黄鳝养殖实用技术 丁雷,王雪鹏; pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504676283

商品编码：29442523633

包装：平装-胶订

出版时间：2017-12-01

基本信息

书名:黄鳝养殖实用技术

定价：22.00元

售价：16.7元,便宜5.3元,折扣75

作者:丁雷,王雪鹏;

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2017-12-01

ISBN：9787504676283

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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黄鳝养殖具有方法简便、占地面积少、饲料来源广、养殖周期短、市场价值高、见效快、经济效益显著等特点，是农村致富的较理想的“短、平、快”项目之一。笔者根据多年的养殖和研究实践，在查阅大量专业文献的基础上，编写了本书，以期为广大养殖户提供技术指导。本书内容主要包括：黄鳝的营养价值和药用价值、市场前景，黄鳝的形态特征和生态习性，黄鳝的繁殖技术，苗种培育技术，成鳝养殖技术，常见的黄鳝养殖模式，活饵料的培养，黄鳝疾病防治技术，黄鳝的捕捞和运输方法。

目录

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作者介绍

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丁雷（1971-），山东日照人，硕士，毕业于山东农业大学动物科技学院水产养殖专业。现任职于山东农业大学动物科技学院，高级实验师。自1991年来，主持和参与多项、省级和校级科研项目。国家“十五”重大科技攻关项目《安全食品生产的关键技术的综合示范》水产子课题主持人。曾获山东省高等学校科研成果三等奖一项，二等奖一项，山东农业大学科研成果二等奖两项。

文摘

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序言

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鱼虾蟹贝鳖：水产养殖的缤纷世界 中国是世界上海产品生产和消费大国，水产养殖业更是占据着举足轻重的地位。从波光粼粼的江河湖海，到鳞次栉比的养殖池塘，无数生命在此繁衍生息，为我们的餐桌贡献着源源不断的美味。这片广袤的水域，孕育着一个丰富多彩的养殖世界，其中鱼、虾、蟹、贝、鳖等各类水产品，以其独特的风味、多样的营养，赢得了广大消费者的青睐。 鱼类养殖：种类繁多，技术各异 鱼类作为水产养殖的“主力军”，其种类之多，足以令人目不暇接。从我们餐桌上常见的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，到高档鱼类的鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼，再到特色鱼种如鳗鲡、黄颡鱼，每一种鱼都有其独特的生长习性和养殖需求。 淡水养殖： 我国淡水鱼养殖历史悠久，技术成熟。鲤鱼、鲫鱼作为我国最普遍的淡水食用鱼，养殖密度高，产量大，适应性强。草鱼、鲢鱼、鳙鱼则常以“四大家鱼”的形式混养，利用不同鱼类的食性差异，提高养殖效益。罗非鱼因其生长速度快、产量高、病害相对较少，在我国南方地区得到了广泛推广。而像鲈鱼、鳜鱼等肉食性鱼类，对水质和饲料要求较高，其养殖技术也更为精细，通常需要独立池塘或网箱养殖。淡水鱼养殖的关键在于水质调控、饵料投喂、病害防治以及苗种培育。科学的水质管理，包括溶氧量的维持、pH值的稳定、氨氮和亚硝酸盐的控制，是保障鱼类健康生长的基础。饵料的选择和投喂量，直接影响鱼类的生长速度和成活率，需要根据鱼类不同生长阶段的营养需求进行精准投喂。病害的预防和治疗，同样是淡水鱼养殖的重中之重，需要采取综合性的防治措施，如定期消毒、隔离病鱼、合理用药等。 海水养殖： 海水鱼类养殖近年来发展迅速，涌现出许多高经济价值的品种。石斑鱼、鲈鱼、鲷鱼等海水名贵鱼类，深受市场欢迎。海水养殖面临的挑战更为复杂，包括盐度的变化、水温的波动、潮汐的影响以及海洋污染等。网箱养殖是海水鱼类养殖的常见模式，需要选择合适的养殖海域，考虑水流、水质、底质等因素。鱼种的选择、饲料的投喂、病害的防治等环节，都需要根据海水养殖的特点进行调整。例如，海水鱼类对渗透压的调节能力是其生存的关键，因此保持适宜的盐度至关重要。 虾类养殖：从淡水到海水，各有千秋 虾类以其鲜美的口感和丰富的营养，同样占据着水产养殖的重要一席。从我们熟悉的淡水小龙虾，到市场上的对虾、基围虾，再到近年来兴起的南美白对虾，虾类的养殖方式和技术也呈现出多样性。 淡水虾养殖： 淡水小龙虾的养殖，近年来成为一个新兴的热点。其适应性强，可在稻田、池塘等多种环境下养殖。小龙虾的养殖模式多样，可以单独养殖，也可以与水稻、鱼类等进行间套养。养殖过程中，需要注意提供充足的遮蔽物，以及适宜的栖息环境。淡水虾的饵料以动物性饲料为主，需要保证饵料的新鲜度和营养。 海水虾养殖： 海水虾养殖的代表是南美白对虾，因其生长速度快、抗病力强、肉质鲜美而成为全球养殖量最大的虾种之一。南美白对虾的养殖方式主要有池塘养殖和工厂化养殖。池塘养殖需要选择土质疏松、保水性好、水源充足、排灌方便的场地，并进行精细的池塘设施建设和管理。工厂化养殖则是在受控的环境下进行，可以提高养殖密度和产量，但对技术和资金的要求也更高。海水虾养殖同样需要关注水质的调控，尤其是盐度、pH值、溶解氧以及有害物质的含量。病害防治是海水虾养殖面临的严峻挑战，需要建立科学的防疫体系，包括苗种消毒、水体净化、饵料卫生等。 蟹类养殖：方兴未艾的经济宠儿 螃蟹，以其独特的鲜味和丰富的营养价值，成为备受追捧的水产品。从淡水中的中华绒螯蟹（大闸蟹），到海水的梭子蟹、青蟹，蟹类养殖近年来发展迅速，市场前景广阔。 淡水蟹养殖： 中华绒螯蟹的养殖，是淡水蟹养殖的重中之重。大闸蟹的养殖需要优良的水质和底质，以及充足的饵料。养殖模式多样，包括池塘养殖、围网养殖、河蟹套养等。精细化的管理是获得高品质大闸蟹的关键，包括水质调控、饵料投喂、病害防治、蟹苗培育等。尤其重要的是，大闸蟹的生长需要经历蜕壳过程，每一次蜕壳都至关重要，需要为它们提供适宜的蜕壳环境和营养。 海水蟹养殖： 青蟹和梭子蟹是海水蟹养殖的代表。青蟹以其肉质肥厚、味道鲜美而著称，可在滩涂、池塘等环境中养殖。梭子蟹在我国沿海地区有广泛的养殖，其生长速度快，产量高。海水蟹养殖同样需要关注水温、盐度、pH值等水质指标，以及饵料的供给。病害的发生也对海水蟹养殖造成威胁，需要采取相应的预防和治疗措施。 贝类养殖：绿色健康的海洋馈赠 贝类，以其丰富的种类、独特的口感和极高的营养价值，深受人们喜爱。从生蚝、扇贝、贻贝，到蛤蜊、文蛤，贝类养殖不仅为人类提供了美味，在净化水体、维护海洋生态方面也发挥着重要作用。 滤食性贝类养殖： 生蚝、扇贝、贻贝等滤食性贝类，通过过滤水中的浮游生物和有机碎屑来获取营养。它们的养殖方式多种多样，包括浮筏养殖、延绳钓养殖、笼式养殖等。贝类养殖对水质要求极高，需要选择水质清新、饵料丰富的海域。贝类养殖的优势在于其对水体的净化能力，能够有效改善养殖水域的水质。 底栖性贝类养殖： 蛤蜊、文蛤等底栖性贝类，通常栖息在沙泥底质的海域。它们的养殖方式主要是在滩涂上进行养殖，通过投放苗种，待其生长成熟后再进行捕捞。底栖性贝类养殖需要关注底质的改良和水流的状况。 鳖类养殖：滋补佳品，市场潜力大 鳖，即甲鱼，以其独特的营养价值和药用功效，被誉为“滋补佳品”。鳖的养殖在我国有着悠久的历史，近年来，随着人们健康意识的提高，鳖的需求量不断攀升，养殖业也得到了长足的发展。 鳖的养殖技术： 鳖的养殖主要以池塘养殖为主，但也存在网箱养殖和工厂化养殖等模式。鳖对水质的要求相对较高，需要保持水体的清洁和充足的溶解氧。饵料方面，鳖是肉食性动物，需要投喂富含蛋白质的动物性饲料。鳖的生长速度受温度影响较大，需要根据其生长习性进行适时投喂和管理。病害的防治同样是鳖类养殖的关键环节，需要采取综合性的预防措施，如保持养殖环境的卫生，定期进行水体消毒，以及对病鳖进行及时治疗。 鳖的繁殖与苗种培育： 鳖的繁殖能力较强，但对繁殖环境有一定的要求。在进行人工繁殖时，需要为亲鳖提供适宜的产卵环境，如沙质的产卵池。孵化出的稚鳖需要经过一段时间的培育，待其达到一定规格后才能投入到养成池进行养殖。苗种的质量直接关系到养成期的成活率和生长速度，因此，优良的苗种培育是鳖类养殖成功的基础。 从鱼虾蟹贝鳖，每一个细分的领域，都蕴含着丰富的知识和精湛的技术。无论是传统的养殖方式，还是现代化的科技应用，都离不开对水产动物生活习性的深入了解，对养殖环境的精准把控，以及对病害的科学防治。水产养殖业的发展，不仅为保障国家粮食安全和渔民增收做出了巨大贡献，也在推动着绿色、可持续的水产生产模式的转型升级。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我必须说，它为我打开了通往黄鳝养殖成功的一扇窗。内容上的丰富性、专业性就不必多说了，最让我赞赏的是它在讲解一些复杂技术时的清晰度和易懂度。即便是对于像我这样，之前对黄鳝养殖了解不多的新手来说，也能轻松理解。书中对于每一个操作步骤的描述都非常详细，仿佛作者就站在我身边，手把手地教我。比如，在谈到疾病预防时，它不仅提供了详细的药物使用说明，还强调了生物防治和物理防治的重要性，这让我认识到，健康的养殖环境才是根本。而且，书中还关注到了黄鳝养殖的市场行情和发展趋势，这对于我们这些一线养殖户来说，是非常宝贵的参考信息。它让我明白，养殖不仅要关注眼前的产出，更要放眼长远的未来。这本书，就像是一位经验丰富的导师，用最直观、最实用的方式，引领我一步步走向成功的黄鳝养殖之路。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在拿起《黄鳝养殖实用技术》之前，我对黄鳝养殖的了解仅限于一些模糊的概念。但这本书，真的就像是给我上了一堂生动而全面的“黄鳝养殖MBA”。它从最基础的种苗培育讲到最后的成品销售，几乎涵盖了黄鳝养殖的每一个角落。最让我印象深刻的是，书中对于养殖设施和设备的介绍，不仅仅是简单的列举，而是深入分析了不同设备在实际应用中的优缺点，以及如何根据自己的养殖规模和预算进行选择和配置。这让我觉得，作者们真的是站在养殖户的角度，为我们考虑到了方方面面。而且，书中在谈到经济效益分析时，也做得非常专业，提供了详细的成本核算和收益预测模型，这让我对自己的养殖投入有了更清晰的规划，也更有信心去实现盈利目标。读完这本书，我感觉自己不再是凭着一腔热情去养殖，而是拥有了科学的理论指导和实践经验，这让我对未来的养殖事业充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我只能说，它彻底颠覆了我对传统养殖技术书籍的印象。《黄鳝养殖实用技术》在内容上，可谓是做到了“精、准、全”。它不仅仅是告诉你要做什么，更重要的是告诉你“为什么”要这样做，以及“如何”才能做得更好。比如，在水质管理方面，书中详细介绍了不同水体指标对黄鳝生长、健康的影响，并提供了不同养殖模式下水质调控的最佳方案，这对于我这样对水质控制一直有些头疼的养殖户来说，简直是及时雨。而且，书中还涉及到了最新的养殖理念和技术，比如绿色养殖、生态养殖等，让我看到了黄鳝养殖的未来发展方向，也让我意识到，只有不断学习和更新观念，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。这本书的结构也非常清晰，章节之间的逻辑性很强，阅读起来顺畅不卡顿。我常常在阅读完一个章节后，会立刻在自己的养殖场进行尝试，发现书中的技术确实能够带来显著的效果。

评分☆☆☆☆☆

我本来以为这是一本枯燥的专业书籍，但《黄鳝养殖实用技术》却以一种非常接地气的方式，让我对黄鳝养殖产生了浓厚的兴趣。书里很多章节都充满了作者们在实践中的经验总结，他们没有回避养殖过程中可能遇到的各种难题，反而详细地列出了解决方案。比如，在谈到苗种的选择时，作者们非常强调要选择健康、活力强的苗种，并提供了具体的鉴别方法，这让我避免了初期可能因为苗种问题而造成的损失。而且，书中的内容不是一成不变的，它还探讨了不同地区、不同季节的养殖特点，以及如何根据实际情况调整养殖策略。我尤其欣赏的是，书中在介绍某些技术时，会穿插一些成功案例分析，这些生动的例子让我觉得学习到的知识更加鲜活，也更有说服力。读这本书，我仿佛和两位经验丰富的养殖专家面对面交流，他们的建议总是那么切中要害，实用性极强。感觉这本书就像是一本宝典，里面藏着无数解决问题的“秘籍”，让我能够更从容地应对养殖中的各种挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《黄鳝养殖实用技术》，丁雷和王雪鹏主编。读完之后，我的感觉就像是踏上了一条充满惊喜和挑战的黄鳝养殖之路。首先，这本书的理论基础非常扎实，讲解的每一个环节都渗透着科学的严谨性。从黄鳝的生物学特性，到不同养殖模式的选择，再到病害防治的专业知识，都描述得细致入微。我特别喜欢它在讲解病害防治时，不仅仅是罗列常见病，而是深入分析了发病的原因，并提供了多种综合性的防治方案，这让我觉得不再是被动地应对，而是能够主动预防。而且，书中的图文并茂，那些清晰的插图和照片，让我这个初学者能够更直观地理解书本上的知识，比如不同生长阶段的黄鳝该如何投喂，不同水质对黄鳝的影响等等，都得到了非常生动的展示。我常常在养殖现场，一边对照书本，一边观察黄鳝的状态，感觉学习效率大大提高。这本书让我明白了，养殖黄鳝不仅仅是饲养，更是一门需要耐心、细心和科学方法的艺术。它为我打开了认识黄鳝养殖世界的一扇大门，让我对未来的养殖之路充满了信心。