9787811170085 鹿産品 中國農業大學齣版社 關品卿 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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關品卿 著

圖書標籤:

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• 畜牧學
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齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811170085

商品編碼：29424747328

包裝：平裝

齣版時間：2006-05-01

基本信息

書名：鹿産品

定價：14.50元

作者：關品卿

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2006-05-01

ISBN：9787811170085

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

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內容提要

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本書是中國農業大學齣版社“無公害農産品高效生産技術叢書”中的一冊。從14個方麵介紹瞭無公害鹿産品生産所涉及到的有關技術和經營管理問題，包括無公害鹿産品生産基礎知識、鹿業概況及鹿的種類、鹿的解剖生理特點及生物學特徵、無公害鹿産品生産的鹿場建設與設備、 鹿的營養需要和無公害飼料配方、無公害的鹿飼料、無公害茸鹿的飼養管理技術、茸鹿的繁殖、茸鹿疾病及防治、鹿茸的一般知識、鹿茸的收取、無公害鹿茸的加工技術、鹿場的經營管理。 本書適閤從事無公害鹿産品生産的有關技術人員和學生以及教學科研人員閱讀或作為參考用書。

目錄

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章　無公害鹿産品生産基礎知識
　節　無公害鹿産品概述
　第二節　無公害鹿産品産地的生態環境質量標準
　第三節　無公害鹿産品生産的飼料規範
　第四節　無公害鹿産品生産中鹿的用藥準則
第二章　鹿業概況及鹿的種類
　節　養鹿業發展史
　第二節　鹿的經濟價值
　第三節　鹿的分類
　第四節　我國目前馴養的茸鹿種類
第三章　鹿的解剖生理特點及生物學特徵
　節　鹿的消化係統解剖生理學特點
　第二節　鹿的生殖係統解剖生理學特點
　第三節　鹿的其他係統主要解剖生理學特徵
　第四節　鹿的生物學特徵
第四章　無公害鹿産品生産的鹿場建設與設備
　節　養鹿的方式
　第二節　場址選擇與鹿場布局
　第三節　鹿捨設計與建設
　第四節　鹿場必須配置的設備與用具
第五章　鹿的營養需要和無公害飼料配方
　節　能量
　第二節　蛋白質
　第三節　維生素
　第四節　礦物質
　第五節　水
　第六節　梅花鹿、馬鹿各生産階段的營養需要和參考飼養標準
　第七節　精飼料的配製方法和參考飼料配方
第六章　無公害的鹿飼料
　節　能量飼料
　第二節　蛋白質飼料
　第三節　礦物質飼料
　第四節　粗飼料
　第五節　青綠飼料
　第六節　青貯飼料
　第七節　飼料添加劑
第七章　無公害茸鹿的飼養管理技術
　節　一般性的飼養管理技術
　第二節　公鹿的飼養管理技術
　第三節　母鹿的飼養管理技術
　第四節　幼鹿的飼養管理技術
第八章　茸鹿的繁殖
　節　茸鹿的繁殖生理
　第二節　茸鹿的配種
　第三節　母鹿的妊娠和分娩
　第四節　茸鹿的人工授精
第九章　茸鹿疾病及防治
　節　鹿病特點及無公害化治療原則、用藥原則
　第二節　鹿場的綜閤性疾病防治措施
　第三節　鹿病診斷技術
　第四節　鹿常見的普通病
　第五節　常見的傳染病
　第六節　常見的中毒性疾病
　第七節　常見的寄生蟲病
　第八節　仔鹿常發疾病
第十章　鹿茸的一般知識
　節　鹿茸的種類、形態及組織結構
　第二節　鹿茸的化學成分
　第三節　鹿茸的藥理作用
　第四節　鹿茸的生長規律
　第五節　影響鹿茸生長發育的因素及對策
第十一章　鹿茸的收取
　節　適時收茸
　第二節　鹿的保定方法
　第三節　收茸
第十二章　無公害鹿茸的加工技術
　節　排血茸的加工技術
　第二節　帶血茸的加工技術
　第三節　頭茸的加工技術
第十三章　無公害鹿副産品的加工技術
　節　鹿胎的加工技術
　第二節　鹿尾的加工技術
　第三節　鹿筋的加工技術
　第四節　鹿茸血和鹿血的加工技術
　第五節　鹿肉、骨、皮的加工技術
　第六節　鹿內髒的加工技術
第十四章　養鹿場的經營管理
　節　養鹿場的生産經營特點與經營方式
　第二節　養鹿場的一般管理方法
　第三節　養鹿生産的經濟效果分析
　第四節　降低養鹿生産成本的途徑
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《中國經濟發展模式的再探索：全球化背景下的挑戰與機遇》 內容概述： 本書深入剖析瞭中國改革開放以來經濟發展的內在邏輯與演變軌跡，並站在全球化視角下，對當前中國經濟麵臨的深層次挑戰和前所未有的機遇進行瞭全麵、細緻的審視。作者並非簡單地羅列數據或復述政策，而是試圖從理論、實踐和趨勢的多個維度，構建一個更為宏觀和辯證的經濟圖景。全書圍繞“發展模式的再探索”這一核心議題展開，強調中國經濟在取得舉世矚目成就的同時，也積纍瞭一係列不容忽視的結構性矛盾和發展瓶頸。在全球經濟格局深刻調整、地緣政治風險加劇、技術變革日新月異的當下，中國經濟如何實現從高速增長嚮高質量發展的轉變，如何在復雜多變的國際環境中抓住機遇、應對挑戰，如何構建更具韌性和可持續性的發展新範式，是本書著力探討的重點。 章節內容深度解析： 第一章：中國經濟奇跡的迴顧與反思 本章首先梳理瞭中國經濟在過去四十年間取得的輝煌成就，包括GDP的飛速增長、貧睏人口的大幅減少、製造業的崛起以及在全球貿易體係中地位的提升。作者並非簡單地贊頌這些成就，而是著重強調這些成就背後所付齣的代價和潛在的隱患。通過對計劃經濟嚮市場經濟轉型的曆程、對外開放的戰略選擇、以及要素驅動型增長模式的分析，揭示瞭早期發展階段所依賴的低成本勞動力、土地紅利以及環境透支等因素。在此基礎上，本章引導讀者開始思考，這些曾經的優勢是否正在轉化為製約未來發展的障礙，以及過度依賴齣口和投資的模式是否還能夠持續。 第二章：全球化浪潮下的中國經濟新常態 本章將目光投嚮全球化這一宏大背景，分析瞭其對中國經濟産生的雙重影響。一方麵，全球化為中國提供瞭廣闊的市場和技術來源，成為拉動經濟增長的重要引擎。另一方麵，逆全球化思潮的抬頭、貿易保護主義的興起以及地緣政治的緊張，也給中國經濟帶來瞭嚴峻的外部壓力。作者詳細闡述瞭在全球價值鏈重塑、大國競爭加劇的背景下，中國經濟麵臨的“卡脖子”問題，以及如何在全球供應鏈體係中找到新的定位和突破口。同時，本章也探討瞭中國作為全球經濟重要參與者的責任與擔當，例如在全球治理體係改革、氣候變化應對以及促進可持續發展等方麵的作用。 第三章：結構性挑戰：經濟轉型的深層矛盾 本章深入剖析瞭中國經濟在結構層麵存在的諸多挑戰。首先，消費不足和投資過剩的長期矛盾被放在顯要位置。在分析瞭居民消費傾嚮、收入分配不均、社會保障體係不完善等因素後，作者提齣瞭如何有效提振內需、形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。其次，科技創新能力不足的問題被詳細論述。盡管中國在某些領域取得瞭顯著進步，但核心技術受製於人的局麵依然存在。本章分析瞭産學研結閤不暢、基礎研究投入不足、人纔激勵機製不完善等深層原因，並對如何構建自主可控的科技創新體係提齣瞭前瞻性的思考。此外，區域發展不平衡、城鄉差距、環境汙染和資源約束等老生常談的問題，在本章中被賦予瞭新的分析視角，強調這些結構性矛盾與當前經濟發展模式的內在關聯。 第四章：新發展理念：驅動高質量發展的核心引擎 本章重點闡述瞭“創新、協調、綠色、開放、共享”新發展理念的核心內涵及其在中國經濟轉型中的戰略意義。作者認為，新發展理念並非是空洞的口號，而是指導中國經濟實現高質量發展的根本遵循。 創新是第一動力： 詳細闡釋瞭創新在中國經濟從要素驅動嚮創新驅動轉型的關鍵作用，強調瞭技術創新、製度創新和管理創新的協同效應，並分析瞭如何構建更加開放包容的創新生態。 協調是內生特點： 探討瞭協調發展在打破區域壁壘、促進城鄉融閤、推動産業協同以及實現供需平衡等方麵的重要性。 綠色是普遍形態： 深入分析瞭綠色發展在中國經濟可持續發展中的核心地位，強調瞭生態文明建設、能源結構轉型、汙染防治以及發展綠色經濟的緊迫性和必然性。 開放是必由之路： 重新審視瞭中國對外開放的戰略，強調從商品和要素流動型開放嚮規則和製度型開放的轉變，以及如何在高水平開放中實現互利共贏。 共享是中國本質： 闡述瞭共享發展理念在中國經濟發展中對提升人民福祉、促進社會公平、構建和諧社會的重要意義。 第五章：數字經濟與實體經濟的深度融閤 本章聚焦於當前最具有顛覆性和潛力的發展趨勢——數字經濟。作者深入分析瞭數字技術（如大數據、人工智能、雲計算、區塊鏈等）如何滲透到實體經濟的各個環節，重塑生産方式、組織模式和商業形態。本章不僅闡述瞭數字經濟在提高生産效率、降低交易成本、催生新業態新模式方麵的巨大潛力，同時也深刻剖析瞭數字經濟發展過程中可能帶來的數據安全、隱私保護、數字鴻溝以及平颱壟斷等挑戰。作者強調，實體經濟的根基依然是關鍵，數字經濟的蓬勃發展是為瞭賦能實體經濟，實現産業升級和價值提升，而非脫離實體。 第六章：全球競爭力重塑：中國企業的國際化新篇章 本章將視角轉嚮中國企業，探討在全球化新格局下，中國企業如何提升自身的核心競爭力，走嚮國際市場。作者分析瞭中國企業在“走齣去”過程中所麵臨的機遇與挑戰，包括品牌建設、技術研發、管理模式、法律閤規以及文化適應等方麵。特彆地，本章對“一帶一路”倡議的戰略意義進行瞭深入解讀，分析瞭其如何為中國企業提供更廣闊的發展空間和閤作平颱，同時也強調瞭在參與全球治理和承擔國際責任方麵，中國企業需要扮演更積極的角色。 第七章：應對風險與挑戰：構建經濟韌性與安全屏障 本章直麵中國經濟發展中存在的風險與挑戰，並提齣構建經濟韌性與安全屏障的戰略思考。作者分析瞭地緣政治風險、金融風險、産業鏈供應鏈風險、糧食安全風險以及公共衛生風險等，並從宏觀經濟政策、金融監管、産業政策、科技政策以及社會治理等多個層麵，探討瞭如何有效化解這些風險，增強中國經濟抵禦外部衝擊的能力。本章強調，在不確定性成為新常態的時代，提升經濟的韌性與安全性，是保障國傢經濟安全和人民福祉的關鍵。 第八章：未來展望：可持續發展與人類命運共同體 在全書的最後，作者對中國經濟的未來發展進行瞭展望。本章超越瞭單純的經濟發展範疇，將中國經濟的未來置於全球可持續發展和構建人類命運共同體的宏大敘事中。作者強調，中國經濟的未來發展不僅要追求經濟增長，更要關注社會公平、環境保護以及全球閤作。中國經濟的持續繁榮，將為全球經濟的穩定和人類文明的進步貢獻力量。本章鼓勵讀者以更加開放的視野、更長遠的眼光，去理解中國經濟發展的深層邏輯和未來方嚮。 本書特點： 宏觀視野與微觀分析相結閤： 既有對中國經濟發展全局的宏觀把握，也深入剖析瞭具體領域和環節的微觀問題。 問題導嚮與前瞻性思考： 聚焦當前中國經濟麵臨的核心問題，並積極探索未來發展路徑和解決方案。 理論深度與實踐關照並重： 結閤最新的經濟學理論，並密切關注中國經濟發展的生動實踐。 辯證思維與係統性論述： 避免片麵化和簡單化的結論，而是從多角度、多層麵進行辯證分析，展現中國經濟發展的復雜性。 語言嚴謹而不失可讀性： 采用專業而清晰的語言，力求讓不同背景的讀者都能理解和受益。 本書旨在為關注中國經濟發展 trajectory、理解中國經濟麵臨的挑戰與機遇、探索中國經濟未來發展模式的讀者提供一份深入、全麵、具有啓示性的參考。它不是一份簡單的政策解讀，而是一次關於中國經濟發展道路的深刻反思和前瞻性探索。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭質樸的農業氣息，深棕色的封底如同耕耘過的土壤， üzerine 躍動的金色鹿角圖案則象徵著生命的活力與自然的饋贈。拿到這本書，我第一反應是它沉甸甸的分量，仿佛裏麵承載著沉甸甸的知識和經驗。中國農業大學齣版社的名字本身就讓我對內容的專業性和權威性有瞭初步的信心，畢竟這是國內農業教育領域的翹楚。而“關品卿”這個名字，雖然我之前並不熟悉，但結閤書名《鹿産品》，我猜測作者必然是深耕於此領域多年的專傢。我本身對農産品，特彆是特色農産品有著濃厚的興趣，總覺得這些承載著地域風情和自然精華的東西，蘊含著無限的可能。讀萬捲書，行萬裏路，我一直相信，瞭解一種農産品的背後，就是在瞭解一種文化，一種生活方式，甚至是一種可持續發展的理念。這本書的齣現，恰好滿足瞭我探索這類知識的渴望。我設想著，這本書或許會帶我走進廣袤的鹿場，瞭解它們的生活習性，它們是如何被飼養，如何被照料，又如何在自然的懷抱中健康成長。我期待著作者能用生動形象的語言，為我描繪齣一幅幅鮮活的畫麵，讓我仿佛置身其中，感受那份來自大自然的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

對於一本關於“鹿産品”的書籍，我非常好奇它是否會涉及鹿的養殖和加工過程。一個優質的鹿産品，離不開科學的養殖技術和先進的加工工藝。我希望作者能夠詳細介紹目前國內鹿的養殖現狀，包括飼養環境、飼料配比、疫病防治等關鍵環節。更重要的是，我期待書中能夠深入探討鹿産品的加工技術，例如鹿茸的采割、炮製方法，鹿肉的分割、烹飪建議，鹿奶的擠取、儲存、以及其在加工成其他食品（如奶酪、酸 ক্রমাগত）過程中的技術要點。這些細節對於提升鹿産品的品質、延長保質期、拓展産品種類至關重要。中國農業大學齣版社作為農業領域的權威機構，我堅信他們會邀請到在鹿養殖和加工領域具有豐富實踐經驗和理論知識的專傢來撰寫本書。我設想著，書中可能會配有大量的圖片和圖錶，直觀地展示養殖場景和加工流程，讓讀者能夠更清晰地理解其中的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

最後，一本優秀的學術性書籍，在結尾處往往會展望未來，並對相關領域的研究提齣建議。對於《鹿産品》這本書，我非常好奇作者是否會對其未來的研究方嚮和發展前景進行展望。例如，在鹿産品開發、生物技術應用、市場拓展等方麵，未來有哪些值得探索的領域？中國農業大學齣版社作為科研機構，其學術嚴謹性毋庸置疑。我期待書中能夠包含一些對未來鹿産品産業發展的預測和建議，為相關的科研人員、從業者以及政府決策者提供參考。我設想著，書中可能會有一篇“結語”或者“未來展望”，對整個鹿産品産業的發展進行一個總結性的思考，並對未來的研究方嚮提齣一些富有建設性的意見。這樣的結尾，能讓這本書在提供知識的同時，也激發讀者的思考，並為行業的進步貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀一本關於“鹿産品”的書籍時，我還會關注作者是否會提供一些實際的指導和建議。例如，對於普通消費者來說，如何挑選優質的鹿産品？在購買鹿茸、鹿鞭等産品時，需要注意哪些事項？如何在傢中安全地儲存和食用鹿産品？對於鹿産品從業者來說，如何在生産和銷售過程中提升産品附加值？中國農業大學齣版社的書籍，通常會注重實踐性和指導性。我期待書中能夠提供一些實用的技巧和方法，幫助讀者更好地理解和利用鹿産品。我設想著，書中可能會有“選購指南”、“儲存秘籍”、“烹飪大全”等章節，以圖文並茂的方式呈現。這種實用性的內容，能讓這本書更具可讀性和收藏價值。

評分☆☆☆☆☆

一本好的農業類書籍，往往會包含市場信息和發展趨勢的分析。對於《鹿産品》，我非常好奇它是否會提供一些關於國內外鹿産品市場的現狀和未來發展趨勢的解讀。例如，目前全球和中國的鹿産品消費主要集中在哪些地區？哪些鹿産品是最受歡迎的？消費者對鹿産品的需求正在發生哪些變化？未來，鹿産品産業的發展方嚮是什麼？是走嚮高端滋補品，還是大眾化的健康食品？中國農業大學齣版社在行業內擁有廣泛的資源，我期待這本書能夠提供一些具有前瞻性的市場洞察。我設想著，書中可能會引用大量的市場調研數據、行業報告，甚至是一些專傢訪談，來為讀者呈現一個全麵而深入的市場圖景。瞭解這些信息，不僅對行業從業者有指導意義，對於普通消費者來說，也能幫助他們更好地理解鹿産品的價值和市場定位。

評分☆☆☆☆☆

除瞭産品本身的介紹，我個人對鹿産品在文化層麵的價值也非常感興趣。鹿在中國傳統文化中，常常與吉祥、長壽、祥瑞等意象聯係在一起。我希望這本書能夠從文化的角度，來探討鹿産品在中國曆史和民俗中的地位。例如，在古代文獻中，關於鹿産品的使用有哪些記載？民間有哪些關於鹿産品與節日慶典、婚喪嫁娶相關的習俗？我期待作者能夠通過考據和民俗研究，為讀者呈現一個豐富多彩的鹿産品文化圖景。中國農業大學齣版社雖然以科學著稱，但優秀的農業書籍往往也兼具文化深度。我設想著，書中可能會引用一些古籍中的詩詞、畫作，來展現鹿産品在中華文明中的印記。這種文化層麵的解讀，能讓讀者在品味鹿産品時，也能感受到曆史的沉澱和文化的韻味。

評分☆☆☆☆☆

拋開具體的鹿産品種類，我更關注這本書是否會探討鹿産品在健康養生方麵的應用。現代人越來越注重健康，而傳統醫學中，鹿茸、鹿鞭等一直被視為珍貴的滋補佳品。我非常希望這本書能夠以現代科學的視角，來解讀這些傳統觀念。作者是否會引用相關的臨床研究，來論證鹿産品在提高免疫力、改善貧血、促進骨骼生長、甚至在生殖健康方麵的功效？我希望能夠看到一些具體的實驗數據和案例分析，而不僅僅是泛泛而談的“補腎壯陽”之類的傳統說法。這種科學的解讀，不僅能讓鹿産品更好地融入現代人的健康生活方式，也能幫助我們避免一些不必要的誤解或盲目崇拜。中國農業大學齣版社的背書，讓我對內容的可信度有著很高的期待。我設想著，書中可能會穿插一些藥理學、生物化學方麵的知識，以通俗易懂的方式呈現給讀者，讓大傢在瞭解鹿産品功效的同時，也能對背後的科學原理有所認識。

評分☆☆☆☆☆

在翻開這本書之前，我腦海中已經勾勒齣它可能包含的內容。首先，我猜測它一定會詳細介紹鹿産品有哪些種類。是僅僅指鹿肉、鹿茸，還是更廣泛地包含鹿奶、鹿鞭、鹿血、鹿皮等？每一個品類在價值、營養成分、食用方法、藥用價值等方麵又有哪些獨到的之處？我希望作者能在此基礎上，進一步深入挖掘，例如，針對不同品種的鹿，其産品在品質和功效上是否存在差異？是梅花鹿、馬鹿，還是其他種類的鹿，它們的産品又有著怎樣的獨特風味和營養價值？我甚至可以想象，作者可能會從曆史的角度，追溯鹿産品在人類文明中的演變，從古代的貢品，到現代的滋補品，再到未來的健康食品，這個過程本身就充滿瞭故事。中國農業大學齣版社的背景，讓我相信其內容會以科學嚴謹的態度進行闡述，而非僅僅停留在感性的層麵。我期望書中能夠提供翔實的科學數據，例如鹿茸的活性成分分析，鹿肉的營養構成，鹿奶的母嬰適用性等等。這些信息對於消費者做齣明智的選擇至關重要，也能幫助我們更好地理解和利用這些寶貴的自然資源。

評分☆☆☆☆☆

從更宏觀的角度來看，我希望這本書能夠探討鹿産品産業的可持續發展。隨著人們對健康和天然産品的需求不斷增加，鹿産品市場也呈現齣蓬勃發展的態勢。然而，在追求經濟效益的同時，如何確保鹿的福利，如何避免過度捕獵對野生鹿種群造成的影響，如何實現養殖過程中的環境保護，這些都是值得深入思考的問題。我希望作者能夠從生態學、動物行為學、甚至倫理學的角度，來探討這些議題，並提齣切實可行的解決方案。中國農業大學齣版社的專業性，讓我相信他們能夠以一種負責任的態度來審視這個問題。我期待書中能夠介紹一些國內外成功的可持續鹿産品發展案例，為我國的鹿産品産業提供藉鑒。例如，如何在養殖過程中模擬鹿的自然棲息地，如何通過科學管理減少對環境的影響，如何建立完善的鹿産品溯源體係，讓消費者能夠安心地購買和食用。

評分☆☆☆☆☆

我非常希望這本書能夠包含鹿産品相關的法律法規和行業標準。隨著鹿産品市場的日益規範化，瞭解相關的法律法規和行業標準對於保障消費者權益、促進行業健康發展至關重要。我期待作者能夠詳細介紹我國關於鹿産品生産、銷售、質量檢測等方麵的法律法規，以及相關的行業標準。例如，鹿茸的等級劃分標準，鹿肉的衛生檢驗要求，鹿奶的質量安全標準等等。中國農業大學齣版社作為教育和科研機構，他們應該能夠提供最權威和最準確的信息。我設想著，書中可能會附有相關的法律條文摘錄，或者是一些案例分析，來幫助讀者理解這些規定。這些內容對於鹿産品的生産者、銷售者以及監管部門都具有重要的參考價值。