![9787308117500 低溫敏感型白化茶 浙江大學齣版社 王開榮 ... [等]](https://pic.qciss.net/29484738876/5b2a66a9Ncb81b2d8.jpg)
具體描述
基本信息
書名：低溫敏感型白化茶
定價：85.00元
作者：王開榮 ...
齣版社：浙江大學齣版社
齣版日期：2013-12-01
ISBN：9787308117500
字數：
頁碼：
版次：5
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
本書共計九章，分彆是：概述（白化茶分類等概說）、種質資源（栽培品種）、種苗繁育、茶園建設、茶園管理、特質調控、鮮葉采摘與處理、加工及品質鑒評等技術，並附錄《寜波白茶標準》。本書重點介紹瞭低溫敏感型白化茶品種選擇到産品的生産技術，強調瞭生産實用性，主要供茶業科技人員和生産者參考。
內容提要
王開榮、吳穎、梁月榮、李明、張龍傑等著的《低溫敏感型白化茶》共計九章，分彆是：概述（白化茶分類等概說）、種質資源（栽培品種）、苗圃建立、苗圃管理、種苗繁育、茶園建設、茶園條件、墾建技術、成園技術、茶園管理、樹冠管理、土壤管理、病蟲防治、生理保護、特質調控、鮮葉采摘與處理、加工技術及品質鑒評等技術，並附錄《寜波白茶標準》。本書重點介紹瞭低溫敏感型白化茶品種選擇到産品的生産技術，強調瞭生産實用性，主要供茶業科技人員和生産者參考。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
評價三 拿到《低溫敏感型白化茶》這本書，我的第一反應就是它可能是一部非常“硬核”的科學著作。浙江大學齣版社在學術齣版方麵的聲譽一直很好，而這本書的標題聽起來就非常專業，點明瞭研究對象——“低溫敏感型白化茶”，並且明確瞭研究的側重點。我猜想，這本書的核心內容很可能圍繞著“白化”這一茶葉形態特徵的成因展開，並且深入探究其與“低溫敏感”這一生長環境因素的關聯性。我個人對植物的遺傳機製和環境適應性非常著迷，所以非常期待書中能夠詳細解釋“白化”是否是一種基因突變的結果，以及這種突變是否在特定低溫條件下纔錶現齣來。如果是這樣，那麼書中必然會涉及大量的分子生物學知識，比如基因的錶達調控、信號轉導通路等等。對於“低溫敏感型”這一點，我設想書中會分析茶樹在低溫環境下的生理和生化反應，例如細胞膜的穩定性、抗氧化酶的活性、糖類代謝的變化，甚至可能是細胞程序的死亡機製。王開榮教授[等]的署名，也讓我相信這本書的論述將是嚴謹且深入的，可能還會包含大量的實驗數據、圖錶和分析。我希望能從中瞭解到，這種獨特的茶葉是如何在低溫脅迫下産生白化現象的，以及白化現象對茶葉的品質、口感、營養成分有什麼影響。這本書不僅是對一種特殊茶葉的科學研究，更可能是在探索植物如何應對極端環境，以及這種適應性如何轉化為獨特的經濟價值。這本書的齣版，為我們提供瞭一個深入瞭解茶樹生物學奧秘的窗口。
評分評價四 初讀《低溫敏感型白化茶》的書名，我便被一種神秘而誘人的氣息所吸引。這本書似乎在揭示一種不為人知的茶葉品種，它在嚴寒中悄然生長，並孕育齣獨特的“白化”之姿。作為一名普通的茶友，我平時涉獵的茶葉種類不算少，但“白化茶”這樣一個概念，對我來說還是相當新鮮的。我好奇，這種“白化”究竟是指茶葉的顔色，還是其內含物質的某種特殊錶現？而“低溫敏感型”則更是勾起瞭我的探究欲，它意味著這種茶樹的生長與溫度有著密切的關係，也許隻有在特定的寒冷季節，它纔會展現齣其獨特的魅力。浙江大學齣版社的名字，讓我對其內容的嚴謹性和學術性有瞭初步的信心，而王開榮教授[等]的署名，更讓我相信這本書將是一份基於科學研究的權威解讀。我設想書中會對“白化”現象進行科學的解釋，或許會涉及茶樹的遺傳變異、色素的閤成過程，以及環境因素對這些過程的影響。同時，我也期待書中能詳細闡述茶樹如何在低溫環境下生存，以及這種低溫脅迫如何影響茶葉的品質，例如它的香氣、滋味、湯色，甚至是一些潛在的保健功效。我希望這本書能夠幫助我，一個非專業的讀者，也能理解這些復雜的生物學和茶學知識，從中獲得一種知識的啓迪和對自然界的敬畏。這本書的齣現，仿佛打開瞭一扇通往未知茶世界的門，讓我對茶葉的認識更加立體和深入。
評分評價七 《低溫敏感型白化茶》這本書，僅僅是書名就足以勾起我無窮的探索欲。作為一個對茶文化有著深厚感情的讀者，我一直對那些不走尋常路的茶葉品種充滿瞭濃厚的興趣。而“白化茶”這個概念，更是讓我覺得它隱藏著一個不為人知的秘密。這本書由浙江大學齣版社齣版，這本身就賦予瞭它一種權威性和可靠性，而王開榮教授[等]的署名，則更是增添瞭一份期待。我猜想，這本書的內容將會是一場關於茶葉科學的深度探索。首先，我會期待書中能夠詳盡地解析“白化”這一現象的科學原理。它是否是由於茶樹基因的變異，或是環境因素的獨特影響？書中是否會涉及植物色素閤成的生化通路，以及低溫如何介入並改變這一過程？我非常好奇，這種“白化”的外觀背後，是否隱藏著茶葉內含物質的獨特變化，從而賦予其與眾不同的口感和香氣。其次，“低溫敏感型”的提法，讓我對這種茶樹的生長環境産生瞭極大的興趣。它是否隻生長在特定的高海拔、寒冷地區？在這樣的環境中，茶樹又是如何生存並孕育齣獨特的“白化”特質的？書中是否會探討茶樹在低溫脅迫下的生理適應機製，例如抗寒蛋白的錶達，或是細胞膜的結構調整？我希望這本書不僅僅是知識的羅列，更能將科學的嚴謹與茶的韻味巧妙地融閤在一起，讓我感受到一種探索的樂趣，並從中獲得關於茶葉的全新認知。這本書的齣現，無疑將豐富我對中國茶文化的理解，也可能為我開啓一個全新的品飲體驗。
評分評價一 初次拿到這本書，就被它的名字吸引瞭——“低溫敏感型白化茶”。這幾個詞匯組閤在一起，仿佛在描繪一種神秘而珍貴的植物，一種在極端環境下頑強生存、孕育獨特風味的生命。我本身就是一個對茶文化有著濃厚興趣的愛好者，平時也喜歡嘗試一些特彆的品種，但“白化茶”這個概念對我來說還是相當陌生的。浙江大學齣版社一直是我非常信賴的學術齣版社，他們的圖書質量都有保障，這讓我對這本書的內容充滿瞭期待。書中王開榮教授[等]的署名，也意味著這本書擁有紮實的學術背景和專業的視角。我預感這本書不僅僅是簡單地介紹一種茶葉，更可能是在探索茶樹基因、生長環境與茶葉品質之間錯綜復雜的關係。我設想著書中會詳細解析“白化”現象的形成機製，是否與茶樹的遺傳變異有關？在低溫環境下，茶樹又是如何應對，並最終産生這種獨特的“白化”特質的？這其中涉及到多少科學原理？我對書中可能齣現的分子生物學、遺傳學、植物生理學等內容感到非常好奇，也期待能夠從中學習到一些關於茶樹生物學的基礎知識。同時，我也想知道，這種“低溫敏感型白化茶”在口感、香氣、湯色等方麵，是否會與我們常飲的茶葉有顯著的區彆？它的保健功效又如何？我希望能從書中找到關於這些問題的詳盡解答，不僅僅是知識的普及，更是一種探索未知、拓展視野的體驗。這本書的到來，無疑為我的茶學之旅增添瞭一抹亮色，也讓我對茶的理解提升到瞭一個新的維度。
評分評價六 讀到《低溫敏感型白化茶》這本書名，我的腦海中立刻浮現齣一種奇特而美麗的畫麵：在清晨的薄霧中，茶樹的葉片呈現齣一種不同尋常的白綠色，仿佛被霜雪親吻過一般，透著一股清冷的靈氣。這種“白化”的景象，加上“低溫敏感”的限定，讓我對這種茶葉的形成過程充滿瞭好奇。浙江大學齣版社的齣版物，我一嚮認為是質量的保證，所以這本書的齣現，讓我對其內容的專業性和嚴謹性充滿信心。我猜測，這本書將會帶領我深入瞭解茶樹的生物學奧秘。首先，我會期待書中能夠詳細解釋“白化”究竟是一種怎樣的生理現象，是否是由於光閤色素閤成受阻，或是其他物質的積纍導緻的。如果是後者，那這種物質又是什麼？它是否會賦予茶葉獨特的風味或功效？其次，“低溫敏感型”這一點，讓我聯想到茶樹在寒冷環境下的生存機製。書中是否會探討茶樹如何抵禦寒冷，是否會分泌特殊的物質來保護自己，以及這種低溫脅迫又如何影響茶葉的品質。王開榮教授[等]的署名，則讓我相信這本書的論述將是基於紮實的科學研究，可能會包含大量的實驗數據、分子生物學分析，甚至是對茶樹基因組的深入解讀。我希望通過這本書，能夠瞭解到這種“白化茶”的獨特生長環境、形成原因，以及它在口感、香氣、顔色等方麵的與眾不同之處，更希望能探尋到它背後可能蘊含的科學價值和商業潛力。這本書的齣現，無疑為我打開瞭認識茶葉世界的新篇章。
評分評價二 作為一個長期關注農業科技前沿的讀者，我對《低溫敏感型白化茶》這本書的齣版感到由衷的高興。浙江大學齣版社一直以來在農學、園藝學等領域都貢獻瞭許多高質量的學術著作，而這本書聚焦於“低溫敏感型白化茶”這樣一個相對細分但極具研究價值的課題，無疑是其專業性的又一次體現。書名中的“白化”二字，首先就勾起瞭我對茶樹基因錶達和環境互作機製的濃厚興趣。我猜想書中會深入探討導緻茶樹白化的遺傳基礎，例如是否與色素閤成通路中的關鍵基因突變有關，以及這些突變如何在低溫脅迫下被激活或抑製。同時，“低溫敏感型”的錶述，暗示瞭這種白化茶對生長環境有著苛刻的要求，這背後必然涉及到茶樹對低溫脅迫的生理生化響應機製。我非常期待書中能詳細闡述茶樹在寒冷環境下如何進行細胞保護，例如是否會積纍抗凍蛋白，調節膜脂組成，或是啓動抗氧化防禦係統。王開榮教授[等]的研究團隊，想必在這些方麵積纍瞭豐富的實驗數據和理論成果。這本書對於研究茶樹的耐寒性、開發新品種、優化種植技術都具有重要的理論指導意義和潛在的應用價值。我希望書中不僅能提供基礎的科學知識，更能對如何利用和推廣這種特殊茶葉給齣一些前瞻性的建議，例如在哪些地區適閤種植，如何通過栽培管理來提升産量和品質，以及其市場前景如何。這本書的齣現，對於茶學、園藝學以及相關交叉學科的研究人員來說，無疑是一份寶貴的資料。
評分評價九 初次見到《低溫敏感型白化茶》這本書，我的腦海中就充滿瞭疑問和好奇。它到底是一種什麼樣的茶葉？“白化”又是指什麼？“低溫敏感”又意味著什麼？這本書由浙江大學齣版社齣版，加上王開榮教授[等]的名字，這讓我對書中的內容充滿瞭信心，預感它會是一部嚴謹且富有深度的著作。我猜想，這本書的核心內容可能會圍繞著茶樹的遺傳變異、生理生化反應以及生長環境之間的復雜關係展開。我非常期待書中能夠詳細解釋“白化”這一現象的成因。這是否是茶樹基因突變的結果？還是特定環境下，茶葉色素閤成受到瞭抑製？亦或是某種特殊物質的積纍導緻的？同時，“低溫敏感型”這個詞組，更是激發瞭我對茶樹生長環境的探究。它是否隻在特定的寒冷地區纔能生長？在低溫環境下，茶樹又是如何生存的？它是否會産生一些特殊的生理反應來應對寒冷？這些反應又如何最終影響到茶葉的品質，比如它的口感、香氣、湯色，甚至是潛在的保健功效？我希望書中能夠提供詳細的科學解釋，或許會涉及分子生物學、植物生理學等方麵的知識。對我而言，這本書不僅僅是關於一種茶葉的介紹，更是一次深入瞭解植物如何適應環境，以及這種適應性如何轉化為獨特經濟價值的探索。我期待著，通過這本書，能夠拓展我對茶葉世界的認知，並從中獲得一種科學的啓迪。
評分評價十 《低溫敏感型白化茶》這本書，單看書名就足以讓我這個對茶葉充滿好奇心的人産生強烈的探知欲。浙江大學齣版社一貫以其嚴謹的學術齣版風格而聞名，再加上王開榮教授[等]的署名，這無疑為這本書的專業性和深度奠定瞭堅實的基礎。我預想，本書將不僅僅是一本簡單的茶葉介紹，而更可能是一部關於茶樹生物學、遺傳學以及環境適應性研究的學術專著。我迫切地想知道，“白化”究竟是茶樹生長過程中一種怎樣的自然現象？它是否與茶樹的遺傳基因有關，還是由特定的生長環境所誘導？書中是否會深入探討導緻“白化”的具體生化機理，例如色素閤成的異常，或是其他次生代謝産物的改變？“低溫敏感型”這個限定詞，則進一步勾起瞭我對茶樹生長習性的興趣。它是否意味著這種茶樹隻能在特定的低溫環境下生長？在嚴寒的條件下，茶樹又是如何生存並孕育齣這種獨特的“白化”特徵的？我期待書中能夠詳盡闡述茶樹在低溫脅迫下的生理生化響應機製，例如其抗寒物質的閤成，或者細胞膜穩定性的維持。這本書很可能會為我打開一扇瞭解茶樹基因與環境相互作用的窗口，並可能對茶樹新品種的培育、栽培技術的優化提供重要的理論指導。我希望，這本書不僅能滿足我的求知欲，更能為我提供關於這種特殊茶葉的科學認知，甚至可能揭示其在特定地區經濟發展中的潛力。
評分評價五 《低溫敏感型白化茶》這本書的齣版，對於我這樣一個長期關注中國特色農産品研究的讀者來說，無疑是一份令人驚喜的禮物。浙江大學齣版社在農學領域的學術積纍是公認的，而本書所聚焦的“低溫敏感型白化茶”則代錶著一種極具潛力的特色經濟作物。我預想本書的內容將是多維度的，首先，在科學層麵，它必然會深入剖析“白化”現象的生物學機製。這可能涉及到茶樹的基因組學研究，探究導緻色素閤成受阻的遺傳基礎，以及環境因素（如低溫）如何調控這些基因的錶達。其次，從植物生理學角度，書中應該會詳細闡述茶樹在低溫脅迫下的生存策略，包括其代謝途徑的調整、信號傳導機製的激活，以及細胞層的保護措施。這些研究將為我們理解植物如何適應極端環境提供重要的科學依據。再者，本書的名字強調瞭“敏感型”，這暗示著這種茶葉的産量和品質可能與特定區域的氣候條件密切相關，我期待書中能提供關於適宜種植區域的分析，以及對氣候變化的適應性評估。王開榮教授[等]的研究團隊，想必在這個領域已經進行瞭多年的深入探索，本書很可能集結瞭他們最新的研究成果，包括但不限於新品種的選育、栽培管理技術的創新，以及茶葉的深加工利用等。我希望能從中看到，如何將這種獨特的茶葉資源轉化為實際的經濟效益，並推動當地的農業發展。這本書不僅僅是學術論文的閤集，更是對中國特色農産品研究深度和廣度的展現。
評分評價八 當《低溫敏感型白化茶》這本書展現在我麵前時，我的第一反應是它可能是一部極具前沿性的學術著作。浙江大學齣版社在農學、生物學等領域的齣版物，一直以來都以其嚴謹的學術風格和深刻的研究內容而著稱，這本關於“低溫敏感型白化茶”的書，無疑將是其專業性的又一次體現。我猜測，這本書的作者團隊，包括王開榮教授[等]，必定在該領域有著深入的研究和長期的積纍。我最為好奇的是“白化”這一形態特徵的形成機製。它是否是茶樹基因組中的一個特殊變異所緻，或者是在特定的環境脅迫下，色素閤成過程發生瞭改變？我希望書中能夠提供詳細的分子生物學解釋，例如相關的基因錶達譜分析，或者代謝産物的鑒定。而“低溫敏感型”的描述，則暗示瞭這種茶葉的生長環境與溫度存在著緊密的聯係。我期待書中能夠深入探討茶樹在低溫脅迫下的生理生化響應，例如其抗寒機製，以及這種脅迫是如何最終導緻“白化”現象的齣現。這本書很可能包含大量的實驗數據、科學圖錶，以及對這些數據的深入分析，旨在揭示茶樹遺傳、環境與品質之間的復雜關係。對於從事相關領域研究的學者來說，這本書將是寶貴的參考資料；而對於對茶葉科學抱有濃厚興趣的讀者，它也提供瞭一個深入瞭解茶葉生物學奧秘的窗口。這本書的價值，不僅在於其學術深度，更在於它所展現齣的對自然界復雜現象的探索精神。
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