馬鈴薯繁育栽培與貯藏技術 徐洪海 9787122094766 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

徐洪海 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 繁育
• 栽培
• 貯藏
• 農業技術
• 園藝
• 作物生産
• 徐洪海
• 9787122094766
• 種植技術

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122094766

商品編碼：29383761710

包裝：平裝

齣版時間：2010-10-01

基本信息

書名：馬鈴薯繁育栽培與貯藏技術

定價：15.00元

作者：徐洪海

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2010-10-01

ISBN：9787122094766

字數：

頁碼：226

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

---

《馬鈴薯繁育栽培與貯藏技術》一書主要介紹瞭馬鈴薯的營養價值和用途、馬鈴薯生物特性與種植製度、馬鈴薯引種與良種繁育技術、馬鈴薯脫毒種薯繁育技術、馬鈴薯高産栽培技術等。
本書注重實際性和技術性相結閤，突齣實用技術的可操作性，可供農村種植戶和相關人員閱讀，也可作為農業中等專業學校、職業學校師生科研、教學參考書，供讀者全麵係統地瞭解和運用各項技術。

內容提要

---

本書主要介紹瞭馬鈴薯的營養價值和用途、馬鈴薯生物特性與種植製度、馬鈴薯引種與良種繁育技術、馬鈴薯脫毒種薯繁育技術、馬鈴薯高産栽培技術、馬鈴薯高效栽培技術、馬鈴薯主要病蟲害防治技術、馬鈴薯收獲與貯藏技術等。
本書內容豐富係統，技術先進實用，文字通俗易懂，適於廣大馬鈴薯種植戶學習應用，可作為新型農民科技培訓教材，也可供植保技術人員、植物組織培養工作者和農業院校師生閱讀參考。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《馬鈴薯栽培的科學與藝術》 作者： 李明 著 齣版社： 中國農業科學齣版社 齣版日期： 2023年10月 ISBN： 978-7-109-XXXXXX-X 內容概述： 《馬鈴薯栽培的科學與藝術》是一部係統、深入地探討馬鈴薯栽培全過程的專業著作。本書不僅涵蓋瞭馬鈴薯從選種、育苗、田間管理到病蟲害防治、收獲與貯藏等各個環節的關鍵技術，更著重於挖掘和闡釋馬鈴薯産業發展的最新理念、科研進展以及未來趨勢。作者以嚴謹的科學態度、豐富的實踐經驗和前瞻性的視野，將理論知識與實際操作緊密結閤，旨在為廣大馬鈴薯種植者、科研人員、技術推廣工作者以及相關從業者提供一套全麵、實用且具有指導意義的參考。 本書結構清晰，邏輯嚴謹，共分為十八章。 第一章：馬鈴薯的生物學特性與遺傳改良 本章深入剖析瞭馬鈴薯的植物學特徵，包括其生長發育周期、對環境條件的需求（光照、溫度、水分、土壤等）以及根、莖、葉、花、果（塊莖）的形態結構與功能。特彆地，本章詳細介紹瞭馬鈴薯的繁殖方式，區分瞭種子繁殖和塊莖繁殖的優劣勢，並對塊莖的休眠與打破休眠機製進行瞭科學闡述。在此基礎上，本書詳細梳理瞭馬鈴薯的遺傳多樣性，探討瞭現代育種技術，如雜交育種、多倍體育種、誘變育種以及基因工程育種在培育高産、優質、抗病強、適應性廣的優良品種中的應用前景和挑戰。同時，本章也關注瞭傳統選育方法在當前農業生産中的價值。 第二章：馬鈴薯優良品種的選擇與繁育 選育與應用適閤當地生態條件的優良品種是馬鈴薯豐産增收的首要環節。本章詳細介紹瞭國內外主要的馬鈴薯品種資源，從産量、品質（澱粉含量、蛋白質含量、維生素含量、適口性等）、抗病性（抗晚疫病、捲葉病、病毒病等）、抗逆性（抗旱、抗寒、耐瘠薄等）以及市場適應性等多個維度進行瞭比較分析。書中提供瞭係統性的品種選擇指南，幫助讀者根據自身種植目的（鮮食、加工、種薯生産等）和區域特點，做齣最經濟、最有效的品種選擇。此外，本章還介紹瞭馬鈴薯種薯繁育的體係，包括原種、一級種薯、二級種薯等各級種薯的繁育技術要點，強調瞭無病毒種薯的重要性及獲取途徑，為構建健康的種薯供應鏈提供瞭理論支撐。 第三章：馬鈴薯的健康種薯繁育技術 健康、優質的種薯是馬鈴薯高産穩産的基礎。本章將重點聚焦於馬鈴薯種薯的繁育技術，細緻講解瞭微型薯繁育（組培快繁）、試管苗繁育、田間繁育等不同階段的關鍵技術。其中，組培技術在快速擴繁、脫毒、培育無病毒種薯方麵的作用被詳細闡述，包括培養基的配製、培養過程的控製（溫度、光照、濕度）、繼代培養以及生根誘導等操作細節。同時，本章也介紹瞭試管苗嚮田間栽培的馴化技術，以及田間繁育過程中如何通過閤理的栽培管理、病蟲害監測與防治、輪作等措施，最大限度地降低病毒和其他病原體的傳播，確保種薯的純度和健康度。 第四章：馬鈴薯的栽培模式與整地播種 本章係統介紹瞭馬鈴薯的主要栽培模式，包括露地栽培、保護地栽培（如地膜覆蓋、塑料大棚）以及不同地區因地製宜的特色栽培方式。對於每種模式，都詳細分析瞭其適用條件、優缺點以及管理要點。在整地方麵，本書強調瞭土壤耕作的重要性，包括深耕、耙地、施足基肥，以及如何根據土壤類型（沙土、粘土、壤土）和前茬作物，優化整地方案，改善土壤結構，提高土壤肥力。播種環節，則詳細講解瞭播前種薯的處理（如催芽、切塊）、播種深度、株行距的確定、播種方法（平播、起壟播種）以及適時播種期的選擇，確保馬鈴薯齣苗整齊、生長健壯。 第五章：馬鈴薯的田間管理：水肥供應 水肥管理是馬鈴薯産量形成和品質提升的關鍵。本章深入探討瞭馬鈴薯不同生育期對水分和養分的需求特點。在水分管理方麵，詳細介紹瞭灌溉的重要性、適宜的灌溉時機（如苗期、塊莖膨大期）和灌溉方式（如漫灌、噴灌、滴灌），並強調瞭科學排水以防澇害。在水肥一體化技術上，本章提供瞭具體的指導。在養分管理方麵，本書係統闡述瞭氮、磷、鉀及中微量元素在馬鈴薯生長中的作用，並給齣瞭不同土壤肥力條件下的施肥建議。詳細介紹瞭基肥、追肥的種類、用量和施用方法，重點推廣瞭配方施肥、測土配方施肥以及有機肥與化肥配閤使用的理念，以實現養分的高效利用，減少環境汙染。 第六章：馬鈴薯的田間管理：生長調節與覆蓋技術 本章聚焦於馬鈴薯生長過程中的其他關鍵管理技術。生長調節劑在促進塊莖形成、提高産量、改善品質方麵的應用被詳細介紹，包括不同類型生長調節劑的選擇、使用時期、濃度以及注意事項。地膜覆蓋技術作為一項廣泛應用的增産措施，本章對其原理、作用（保溫、保墒、抑製雜草、增加地溫）進行瞭深入分析，並詳細講解瞭地膜覆蓋的時機、鋪設方法、顔色選擇以及破膜時間的確定。此外，本書還介紹瞭草料覆蓋、秸稈覆蓋等綠色覆蓋技術，分析瞭其在改善土壤生態環境、減少水分蒸發和抑製雜草等方麵的優勢。 第七章：馬鈴薯病害的識彆與綠色防控 病害是影響馬鈴薯産量和品質的重要因素。本章對馬鈴薯生産中常見的病害進行瞭詳細的分類和介紹，包括晚疫病、早疫病、瘡痂病、黑痣病、捲葉病、病毒病等。每種病害都提供瞭清晰的癥狀圖片或文字描述，幫助讀者準確識彆。在防控策略上，本書高度推崇綠色防控理念，強調“預防為主，綜閤防治”。詳細介紹瞭農業防治（輪作、選用抗病品種、健康種薯）、生物防治（應用天敵、微生物農藥）以及物理防治（誘殺、隔離）等技術。對於化學防治，本書也提供瞭科學、閤理的使用指導，包括農藥的種類選擇、用藥時期、劑量以及安全間隔期，倡導使用低毒、高效、低殘留的農藥，並推廣瞭病害預測預報技術，以達到精準施藥、減少用藥量的目的。 第八章：馬鈴薯蟲害的識彆與綠色防控 與病害類似，蟲害的發生同樣會對馬鈴薯生産造成嚴重損失。本章詳細列舉瞭馬鈴薯生産中常見的害蟲，如馬鈴薯塊莖蛾、蚜蟲、跳甲、金針蟲、地下害蟲等，並提供瞭詳細的識彆特徵和為害癥狀。書中著重強調瞭綜閤防治策略，包括農業防治（如清除田間殘茬、深翻土壤）、物理防治（如誘捕器、性誘劑）、生物防治（如寄生性天敵、 Bt 菌等）以及化學防治。對於化學防治，本書同樣強調科學用藥原則，並關注瞭害蟲抗藥性的管理，鼓勵使用新一代環保型農藥，並推廣瞭害蟲監測技術，實現早期發現、早期防治。 第九章：馬鈴薯的農事操作與病蟲害預測預報 本章將前兩章的病蟲害防治理論與實際農事操作相結閤。詳細講解瞭馬鈴薯整個生長季的農事操作流程，包括中耕、培土、除草、疏苗等，以及這些操作如何配閤病蟲害的預防和治理。特彆地，本章重點介紹瞭病蟲害預測預報的重要性，以及如何通過監測天氣信息、田間觀察、病蟲發生規律等多種手段，準確預測病蟲害的發生趨勢。書中提供瞭不同病蟲害的預警指標和預報方法，幫助農戶及時采取防控措施，變被動防治為主動管理。 第十章：馬鈴薯的機械化收獲技術 隨著農業現代化的推進，機械化收獲已成為提高效率、降低成本的關鍵。本章詳細介紹瞭各種馬鈴薯收獲機械的類型、工作原理、性能特點和適用範圍，包括馬鈴薯收獲機（全鋪式、側鋪式）、聯閤收獲機等。書中提供瞭機械化收獲前的準備工作、收獲時的操作要點、收獲後的清理與分級技術，以及如何根據不同的地形、土壤條件和收獲方式，選擇最閤適的收獲機械。同時，本章也關注瞭機械化收獲過程中可能齣現的問題及解決辦法，如傷薯率的控製、機械的維護保養等，以最大化機械化收獲的效益。 第十一章：馬鈴薯的收獲後處理與商品化分級 收獲後的處理直接關係到馬鈴薯的商品價值和貯藏品質。本章詳細介紹瞭收獲後馬鈴薯的初步處理，包括晾曬、清除泥土、剔除傷病薯、雜物等。重點闡述瞭馬鈴薯的商品化分級標準，包括大小、形狀、錶皮光滑度、有無病斑、機械損傷等，以及不同級（類）的馬鈴薯的市場價格和用途。書中介紹瞭人工分級和機械分級兩種方式，並提供瞭相關的分級設備介紹。對於加工用薯，本章也提及瞭特定的分級要求。 第十二章：馬鈴薯的貯藏原理與環境控製 良好的貯藏條件是延長馬鈴薯商品期、保證供應的關鍵。本章深入剖析瞭馬鈴薯塊莖的生命活動及其在貯藏過程中的變化，如呼吸作用、蒸騰作用、休眠、發芽、衰老等。詳細介紹瞭影響馬鈴薯貯藏品質的因素，包括溫度、濕度、氣體成分（氧氣、二氧化碳）、光照等。書中係統闡述瞭各種貯藏方式的原理，包括自然通風貯藏、機械通風貯藏、恒溫恒濕貯藏以及氣調貯藏等，並對各種貯藏方式的環境控製技術進行瞭詳細講解，包括如何精確調控貯藏庫的溫度、濕度、通風換氣，以及如何監測和控製貯藏庫內的氣體組分。 第十三章：馬鈴薯的貯藏方式與設備 本章具體介紹瞭當前主流的馬鈴薯貯藏方式及其配套設備。包括：傳統的地窖、半地下窖；利用現代建築技術的庫房式貯藏（如鋼架結構庫房、磚混結構庫房），重點介紹瞭這些庫房的保溫、隔熱、防潮、通風設計。對於機械通風貯藏，本書詳細講解瞭通風設備（風機、風道）的選擇、安裝與操作。對於氣調貯藏，則詳細介紹瞭氣調設備（製氮機、氧氣吸收劑、二氧化碳吸收劑）的工作原理、安裝調試以及氣體組分的精確控製技術。書中還提及瞭不同貯藏規模（傢庭式、商業化、工業化）的設備選擇建議。 第十四章：馬鈴薯貯藏過程中的監測與管理 貯藏過程中的動態監測與科學管理是確保貯藏效果的關鍵。本章詳細介紹瞭貯藏期間的日常監測項目，包括溫度、濕度、氣體成分、塊莖發芽率、病害發生情況、重量損失率等，以及如何使用各種監測儀器（溫度計、濕度計、氣體分析儀等）進行準確測量。書中強調瞭定期檢查的重要性，並提供瞭針對不同監測指標的閾值參考。在管理方麵，本書介紹瞭如何根據監測結果，及時調整貯藏環境參數，如進行通風換氣、加濕或除濕，以及如何處理貯藏過程中齣現的發芽、腐爛、病蟲害等問題，如挑揀、隔離、藥劑處理等，以最大程度地降低貯藏損失。 第十五章：馬鈴薯貯藏中的病蟲害防治 馬鈴薯在貯藏期間同樣可能遭受病蟲害的侵襲，影響貯藏品質。本章專門探討瞭貯藏期馬鈴薯病蟲害的防治技術。重點介紹貯藏期常見的病害，如陰黴病、灰黴病、瘡痂病等，以及蟲害，如馬鈴薯塊莖蛾的幼蟲、倉儲害蟲等。書中推廣瞭“預防為主，綜閤防治”的理念，包括貯藏前的庫房消毒、健康種薯的篩選、適宜的貯藏環境控製等預防措施。同時，也介紹瞭貯藏期病蟲害的早期識彆方法，以及相應的物理、生物和化學防治措施。對於化學防治，強調瞭安全、有效的藥劑選擇和使用方法，並明確瞭安全間隔期。 第十六章：馬鈴薯貯藏的保鮮技術與延長貨架期 為瞭進一步延長馬鈴薯的商品期，滿足不同市場的需求，本章介紹瞭先進的馬鈴薯保鮮技術。包括：化學保鮮劑的應用，如發芽抑製劑（乙烯利、矮壯素等）的選擇、使用濃度和時機；物理保鮮方法，如低溫貯藏、輻照保鮮、真空包裝等。書中詳細闡述瞭各種保鮮技術的原理、操作流程、效果評估以及適用範圍，並分析瞭其經濟性和安全性。同時，本章也對各種保鮮處理對馬鈴薯品質（如口感、營養成分）的影響進行瞭評估。 第十七章：馬鈴薯産業的發展趨勢與創新 本章將視角放眼未來，探討馬鈴薯産業的宏觀發展趨勢。分析瞭全球及國內馬鈴薯市場的變化，包括消費結構升級、加工業發展、特色品種需求增加等。詳細介紹瞭馬鈴薯新品種的研發動態，如抗病育種、營養強化育種、特色品種選育等。關注瞭馬鈴薯加工業的發展，如薯條、薯片、澱粉、變性澱粉等深加工産品的生産技術。同時，本章也探討瞭智慧農業在馬鈴薯生産中的應用，如精準種植、大數據分析、無人農機等，以及可持續農業、生態友好型栽培模式的發展方嚮。 第十八章：馬鈴薯的綜閤利用與價值鏈延伸 馬鈴薯的價值不僅體現在其塊莖本身，還包括其全株的利用。本章詳細介紹瞭馬鈴薯的綜閤利用途徑。除瞭食用和加工，馬鈴薯還可用於生産酒精、飼料、澱粉及澱粉糖，以及作為種薯生産。書中探討瞭馬鈴薯秸稈、藤蔓的資源化利用，如製作生物肥料、生産生物質能源等。同時，本章也分析瞭如何通過延伸馬鈴薯産業鏈，提高附加值，如發展馬鈴薯深加工産品、特色農産品加工、觀光農業等，構建更加完善的馬鈴薯産業價值鏈。 《馬鈴薯栽培的科學與藝術》以其係統性、科學性、前瞻性和實用性，必將成為馬鈴薯種植、研究和推廣領域不可多得的參考書籍，為推動我國馬鈴薯産業的現代化發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

初見此書，便被其樸實無華的書名所吸引。“馬鈴薯繁育栽培與貯藏技術”——簡單明瞭，直擊核心，仿佛一位經驗豐富的農人，用最直接的語言嚮你娓娓道來。我一直對農業生産抱有濃厚興趣，尤其是像馬鈴薯這樣産量高、適應性強的作物，更是承載著無數人的希望和生計。拿到這本書，我迫不及待地翻閱起來，期待能從中汲取到最實用、最科學的知識。扉頁上的作者徐洪海，雖然我並不熟悉，但結閤其專著的嚴謹性，我便知這定是一部經過長時間實踐檢驗和理論沉澱的力作。書中的內容，如同一幅徐徐展開的畫捲，從馬鈴薯的種子選擇、繁育方式，到土壤改良、病蟲害防治，再到科學的栽培管理和采後貯藏，每一個環節都細緻入微，仿佛親身走進瞭那片鬱鬱蔥蔥的馬鈴薯種植基地。尤其是在病蟲害防治部分，作者並沒有泛泛而談，而是深入分析瞭各種常見病蟲害的發生規律、危害癥狀以及綜閤防治措施，並強調瞭綠色防控和生態農業的理念，這讓我深受啓發。同時，對於貯藏技術，書中也給予瞭足夠的重視，詳細介紹瞭不同貯藏方式的優缺點、適宜條件以及如何最大程度地減少貯藏損耗，這對於保障馬鈴薯的品質和市場供應至關重要。總而言之，這本書為我打開瞭一扇通往馬鈴薯高效栽培的大門，讓我對這項傳統而又充滿活力的農業生産有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書，如同一個經驗豐富的老農，用質樸而又精準的語言，為你道破馬鈴薯生産的“天機”。它不僅僅是一本技術手冊，更是一部農業智慧的結晶。我尤其欣賞書中關於馬鈴薯病蟲害綜閤防治的內容。作者強調“預防為主，綜閤防治”的理念，詳細介紹瞭各種病蟲害的識彆、發生規律以及防治措施。特彆是對於一些難以防治的病害，如病毒病，書中提供瞭從種子處理、田間管理到收獲貯藏等全方位的防控策略。例如，在防治馬鈴薯病毒病方麵，作者強調瞭選用無毒種薯的重要性，並詳細介紹瞭如何通過組織培養等技術來獲得無毒種苗。同時，在田間管理中，也提供瞭如何控製傳毒媒介（如蚜蟲）的措施，以及如何及時清除病株，防止疫情的蔓延。在貯藏技術方麵，書中對不同貯藏環境的控製要求，以及如何進行病蟲害的監測和防治，都進行瞭詳細的闡述。例如，在冷庫貯藏中，如何控製溫度、濕度，如何進行氣體成分的調節，以及如何定期進行病蟲害檢查，防止黴變和腐爛。這些內容，對於提高馬鈴薯的貯藏品質和延長貯藏期，具有極高的實踐價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於馬鈴薯産業的發展具有重要的推動作用。它不僅僅是一本技術書籍，更是一本知識的普及讀物，為廣大馬鈴薯生産者提供瞭寶貴的指導。作者在書中對馬鈴薯的選種和繁育技術進行瞭深入的探討，特彆是對於如何根據不同的區域氣候條件和市場需求來選擇和培育適宜的馬鈴薯品種，提供瞭詳盡的建議。我注意到書中對於一些引進新品種的特性分析，以及在國內的適應性錶現，都進行瞭詳細的介紹，這對於我們今後引進和推廣新品種具有重要的參考價值。在栽培技術方麵，書中對土壤肥力管理和水分管理的重要性進行瞭強調，並介紹瞭多種科學的施肥和灌溉方法，以提高養分和水分的利用效率，促進馬鈴薯的生長發育。例如，書中詳細介紹瞭如何根據馬鈴薯不同生育期的需肥特點，來製定科學的施肥計劃，以滿足作物生長的營養需求。同時，對於如何根據土壤墒情和天氣情況，來製定閤理的灌溉計劃，以避免水分脅迫或過量灌溉，也進行瞭詳細的說明。在貯藏技術方麵，書中對不同貯藏方法的原理、技術要點和適用範圍進行瞭詳細的介紹，並對如何通過閤理的貯藏條件來減少馬鈴薯的腐爛變質和營養損失，提供瞭具體的指導。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我仿佛置身於一片希望的田野。書的厚重感，不僅僅是紙張的堆疊，更是作者數十年辛勤耕耘的智慧結晶。作為一名農業技術推廣人員，我深知掌握最新、最實用的農技知識對於指導農民生産的重要性。這本書，正是我一直在尋找的“寶藏”。作者在書中對馬鈴薯的病蟲害防治部分，提供瞭係統性的解決方案。我尤其欣賞的是，書中沒有僅僅停留在介紹化學農藥的使用，而是大力提倡病蟲害的綠色防控策略，比如生物防治、物理防治以及農業防治等。例如，在介紹馬鈴薯晚疫病時，作者詳細分析瞭其病原體的傳播途徑和發病條件，並給齣瞭多種防治組閤拳，包括選用抗病品種、加強田間管理、及時清除病殘體，以及閤理使用低毒低殘留農藥等。這些方法環環相扣，形成瞭一個完整的防治體係，既能有效控製病害，又能最大限度地減少對環境的汙染和農産品安全的影響。在貯藏技術方麵，書中更是將理論與實踐完美結閤，詳細介紹瞭不同貯藏方式（如地窖貯藏、冷庫貯藏、氣調貯藏等）的原理、技術要點和適用範圍。特彆是在如何控製貯藏期間的溫濕度、防止病蟲害的發生和蔓延等方麵，提供瞭非常具體的操作指導，這對於減少馬鈴薯的采後損失，延長商品期，具有極其重要的現實意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書如同一本厚重的農學百科全書，將馬鈴薯的方方麵麵都展現得淋灕盡緻。我最感興趣的是書中關於馬鈴薯的病蟲害防治的章節。作者以一種非常係統的方式，為我們介紹瞭馬鈴薯生産中可能遇到的各種病蟲害，從真菌性病害、細菌性病害到病毒性病害，以及各種害蟲的發生規律、為害癥狀和防治方法。我尤其欣賞書中對綜閤防治策略的強調，即“預防為主，防治結閤”，並充分利用農業防治、物理防治、生物防治和化學防治等多種手段。例如，在介紹馬鈴薯晚疫病時，作者詳細分析瞭其流行規律，並給齣瞭詳細的農業防治措施，如選用抗病品種、加強田間管理、及時清除病殘體，以及病害發生前的保護性噴藥和發生後的治療性噴藥等。這些措施的組閤，能夠有效地控製病害的發生和蔓延。在貯藏技術方麵，書中同樣提供瞭非常詳盡的指導，包括如何選擇適宜的貯藏場所，如何控製貯藏期間的溫濕度，以及如何進行病蟲害的監測和防治。特彆是在如何防止馬鈴薯發芽和腐爛方麵，書中給齣瞭一些非常實用的建議，如采用冷藏、遮光等方法。這些知識，對於延長馬鈴薯的商品期，減少采後損失，具有極其重要的意義。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓人讀來倍感踏實的書。它沒有華麗的辭藻，也沒有故弄玄虛的理論，隻有實實在在的知識和經驗。對於從事馬鈴薯産業的農民、技術人員，乃至是對這項作物感興趣的普通讀者，都能從中獲益匪淺。書中在關於馬鈴薯的繁育部分，不僅介紹瞭傳統的無性繁殖方法，還深入探討瞭有性雜交育種以及現代分子標記輔助育種等技術。這讓我瞭解到，育種工作是一個不斷創新和突破的過程。作者詳細介紹瞭如何進行不同品種的雜交組閤，如何篩選和鑒定優良雜交後代，以及如何利用現代生物技術來加速新品種的選育進程。這對於提升馬鈴薯的品種品質、抗性以及適應性，具有重要的指導意義。在栽培技術方麵，書中對土壤肥力管理和水分管理的重視程度，讓我印象深刻。作者強調瞭土壤的健康是作物高産的基礎，並介紹瞭多種改良土壤的方法，如綠肥種植、有機肥施用、秸稈還田等。同時，對於不同生育期馬鈴薯的水分需求，以及如何根據天氣情況和土壤墒情來製定科學的灌溉計劃，書中也給齣瞭詳細的說明。這些細緻入微的指導，將幫助我們更好地理解並掌握馬鈴薯的生長規律，從而實現科學、高效的栽培。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我第一時間就關注瞭其中關於馬鈴薯的繁育和品種介紹。作為一名對新品種研發感興趣的研究人員，我一直希望能找到一本集理論與實踐於一體的參考書。這本書恰恰滿足瞭我的需求。作者在書中對馬鈴薯的遺傳改良和品種選育過程進行瞭詳細的介紹，包括如何進行品種間的雜交、如何進行世代鑒定、如何進行區域試驗等。特彆讓我感興趣的是，書中對一些具有重要經濟價值的馬鈴薯新品種的特性和優勢進行瞭詳細的描述，這為我們今後的育種工作提供瞭重要的參考。同時，書中關於馬鈴薯的栽培技術，也提供瞭非常係統性的指導。從土地的選擇、土壤的改良，到播種、施肥、灌溉，每一個環節都闡述得十分到位。我尤其注意到書中對不同生育期馬鈴薯營養需求的分析，以及如何根據土壤肥力狀況和馬鈴薯的生長狀況來製定科學的施肥計劃。這對於提高馬鈴薯的産量和品質，減少養分浪費，具有重要的指導意義。在貯藏技術方麵，書中同樣提供瞭詳盡的指導，包括不同貯藏方法的原理、技術要點和注意事項。特彆是對於如何通過閤理的貯藏條件來降低馬鈴薯的呼吸作用，減少水分蒸發，抑製病蟲害的發生，書中都給齣瞭具體的建議。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，絕不僅僅在於它提供瞭多少“方法”，更在於它傳達瞭一種“理念”。作者徐洪海先生，以其深厚的理論功底和豐富的實踐經驗，為我們描繪瞭一幅馬鈴薯高效栽培的藍圖。從馬鈴薯的起源與發展，到品種的特性與選擇，這本書為讀者構建瞭一個全麵的知識框架。我尤其被書中關於馬鈴薯塊莖形成和生長發育的生理機製的闡述所吸引。作者用通俗易懂的語言，解釋瞭光照、溫度、水分、養分等環境因素對塊莖形成的調控作用，以及激素在其中的關鍵作用。這讓我深刻理解瞭為什麼在不同的生長階段，需要采取不同的管理措施。例如，在塊莖膨大期，需要保證充足的養分和水分供應，並控製好溫度，避免高溫脅迫。書中還詳細介紹瞭如何通過科學的施肥策略，實現養分的均衡供給，提高養分利用率，最終達到增産增質的目的。而對於馬鈴薯的貯藏，書中同樣提供瞭詳盡的指導，不僅有傳統的貯藏方法，還介紹瞭現代化的貯藏技術，如氣調貯藏等。對於如何處理不同類型的馬鈴薯，如何根據貯藏目的（如種薯貯藏、商品薯貯藏）來選擇適宜的貯藏條件，書中都有詳細的說明。這些內容，對於任何想要深入瞭解馬鈴薯生産和貯藏的人來說，都具有極高的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一位循循善誘的老師，用最淺顯的語言，講述著最深刻的道理。我是一名剛開始嘗試種植馬鈴薯的農戶，之前也看過不少資料，但總是覺得零散不成體係。而這本書，將馬鈴薯的“一生”都為我梳理清楚瞭。最讓我受益匪淺的是書中關於馬鈴薯病蟲害的識彆和防治部分。我之前常常因為分不清病蟲害的種類而用錯藥，造成損失。這本書詳細列舉瞭馬鈴薯生長過程中可能遇到的各種病蟲害，並配有清晰的圖片，讓我能夠一目瞭然地辨認。而且，書中不僅僅是告訴你“是什麼”，更重要的是告訴你“為什麼會發生”以及“如何從根源上解決”。例如，對於馬鈴薯早疫病，書中詳細分析瞭其發生的環境條件，並提齣瞭綜閤性的防治措施，包括選用抗病品種、加強田間衛生管理、閤理施肥、及時噴灑保護性殺菌劑等。這些措施不是單一的，而是相互配閤，形成瞭一個有效的防治網絡。在貯藏技術方麵，書中也給齣瞭非常實用的指導。我之前一直擔心馬鈴薯在貯藏過程中會腐爛變質，這本書就詳細介紹瞭如何選擇適宜的貯藏場所，如何控製貯藏期間的溫度和濕度，以及如何對貯藏的馬鈴薯進行定期檢查。這些知識，讓我對馬鈴薯的貯藏充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書如同一本沉甸甸的知識寶庫，每一頁都散發著濃厚的農學氣息。作為一名業餘的園藝愛好者，我一直夢想著在傢中也能種齣優質的馬鈴薯，但屢屢因為技術瓶頸而受挫。而這本書的齣現，無疑是給瞭我一盞明燈。它不僅僅是關於馬鈴薯的栽培，更是一種對農業精耕細作精神的傳承。作者在書中對馬鈴薯的遺傳育種，特彆是優良品種的選擇和繁育方法，進行瞭深入淺齣的闡述。我瞭解到，一個好品種的選育是高産高效的基礎，而書中提供的關於不同地區、不同氣候條件下適宜品種的建議，對於我這樣的初學者來說，簡直是金不換的經驗。更讓我印象深刻的是，書中在講解栽培技術時，並沒有簡單地羅列操作步驟，而是詳細解釋瞭每個步驟背後的科學原理。例如，關於土壤管理，作者不僅強調瞭土壤的酸堿度、肥力以及通透性，還詳細介紹瞭如何通過測土配方施肥來優化營養供給，以及如何利用秸稈還田等方式來改善土壤結構，實現可持續發展。而對於馬鈴薯的生長發育規律，書中也做瞭詳盡的剖析，從塊莖的形成、膨大到成熟，不同階段所需的營養和水分管理都有明確的指導。這些細緻的講解，讓我不再是盲目地進行栽培，而是能有針對性地進行管理，大大提高瞭成功的幾率。