怎样的影响，以及在推广过程中又遇到了哪些阻碍。特别是对于发展中国家，这些先进技术的可及性、适用性和成本效益如何？是否会加剧发达国家与发展中国家之间的“数字鸿沟”和“技术鸿沟”？我希望作者能够深入剖析这些问题，不仅仅是罗列技术名称，而是要揭示技术背后的逻辑，以及它们如何重塑全球农业格局，甚至影响到全球粮食安全和可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

在全球化浪潮下，农业贸易的规则和力量也是我非常感兴趣的部分。国际农产品市场的波动，贸易壁垒的设置，以及跨国农业企业的扩张，都对各国本土农业产生了深远的影响。我想了解，在WTO框架下，各国农业是如何博弈的？发展中国家如何在全球农业贸易体系中争取更大的话语权和利益？是否存在一些不公平的贸易条款，限制了发展中国家农业的竞争力？同时，我也关注那些大型跨国农业公司在全球范围内的角色，它们的投资、技术输出和市场策略，对当地的农业生产、粮食安全乃至农民生计带来了哪些机遇和挑战？是推动了当地农业的现代化，还是加剧了对本土农民的挤压？这本书能否为我揭示这些复杂的关系，帮助我理解全球农业贸易的潜规则和力量博弈。

评分☆☆☆☆☆

这本书所探讨的“当代世界农业”，必然绕不开“可持续性”这个关键词。在全球环境问题日益凸显的今天，传统的粗放式农业模式已经难以为继，对土地、水源、生物多样性的破坏令人担忧。因此，我迫切地希望能够从中了解到，不同国家和地区在推动农业可持续发展方面采取了哪些具体的措施和政策。例如，推广有机农业、生态农业、轮作休耕制度，减少化肥农药的使用，加强水土保持，发展循环农业等等。这些实践案例的背后，有哪些成功的经验可以借鉴，又有哪些挑战需要克服？更重要的是，可持续农业的理念如何能够真正深入人心，并转化为农民的行动，以及如何建立起一套有效的激励机制和市场导向，让可持续的农产品能够获得更高的回报，从而形成良性循环。我对书中关于生态修复、生物多样性保护在农业中的应用也充满期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书所涵盖的“当代世界农业”主题，必然涉及不同文化背景下农业的演变。农业不仅仅是种植和养殖，它还与土地、自然、人以及由此形成的独特的生活方式紧密相连。我想了解，在全球化和现代化的浪潮中，那些承载着历史和文化底蕴的传统农业模式，是如何应对挑战，又或者是在哪些方面正在逐渐消失？例如，一些地区特有的耕作方式、农作物种类、以及与农业相关的民俗文化，它们在全球化背景下的命运如何？我希望书中能够展现一些关于农业文化保护和传承的案例，探讨如何在追求现代化和效率的同时，不丢失那些珍贵的文化遗产，并让它们在新时代焕发新的生机。

评分☆☆☆☆☆

最后，我期待这本书能够为我提供一个关于“未来农业”的思考框架。当代世界农业正处于一个转型升级的关键时期，科技的飞速发展、环境的严峻挑战、社会需求的不断变化，都在预示着农业的未来将与现在大不相同。我想从书中了解，未来的农业将会呈现出怎样的面貌？是更加智能化、精细化，还是更加强调人与自然的和谐共处？可持续性将是怎样的核心驱动力？新的生产模式和消费理念将如何形成？以及，在这个充满不确定性的未来中，我们作为个体，或者作为社会，应该如何准备，如何适应，并积极地去塑造一个更美好的农业未来，以确保人类的永续发展。