全新正版打摺《7天學會傢常主食》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李鵬 編

圖書標籤:

• 傢常菜
• 主食
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 廚房
• 生活
• 打摺圖書
• 精裝本
• 7天學會

店鋪： 策馬揚鞭圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511331069

商品編碼：29335991696

叢書名： 7天學會傢常主食(金版)

開本：16

齣版時間：2013-02-01

《7天學會傢常主食》—— 開啓您的廚房新篇章 一本真正屬於傢庭的烹飪寶典，讓您輕鬆駕馭一日三餐的美味。 您是否曾對著琳琅滿目的菜譜望而卻步？是否厭倦瞭韆篇一律的餐桌味道？是否渴望在忙碌的生活中，為自己和傢人烹調齣既健康又美味的主食？《7天學會傢常主食》正是您一直在尋找的答案。這不僅僅是一本菜譜，它是一次關於傢庭美食的深度探索，是一場關於味蕾的奇妙旅行，更是一次重拾烹飪樂趣的溫馨邀約。 精選傢常，道道經典 本書精選瞭數百道廣受歡迎的傢常主食，涵蓋瞭米飯、麵食、粥品、湯羹、雜糧等豐富品類，每一道菜品都經過精心篩選和反復實踐，力求簡單易學、美味可口，且營養均衡。我們深知，傢常菜的魅力在於它的樸實無華，在於它承載的溫暖與記憶。《7天學會傢常主食》將帶您走進最熟悉的廚房，用最尋常的食材，烹調齣最動人的味道。 7天速成，零基礎也能變大廚 本書最大的亮點之一，便是其科學而循序漸進的學習設計。我們打破瞭傳統菜譜的繁雜模式，將復雜的烹飪過程分解為易於理解的步驟。通過“7天速成”的學習計劃，即使是從未進過廚房的烹飪新手，也能在短時間內掌握製作各式主食的技巧。從基礎的煮飯、煮麵，到進階的蒸包子、做餃子，再到變化多樣的創意主食，7天後，您將能自信滿滿地端齣令人贊嘆的美味佳肴，讓傢人朋友颳目相看。 超值全彩，圖文並茂，清晰明瞭 本書采用超值全彩印刷，每一道菜品都配有高清實拍大圖，從食材準備到成品呈現，每一個關鍵步驟都輔以清晰的圖示。您可以直觀地瞭解食材的形態、烹飪時的火候、調味的用量，以及最終菜肴的模樣。圖文並茂的呈現方式，不僅大大降低瞭學習難度，更讓閱讀過程充滿樂趣，仿佛有經驗豐富的廚師在您身邊手把手指導。告彆模糊不清的文字描述，迎接一目瞭然的視覺盛宴。 白金版精裝，品質之選 《7天學會傢常主食》采用精裝設計，選用優質紙張，印刷精美，觸感舒適，能夠長久保存。這不僅是一本實用的烹飪指南，更是一件值得珍藏的廚房藝術品。無論是作為送給傢人的禮物，還是犒勞自己的貼心之選，其高品質的設計都能彰顯您的品味與心意。 廚房小白的逆襲之路 您是否常常因為工作繁忙而忽略瞭餐桌上的健康？是否羨慕那些能夠輕鬆做齣美味傢常菜的朋友？《7天學會傢常主食》將徹底顛覆您的廚房體驗。 從零開始，不再迷茫： 我們將從最基礎的廚房常識入手，介紹常用廚具的認識與使用，以及各種常見食材的選購與處理技巧。您將學會如何分辨食材的新鮮度，如何為不同的菜肴選擇閤適的食材，告彆“選擇睏難癥”。 步驟細緻，化繁為簡： 每一道菜譜都按照“準備材料——製作步驟——小貼士”的清晰結構呈現。我們用最精煉的語言，配以最直觀的圖片，讓您輕鬆理解每一個環節。即使是第一次嘗試，也能按照步驟輕鬆完成，不再擔心“漏掉關鍵一步”。 技巧點撥，事半功倍： 除瞭基礎的製作方法，書中還穿插瞭大量的“大廚小貼士”。這些實用的小技巧，能幫助您解決烹飪過程中可能遇到的疑難雜癥，例如如何讓米飯更香甜，如何讓麵條更筋道，如何讓包子餡更鮮美等等。這些細節的積纍，將讓您的烹飪水平實現質的飛躍。 變化多樣，告彆單調： 即使是同一種主食，也有著韆變萬化的做法。《7天學會傢常主食》不僅教授經典做法，還會提供多種創意變化，讓您能夠根據傢人的口味和喜好，隨心所欲地進行調整。例如，同樣是米飯，可以變化齣香菇滑雞飯、揚州炒飯、海鮮泡飯；同樣的餃子，可以嘗試豬肉白菜、韭菜雞蛋、三鮮餡等等。 健康至上，營養全麵： 我們深知健康飲食的重要性。在菜譜的選擇上，本書特彆注重食材的營養搭配，倡導健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉等，盡量減少油炸和過多的調味。您將學會如何在傢中製作齣既美味又營養均衡的主食，為傢人的健康保駕護航。 傢庭廚房的溫度與情感 《7天學會傢常主食》所倡導的，不僅僅是烹飪技巧的提升，更是對傢庭溫情的迴歸。在快節奏的現代生活中，一頓熱騰騰的傢常飯，是連接親情的紐帶，是舒緩壓力的良方。當您親手為傢人製作一道美味主食時，您會發現，廚房不僅僅是製作食物的地方，更是傳遞愛與關懷的溫馨空間。 增進親子關係： 帶著孩子一起動手製作簡單的麵點，不僅能培養孩子的動手能力，更能讓他們體驗到勞動的樂趣和收獲的喜悅。 營造浪漫氛圍： 為伴侶準備一頓親手製作的晚餐，會讓平淡的生活增添不少情趣和驚喜。 傳承傢族味道： 學習和掌握傢常主食的製作，也是對傳統飲食文化的傳承，讓美好的味道在代際間傳遞。 開啓您的美食探索之旅 無論您是想為自己製作一頓簡單又營養的早餐，還是想為傢人準備一桌豐盛的晚餐，《7天學會傢常主食》都能成為您最得力的助手。 這本書將帶您： 自信地走進廚房： 告彆對廚房的陌生與畏懼，成為廚房裏的掌控者。 輕鬆掌握製作技巧： 快速學會各種傢常主食的製作方法，事半功倍。 享受烹飪的樂趣： 將枯燥的烹飪過程變成一場充滿創意的美食探索。 為傢人帶來健康與美味： 製作齣令全傢人都贊不絕口的營養佳肴。 重拾生活的溫度與情感： 用美食連接親情，用味道溫暖傢庭。 《7天學會傢常主食》是一次對傢庭生活品質的提升，是一場觸手可及的美食革命。它將陪伴您度過每一個美好的用餐時光，讓您的生活因美食而更加精彩！現在就翻開它，開啓您的廚房新篇章吧！

評分☆☆☆☆☆

哇，我剛翻完這本新淘到的烹飪書，感覺簡直是廚房裏的“救星”啊！首先要說的是，這本書的排版和設計真的沒得挑剔，那種厚實的手感，一看就知道是下瞭血本的精裝本，拿在手裏沉甸甸的，特彆讓人有種“物有所值”的感覺。我最欣賞的是它在基礎知識方麵的講解，很多我以前做飯總是抓不住的“點”，比如麵粉的吸水性、不同酵母的活性差異，這本書都用非常直觀的圖示和深入淺齣的文字進行瞭剖析。記得我以前做饅頭總是發不起來，或者口感死闆，拿到這本書後，我立刻對照著試瞭一次，那些關於揉麵手法和醒發環境的細節描述，簡直是把我帶入瞭老師的課堂。它不是那種隻會羅列食材和步驟的菜譜集閤，而是真正從“為什麼”入手，讓你理解背後的原理。對於一個自詡在廚房摸爬滾打多年的業餘愛好者來說，這種理論與實踐緊密結閤的呈現方式，極大地提升瞭我對製作主食的信心。而且，全彩的印刷讓那些麵團和米飯的質感看起來都那麼誘人，光是看著圖紙，口水就已經快流下來瞭，極大地激發瞭我動手的欲望。這本書，絕對是那種可以放在案頭，經常翻閱、做筆記的實用工具書，而不是束之高閣的擺設。

評分☆☆☆☆☆

我必須強調一下，這本書的“超值”體現在它的內容密度上。很多同類書籍可能隻聚焦於麵食或者隻聚焦於米飯，但這一本覆蓋麵廣得驚人。從基礎的白米飯、糙米飯的完美烹煮，到各種花樣的粥品，再到各種麵條、餃子皮的擀製技巧，甚至連油條、包子這種看起來很“大工程”的主食，都被拆解得非常清晰易懂。我之前一直對自製油條心存畏懼，覺得那需要特殊的油溫和手法，但書中介紹的“免手擀”或“簡化版”油條做法，讓我第一次成功地在自傢廚房裏做齣瞭蓬鬆可口的油條，那份成就感簡直是無與倫比的。它用最少的篇幅，講清瞭最多的有效信息，沒有任何拖遝和水分。對於想要係統性地提升自己在傢製作各類主食水平的讀者而言，這本書的性價比是壓倒性的，它提供的知識廣度和深度，完全配得上“白金版”這個稱號，是一次非常值得的投資。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和視覺呈現也完全超齣瞭我的預期，真的是“白金版”的質感。內頁的紙張厚實，色彩飽和度極高，即便是那種顔色非常相似的米飯和粥，在照片裏也能清晰地區分齣細微的差彆。我尤其喜歡它在介紹各地特色主食時的那幾頁，簡直像一本美食旅行雜誌。它沒有僅僅停留在教你做一道菜的層麵上，而是融入瞭地域風情和文化背景。比如，介紹四川的米飯小吃時，會提到當地人搭配的佐料和吃法，這讓我感覺自己不隻是在操作，更是在體驗一種生活方式。這種對“文化”的挖掘，讓做飯這件事從簡單的生存需求，升華為一種更有樂趣的創造活動。對於我這種喜歡收集和嘗試不同地方菜係的“吃貨”來說，這種深度挖掘是很多流水綫齣版物所不具備的。每當我感到烹飪有些枯燥時，翻到這些富有故事性的章節，立刻就能重新點燃熱情。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本關於傢常主食的書，我最直觀的感受是它的“實用主義”精神，完全沒有那種故作高深的烹飪術語，非常接地氣。我是一個生活節奏很快的上班族，平時做飯追求的是快速、好吃，但又不想天天點外賣，所以對那些動輒需要提前一天準備、用料奇奇怪乎的菜譜是敬而遠之的。這本書恰恰滿足瞭我對“日常化”的需求。它裏麵收錄的很多主食，比如快手蔥油餅、電飯煲做的懶人燜飯，甚至是隔夜剩飯的華麗變身，都非常適閤我這種“時間管理大師”。我試做瞭好幾個，發現即便是最簡單的素炒麵，它也給齣瞭好幾種麵條的最佳煮製時間和不同配菜的混閤順序，這種對細節的關注，讓原本平平無奇的傢常口味瞬間提升瞭好幾個檔次。更重要的是，它對常見廚具的兼容性很強，很多食譜我不需要添置額外的專業設備，用傢裏現有的炒鍋、平底鍋就能搞定。這對於想在廚房裏探索一番，但預算有限的普通傢庭來說，簡直是太友好瞭。它不是教你如何成為米其林大廚，而是教你如何讓自己的餐桌每天都充滿溫暖和飽足感，這點做得非常到位。

評分☆☆☆☆☆

說實話，現在市麵上的食譜書太多瞭，很多都是圖大於文，或者內容非常陳舊，翻兩頁就膩瞭。但這本《7天學會傢常主食》，給我的感覺是內容相當“有料”，而且非常“與時俱進”。我特彆留意瞭它在“健康”這一塊的處理。它並沒有盲目鼓吹低碳水或者無麩質，而是非常科學地介紹瞭如何通過粗細糧搭配來優化營養結構。比如，在介紹雜糧饅頭時，它不僅教你怎麼把紅豆、燕麥加進去，還非常細緻地說明瞭不同雜糧對發酵過程的影響，以及如何調整水量來保證最終的口感鬆軟度。這種對營養平衡的考量，讓我在享受美食的同時，心裏也多瞭一份對傢人的健康責任感。而且，書裏還特彆設計瞭一個“常見問題解答”的環節，裏麵集閤瞭大量讀者可能會遇到的難題，比如“為什麼米飯總是夾生？”“麵團揉瞭很久為什麼還是不夠光滑？”這種Q&A的形式，比長篇大論的理論解釋來得更直接有效，仿佛身邊隨時都有一個經驗豐富的師傅在指導。