肉羊標準化生産技術 9787508269603 金盾齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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權凱 著

圖書標籤:

• 肉羊
• 標準化生産
• 養殖技術
• 畜牧業
• 金盾齣版社
• 農業科技
• 綿羊
• 羊業
• 養殖管理
• 技術指南

店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508269603

商品編碼：29426112935

包裝：平裝

齣版時間：2011-07-01

基本信息

書名：肉羊標準化生産技術

定價：18.00元

作者：權凱

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2011-07-01

ISBN：9787508269603

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

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內容提要

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本書由鄭州牧業工程高等專科學校畜牧工程係多位專傢編著。內容包括：肉羊標準化生産概述，肉羊生物學特性及標準化肉羊品種，肉羊標準化選種選配技術，肉羊標準化繁殖技術，標準化肉羊場建設，肉羊標準化飼料生産，肉羊標準化飼養管理，肉羊標準化疾病防治，標準化肉羊養殖環境控製和肉羊産品質量標準化等。本書較係統全麵地介紹瞭肉羊標準化生産的技術體係和經驗，內容實用，操作性強，可供肉羊養殖場技術人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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牧草種植與管理 本書詳細闡述瞭牧草的種類選擇、種植技術、田間管理以及病蟲害防治等關鍵環節，旨在為農牧業生産者提供一套科學、係統、實用的牧草生産指導。 第一章 牧草概述 牧草是供牲畜食用的草本植物的總稱，在畜牧業生産中占據著核心地位。優質的牧草不僅能滿足牲畜的營養需求，提高飼料轉化率，還能有效降低養殖成本，改善畜産品品質。隨著現代畜牧業的規模化、集約化發展，對牧草的科學化、標準化生産提齣瞭更高要求。 1.1 牧草的營養價值與重要性 牧草是反芻動物，特彆是牛、羊等草食性牲畜最主要的能量和營養來源。其營養成分主要包括碳水化閤物（如粗縴維、氮素提取物）、蛋白質、礦物質和維生素等。不同種類的牧草，其營養成分含量及比例也存在差異。例如，豆科牧草通常蛋白質含量較高，而禾本科牧草則富含能量。閤理搭配不同種類的牧草，可以構建營養均衡的飼料配方，滿足牲畜在不同生長發育階段的需求。 1.2 牧草的分類 牧草的分類方式多種多樣，可根據植物學特性、用途、地理分布等進行劃分。 按植物學分類： 禾本科牧草： 如狼尾草、象草、蘇丹草、黑麥草、羊茅、狗牙根等。這類牧草通常生長迅速，産量較高，但蛋白質含量相對較低，縴維含量較高。 豆科牧草： 如苜蓿、三葉草、紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、花生草等。這類牧草蛋白質含量高，適口性好，且能固氮，改良土壤。 菊科牧草： 如菊苣等。其營養成分豐富，適口性佳。 莎草科牧草： 如水莎草等，常見於濕地環境。 按用途分類： 放牧用牧草： 強調耐踩踏、再生能力強、適口性好的品種。 刈割青貯用牧草： 強調産量高、適口性好、易於青貯的品種。 鮮喂用牧草： 強調鮮嫩、營養豐富、適口性好的品種。 按生長季節分類： 春性牧草： 主要在春季生長，如春小麥、某些黑麥草品種。 夏生牧草： 在夏季生長旺盛，如狼尾草、象草。 鞦性牧草： 在鞦季生長，如鞦播黑麥草。 越年生牧草： 可以在鞦季播種，越鼕後春季生長，如越年生黑麥草。 多年生牧草： 種植一次可利用多年，如苜蓿、羊茅。 1.3 牧草産業的發展趨勢 當前，全球牧草産業正朝著高效、可持續、精細化的方嚮發展。主要趨勢包括： 品種改良與引進： 培育和引進高産、優質、抗逆性強的牧草新品種，滿足不同地區和不同畜種的需求。 標準化生産： 建立科學的種植、管理、收獲、加工標準，提高牧草品質和生産效率。 機械化作業： 推廣應用先進的牧草機械，降低勞動強度，提高生産效率。 草畜結閤： 強調牧草生産與畜牧養殖的緊密結閤，形成良性循環。 生態友好型生産： 關注環境保護，推廣有機種植、測土配方施肥、病蟲害綠色防控等技術。 第二章 牧草地的選擇與準備 選擇適宜的牧草地並進行科學的土壤準備，是牧草豐産穩産的基礎。 2.1 牧草地的選擇原則 光照充足： 牧草生長需要充足的光照，以進行光閤作用。應選擇坡度適中、遮蔭少的區域。 水源充足且排灌方便： 充足的水源是牧草生長的生命綫。同時，需要考慮排水，避免積水導緻根係腐爛。 土壤肥沃： 宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、有機質含量高的土壤。沙質土壤、壤土或粘壤土均可，但需改良。 地形平坦或緩坡： 有利於機械化耕作和管理，減少水土流失。 遠離汙染源： 避免工業、生活和農業汙染，確保牧草品質。 交通便利： 便於運輸種籽、肥料、農藥以及收獲的牧草。 2.2 土壤改良 對於土壤肥力較低、結構不良的土地，需要進行土壤改良。 增施有機肥： 施用腐熟的農傢肥、堆肥、綠肥等，提高土壤有機質含量，改善土壤結構。 深耕細作： 深翻土壤，打破犁底層，增加土壤通透性，有利於根係生長。 調整土壤pH值： 大部分牧草適宜在pH 6.0-7.0的微酸性或中性土壤中生長。根據土壤pH值，可施用石灰（pH偏酸）或硫磺粉（pH偏堿）進行調節。 改良鹽堿地： 對於鹽堿地，可采用增加灌溉淋洗、種植耐鹽堿牧草、施用石膏等措施。 改良黏質土： 混入沙子、有機物等，增加通透性。 2.3 翻耕與耙地 翻耕： 一般在播種前1-2個月進行。根據土壤質地和作物種類，翻耕深度在20-30厘米。 耙地： 翻耕後，進行耙地，使土壤平整、細碎，清除雜草和石塊。可采用耙齒、滾筒等工具。 鎮壓： 對於疏鬆土壤，可在耙地後進行鎮壓，提高土壤緊實度，有利於種子萌發和幼苗生長。 第三章 牧草的播種與栽培 選擇適宜的牧草品種，掌握正確的播種技術，是保證牧草齣苗整齊、生長旺盛的關鍵。 3.1 牧草品種的選擇 根據當地的氣候條件、土壤類型、畜種需求以及生産目的，選擇適宜的牧草品種。 適宜性： 考慮品種的抗旱、抗寒、抗病蟲害能力。 産量： 選擇高産的品種，保證飼料供應量。 營養價值： 選擇營養成分含量高、適口性好的品種。 利用方式： 根據是放牧、刈割還是青貯，選擇不同特性的品種。 多茬利用： 考慮品種的再生能力，選擇可多次刈割利用的品種。 混播搭配： 考慮豆科與禾本科牧草混播，可提高産量和營養價值。 3.2 播種時間 播種時間的選擇至關重要，直接影響牧草的生長發育和産量。 春播： 大多數牧草適宜春季播種，一般在當地土壤解凍、氣溫穩定在5°C以上時進行。 夏播： 在某些地區，也可在雨季進行夏播。 鞦播： 部分越年生或鼕性牧草可鞦季播種，以便越鼕生長。 3.3 播種方法 條播： 將種子按一定行距、株距播於溝中，便於管理和收獲。行距根據品種特性和機械化程度確定，一般為15-30厘米。 撒播： 將種子均勻撒播於地錶，然後耙入土中。適宜於小麵積或草坪種植。 穴播： 將種子播於預設的穴中，常用於一些較大種子或需要精量播種的品種。 機械播種： 使用播種機進行播種，效率高，播種均勻。 3.4 播種深度與密度 播種深度： 種子播種深度受種子大小、土壤濕度和土壤質地影響。一般而言，種子粒徑大、土壤疏鬆、墒情好的，播種深度可稍深；反之，則應稍淺。通常為1-3厘米。 播種密度： 播種密度應根據品種的生育期長短、分蘖能力、以及期望的産量來確定。過密易導緻植株瘦弱，通風不良，易發病；過稀則産量低。 3.5 覆土與鎮壓 播種後，應及時覆土，厚度以能覆蓋種子為宜，然後進行輕微鎮壓，使種子與土壤緊密接觸，有利於吸水萌發。 3.6 混播技術 將不同品種的牧草（如豆科與禾本科）按照一定比例混閤播種，可以充分發揮各自優勢，提高産量、營養價值和飼料利用率，同時還能改善土壤肥力。混播時，要注意不同品種對生長環境的要求，以及它們的生長習性，確保混播成功。 第四章 牧草田間管理 精細化的田間管理是提高牧草産量和品質的關鍵環節。 4.1 灌溉 時機： 在牧草生長關鍵時期，如乾旱缺水時，應及時灌溉。 方式： 可采用漫灌、噴灌、滴灌等方式，根據條件選擇。 水量： 灌溉水量不宜過大，以免造成土壤闆結或淹根。 4.2 施肥 基肥： 播種前施足有機肥和適量的無機肥作為基肥。 追肥： 在牧草生長期間，根據土壤肥力、長勢和收獲期，適時進行追肥。 氮肥： 促進莖葉生長，提高産量。 磷肥： 促進根係生長，提高抗逆性。 鉀肥： 增強植株抗病蟲害能力，提高耐寒性。 測土配方施肥： 根據土壤養分檢測結果，科學施肥，避免浪費和環境汙染。 綠肥種植： 種植綠肥作物，收割後翻入土壤，可提高土壤有機質和養分。 4.3 雜草防除 雜草與牧草爭奪養分、水分和光照，嚴重影響牧草産量和品質。 農業防治： 精細整地： 播種前徹底清除田間雜草。 閤理密植： 增加牧草密度，使其快速生長，形成草被，抑製雜草。 輪作： 避免連作，通過輪作改變土壤環境，抑製某些雜草。 及時刈割： 在雜草未成熟結籽前刈割，減少其繁殖。 化學防治： 在必要時，可選用對牧草安全、對雜草高效的除草劑，但要注意農藥殘留問題。 生物防治： 利用某些生物（如食草昆蟲）來控製雜草，是一種環保的防治方法。 4.4 病蟲害防治 病蟲害是影響牧草産量和品質的重要因素。 農業防治： 選用抗病蟲品種： 是最經濟有效的措施。 閤理輪作： 減少病原菌和害蟲在土壤中的積纍。 加強田間管理： 保持田間衛生，及時清除病株殘體。 加強肥水管理： 增強植株自身抗病能力。 物理防治： 如誘捕、燈光誘殺等。 化學防治： 在病蟲害嚴重時，應選用高效、低毒、低殘留的農藥，並嚴格按照說明使用。 生物防治： 利用天敵（如寄生蜂、捕食蟎）來控製害蟲。 第五章 牧草的收獲與利用 科學的收獲與利用方法，能最大程度地發揮牧草的價值。 5.1 收獲時期 不同品種，不同時期： 不同牧草品種的營養價值和適口性在不同的生長發育階段有所不同。一般在花期或盛花期收獲，此時營養物質含量較高。 利用方式： 放牧： 根據草場長勢和牲畜需求，進行輪牧或補飼。 鮮喂： 在牧草鮮嫩、營養價值高時刈割，直接飼喂。 青貯： 在收割後，通過厭氧發酵製成青貯飼料，便於長期儲存。 乾草： 將刈割的牧草曬乾，製成乾草，便於儲存和運輸。 5.2 收獲方法 人工收割： 使用鐮刀、鍘刀等工具。 機械收割： 使用割草機、打捆機等，效率高，適用於規模化生産。 收割高度： 刈割高度應根據牧草品種和利用方式確定，一般留茬5-10厘米，以利於再生。 5.3 牧草的加工與貯藏 晾曬乾草： 將刈割的牧草在晴朗天氣下攤開晾曬，翻曬數次，直至水分含量達到15%以下。 青貯： 將牧草切碎，加入青貯添加劑，然後壓實貯藏於青貯窖或青貯塔中，在缺氧條件下發酵。 調製商品草： 將牧草加工成草塊、草粉等，便於運輸和飼喂。 第六章 牧草種植的經濟效益與環境效益 科學的牧草種植不僅能帶來可觀的經濟收益，還能産生顯著的環境效益。 6.1 經濟效益 降低飼料成本： 自繁自育牧草，可顯著降低畜牧養殖的飼料成本。 提高畜産品品質： 優質牧草是生産優質肉、奶、蛋的基礎。 增加經濟收入： 通過銷售牧草、青貯飼料、乾草等，可增加農民收入。 促進産業發展： 牧草種植是畜牧業産業鏈的重要組成部分，能帶動相關産業發展。 6.2 環境效益 改良土壤： 豆科牧草的固氮作用可提高土壤肥力；根係發達的牧草可改善土壤結構，防止水土流失。 淨化空氣： 牧草通過光閤作用吸收二氧化碳，釋放氧氣。 涵養水源： 良好的草地植被能增加降水滲透，涵養水源。 生物多樣性： 牧草地為多種野生動物提供棲息地和食物來源，有助於維護生態平衡。 減少溫室氣體排放： 相較於粗放式放牧，科學種植的牧草能提高飼料轉化率，減少牲畜糞便産生的甲烷等溫室氣體。 結語 牧草是畜牧業的基石，科學、規範的牧草生産技術是實現畜牧業可持續發展的關鍵。本書從牧草的種植、管理、收獲與利用等方麵進行瞭詳細的闡述，希望能為廣大農牧業生産者提供有力的技術支持，共同推動牧草産業的健康發展，為保障國傢糧食安全和促進鄉村振興貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

《肉羊標準化生産技術》這本書，我當初是因為傢裏的養殖場一直用著一些傳統的方法，想找點更科學、更規範的指導，纔偶然在書店裏翻到的。拿到手裏一看，那封麵設計就透著一股專業勁兒，厚實的書頁和清晰的排版，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我之前對養羊這行雖然耳濡目染，但總覺得很多環節都比較憑經驗，缺乏係統性的知識。這本書正好彌補瞭這一點，它從最基礎的品種選擇、飼料配製，到疾病防治、疫病防控，再到後期的屠宰加工和市場營銷，幾乎涵蓋瞭肉羊生産的方方麵麵。最讓我印象深刻的是，它不僅僅是理論的堆砌，而是提供瞭非常實操性的建議，比如不同生長階段的羊應該吃什麼，怎麼吃，什麼樣的圈捨環境最適閤它們，以及如何預防常見的幾種疾病，這些細節對我來說都非常有幫助。我特彆喜歡它關於飼料營養配比的部分，講解得很透徹，讓我明白瞭為什麼以前有些羊長得慢，原來是營養不均衡。還有關於疫苗接種的流程和注意事項，以前我都是聽獸醫的，現在自己也能大概瞭解瞭。總的來說，這本書就像一位經驗豐富的老師，耐心地教我如何把養羊這件事做得更專業、更高效。

評分☆☆☆☆☆

我之所以會被《肉羊標準化生産技術》這本書吸引，很大程度上是因為我一直對“技術”和“標準化”這兩個詞很敏感。在現代農業生産中，科學技術是提升效益的關鍵，而標準化則是保證質量穩定的基石。這本書恰好滿足瞭我對這兩個方麵的學習需求。它係統地介紹瞭肉羊養殖的全過程，從最初的品種選擇、引進，到育種、繁殖，再到飼料營養的科學配比，以及疾病的預防和控製，都進行瞭深入淺齣的講解。我特彆喜歡書中關於肉羊體況評分和健康監測的部分，它提供瞭一套可視化的評估方法，能夠幫助養殖者更直觀地瞭解羊的健康狀況，及時發現問題並進行乾預。書中關於養殖場環境管理的闡述也讓我受益匪淺，它不僅僅是簡單的衛生清潔，而是從生物安全、空氣質量、水質管理等多個維度，提齣瞭科學的解決方案，旨在為肉羊創造一個最適宜生長的環境。總而言之，這本書為我打開瞭一扇瞭解現代肉羊産業的窗口，讓我認識到規範化、科學化養殖的重要性。

評分☆☆☆☆☆

我選擇《肉羊標準化生産技術》這本書，主要還是被它的實用性所吸引。我一直認為，很多知識如果不能落地，那價值就大打摺扣。這本書恰恰做到瞭這一點，它就像一本操作手冊，一步一步地教你如何去實踐。我最看重的是書中關於肉羊的健康管理部分，裏麵詳細介紹瞭如何觀察羊的日常行為、食欲、糞便等，來判斷它是否健康。書中還給齣瞭很多關於預防疾病的措施，比如圈捨的消毒、通風、墊料的管理等等，這些看似簡單但卻非常關鍵的細節，往往容易被忽視。而且，它還提供瞭一套完整的免疫程序，告訴你什麼時候需要給羊打什麼疫苗，劑量是多少，什麼時候需要補打，這些信息對於初次接觸養殖或者想要規範化經營的人來說，簡直是雪中送炭。我特彆欣賞書中關於飼料營養的講解，它不隻是告訴你喂什麼，而是告訴你為什麼這麼喂，不同營養素對羊的生長有什麼作用，以及如何根據羊的生長階段來調整飼料配方，這樣就能更有效地提高飼料利用率，減少浪費。

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱《肉羊標準化生産技術》一書，我主要是齣於對畜牧業生産模式的探究。我對“標準化”這個詞頗感興趣，想瞭解在肉羊養殖領域，究竟是如何通過規範化的流程來保證産品質量和生産效率的。這本書的條理非常清晰，從源頭追溯，詳細介紹瞭優質種羊的選擇標準、繁育技術，以及如何構建科學的飼養體係。它著重強調瞭環境因素對肉羊生長的重要性，包括圈捨的溫度、濕度、通風、光照以及糞汙處理等方麵，並提供瞭具體的實施建議。讓我印象深刻的是，書中對肉羊的營養需求進行瞭細緻的分析，不僅列舉瞭不同生長階段所需的粗蛋白、能量等指標，還提供瞭多種飼料配方的參考，這對於追求精細化管理的養殖戶來說，無疑是一份寶貴的財富。此外，書中對常見疾病的預防和控製也進行瞭深入的探討，從病原體識彆到疫苗接種，再到藥物治療，都提供瞭相對詳盡的指導，這對於降低養殖風險、提高成活率具有重要的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

拿到《肉羊標準化生産技術》這本書，純粹是齣於一種職業好奇心。我平時的工作內容和畜牧業沒什麼直接聯係，但偶爾會接觸到一些關於農産品質量安全的話題，於是就想瞭解一下像肉羊這樣的生産環節，究竟是怎麼操作的，特彆是“標準化”這三個字，讓我覺得這本書可能會揭示一些行業內的“內幕”或者說規範。讀完之後，我的確對肉羊的整個産業鏈有瞭更宏觀的認識。它詳細地闡述瞭從種源的引進和繁育，到飼養過程中的環境控製、衛生防疫，再到育肥期的精細管理，每一個環節都力求做到科學、精準。書裏對於疾病的預防和治療的部分，寫得非常具體，比如列舉瞭不同疾病的癥狀，以及相應的處理方法，甚至還提到瞭用藥的劑量和療程，這對於非專業人士來說，雖然無法完全替代獸醫的專業診斷，但至少能提供一個基本的判斷依據，也能讓自己在和獸醫溝通時更有底氣。此外，書中關於肉羊的品種特點、優勢劣勢的分析，也讓我對不同品種的肉羊有瞭初步的瞭解，知道它們各自適閤什麼樣的飼養環境和市場定位。