儿科病食疗本草 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蔡鸣 著

图书标签:

• 儿科
• 病食疗
• 中草药
• 儿童健康
• 食疗
• 养生
• 中医
• 传统医学
• 育儿
• 膳食

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122010995

商品编码：29466515518

包装：平装

出版时间：2008-01-01

基本信息

书名：儿科病食疗本草

定价：15.00元

作者：蔡鸣

出版社：化学工业出版社

出版日期：2008-01-01

ISBN：9787122010995

字数：137000

页码：158

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.200kg

编辑推荐

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内容提要

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孩子是家庭的希望，也是家长关注的焦点，孩子得了病，除了去医院治疗外，您也可以运用饮食调理的方法，帮助孩子早日恢复健康。本书正是从这个角度介绍了一些常见儿科病的食疗调养方法，包括各种儿科病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。
如果您希望孩子远离疾病的困扰，健康成长，那么，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗药方”，亲自当孩子的药膳师。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《儿科病食疗本草》是一部融合传统智慧与现代营养学理念的儿童健康指南，旨在通过天然食材的食疗力量，辅助和调理儿科常见病症。本书的宗旨在于，在专业医生诊断和治疗的基础上，为家长提供一套安全、有效、可操作的家庭食疗方案，帮助孩子们增强体质，缩短病程，减少复发，重拾健康活力。 本书的编撰团队由资深儿科医生、国家注册营养师、中医师以及在儿童健康领域有着丰富实践经验的专家组成，他们深厚的专业知识和丰富的临床经验为本书的内容提供了坚实的保障。本书不拘泥于单一的医学流派，而是秉承“辨证施食”的原则，将中医的整体观、辨证论治与现代营养学的科学配比相结合，力求在尊重个体差异的基础上，提供个性化的食疗建议。 核心内容亮点： 一、 系统性疾病分类与食疗方案 本书将儿科常见病症按照中医辨证和西医分类相结合的方式进行了系统梳理。例如，在呼吸系统疾病部分，会详细介绍感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘等病症的成因、临床表现，并针对不同证型（如风寒感冒、风热感冒、痰热咳嗽、肺虚久咳等）提供相应的食疗方。食疗方并非简单地罗列药材，而是深入剖析了每一种食材的性味归经、功效主治，以及在具体病症中的应用原理。 感冒与咳嗽： 针对风寒感冒，推荐温热性质的食材，如生姜、葱白、红枣等，搭配以温肺止咳的食材，如梨、蜂蜜（针对两岁以上儿童）。对于风热感冒，则选用清热解毒的食材，如薄荷、菊花、金银花，搭配宣肺止咳的食材，如桑叶、杏仁。书中会提供具体的食谱，如“葱白红糖饮”、“姜糖梨水”、“桑菊银耳羹”等，并详细说明制作方法、适宜人群及注意事项。 消化系统疾病： 针对腹泻、呕吐、食欲不振、消化不良等，会从健脾胃、助消化、止泻止吐的角度出发，推荐具有相应功效的食材。例如，对于脾胃虚弱引起的腹泻，推荐山药、茯苓、薏米、芡实等健脾益气的食材，制作成粥品或汤品。对于食欲不振，则会推荐开胃健脾的食材，如山楂、陈皮、砂仁，搭配易消化的谷物。书中会提供“山药茯苓粥”、“健脾开胃羹”、“米汤止泻法”等实用食谱。 体质调养与常见亚健康： 除了针对具体病症，本书还非常重视儿童体质的整体调养。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，以及根据儿童不同体质（如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、特禀质）提供相应的四季食谱和日常调养建议。例如，对于易感冒的“气虚质”儿童，会推荐补益肺气的食材，如黄芪、党参、白术，并指导家长如何将这些食材融入日常饮食中。 过敏性疾病辅助调理： 对于湿疹、鼻炎、哮喘等与过敏相关的疾病，本书会从益气固表、健脾除湿、清热化痰等角度，提供辅助调理的食疗方案。强调避免易致敏的食物，并推荐一些具有抗过敏、舒缓症状的食材，如紫苏叶、生姜、白扁豆等。 二、 食材的科学解析与应用 本书对所推荐的每一种食材都进行了详尽的介绍，包括： 性味归经： 阐述食材的寒、热、温、凉等性质，以及其主要作用于人体的哪个脏腑经络，这是中医食疗的基础。 功效主治： 详细说明该食材对哪些病症或身体状况有益，例如，山药补脾养胃、益肺固精；梨清热润燥、化痰止咳；生姜散寒发汗、解毒。 现代营养学解读： 结合现代科学的研究成果，解释食材中富含的维生素、矿物质、膳食纤维、氨基酸、植物化学物等营养成分，以及它们如何对儿童的生长发育和疾病康复起到积极作用。例如，蜂蜜的抗菌消炎作用，维生素C的抗氧化和增强免疫力作用，膳食纤维对肠道健康的益处等。 适宜人群与禁忌： 明确指出哪些儿童适合食用该食材，以及在哪些情况下（如特定体质、过敏史、服药期间）应谨慎或避免食用。这对于保证食疗的安全性和有效性至关重要。 食材的选购与储存： 提供实用的选购技巧，帮助家长挑选新鲜、优质的食材，并给出科学的储存方法，以最大限度地保留食材的营养和功效。 三、 创新食谱设计与制作指导 本书最大的特色之一在于其创新的食谱设计。它不仅仅是简单的食材堆砌，而是将中医理论与现代烹饪技巧巧妙结合，设计出既有疗效又能被儿童喜爱、易于制作的食谱。 “味美”与“疗效”并重： 食谱的研发充分考虑了儿童的口味偏好，利用天然食材的甘甜、鲜美等特点，减少或避免使用糖、盐等调味品，通过食材本身的组合和烹饪方式的调整，让食疗也成为一种享受。例如，将苦涩的中药材巧妙地融入粥品、汤品或点心中，使其易于被儿童接受。 多样化的烹饪方式： 涵盖了蒸、煮、炖、煨、熬、榨汁等多种烹饪方法，针对不同的食材特性和病症需求，选择最合适的烹饪方式，以最大程度地发挥食材的功效。 详细的制作步骤： 每道食谱都配有清晰、详细的制作步骤图解或文字说明，从食材准备、配比、火候控制到最后摆盘，力求简单易懂，即使是烹饪新手也能轻松上手。 “食疗小贴士”： 在每道食谱下方，会提供一些实用的“食疗小贴士”，如食材的替代选择、烹饪过程中的注意事项、食疗效果的观察方法等，进一步增强食谱的实用性和指导性。 四、 科学的儿童营养与健康理念 本书超越了单纯的疾病食疗，更融入了科学的儿童营养学理念。 生长发育所需营养素： 详细讲解儿童不同生长发育阶段（婴幼儿期、学龄前期、学龄期）所需的宏量营养素（蛋白质、碳 ইত্যা）和微量营养素（维生素、矿物质）的需求量和主要来源，并强调均衡饮食的重要性。 预防胜于治疗： 强调通过日常均衡饮食和良好的生活习惯，提高儿童的免疫力，预防疾病的发生。书中会提供针对不同季节、不同体质的日常食谱和健康养生建议，帮助家长构建儿童的“健康防火墙”。 “药食同源”的科学应用： 深入浅出地解释“药食同源”的理念，即许多食物本身就具有一定的药用价值，可以通过合理搭配，起到辅助治疗或预防疾病的作用。本书便是“药食同源”理念在儿科实践中的具体体现。 本书的价值与意义： 家庭健康手册： 本书是家庭必备的儿童健康指导手册，帮助家长们在面对孩子生病时，能够从容应对，掌握科学有效的家庭食疗方法，成为孩子健康的守护者。 补充与协同治疗： 在遵循现代医学诊疗原则的前提下，本书提供的食疗方案能够作为辅助治疗手段，与药物治疗形成良好协同，加速康复，减少药物依赖。 提升儿童免疫力： 通过科学的饮食调理，帮助孩子建立强大的免疫系统，提高抵抗力，减少生病次数，让孩子拥有更健康的童年。 普及健康知识： 本书不仅是一本食疗指南，更是一本普及儿童健康知识的科普读物，帮助家长树立科学的育儿观和健康观。 传承与创新： 继承发扬了我国传统中医药的精华，并结合现代科学的理念，使其更符合现代社会的需求，具有重要的学术价值和实践意义。 《儿科病食疗本草》是一本充满爱心与智慧的书籍，它为家长们提供了一个通往孩子健康之路的温暖指引。通过书中详实的介绍和实用的指导，家长们可以更自信、更科学地运用天然食材的力量，守护孩子的健康成长，让他们拥有一个充满活力、健康快乐的童年。

评分☆☆☆☆☆

从一个追求效率和实用性的现代父母角度来看，《儿科病食疗本草》的价值无可估量，因为它极大地降低了家庭食疗的门槛，并提高了成功率。我最欣赏的是它非常人性化的“常见误区”和“禁忌提示”板块。很多时候，我们担心食疗不成反倒伤了孩子，这本书就提前帮我们排除了这些隐患。比如，它明确指出了哪些食物在某些特定疾病阶段是绝对不能食用的，以及不同年龄段孩子的剂量控制标准，这些细节体现了作者极大的责任心。操作层面，所有的食谱都给出了明确的份量和火候建议，甚至考虑到了不同地区食材的差异性，提供了替代方案。我曾经因为孩子突发高烧手足无措，严格按照书中的清热解毒食谱操作后，配合西医的治疗，孩子的退烧速度明显快于以往。这本书是那种你买了之后，会发现它在你的厨房里待得比其他任何烹饪书都要久，因为它直接关系到你最宝贵的心头肉的健康，那种安心感是任何金钱都换不来的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对这种“食疗”类的书籍抱有一定的怀疑态度，总觉得它们可能更偏向于经验之谈，缺乏足够的科学依据。但《儿科病食疗本草》完全颠覆了我的看法。它的内容结构非常严谨，每一道食疗方子背后都有详细的理论支撑，引用了大量的传统中医理论，同时又结合了现代营养学的观点。比如，在处理宝宝咳嗽时，它会区分风寒和风热，并给出针对性的食疗方案，而不是一概而论地使用同一种方法。这种细致入微的区分让人感觉非常专业和可靠。我尤其喜欢它在“食材选择”和“烹饪技巧”上花费的篇幅，这一点很多同类书籍都会忽略。它会提醒你不同季节应选用哪些食材，以及如何通过不同的烹饪方式最大限度地保留食材的营养和药性。读完这本书，我感觉自己对孩子的健康管理有了一个全新的认知，不再是盲目地相信偏方，而是有章可循地进行科学调理。对于追求精准和效果的家长来说，这本书绝对是值得信赖的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本《儿科病食疗本草》简直是为我们这些新手父母量身打造的宝典！我一直为孩子生病时不知道该如何通过食疗来辅助治疗而苦恼，市面上那些厚厚的医学书籍又深奥难懂，让人望而却步。这本书的出现简直是雪中送炭。它的内容编排非常科学合理，从最常见的感冒发烧，到肠胃不适，再到一些皮肤问题，都一一做了详尽的阐述。最让我欣赏的是，它不仅仅告诉你“吃什么”，更重要的是解释了“为什么吃”以及“如何搭配”。比如，在讲到宝宝积食的时候，它不仅仅推荐了山楂水，还详细分析了山楂的药理作用，以及与其他食材搭配的禁忌。语言风格非常亲切自然，读起来完全没有压力，就像一位经验丰富的儿科医生在手把手教你一样。书中的食谱图文并茂，步骤清晰明了，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试做了几次，效果都非常好，孩子的精神状态明显好了很多。这本书的实用性和专业性达到了一个完美的平衡，强烈推荐给所有关心孩子健康的父母们！

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于它的“本草”视角，它将食疗提升到了一个更深层次的哲学高度。它不仅仅关注疾病的症状，更关注孩子整体的“气血平衡”和“五脏调和”。例如，在讨论过敏性鼻炎时，它没有只停留在缓解流涕打喷嚏，而是深入探讨了“肺气不足”和“脾胃虚弱”的内在联系，并据此推荐了温和的调理方剂。这种由内而外的调理思路，让我这位曾经只注重表面症状的家长深受启发。我特别欣赏作者在书中对“辨证论治”的普及，用非常通俗的语言解释了什么是“寒包火”、“湿热蕴结”，让非医学背景的父母也能理解孩子身体发出的信号。此外，书中对食材产地、采摘时节的考究，也体现了一种尊重自然、顺应时令的养生智慧。它教会我的不只是如何做一道菜，更是一种健康的生活方式和对自然规律的敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个比较注重养生和生活质量的家长，我一直在寻找一本既能解决燃眉之急，又能提升日常保健水平的儿科食疗书籍。《儿科病食疗本草》在这两方面都做得极其出色。应急处理部分，比如急性腹泻或上火，配方立竿见影，操作简单，能迅速缓解孩子的痛苦。而日常保健部分更是惊喜连连，书中介绍了许多适合长期食用的“药膳”，旨在增强孩子的免疫力，从根本上减少生病的频率。这些膳方口味都很清淡自然，孩子接受度极高，完全没有传统药膳那种苦涩的味道。我试着给孩子坚持了一段时间书里推荐的健脾开胃汤，效果非常显著，以前挑食的毛病明显改善了。这本书的排版设计也十分贴心，字体适中，重点内容加粗或使用不同颜色标识，即使是忙碌中翻阅也能快速定位所需信息。它更像是一本可以常伴左右的家庭健康顾问，而不是一本束之高阁的工具书。